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■お取寄せ ヘデールテ ワインズ ヘデールテ 23 パロミノ [2022]

  • 白ワイン
ヘデールテ ワインズ ヘデールテ 23 パロミノ [2022]
ヘデールテ ワインズ ヘデールテ 23 パロミノ [2022]
商品番号 82190
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販売価格 ¥ 4,458 税込
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商品情報

1978年に植えられた古木のパロミノを産膜酵母の下で熟成させました。ミネラルとトロピカルフルーツの複雑なアロマを有し、白い花やパンの香ばしい香り、バルサミコも感じられます。

土壌:表土は砂質で下層に石灰岩土壌

除梗 破砕し10%茎と共に数時間漬け込み、ドイツ製の酵母でステンレス醗酵14日、2カ月間産膜酵母ともにマセレーション。MLF。SO2を15PPM程添加し調整。樽に移す前に攪拌し、茎を取り除く 産膜酵母下でフレンチ オーク樽熟成(旧樽のみ)12-14カ月。ボトリング前にSO2を少量添加。清澄剤不使用

基本情報

英語名 Gedeelte Wines Gedeelte 23 Palomino[2022]
生産地 南アフリカ/ウエスタンケープ/コースタルリージョン
生産年 2022
生産者 ヘデールテ ワインズ ワイナリー情報を見る
タイプ スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
品種 パロミノ100%
容量 750ml
評価・得点

11月は3日・10日・17日・24日がポイント5倍デー11月は3日・10日・17日・24日がポイント5倍デー

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