高評価ワインHigh Rated Wines

表情豊かで、アサイー、挽きたてのコーヒー豆、カカオの香りが飛びだし、カシスやプラムピューレの核の風味が滑らかに広がります。口当たりヴェルヴェットのようにしなやかで上質なタバコとバニラの層が長い余韻を通して続きます。早めに楽しむならデキャンタージュして。または2040年まで熟成させて。

2019年のシラー ハイコントラストは、より多くの鉄分、牛の血、森のような、キノコ、ほとんど金属的な香りがあり、このラインナップのもう一つの香ばしく、力強い、信じられないほど印象的なワインである。

ブラックベリーやカシスなどの黒果実、チェリーのコンポートの芳醇な香り。口に含むとピュアな果実が広がり、ジンジャークッキーやコーヒー豆、ブラックペッパー、月桂樹のノートがワインに複雑味と奥行きを与える。きめ細かいタンニンと豊かなボディを引き締める酸味を併せ持ち、濃厚でありながらも過熟な印象はなく力強さと緻密さを兼ね備えている。自社畑タイタス・ランチ・ヴィンヤードのブドウを中心とし、セント・ヘレナの特徴を表現したカベルネ・ソーヴィニヨンとなっている。自社及び契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチ＆ハンガリアンオーク(50％新樽)にて20ヶ月

■ワイナリーについて
タイタス・ヴィンヤーズはセント・ヘレナAVAの中心、ハウエル・マウンテンの麓に沿って広がり東にシルバラード・トレイル、西にナパ・リヴァーを望む美しい地を拠点とする家族経営のワイナリー兼ブドウ園。1968年にタイタス家が購入した土地には、すでに150年以上のブドウ栽培の歴史があり、かつてはボーリュー・ヴィンヤーズやキュヴェゾン、チャールズ・クリュッグなど素晴らしいワインがこの歴史的なブドウ畑から生み出されていた。1968年、当時ソノマで開業していた放射線科医のリー・タイタスがこの土地を購入し、その後すぐにブドウ畑の耕作を引き継いだ。かつてはモンデュースやゴールデン・シャスラなどの古い品種を栽培していたが、ボルドー品種やジンファンデルに適した土壌であることから伝統的なボルドー品種の生産へ移行。こうしてタイタス・ヴィンヤーズがスタートする。現在は16のブロックで8つの品種を栽培する自社畑 The Ranch Estateと、セント・ヘレナの北境界線に位置する高密度の火山性土壌The Ehlers Lane Family Estateのブドウを中心におよそ10数種のワインを生産している。現在はナパ・ヴァレー葡萄栽培者協会の会長でありセント・ヘレナ葡萄栽培協会とアペレーション・セント・ヘレナで活動する兄エリック・タイタスがタイタス・ヴィンヤーズのジェネラル・マネージャー兼ヴィンヤード・オペレーション・マネージャーを務め、プリチャード・ヒルを代表する生産者の一つChappelletでワインメーカーを務める弟フィリップと、セント・ヘレナのホール・ヴィンヤーズやニュージーランド、仏・ブルゴーニュ、独・モーゼルで修行を重ねたスティーヴン・クルーザンがワイン醸造を担当。各ロットを重視する醸造法でタイタス・ヴィンヤーズの特徴であるダイナミックな風味、テクスチャーのバランス、複雑さを表現したワインを生み出している。

3代目ニコラスは2009年にDecanter誌のマンオブザイヤーに南米で初選出。国内外の高い評価でアルゼンチンプレミアムワイナリーとして知られています。現在は娘ラウラの区画毎の土壌研究など品質向上に努めています。最も標高の高いアドリアンナ畑での区画毎の研究により生み出されたワイン。約5haに広がる砂の層が1mほどの区画。他の土壌よりもストレスが少ないため、幸運な土壌の意味のFortuna Terraeと名付けられました。黒い果実などの豊かな香り、適度な酸、エレガントでまろやかな味わいが特徴。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ド ラ ロマネ コンティの共同経営者であるオベール ド ヴィレーヌと、有名生産者にブドウを供給してきたハイド ヴィンヤードのラリー ハイドが共同で2000年に立ち上げたワイナリー。無濾過、無清澄でありのままの味わいとポテンシャルを表現。凝縮感と複雑みがありながらいきいきとした仕上がりが特徴。ブラックチェリー、ラズベリー、スミレのアロマ。シルキーなタンニンと、熟したベリーやカカオ、スパイス、砕いた石のニュアンスを思わせる味わいです。
アルコール度数：13.8％

