■【お取寄せ】 カーサ スミス セルヴォ バルベーラ[2017]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

フレッシュ、まろやかで繊細。まず思い浮かぶのがラズベリー、石、タバコと場所の特徴。拡大し続ける複雑な味わいです。

コロンビア クレスト Ｈ３ メルロー[2016]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン ]

ワシントン州コロンビア ヴァレーの新単一アペラシオン「ホース ヘヴン ヒルズ」のぶどうで造られたワインです。ラズベリーや黒胡椒、土のように感じるアロマがあり、チョコレートでコーティングしたチェリーやプラムのような風味と、絹のようにスムーズな口当たりと広がりをもたらしています。

■【お取寄せ】ケイ ヴィントナーズ ヴィオニエ パワーライン ヴィンヤード[2017]　[ ワイン 白ワイン ワシントンワイン ワラワラヴァレー ]

■【お取寄せ】カーサ スミス ヴィーノ ピノ グリージョ[2018]　[ ワイン 白ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

イタリアン・アルプスを徒歩で旅しているようだ。先ず、干した藁、スイカズラとピピン・アップルが感覚を刺激する。タンジェリン、サマー・メロンとフレッシュなハーブの小道からしなやかで快い口当たりの細道へ進んでいく。そしてこの美味しいワインの旅は終わりを告げる。

■【お取寄せ】グラマシー セラーズ シラー レ コリン ワラワラ ヴァレー[2016]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン ワラワラヴァレー ]

ザ・デュースはニックネームで、フランス語で２を表すデュースとワラ・ワラと二つの言葉がつながることをかけて名付けました。2016年からはザ・デュースの名前を止め、「レ・コリン・ヴィンヤード」を冠したシングル・ヴィンヤードのワインとなります。レ・コリン・ヴィンヤードはワラ・ワラ・ヴァレーのブルー山脈の山裾・東側標高347ｍ−418ｍの斜面にあり特に標高の高いブロックを使用。 100％全房醗酵、コンクリートとステンレス槽にて醗酵。仏産樽材のストキンジャー製2000Lと、仏産500Lパンチョンで15ヶ月熟成（新樽はなし）樽香をふんわりと残し、スパイシーでパワフルながらフィネスとエレガンスを兼ね備える。

■【お取寄せ】グラマシー セラーズ カベルネソーヴィニヨン コロンビア ヴァレー[2015]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

仏産樽22ヵ月熟成(新樽50％) ボルドー・スタイルを目指し、ワシントンの良さであるまろやかなタンニンと過熟過ぎないバランスが特徴。

ビー レイトン プティ ヴェルド オルセン ブラザーズ ヴィンヤード[2016]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

オルセン・ブラザーズ・ヴィンヤードについて
ヤキマ・リヴァーが、レッド・マウンテンで北に向きを変える北西の角にある標高300mで崩壊した玄武岩を含んだ砂質土壌の葡萄畑です。

ヴィンテージについて
2016年は生育シーズンが早く始まった暑いヴィンテージでした。夏になると、夜の冷え込みが酸をしっかりと保持させ、ハング・タイムを9〜10月に延長させました。これにより果実は酸が下がることもアルコールが過度に高くなることもなく一層複雑さを増し、魅力的な味わいになりました。このヴィンテージはこれからも長く楽しむことができる非常にリッチでフォーカスされたワインをつくり出しました。

テイスティング・ノート
口に含むと活気に溢れ、フォーカスしてビューティフル。砂利、鉛筆の削りかす、フローラルなノートと結合したブラック・カシス、ブラックベリー、イバラとタイム。リッチでベルベットのような味わいは正にPetitVerdotである。非常に奥行きが深くて余韻が長く思わず息を飲むほど素晴らしい赤ワイン。

醸造
100％果粒のまま天然酵母で醗酵。39日間スキン・コンタクト。フレンチ・オークのバリック（新樽50％）で21ヶ月間シュル・リーで熟成しました。

K ケイ ヴィントナーズ シラー キャトル キング[2016]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

アップランド・ヴィンヤードについて
ヤキマ・ヴァレーの中心、AVAスナイプス・マウンテンにある葡萄畑。標高225m〜390mの東西南北四方に面した斜面にあり、ほとんどがMissoula大洪水が到達していないワシントン州で最も古く、岩の多い多様な土壌の葡萄畑です。

