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ドイツGerman

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  • 白ワイン

■お取寄せ ビュルガーシュピタール ヴュルツブルガー シルヴァーナー トロッケン (スクリュー) [2022]

1316年にヴュルツブルグの城門前に貧困に苦しむ人々の療養のための屋敷を構え、そこでワイン造りを始めた事がワイナリーの起源とされます。現在ではワインは療養所の経営基盤として療養所を支えています。平均収量60hl/ha。9日間の発酵、4週間、オリに接触させてワインを寝かせ、まろやかな味わいを加えます。その後3ヶ月間、ステンレスタンクで熟成。洋梨や柑橘系の果実を思わせるデリケートなアロマと、フレッシュな酸味が楽しめます。ミントやレモン、ミラベル(甘いプラム)を思わせる上品な香り。凝縮感のあるしっかりとした骨格のあるワインです。
アルコール度数:12.0%
  • BURGERSPITAL BURGERSPITAL WURZBURGER SILVANER TROCKEN (SCREW)[2022]
  • ドイツ/フランケン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シルヴァーナー100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,960 のところ
販売価格 ¥ 3,247 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ドクター ターニッシュ ベルンカステラー ドクター リースリング シュペートレーゼ [2022]

19世紀に亡くなった当主の妻カタリーナが名を世間に知らしめて以降、現当主のソフィアにいたるまで、エレガントなワイン造りの伝統を継承しています。銘醸ドクトール(医者)畑の最大所有者。優しく果実をプレスし、10-12度に管理した1000Lの木樽で発酵、7ヶ月間熟成。畑名は大司教がこの畑のワインで大病から奇跡的に回復したことに由来していると言われます。黄リンゴや杏などの果実の豊かな風味。鉱物的なニュアンスがあり、複雑な風味が層になって広がります。いきいきとした酸と高い糖度が絶妙なバランスです。
アルコール度数:8.0%
  • DR. THANISCH BERNKASTELER DOCTOR RIESLING SPATLESE[2022]
  • ドイツ/モーゼル
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,750 のところ
販売価格 ¥ 11,275 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フィオ ワイン ナット クール モーゼル [NV] 1000ml

「ナチュラルにクールでファンキー」がコンセプトのナット クールシリーズ。ピースポート村のリースリングで造られ、柔らかい口当たりと爽やかな酸味、柑橘系の果実味が特徴です。

土壌:スレート

30%全房醗酵、ステンレスタンク(5、000L)、オーク樽(1、000L、旧樽) 50%ステンレスタンク(5、000L)、50%オーク樽(1、000L、ドイツ産、旧樽)にて12カ月
  • Fio Wine Nat Cool Mosel[NV]
  • ドイツ/モーゼル
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 1000ml
通常価格 ¥ 3,685 のところ
販売価格 ¥ 3,186 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フィオ ワイン テッポ リースリング モーゼル [2020]

銘醸畑ゴルトトレプフェンのリースリングから「時間をかけた丁寧なワイン造り」をコンセプトに生まれるワイン。大樽醗酵、約1年の大樽熟成を経たワインは滑らかで柔らかな味わいです。

土壌:スレート

オーク樽(1、000L、旧樽) オーク樽12カ月(1、000L、ドイツ産オーク、旧樽)
  • Fio Wine Teppo Riesling Mosel[2020]
  • ドイツ/モーゼル
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,313 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フィオ ワイン ピウ ピウ ペット ナット [NV]

モーゼル地方の雄大な斜面の畑で育まれたリースリングで造られるペット ナット。爽やかな泡、グレープフルーツやレモンピールを想わせるフレッシュな味わいに、旨味とコクを感じます。

土壌:スレート

メトド アンセストラル方式/ステンレスタンク、オーク樽 瓶内熟成24-36カ月
  • Fio Wine Piu Piu Pet Nat[NV]
  • ドイツ/モーゼル
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,070 のところ
販売価格 ¥ 3,482 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ゲブリューダー シュテッフェン ピースポーター ミヒェルスベルク リースリング アウスレーゼ [2022]

モーゼルワインの中でも特に人気の高いピースポート村の「房選りワイン」。瑞々しく、フレッシュ感溢れる甘口で、デザートワインとしても最適です。

  • Weinhaus Gebr. Steffen Piesporter Michelsberg Riesling Auslese[2022]
  • ドイツ/モーゼル/ベライヒベルンカステル/ピースポート
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,043 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ロバート ヴァイル キートリッヒャー リースリング トロッケン(スクリュー) [2021]

