黄リンゴや洋梨のやさしい香りに、ジャスミンを思わせる白い花の華やかなニュアンスがふわっと広がります。口当たりはとてもなめらかで、するっと飲める心地よさ。後半にかけて酸味とほのかな塩味が効いてきて、ほどよい厚みとともに、余韻にはほんのりバニラのようなニュアンスも感じられます。 自宅では、チーズタッカルビや白身魚の中華風蒸し物と合わせてみましたが、チーズのコクにも、チキンや魚のやさしい味わいにもよく寄り添い、ピリッと辛いアジアン系のスパイスとも相性抜群。つい食事が進んでしまう、使い勝手の良い一本でした。