果実味豊かで、とても優しい印象をもつワシントン州のシラーです。 香りは、ブラックチェリーをはじめとした黒い果実とココアパウダー、バニラ、アクセント程度の上品な胡椒。 黒系果実の芳醇な味わい。程よい酸味と柔らかなタンニン。 どこまでもバランスが良く、優しい印象を受けるのは少し熟成を経ているせいかもしれません。 我が家では、ラザニアと一緒にいただきました。 ホワイトソースのまろやかさとも、ミートソースの少しこってりした味わいとも程よく調和してくれましたよ。