他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ タービルク シャルドネ [2023] ヴィクトリア州最古の家族経営ワイナリーとして、特別な伝統を守り続けているタービルクは、1925年にレジナルド パーブリックによって買収されて以来、5世代にわたりパーブリック家が経営。シャルドネの本格的な植栽がエステートで行われたのは1979年より。それまでは、1927年に遡る畑(フルーツサラダ区画)にさまざまな品種が混植、シャルドネと特定された樹が点在していた。1988年が商業ヴィンテージの初リリース。シャルドネは、タービルクの白ワインの中で唯一オーク樽を使用して長期熟成させる品種。 Tahbilk Chardonnay S[2023] オーストラリア/ヴィクトリア/ナガンビーレイクス スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口 シャルドネ 750ml 通常価格 ¥ 2,970 のところ 販売価格 ¥ 2,779 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ タービルク マルサンヌ [2024] マルサンヌ品種らしい凝縮した果実味。柑橘とトロピカルフルーツが明るいミネラル感に縁取られ、熟成とともにトーストとスイカズラのニュアンスが現れる。2024年は前年に続いてチャレンジングだったが、結果的に特に白品種は概して非常に高品質。タービルクの現在のマルサンヌ畑約30haは1927年から栽培が続けられ、現存する世界最古の畑とされる。 Tahbilk Marsanne[2024] オーストラリア/ヴィクトリア/ナガンビーレイクス スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口 マルサンヌ 750ml 通常価格 ¥ 2,530 のところ 販売価格 ¥ 2,422 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ タービルク オールド ヴァインズ カベルネ シラーズ [2019] スパイス、ハーブ、スミレの香り。凝縮したダークベリーやプラムの鮮やかな果実にオークや杉の風味が溶け込み、深みと香ばしさを加える。自社畑の樹齢の高い区画のブドウを選び、もっとも古いカベルネは1949年、シラーズは1860年と1933年に植樹(平均樹齢35年以上)。155年以上前から使われるオーク製の開放式発酵槽で発酵、フレンチおよびアメリカンオーク樽で18ヶ月間熟成。 Tahbilk Old Vines Cabernet Shiraz S[2019] オーストラリア/ヴィクトリア/ナガンビーレイクス スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口 カベルネソーヴィニヨン60%、シラーズ40% 750ml 通常価格 ¥ 5,720 のところ 販売価格 ¥ 5,009 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ タービルク 1860 ヴァインズ シラーズ [2014] ブラックベリー、レッドベリーにスパイスとトリュフチョコの風味が複雑に重なり、古木ならではの凝縮した果実味をしなやかな酸が引き締め、フィネスに満ちた長い余韻。フィロキセラ侵入以前の1860年に植えられた自根の古木から少量造られる。ブドウは155年以上使い続ける木製大桶で発酵し、フレンチオーク樽(新樽50%)で18ヶ月間熟成。 Tahbilk 1860 Vines Shiraz S[2014] オーストラリア/ヴィクトリア/ナガンビーレイクス スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口 シラーズ 750ml 通常価格 ¥ 33,000 のところ 販売価格 ¥ 27,128 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)