1868年ドクター ヴァイルによって設立。皇帝ヴィルヘルムII世にも愛飲され、世界的な名声を獲得。現在はサントリーの傘下に入り、4代目当主ヴィルヘルム ヴァイルによりさらなる品質向上を実現しています。キートリッヒ村の特級畑グレーフェンベルクと1級畑のブレンドで造るワイン。伝統的な2400Lの木樽を一部発酵に使用。バトナージュを4回行い、6ヶ月熟成後リリース。快活でいきいきした果実味、よく溶け込んだバランスの良い酸。桃や杏のアロマ、豊かな柑橘系の風味。スレート土壌由来のミネラルを思わせる風味があり、繊細ながらも引き締まった味わいの上質なワインです。
アルコール度数:12.5%
  • WEINGUT ROBERT WEIL KIEDRICHER RIESLING TROCKEN (SCREW)[2021]
  • ドイツ/ラインガウ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,510 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ゲブリューダー シュテッフェン ツェラー シュヴァルツェ カッツ レゼルヴェ [2022]

黒猫のラベルで有名な「シュヴァルツェ カッツ」の甘口ワイン。白い花を想わせるアロマに、爽やかな酸味と白桃やアプリコットなどの親しみやすい果実味が感じられる。

土壌:ブルースレート

ステンレスタンク オーク樽熟成7カ月(1、000L、ドイツ産、新樽無)
  • Weinhaus Gebr. Steffen Zeller Schwarze Katz Reserve[2022]
  • ドイツ/モーゼル
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,870 のところ
販売価格 ¥ 1,790 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ クロスター醸造所 クロスター ピノ ノワール ファルツ [2022]

フレッシュでチャーミングなキイチゴのアロマとミネラル香。柔らかな口当たりで、程よいオークのニュアンスのあるバランスが絶妙なドイツ ファルツ産ピノ ノワールです。

土壌:粘土石灰質

熟成:50%オーク樽醗酵 オーク樽熟成6カ月(新樽比率30%、フレンチオーク)
  • Weinkellerei Klostor Klostor Pinot Noir Pfalz[2022]
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,540 のところ
販売価格 ¥ 1,540 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ クロスター醸造所 カール カスパー ラインヘッセン カビネット [2021]

ラインヘッセン産の爽やかな味わいが魅力的なやや甘口の白ワイン。繊細でフルーティな風味が、口の中いっぱいに広がります。

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Weinkellerei Klostor Kurfurst Karl Kaspar Rheinhessen Kabinett[2021]
  • ドイツ/ラインヘッセン
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや甘口
  • シルヴァーナ主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,595 のところ
販売価格 ¥ 1,595 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ クロスター醸造所 カール カスパー シュペートレーゼ [NV]

完熟した遅摘みブドウから造られるシュペートレーゼ。遅摘みならではの香り高さと十分な甘味、豊かな果実味をお楽しみください。

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Weinkellerei Klostor Kurfurst Karl Kaspar Spatlese[NV]
  • ドイツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • シルヴァーナ主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,650 のところ
販売価格 ¥ 1,621 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ クロスター醸造所 カール カスパー アウスレーゼ [2022]

完熟度の高いブドウを選び抜いて造られるアウスレーゼながら、気軽に楽しめるお手頃価格が魅力です。ソフトな口当たりと心地よい甘さが好評の甘口ワインです。

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Weinkellerei Klostor Kurfurst Karl Kaspar Auslese[2022]
  • ドイツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • シルヴァーナ主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,705 のところ
販売価格 ¥ 1,663 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ トリアー慈善連合協会 ピースポーター ゴルトトレプフェン リースリング シュペートレーゼ グローセ ラーゲ [2021]

きめ細かでいきいきとした味わいに定評がある慈善連合協会のワイン。中でも遅摘みのリースリングから造られたシュペートレーゼは深みのある甘口の逸品。

土壌:黒スレート、青スレート

ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月
  • Vereinigte Hospitien Piesporter Goldtropfchen Riesling Spatlese[2021]
  • ドイツ/モーゼル/ベライヒベルンカステル/ピースポート
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,335 のところ
販売価格 ¥ 4,456 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴァイングート フォン ウィニング ダイデスハイマー パラディースガルテン リースリング トロッケン エアステ ラーゲ [2022]

