検索結果

明るい柑橘系の風味と鉱物的な濡れたスレート、レモンの花、白い花を思わせるニュアンスを持つ。イーデンヴァレーの低収量のブドウから造られ、凝縮した風味を実現。涼しい朝に収穫されたブドウは、新鮮さを保つために低温で一部の固形物とともに発酵され、複雑さを引き出す。

オーストラリアン アルプスを望むハイ カントリーにあるデラタイトは２００６年よりバイオダイナミック農法を導入。２０１１年より天然酵母による自然発酵を実践、清澄剤などを使用せず、可能な限りワインの自然な風味を表現する。デラタイトは昔よりゲヴュルツトラミネールを栽培、オーストラリアで唯一のスパークリング ゲヴュルツトラミネールの生産者。

２０１８年は、「シラー レ コート ド ルエスト」の第２０ヴィンテージ。深い色合いと豊かでシルキーな野生のラズベリーの風味が特徴の複雑で力強いシラー。混酵された少量のヴィオニエが繊細さを引き出す。生産者が「常に市場で最も価値あるシラーのひとつと自負」するシラー。

リンゴや梨、核果のアロマにバニラやキャラメルの風味。鮮やかな果実とキリッとした酸、ほのかなオークが調和するミディアムボディで、新樽発酵がもたらすふくよかさがフードフレンドリー。ブドウは冷涼なモントレー カウンティ北部の複数の自社畑から。一部はフレンチオーク新樽で発酵、熟成。

ダーレンベルグ三代目のダリー オズボーンは。１９８０年代の州政府によるブドウ樹から牧草地への変換プログラム（ｖｉｎｅ ｐｕｌｌ ｓｃｈｅｍｅ）に反対し、自社のグルナッシュの古木の畑を守りぬいた。現在ではダーレンベルグはグルナッシュのカストディアン（守護者）として、マクラーレン ヴェイルにある古いブッシュ ヴァイン グルナッシュの約３分の１を管理している。

ヴィクトリア州最古の家族経営ワイナリーとして、特別な伝統を守り続けているタービルクは、１９２５年にレジナルド パーブリックによって買収されて以来、５世代にわたりパーブリック家が経営。シャルドネの本格的な植栽がエステートで行われたのは１９７９年より。それまでは、１９２７年に遡る畑（フルーツサラダ区画）にさまざまな品種が混植、シャルドネと特定された樹が点在していた。１９８８年が商業ヴィンテージの初リリース。シャルドネは、タービルクの白ワインの中で唯一オーク樽を使用して長期熟成させる品種。

アロマティックなライムとレモンの花が香り、快活な酸と明確な石灰質的なミネラルが感じとれる。タイトに引き締まった口当たりで、フィニッシュは非常にドライ。スプリングヴェイルは丘陵地の北向き斜面に位置する６ｈａの畑で、ウォーターヴェイル地区で最も標高が高い（４６０ｍ）位置にあり、とりわけ冷涼。

世界的なリースリングの生産者で完璧主義者のジェフリー グロセットが１９８１年に興したグロセットは、Ａグレード認定オーガニックおよびバイオダイナミックの畑と醸造所を有する。「スプリングヴェイル」は、ウォーターヴェイルのスプリングヴェイル ヴィンヤードでバイオダイナミック栽培により作られたリースリング。数億年前に遡る地層、隔絶された環境、高い標高、そして緻密な栽培が、力強く純粋なリースリングを生む。畑以外の土地は、在来植生へと戻され、多様な生態系が病害虫管理を自然に助けている。

最初の植え付けは、１９８６－８８年、３、０００本／ｈａの密植。ブドウ樹１本につきボトル１．５ 本ほどの低収量。評論家タイソン ステルザーは、２０２２年を「凝縮感、品種の明確な個性、確かな骨格、そして卓越した熟成能力を備えたカベルネ まさにカベルネの本質 を体現した一本」と絶賛。

マールボロのサザーン ヴァレーズの銘醸地ワイホパイ ヴァレーに２００５年より植樹。サウンズ オブ ホワイトの自社畑に加え、サザーン ヴァレーとワイラウ ヴァレーの買いブドウから、手頃な価格でバランスのよい高品質ワインを手掛ける。ラベルは、海岸線が入り組んだマールボロ サウンズ上空を飛行艇カタリナが飛ぶシーン。

バロッサの活気あるしなやかなメルローで、スパイシーなチェリーの香りにシナモンのヒントが加わります。ミディアムボディの味わいには、パンチの効いた赤スグリ、チェリー、ブラックベリーのノートがあり、葉のハーブトーンとトーストのフィニッシュが調和します。オープンコンクリートタンクで発酵し、フランス産の熟成オークで１１ヶ月間熟成されたこのワインは、ジュールズ アシュミードとブロック ハリソンの技術の証です。国内で最高かつ最も一貫性のあるメルローのひとつとして認識されています。