ヴィンテージについて
2016年は生育シーズンが早く始まった暑いヴィンテージでした。夏になると、夜の冷え込みが酸をしっかりと保持させ、ハング・タイムを9〜10月に延長させました。これにより果実は酸が下がることもアルコールが過度に高くなることもなく一層複雑さを増し、魅力的な味わいになりました。このヴィンテージはこれからも長く楽しむことができる非常にリッチでフォーカスされたワインをつくり出しました。

テイスティング・ノート
香りを嗅いでこの濃密さが分かるかい？俺はこの陶然とさせるシラーをひと嗅ぎしただだけで分かる。コンパクトでパワフル。ほとばしるブラックとレッド・フルーツ、砕けた石、ヨード、吊るし肉。ベルベットの手袋に包まれた鉄拳。歴史に名を残すワインだ。

醸造
100％全房プレス。天然酵母で醗酵。44日間スキン・コンタクト。フレンチ・オークのパンチョン（新樽65％）でシュール・リーをして21ケ月間熟成しました。

K ケイ ヴィントナーズ シラー ザ ディール[2016]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

サンダンス・ヴィンヤードについて
1997年に植樹されたワルーク・スロープで最も古い畑のひとつです。表土の下はcaliche（炭酸カルシウムの堆積岩）がこの地域の他のどの場所より多く、砂礫、砂と砕けた玄武岩で形成されています。畑の向きが、葡萄の成熟を遅らせ、しっかりと凝縮させます。

ヴィンテージについて
2016年は生育シーズンが早く始まった暑いヴィンテージでした。夏になると、夜の冷え込みが酸をしっかりと保持させ、ハング・タイムを9〜10月に延長させました。これにより果実は酸が下がることもアルコールが過度に高くなることもなく一層複雑さを増し、魅力的な味わいになりました。このヴィンテージはこれからも長く楽しむことができる非常にリッチでフォーカスされたワインをつくり出しました。

テイスティング・ノート
このシラーは、口中をアロマとフレーバーでいっぱいに満たします。ブラック・プラム、シイタケ、トーストしたライ麦、タンジェリンの果皮、ドライ・タラゴンと熟成した醤油。これ以上に追加すべき風味がまだまだある。これらすべてが魅惑的に調和して完璧に一体化している。このワインは期待にこたえる本物のワインだ！

醸造
天然酵母で全房醗酵。49日間スキン・コンタクト。フレンチ・オークのパンチョン(新樽35%）で20ヶ月間シュル・リーをして熟成しました。

K ケイ ヴィントナーズ シラー ザ ビューティフル[2016]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

パワーライン・ヴィンヤードについて
ワラワラの町の南、ブルー・マウンテンズの麓の標高360mにある12haの自社畑です。2012年に植樹されました。砂と小石の堆積した下層土を覆う丸石の水捌けのよい土壌で、しっかりと根を深く張ることができます。丸石は、太古のブルー・マウンテンズから川によって運ばれ、川底に堆積しました。丸石の下にある砂とシルトの深い土壌が葡萄に純粋さをもたらし、標高の高い場所が、酸をしっかりと保持させ、アルコールを抑えてバランスの見事な複雑味をワインにもたらしています。

ヴィンテージについて
2016年は生育シーズンが早く始まった暑いヴィンテージでした。夏になると、夜の冷え込みが酸をしっかりと保持させ、ハング・タイムを9〜10月に延長させました。これにより果実は酸が下がることもアルコールが過度に高くなることもなく一層複雑さを増し、魅力的な味わいになりました。このヴィンテージはこれからも長く楽しむことができる非常にリッチでフォーカスされたワインをつくり出しました。

テイスティング・コメント
俺の名前を言ってみろ！TheBeautiful、その通り！口中でいつまでも続くアジアン・スパイス、樟脳、ブラック・オリーブと森の下草の洗練された芳わしい香り。ブラック・フルーツのコンポートとキャンプファイヤー。フレッシュでスウェーデンの真夏の夜のようだ。beautifulって言ったかって？もちろんさ。

醸造
天然酵母で全房でヴィオニエと一緒に醗酵。42日間スキン・コンタクト。フレンチ・オークのパンチョン(35%新樽）で17ヶ月間シュル・リーをして熟成しました。

K ケイ ヴィントナーズ シラー パワーライン ヴィンヤード[2016]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