あまりの絶景に「楽園」と名づけられた一級畑のリースリング。フローラルなニュアンスに溢れた非常にフェニミンなスタイルでとてもエレガント。

土壌:粘土、砂質粘土、黄色い砂質土壌

オーク樽醗酵(500L、1200L、2400L) オーク樽熟成9カ月(500L、フレンチオーク樽、1200L、2400Lドイツ産オーク樽、新樽は使用せず)
  • Weingut Von Winning Von Winning Deidesheimer Paradiesgarten Riesling Trocken Erste Lage[2022]
  • ドイツ/ファルツ/ベライヒミッテルハート/ダイデスハイム
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,785 のところ
販売価格 ¥ 4,032 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴァイングート テッシュ ディープ ブルー [2021]

黒ブドウのピノ ノワールから造られた辛口白ワイン。赤果実のニュアンスとマイルドでフレッシュな酸味が特徴です。

土壌:砂質性粘土(サメの歯が出土)

ステンレスタンク、ステンレスタンクにてMLF ステンレスタンク14カ月
  • Weingut Tesch Deep Blue Trocken[2021]
  • ドイツ/ナーエ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,440 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴァイングート テッシュ ケーニヒスシルド リースリング トロッケン [2021]

ローラーベルクの南に位置する石灰質土壌のケーニヒスシルド。若いうちは慎ましい自然の花のようなブーケを持ち、まろやかでフィネス溢れるスタイルです。

土壌:レスとロームの混ざった石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク10カ月
  • Weingut Tesch Langenlonsheimer Konigsschild Riesling Trocken Qualiteaswein[2021]
  • ドイツ/ナーエ/ベライヒナーエタール/ランゲンロンスハイム
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,400 のところ
販売価格 ¥ 3,736 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴァイングート ドクター ローゼン ローゼン リースリング ベーレンアウスレーゼ (ベビーボトル) [2018] 187ml

極甘口。ドイツの銘醸ドクター ローゼン醸造所が手がける極上の極甘。アカシアや上品な花の蜜。清々しい酸と滑らかで上質な口当たり。全ての要素がエレガントに広がる極上の味わい。

土壌:ブルースレート土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク
  • Weingut Dr. Loosen Loosen Riesling Beerenauslese[2018]
  • ドイツ/モーゼル
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • リースリング100%
  • 187ml
通常価格 ¥ 4,015 のところ
販売価格 ¥ 3,440 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴァイングート フォン ウィニング フォン ウィニング ドラゴン リースリング トロッケン [2022]

ファルツ地方でも注目を集める造り手の、辛口エステイトリースリング。目の覚めるようなミネラル感が特徴でトロピカルフルーツの芳醇な香りが溢れます。

土壌:砂岩、石灰岩、レス、砂質ローム

ステンレスタンク ステンレスタンク7カ月
  • Weingut Von Winning Von Winning Drache Riesling Trocken Gutswein[2022]
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,805 のところ
販売価格 ¥ 2,510 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ S.A.プリュム エッセンス リースリング [2022]

ほんのり甘口のモーゼルリースリング。フルーティな果実味と青草のような清涼感。モーゼルらしいフレッシュ感、果実味、ボリュームとそれぞれの要素が見事に融合したワインです。

土壌:スレート

ステンレスタンク ステンレスタンク4カ月
  • Weingut S.A. Prum Essence Riesling[2022]
  • ドイツ/モーゼル
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや甘口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 2,002 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ゲブリューダー シュテッフェン ピースポーター ミヒェルスベルク リースリング KAB [2022]

中部モーゼルの銘醸地「ピースポート村」で生まれた爽やかなやや甘口ワイン。果実味に富んだ味わいで、いきいきとした酸とスッキリとした甘味が好評です。

土壌:粘土、小石、灰色スレート、ブルースレート

ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月
  • Weinhaus Gebr. Steffen GmbH Piesporter Michelsberg Riesling Kabinett[2022]
  • ドイツ/モーゼル/ベライヒベルンカステル/ピースポート
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや甘口
  • リースリング100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,760 のところ
販売価格 ¥ 1,706 税込
(0)
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