2004年ベガ シシリアとバロン エドモン ド ロートシルトがリオハで最良のワイン造りを目指し設立したジョイントベンチャー。多様なリオハのテロワールを表現します。川のリオハを表現。アルコール発酵後、ステンレスタンクでマロラクティック発酵。フレンチオーク樽とアメリカンオーク樽、フードルで熟成。さらに瓶熟。川のリオハと言われる、豊かな大地のテンプラニーリョを素直に表現したスタイルのワイン。いきいきとした果実味と熟成感が見事に調和しています。
アルコール度数：14.0％

アンリオは1808年創業の老舗シャンパーニュメゾンです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。畑ごと、区画ごとに見せるテロワールの個性の違いを表現したいという思いから始まったシャンパーニュ。その年最も輝く区画をセレクトするため、リナタンデュに使用する畑はヴィンテージによって変わります。リナタンデュ2018に選ばれたのはコート デ ブランのグランクリュ、シュイイのシャルドネ。柔らかいシュイイのテロワールながら、酸がきれいに残る区画をセレクト。柑橘系のアロマが華やかなブラン ド ブラン。
アルコール度数：12.0％

｢プリオラート4人組｣として世界に名を広め、1997年アルバロ パラシオスを創業。自然を尊重し、土地を愛し、ガルナッチャを中心に伝統的な方法に則ったワイン造りを行う、今やスペインを代表する造り手です。グラタヨップス周辺の村々の畑で有機栽培で育てたブドウを使用。ステンレス、セメント、木桶の3つで発酵、ルモンタージュとピジャージュを行った後、タンクでマロラクティック発酵。4-6ヶ月木桶とバリックで熟成。ワイン名は｢プリオラートの道｣を意味し、若いうちから楽しめるワイン。 カシスや、ローストしたベリー系果実のニュアンス、スパイスなど複雑で力強いアロマ。ラベルはこの地の家庭に伝わる刺繍をモチーフ。
アルコール度数：14.5％

1808年創業以来、アンリオは独立して家族経営を行う今では数少ないメゾンのひとつです。高品質なシャルドネを活かしたフレッシュでエレガントな味わいの長熟タイプのシャンパーニュを世に送り出しています。

グランクリュとプルミエクリュのブドウを約70-80％使用し、リザーヴ比率は約30-50％。瓶熟約4年の贅沢な造り。シャルドネのエレガントさを身上とするアンリオのアイデンティティともいえるキュヴェです。非常にきめ細やかな泡立ち。白い花やレモン、ペストリーやフレッシュバターなどの複雑なアロマ。滑らかな口当たりと気品溢れる風味。適度なドザージュによりエレガントでバランスの良い味わいに仕上がっています。
アルコール度数：12.0％

81％が自社畑、19％が隣のリチャードソン・ヴィンヤードのブドウをブレンド。今ではリチャードソン・ヴィンヤードのブドウを使用する他のワイナリーでは、その名前を冠したワインをリリースするほど高品質である。2022年のワインは、ダークラズベリー、ザクロ、オレンジの皮、クロラッパタケの香りが特徴。味わいは若いながらも調和が取れており、程よい酸味が食欲をそそる。自社及び契約畑/醗酵：ステンレスタンク熟成：フレンチオーク(25％新樽)にて11ヶ月

■ワイナリーについて
金融アナリストとしてウォール街でのキャリアを持つアンディ・ペイはその後シェフを目指すもワインに出会い、シュラムズバーグ、ラ・ホタで働き、後にUCデイヴィス校で醸造を学んだ兄のニックとともに土地の風土を表現できるワイン造りを志し、1996年ソノマ・コーストのアナポリスに畑を購入した。その後さらにニックはフラワーズやオーストラリアのコールド・ストリーム・ヒルズなどでも修業を重ねた。ブルゴーニュやボルドーでの経験後ピーター・マイケルでアシスタント・ワインメーカーを務めたヴァネッサ・ウォンが2001年にチームに加わると (翌年ヴァネッサはニックと結婚)、さらに本格的なワイン造りをスタート、ソノマで最も冷涼なエリアで非常に優れた品質のワインを造り出している。自社畑のある周辺はかつて海底であった地層の隆起により形成されており貝など海洋生物の化石が数多く見つかる。畑の生態系を大切にする彼らのブドウ作りはリトライと並び称されるクオリティの高さを誇る。アンディは現在、新たに認定されたWest Sonoma Coast AVAの優位性を啓蒙するWest Sonoma Coast Vintnersの代表を務め、このエリアのユニークな風土を世に広めるべく精力的な活動を続けている。

