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スパイ ヴァレーSpy Valley

スパイ・ヴァレーは世界の名だたるワイン専門誌や評論家から高い評価を受け、また数々のワインコンクールでメダルやトロフィーを獲得するニュージーランドの 超新鋭ワイナリーです。ファーストリリースはつい最近の2000年のこと、リリースされるや世界のワイン愛好家の間で話題となりました。

スパイ・ヴァレーは、ニュージーランドでもトップワイナリーがひしめくマールボロ地域にあります。マールボロは日照時間が長く、『完全なるブドウ栽培の適地』と呼ばれ、とりわけソーヴィニヨン・ブランは品種特徴の世界基準として知られています。

雑誌『USA Food and Wine Magazine』では世界で最も注目すべき振興ワイン生産者20社のうちの一社と評され、ジャパン・ワインチャレンジ2006では醸造責任者のアントが一人だけに与えられるベスト白ワインメーカーの栄誉を受けました。

世界中のワインコンクールでのメダルやトロフィーに加え、こういった評価がスパイ・ヴァレーが正真正銘の世界レベルワイナリーであることを物語っています。

≪以下、メールマガジン ワシ等の日々。2009年7月8日号より≫

余談ですが、このスパイヴァレーという名前、、、なぜだか知ってますか?

あまりしられていませんが、スパイヴァレーもある、ニュージーランドの 一大ワイン産地マルボロには、スパイ装置(!)があるのです!

エシュロン

ブドウ畑の真ん中にあるのが見えるでしょ。エシュロンといいます。(ちなみにスパイヴァレーのスパークリングの名前もエシュロン!)軍事目的の通信防御システムだそうです。

なんか、、、、Xファイルみたいだけど、、、ほんまの話です。皆のemailだって、ここで全部読まれてるって。

こういうの好きな方は、是非 【エシュロン】で検索して下さい。(ウィキペディアにも 載ってます。)ちなみに、【エシュロン】【ニュージーランド】で検索してもいっぱい出ます。

スパイヴァレーのセールス担当、ピーターさんがWassy'sにご来店されました♪
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  • 白ワイン

オンライン・ワッシーズの人気ソーヴィニヨンブラン!
スパイ ヴァレー ソーヴィニヨンブラン マールボロ [2023]

オンライン・ワッシーズの人気ソーヴィニヨンブラン!
フレッシュな味わいは、食事と合わせても、ワイン単体でも美味しく楽しめます。

■生産者のコメント
柑橘類の果実を思わせる香り。味わいは、パッション・フルーツとライムの特徴的な風味がミネラルの層と混ざり合い、フレッシュな酸味が口いっぱいに広がります。

白身の魚料理、カキやホタテなど貝類の料理、鶏肉、豚肉の香草焼き、青みのある果実味は緑菜との相性が良く、サラダはもちろん、とりわけグリーン・アスパラとの相性が良いです。冬には鍋料理。柑橘系の果実味はポン酢ともよく合います。

■栽培について
ニュージーランド/マールボロの自社畑と契約農家の畑のブドウを、風味が最も熟した時期に収穫しています。

■醸造について
早朝の涼しいうちに収穫されたブドウは、優しく果汁を抽出され、低温で沈殿させた後、ステンレスタンクで、様々な風味をもたらす酵母と共に発酵を行います。アルコール度数13%。


■スパイヴァレーについて
スパイヴァレー・ワイナリーでは、生物多様性、サスティナビリティを重視しており、ブドウ畑周辺地の生態系を復元するための植林、太陽光パネルの設置などを実践を行っています。

スパイ衛星のような巨大アンテナが施設の近くにあり、その事から、この地域は「スパイ・ヴァレー」と呼ばれています。ラベルのあざやかなラインは「スパイ」にちなんでモールス信号をイメージしており、遊び心あふれるの生産者からのメッセージが込められています。
通常価格 ¥ 3,366 のところ
販売価格 ¥ 2,790 税込
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  • 赤ワイン

ニュージーランドで造る ブルゴーニュ・スタイルのピノ
スパイ ヴァレー ピノノワール [2019]

ニュージーランドのスパイヴァレーが造る、ブルゴーニュスタイルのピノノワールです。

■テイスティング・コメント
香りは、繊細な花の香りやラズベリー、オリーブの香りにほんのり樽からのスモーク香を感じます。味わいは、きめ細やかでエレガントでしなやか。赤系果実やポプリを思わせる心地よい風味が複雑さをもたらしてくれます。3~5年後、またその後も、さらに複雑さの増した味わいが期待できるワインです。

ブルゴーニュ・スタイルのピノノワールは肉料理の中でも、さっぱりとした味付けのソースとよく合います。牛肉のステーキ、鶏、豚、牛肉の赤ワイン煮、レバーペーストや肉のパテなどがおすすめ。

■醸造について
ブドウは手摘みで収穫されます。小型開放型発酵タンクで発酵(17%全房)し、11ヶ月間樽熟成を行っています。瓶詰前に数ヶ月間タンクでさらに熟成させています。アルコール度数12.5%。


■スパイヴァレーについて
スパイヴァレー・ワイナリーでは、生物多様性、サスティナビリティを重視しており、ブドウ畑周辺地の生態系を復元するための植林、太陽光パネルの設置などを実践を行っています。

スパイ衛星のような巨大アンテナが施設の近くにあり、その事からこの地域は「スパイ・ヴァレー」と呼ばれています。ラベルのあざやかなラインは「スパイ」にちなんでモールス信号をイメージしており、遊び心あふれるの生産者からのメッセージが込められています。
  • Spy Valley Pinot Noir[2019]
  • ニュージーランド/マールボロ/サザンヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100% おすすめピノノワールを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,147 のところ
販売価格 ¥ 3,938 税込
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