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ホワイトネクタリンや柑橘に牡蠣殻とほのかなオークの香り。活力ある青リンゴやグレープフルーツの果実と冷涼年らしい明るく優雅な酸、きめ細かいタンニンが骨太な骨格のもと見事に調和。ヤラ ヴァレーで最も古いシャルドネの区画（１９６９年植え付け）と２０１２年に植えた区画のブドウを手摘みして全房圧搾、フレンチオーク樽（新樽３０％）で自然発酵、ＭＬＦせず１０ヶ月間熟成。

ブラックチェリー、ブラックベリーの凝縮した重層的なアロマにスモーキーなオーク樽のフレーヴァーが縁取り、柔らかなタンニンと酸がバランスよく調和。程よいコクがあり、スパイシーな余韻が残る。

ラスベリー、クランベリーの力強い赤い果実のアロマに、スミレとプラム、桑の実、スパイスが香る。凝縮した果実味がほのかな樽の風味を伴ってまろやかに広がり、清らかな酸がエレガントで長い余韻に導く。設立者のモーリス オーシェアが１９４５年に購入したローズ ヒル ヴィンヤードの手摘みブドウをフレンチオーク樽で９ヶ月間熟成（新樽２０％）。

新鮮なレモンやライムのアロマに干草やバニラの香り。ピュアな果実味を貫く明るい酸が味わいを引き締め、余韻はすっきりとドライ。ワイナリーの周囲に広がるラヴデイル ヴィンヤードのセミヨンを緩やかに圧搾、フリーラン果汁を静置後、１４日間低温発酵、澱とともに２ヶ月間熟成。前年までのエリザベス セミヨンが改名。

快活に凝縮した黒い果実に白胡椒の爽やかなスパイスと樽の香ばしさが溶け合い、力強いタンニンに支えられた堅固な骨格が長く複雑な余韻に導く。標高２、６００ｍの単一畑エル アレナル（“砂地”の意味）は、ナパで山岳ワインを手がけたヘス夫妻がボデガ コロメを購入するきっかけとなった畑で、２００１年購入当初に植え付けた樹のブドウをフレンチオーク樽で１２ヶ月間熟成後、６ヶ月間瓶熟成。

ブラックベリーや赤い果実にエキゾチックな花の香り。完熟した黒い果実を力強いタンニンとフレッシュな酸、オークのスパイシーな風味がバランスよく支え、複雑さと優雅さを加えている。標高２、３００ｍに位置する畑を主体に１、７００－３、１１１ｍの４つの自社畑ブドウをフレンチオーク樽で１５ヶ月間熟成、瓶熟６ヶ月を経てリリース。

ルビー色で、フレッシュなラズベリー、赤スグリ、ザクロ、レッドチェリーの果実に芳香なポプリなアロマが重なり、シルキーなテクスチュアが広がる。熟したラズベリーの果実が魅力的に広がり、程よい力強さがあり、フィニッシュはフレッシュ。ベルグストロムの名刺代わりとなるキュヴェ。

チェリーやクランベリーにハーブ、スパイス、トリュフなど土っぽく複雑なニュアンス。滑らかなタンニンと清らかな酸が均衡し、凝縮感と骨格を感じさせながら深みのある優雅な余韻に続く。１９８５年植樹（多くは自根）のブドウは全体の４０％を全房で発酵槽の底に置き、自然発酵、フレンチオーク樽で１５ヶ月間熟成（新樽４０％）。

完熟した桃や青リンゴにローストしたクルミ、スモークベーコン、火打石やトースト香が混じり、厚みのあるテクスチャーとともに複雑な風味が幾重にも重なって口中をふくよかに満たし、活力ある味わいがフィニッシュまで続く。１９８５年に植え付けた自根の低収量ブドウを手摘みし、フレンチオーク大樽（新樽３０％）で自然発酵、ＭＬＦ後１２ヶ月間熟成。

ジャナスはワインメーカーが特徴的なクオリティと個性を兼ね備えたキュベの樽を厳選し、ブレンドして仕上げるワイナリーのフラグシップ。ブドウの熟度が高まった２０１８年はリッチに熟した赤い果実の特徴が表現され、後半から燻製、ベーコンの脂、ナツメグの複雑さが広がる。