強い日差しによる凝縮した果実味とタンニン、冷たい気候がもたらす酸味との絶妙のバランス。他の産地にはない個性的な味わい。
有機栽培の自社畑シー・ヴュー・リッジに加え、ホールバーグ・ランチやボーハン・ランチなどフラワーズの哲学を共有する長年のパートナーである契約農家のブドウをブレンドして造られる。赤系ベリーにブルーベリーの果実香が美しく合わさり、スミレの花、スパイス、常緑樹の香りが奥行きを与える。きめ細かいタンニンと美しく豊かな酸味が全体を引き締める。スタンダード品とは思えないクオリティ。自社及び契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオーク(20％新樽)にて10ヶ月

■ワイナリーについて
太平洋の寒流の影響を強く受ける沿岸のソノマコーストは、長らくブドウ栽培には適さないとされてきた。ペンシルバニア州の種苗業を営むウォルト＆ジョアン・フラワーズはこの「寒すぎる」土地で長年の夢であったワイン造りを始める事を決意、周囲の嘲笑をよそに海を見下ろす丘の上の小さな土地を見つけた。その後世界中にその名を轟かせる「キャンプ・ミーティング・リッジ」である。かつて先住民がここに集い避暑地や取引の場としていた事からその名が付いたこのエリアは気温が非常に低く、カリフォルニア名物の「霧」の下ではブドウの成熟が足りない。そのため彼らの畑は霧の及ばぬ約400メートルの高地にある。カリフォルニアの強い日差しと低い気温、この相反する要素が他のどこにもない独特な風味を与える。この畑の素晴らしい可能性に最初に気づいたのはスティーヴ・キスラーであり、この夫妻からブドウを買い素晴らしいシャルドネを造りフラワーズの名は一躍世に知られるところとなった。ピノ・ノワール＆シャルドネの新しい聖地として広く知られる事となったこのエリアには現在超一流のワイナリー達が押し寄せている。フラワーズ夫妻の引退後、そのフィロソフィーを引き継いだフネアス・ファミリーにより自社畑はすべてバイオダイナミクスの手法によりブドウが育てられ、毎年素晴らしいワインが生まれている。

ピュアな果実感と重厚感が合わさり、複雑な味わいの世界を作り出す。程よい酸味が心地よい。
最新鋭の設備を積極的に導入。シュール・リー＆バトナージュを行い、ナパ・ヴァレーで造り得る最高品質のソーヴィニヨン・ブランに仕上げる。自社及び契約畑/発酵:発酵・熟成:86％フレンチオーク(29％新樽)、14％ステンレスタンクにて

■ワイナリーについて
最新鋭の醸造設備とスタッグス・リープ・ディストリクトの絶好のロケーションの自社畑から生まれるワインはナパでもトップクラスの品質。「ナパ・ヴァレーはボルドー品種に適した土地」というポリシーのもと、シャルドネは造らない。モダンなワイナリーや往年のロックの名曲の名を付けたヴィンヤード・ブロック等、新しい時代を予感させ、巨人デイヴィッド・エイブリューを栽培コンサルタントに、またミッシェル・ロラン、後にフィリップ・メルカを醸造コンサルタントに迎えるという徹底した高品質路線を敷き、一時代を築いた。エイブリューに誘われ、クリストファー・タイナンがチームに2012年に加わると、2013年にはワイナリー初となるパーカーポイント100点を獲得。タイナンは2010年からインターンシップとしてワイナリーを支えたトラヴィス・ブラードをワインメーカーとして2021年に大抜擢。タイナンは今後Director of Winemakingとして更なる活躍を期待されている。

豊かなカシス、ブラックベリー、ダークチェリーの香りをベースに作られ、スパイスの香りが配分されている。途中でグラファイト、チョコレートケーキ、砕いた桑の実、グリルしたステーキの香りが現れ、長く複雑な余韻を加える。
スタッグス・リープとカリストガの自社畑を主体に、オークヴィル、ラザフォード、ハウエル・マウンテンにある契約畑のブレンド。出来上がったワインは、ナパ・ヴァレーの真髄とも言える、驚くべき深みと複雑さを誇る。自社及び契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオーク(48％新樽)にて21ヶ月