１９７９年にバロッサ ヴァレーの古い畑を入手したアシュミィド家が１９８２年に設立した「エルダトン」は、バロッサ ヴァレーとイーデン ヴァレーの３つの場所に所有する高樹齢の畑からプレミアム ワインを生産する。Ｅシリーズは、南オーストラリアの良質ブドウで造るデイリー ワインで、“Ｅ”は、Ｅｘｃｅｌｌｅｎｃｅ（卓越）、Ｅｘｃｉｔｅｍｅｎｔ（興奮）、Ｅｖｏｌｕｔｉｏｎ（進化）、Ｅｐｉｃｕｒｅ（叙事詩）、Ｅｌｅｇａｎｃｅ（優雅）、Ｅｕｐｈｏｒｉａ（陶酔）、Ｅａｒｔｈ（地球）、Ｅｍｂｒａｃｅ（抱擁））そしてＥｎｊｏｙ（エンジョイ）。Ｅａｓｙ、簡単！ ！Ｅｌｄｅｒｔｏｎ（エルダトン）も忘れずに。

一般的に高額になるオレゴン ワインの中で、できるだけ価格を抑えた良質ワインを造るために２００２年に設立されたネゴシアン ブランド。オレゴン州各地に広がる栽培家からブドウを調達し、それぞれの特性を生かした醸造とブレンディングにより、オレゴン ワインの特性を表現したお値打ちワインを送りだす。このロゼは、古木のサンジョヴェーゼとピノ ノワールのブレンド。

一般的に高額になるオレゴン ワインの中で、できるだけ価格を抑えた良質ワインを造るために２００２年に設立されたネゴシアン ブランド。オレゴン州各地に広がる栽培家からブドウを調達し、それぞれの特性を生かした醸造とブレンディングにより、オレゴン ワインの特性を表現したお値打ちワインを送りだす。

一般的に高額になるオレゴン ワインの中で、できるだけ価格を抑えた良質ワインを造るために２００２年に設立されたネゴシアン ブランド。オレゴン州各地に広がる栽培家からブドウを調達し、それぞれの特性を生かした醸造とブレンディングにより、オレゴン ワインの特性を表現したお値打ちワインを送りだす。

パース近郊のスワン ヴァレーは、ブドウ栽培 ワイン醸造産地として１９０年以上の歴史を誇り、今でも数多くの持続可能な栽培を行う生産者が古い畑を守っている。２０１８年設立のヴィノ ヴォルタは、この「生きた遺産」というべき伝統的なブドウを使い、基本は、自然発酵と最小限の介入にこだわった醸造により、新たな表現を生み出す造りを追求。スワン ヴァレーのシュナン ブランは世界的にも高く評価。メトード アンセストラル（ペティヤン ナチュレル）は、ワインに泡を生み出す最も古い技法。

パースから車で３０分ほどのスワン ヴァレーは、ブドウ栽培 ワイン醸造産地として１９０年以上の歴史を誇り、今でも数多くの持続可能な栽培を行う生産者が古い畑を守る。２０１８年設立のヴィノ ヴォルタは、この「生きた遺産」である伝統的なブドウに対し、基本は、自然発酵と最小限の介入にこだわる醸造により新たな表現を追求。グレナッシュは、元来ポート用として１８６０年代より植えられ、平均樹齢３５年、古いもので６０年以上の畑も残る。上質なテーブル ワインとして、地元の醸造家は「温暖地のピノ ノワール」の愛称で呼ぶ。

パースから車で３０分ほどのスワン ヴァレーは、ブドウ栽培 ワイン醸造産地として１９０年以上の歴史を誇り、今でも数多くの持続可能な栽培を行う生産者が古い畑を守っている。２０１８年設立のヴィノ ヴォルタは、この「生きた遺産」というべき伝統的なブドウに対し、基本は、自然発酵と最小限の介入にこだわった醸造により、新たな表現を生み出す造りを追求。世界的に高く評価されるこの土地が生み出すシュナン ブランは、若いうちからでも、熟成してからも楽しめるスタイル。

イエリング ステーションの始まりは１８３８年、ヴィクトリアで最も早くブドウ栽培がおこなわれる。ヤラ ヴァレーのブドウを中心に造られるリトル イエリング シラーズは、安定した品質とコストパフォーマンスの良さで、定評。ワイナリーに併設されたレストランとセラードアはワイナリー ツーリズムでも高く評価される。

アマドール カウンティ ジンファンデルの２２回目のリリース。北米各地の優れたレストランのワインリストにも数多く名を連ね、「グラスワイン」として提供されることも多い人気銘柄。イーストンのレンジの中でも幅広い人気を博すジンファンデル。気軽に楽しめる価格帯でありながら、クリュ ボジョレーやリオハ クリアンサを思わせる本格的なスタイル。