シャルドネの名手、ヴァーナーがセントラル コーストのブドウから造るバリューワイン。ＭＬＦを行わず、樽無使用により純粋な果実の風味とフレッシュな酸をクリアーに表現。ほのかなミネラル感があり、シュルリーによるオリ熟成由来の旨みが優しく広がる。

新鮮で力強い黒い果実に干草がほのかに香り、丸みのあるタンニンと豊潤な果実を彩るトフィーのような風味が飲み応えのあるフィニッシュ。地中海性気候のアレンテージョ南部の代表的品種を手摘み、自然発酵し、５０％をフレンチオーク樽で１０ヶ月間熟成。フィタプレタの名は醸造家の親しい家族のファミリーネームにちなむ。

フレッシュで純粋な果実味に伴うほのかな土っぽさが飲みごたえと味わいの奥行きとなり、テンションある酸とミネラルが全体をまとめている。土着の２品種を手摘み、全房圧搾後、１９４６年製の１０００Ｌターリャ（アンフォラ）で２８日間かけて低温発酵、ステンレス槽で熟成。大型のアンフォラを用いた醸造はアレンテージョ地方の中世からの伝統でもある。

トロピカルフルーツや桃のアロマにほのかなオークの香り。新鮮なメロンやイチジクの果実が伸びやかな酸とともに滑らかに広がり、フィニッシュはクリーン。ヴィクトリア州中央部のゴルバーン ヴァレーで夜間の涼しい時間帯に収穫したブドウはすぐに破砕し、１２－１４℃で低温発酵、一部はフレンチオーク樽発酵。

黒スグリやチェリーにココア、トマトの葉とほのかな樽が香ばしさと複雑を加える。ブラックベリーの果実にドライハーブやオリーブのややスモーキーな風味が伴い、きめ細かいタンニンが全体を柔らかく包み込む。樹齢２２年の無灌漑ブドウを自然発酵後、フレンチオーク樽で１２ヶ月間熟成。ＰとＲは創立者二人の学生時代のニックネームにちなんだもの。

単一年グランクリュ１００％のトップキュヴェ。クリーミーな泡とともにレモンやワイルド ストロベリーのチャーミングな果実が舌を覆い、純粋な果実がもたらす旨みとコク、しなやかな酸がフィネスに満ちた優雅な味わいを構成する。２０１２年は今世紀屈指のグレートヴィンテージ、極めて良質な一番搾り果汁のみからＭＬＦなしで造られ、評論家らにも高く評価される。

２６年間の超長期熟成によるきわめて複雑で洗練された芳香と、奥行きのある旨み、熟成感が優雅に広がる。１９２８年と並んで２０世紀最高と評される１９９６年の特級畑一番搾り果汁のみから造られ、ルイ１５世の戴冠３００年となる２０２２年６月に５０００本限定でデゴルジュマン、シリアルナンバー入りでリリースされた稀少性の高い究極のキュヴェ。

オレンジの白い花と柑橘のアロマ、自然で伸びやかな酸がピュアな果実を引き立て、鉱物的なニュアンスがすっきりと活力ある余韻に導く。オーストラリア有数のリースリング銘醸地イーデン ヴァレー、標高４２０ｍに位置する無灌漑畑の古木ブドウから。早朝収穫したブドウのフリーラン果汁を少量の固形物とともに低温発酵することで風味と繊細なテクスチャーを兼ね備える。

グルナッシュの鮮やかな赤い果実とスパイスの風味、マタロの土っぽさと深み、シラーズのプラムや黒い果実が豊かに調和し、凝縮した味わいを滑らかなタンニンがまとめる。樹齢８０年に及ぶ古木を含むブドウをフレンチオーク旧樽で１２ヶ月間熟成。「変容」を意味するアバターの名は、年によりブレンド比率や味わいが異なることから。

レモンや桃、ムスクの華やかなアロマ。ストーンフルーツの豊かな果実味にレモンの酸が伴い、バラの香りが余韻をエレガントに締めくくる。ゲヴュルツトラミネール、ピノ グリ、リースリングの一部は大樽（５００Ｌ）で、他大部分の大部分の果汁はステンレス槽で自然発酵、澱とともに９ヶ月間熟成。亜硫酸は瓶詰時にのみ最小限使用。