【飲んだ瞬間、あぁ好き♪ と思いました】 柑橘やりんご、カモミール、そして上質なはちみつのような アロマに包まれる、香り豊かなシャルドネ。 華やか系の白ワインが大好きなわたしは、一瞬で心を持っていかれました。 しかし味わいは濃すぎず、むしろ軽やかですっきりとした印象を受けます。 きっと、ミネラルや酸のバランスが絶妙なんだろうなぁ。 試飲会のために来日していた、ロス・コブさんご本人から 「カリフォルニアの魅力と、ブルゴーニュのようなエレガンスを 　兼ね備えたワインを造りたいんだ＾＾」 と教えていただいたのですが、まさにそのお言葉の通りです。 ・・・思い出していたら、また飲みたくなってきました。