■ワイナリーについて
最新鋭の醸造設備とスタッグス・リープ・ディストリクトの絶好のロケーションの自社畑から生まれるワインはナパでもトップクラスの品質。「ナパ・ヴァレーはボルドー品種に適した土地」というポリシーのもと、シャルドネは造らない。モダンなワイナリーや往年のロックの名曲の名を付けたヴィンヤード・ブロック等、新しい時代を予感させ、巨人デイヴィッド・エイブリューを栽培コンサルタントに、またミッシェル・ロラン、後にフィリップ・メルカを醸造コンサルタントに迎えるという徹底した高品質路線を敷き、一時代を築いた。エイブリューに誘われ、クリストファー・タイナンがチームに2012年に加わると、2013年にはワイナリー初となるパーカーポイント100点を獲得。タイナンは2010年からインターンシップとしてワイナリーを支えたトラヴィス・ブラードをワインメーカーとして2021年に大抜擢。タイナンは今後Director of Winemakingとして更なる活躍を期待されている。

香りは、白胡椒とブラックオリーブのタプナードに加え、ホワジンソース、ダークトリュフ、ボイセンベリー、クレオソート油、海藻のニュアンスがあり、グラスの中ですべてが溶け合っています。口に含むと、豊満で柔らかく、驚くほど複雑な味わいだ。フレッシュで力強く、シルキーなタンニンと素晴らしい余韻がある。完璧に近い美しいワインである。セラーでさらに10年から15年楽しめるだろう。

プロヴァンス地方のハーブ、白胡椒をまぶした牛肩バラ肉、ブラック チェリーのコンポート、カラマタ オリーブのタプナードなどの香りが広がり、石を燻したような濃厚で素晴らしい香りが漂います。口に含むと、食欲をそそる酸味とシームレスな質感が気品を漂わせ、酸味のある赤い果実が火山灰、メントール、ベルガモット、塩気のあるミネラルとともにパレードします。この年の難しさを考えると、これは大成功と言えるでしょう。このようなニューワールドのグルナッシュは滅多に出会えず、ブラインド デイスティングなら、この産地のシラーを想像していたかもしれません。

石、塩味、うま味にあふれる見事な2021年ホースパワー ヴィンヤーズ シュール エシャラ ヴィンヤード グルナッシュは、私がこの1年間に試飲した最も偉大なワインのひとつであり、完璧という他ない1本である。ミルトン フリーウォーターの石畳の上に位置する非常に間隔の狭いこの畑から生まれるこの香りは、世界の唯一の場所のものである。海藻、湿った砂利、アニス、ベーコンの脂、メントールの香りが、純粋なザクロやレッドチェリーの果実味と調和している。味わいは非常に石っぽく塩辛く、口いっぱいに広がる酸味がある。余韻は長く、真面目な緊張感を持つこの印象的なワインは、現在すでに美味しく飲めるが、今後8年以上は熟成するだろう。2023-2031年が飲み頃。

火山性玄武岩の土壌の影響をはっきりと受けたファーガソンは豊かな骨格でエネルギッシュ。ブラックベリー、桑の実、香り高いスミレ、サンダルウッドの複雑でミネラル感のある香りが特徴的なインです。ダークフルーツとエスプレッソの層は、黒鉛と砕いた岩と一体化した表情豊かなタンニンによって縁取られています。力強く、シャープで骨格があり、ファーガソンの特徴である自然な酸は、引き込まれるような永続的なフィニッシュへと続きます。

モカやスミレの繊細な香りが、ブラックカラント、ブルーベリー、ブラックプラムのクラシックなフレーバーにつながります。タランソーの新樽で熟成させることで、柔らかくきめ細かいタンニンに包まれた味わいに仕上がりました。絹のように滑らかでエレガント、実に魅惑的なこのワインは、ワシントン カベルネの最高峰を表現するクラシックなワインです。

このワインはレッドチェリー、赤スグリ、ナツメグの鮮やかな香りが特徴です。口に含むと、レッドチェリー、ラズベリー、赤スグリの果実味が続き、ほのかなクローブのニュアンスが感じられます。デリケートなピノ ノワールで、鮮やかな酸味があり、ミディアムなフィニッシュが楽しめます。

グラスの中は濃い紫色で濃密。カカオ、ブラックカラント、アニスの香りが熟した黒い果実と糖蜜の豊かな濃縮感とともに広がります。フレンチ オークの新樽が果実味、酸、アルコールを一体化させ、素晴らしい重量感、テクスチャー、全体的な口当たりを生み出しています。さらに滑らかだがしっかりとしたタンニンは、継ぎ目のない豊かで長い余韻を残します。このワインは、樹齢の高いカベルネ ソーヴィニヨンからしか得られない、完熟したカベルネ ソーヴィニヨンの純粋さを表現しています。牛のショートリブ、フィレ ミニヨン、ダーク チョコレート ケーキと素晴らしい相性です。セラー温度で保存してお召し上がりください。