パワーライン・ヴィンヤードについて
ワラワラの町の南、ブルー・マウンテンズの麓の標高360mにある12haの自社畑です。2012年に植樹されました。砂と小石の堆積した下層土を覆う丸石の水捌けのよい土壌で、しっかりと根を深く張ることができます。丸石は、太古のブルー・マウンテンズから川によって運ばれ、川底に堆積しました。丸石の下にある砂とシルトの深い土壌が葡萄に純粋さをもたらし、標高の高い場所が、酸をしっかりと保持させ、アルコールを抑えてバランスの見事な複雑味をワインにもたらしています。

ヴィンテージについて
2016年は生育シーズンが早く始まった暑いヴィンテージでした。夏になると、夜の冷え込みが酸をしっかりと保持させ、ハング・タイムを9〜10月に延長させました。これにより果実は酸が下がることもアルコールが過度に高くなることもなく一層複雑さを増し、魅力的な味わいになりました。このヴィンテージはこれからも長く楽しむことができる非常にリッチでフォーカスされたワインをつくり出しました。

テイスティング・コメント
磁器のように、スムーズで、シラーの歴史を反映するアロマ。ブラック・ペッパー、森の床、スエード、、パイプ・タバコ、ラベンダーと大地に根ざしたワインからくるそれ以上の数のフレーバー。ドライ・プラム、サルサパエーリャ、石そしてグリーン・オリーブ。ミディアム・ボディ。フル・フレーバー。完璧なワインだ。

醸造
天然酵母で全房醗酵。51日間スキン・コンタクト。フレンチ・オークのパンチョン(58%新樽）で27ヶ月間シュル・リーをして熟成しました。

■【お取寄せ】グラマシー セラーズ ローアー イースト シラー コロンビア ヴァレー[2016]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

グラマシー・セラーズでは、ローヌ・スタイルのセカンド・ワインとして「ローアー・イースト」の名前でシラーを初リリース。ワシントンの東南にある畑からという意味とニューヨークのローアー・イースト地区（スノップでアーティステック）とをかける。76%全房醗酵、仏産パンチョン(500?)にて19ヵ月樽熟成（新樽4%)

■【お取寄せ】グラマシー セラーズ ローアー イースト カベルネソーヴィニヨン コロンビア ヴァレー[2015]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

仏産樽16か月熟成（新樽33％）　グラマシー・セラーでは、ボルドー・スタイルのセカンド・ワインとして「ローアー・イースト」の名前でカベルネ・ブレンドを造る。ワシントンの東南にある畑からという意味とニューヨークのローアー・イースト地区（スノップでアーティステック）とをかける。

■【お取寄せ】グラマシー セラーズ ヴィオニエ コロンビア ヴァレー[2018]　[ ワイン 白ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

コロンビア・ヴァレーの西北シュラン湖にあるアントワン・クリークの畑から、輝くばかりの酸とミネラル感が満載の葡萄を調達。オーナー・グレッグ・ハリントンはもったりとしたヴィオニエ（温暖な地区で造るヴィオニエ）を良しとせず、切れ上がった酸、ミネラル感を大切にする。ローヌと新世界の良さを持つ。

■【お取寄せ】カーサ スミス チンギアーレ サンジョヴェーゼ[2017]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン ワールークスロープ ]

■【お取寄せ】カーサ スミス ポルコスピーノ プリミティーヴォ[2016]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン ワールークスロープ ]

■【お取寄せ】ゴードン エステート カベルネソーヴィニョン[2015]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]

コロンビア クレスト Ｈ３ レ シュヴォー レッド ブレンド[2015]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン ホースヘヴンヒルズ ]

K ケイ ヴィントナーズ ロイヤル シティ シラー[2015]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン ]

最初から素晴らしく複雑な香り、ブラック・オリーブ、塩漬け肉、樟脳、森床を間違いなく感じ、口中にいつまでも広がっていきます。余韻が長く魅惑的、これが、RoyalCityだ。

■【お取寄せ】コル ソラーレ コル ソラーレ[2013]　[ ワイン 赤ワイン ワシントンワイン コロンビアヴァレー ]