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リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。リュリーの南西側に位置する｢ラ バール｣の区画のブドウから造られます。豊かな果実味とスミレなどの花が香る繊細でチャーミングな味わいです。
アルコール度数：12.5％

リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。｢ラ クレ｣、｢ラ バール｣と｢フロマンジュ｣の東向きの3つの区画のブドウをブレンドしています。胡椒やバニラの力強い香りを持つ綺麗で魅力的なワインです。
アルコール度数：13.0％

7代に渡り、ムルソーでブドウ栽培に携わっている家系。1999年から引き継いだ現当主、ジャン・バティストになってから評価が高まり、2020年版ル ギード デ メイユール ヴァン ド フランスで最高評価の3つ星に昇格。ビオロジックで栽培。ムルソー村とピュリニー村のブドウを使用。228L と500Lの樽で発酵、12ヶ月シュール リー熟成(新樽率15％)させた後、タンクにて2ヶ月熟成。熟したナシやモモにレモンのコンフィの香り。滑らかなテクスチャ―。爽やかでいきいきとした味わいの洗練されたブルゴーニュ。
アルコール度数：14.0％

1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けていますドメーヌ シャンソンが所有する1級畑のブドウをアサンブラージュしたキュヴェ。全房50％使用、タンク発酵、樽熟成(新樽25％）熟成19ヶ月。15世紀の城塞、バスティオンで熟成させています。イチゴやフランボワーズなどの熟した小さな赤い果実の強い香りに、スパイスとバニラのノートが重なります。密度があり深みのあるテクスチャー。心地よいタンニンの基盤があり、複雑でお食事と楽しみたいワインです。
アルコール度数：13.5％

1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けていますかつてブルゴーニュ公が所有していたためクロ デュ ロワ(王の畑)と名付けられた畑。軽い粘土砂質の石灰質土壌で下層土は非常に水はけの良い丸石。全房50％使用、タンク発酵、樽熟成(新樽25％)熟成19ヶ月。ブラックベリーなどの野生の黒果実のジャムにスパイスの香り。肉厚で引き締まったテクスチャー。タンニンがしっかり溶け込んで、バランスが良く、力強いワインです。
アルコール度数：13.5％

1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けていますボーヌの北側、斜面上部に位置し、サヴィニーに隣接する畑。シャンソンはこの畑の約4割にあたる3.7haを所有。全房50％使用、タンク発酵、樽熟成(新樽25％)19ヶ月。赤果実のジャムに牡丹の花のニュアンス。緻密なテクスチャー、構造がしっかりとしており、力強い味わい。果実味豊かでスパイスを感じる余韻が続きます。
アルコール度数：14.5％

1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けています丘の上部に位置する東向きの１級畑。石灰岩泥灰土と砂質が多く含まれている土壌でシャルドネに適しています。樽発酵、樽熟成(新樽20％）熟成14ヶ月。モモやアプリコットの果実に花のアロマ。口当たりはまろやかでふくよか。精密でバランスが良く、フィニッシュにほのかにバニラが香ります。
アルコール度数：14.0％

1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けていますサヴィニーの谷の入り口、北東向き斜面の中腹にある1級畑。粘土、シルト、砂質が混ざった粘土石灰質土壌。全房50％使用、タンク発酵、樽(新樽25％)）熟成18ヶ月。赤果実のジャムにスミレ、胡椒、ほのかにバニラのニュアンス。果実味豊かでバランスが良く、密度があり、緻密なテクスチャー。長く魅力的な余韻がスパイスの風味と共に続きます。
アルコール度数：13.5％

1750年創業のボーヌの老舗。コート ド ボーヌとコート シャロネーズに88haの自社畑を所有。15世紀のバスティオン(城塞)を熟成庫として使用。伝統と革新により進化を続けブルゴーニュのテロワールを極め続けていますコルトンの丘の南に位置する1級畑。非常に深く、密度がある土壌で、畑の上部は粘土質で少し石が多く、下部は粘土とシルトが多い。全房50％使用、タンク発酵、樽熟成(新樽25％）熟成18ヶ月。ブラックチェリーやブラックベリーの熟した黒果味の強いアロマにスパイスとローストのノートが重なります。密度と深みがあり、引き締まったテクスチャー。複雑でバランスが良いワインです。
アルコール度数：13.5％

ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。ペルナン・ベルジュレスの街の北西にある東向きの斜面｢ボワ ノエル エ ベル フィーユ｣(クリスマスの森と美しい娘達)の畑。樹齢約30年。土壌は鉄分を含む粘土質で赤い色をしています。カシスや赤スグリなどの果実のフレッシュな香り高く、かすかなミネラルを思わせる風味がありエレガント。口当たり滑らかで、比較的若いうちから楽しめる、コート ド ボーヌの赤い宝石のようなワインです。
アルコール度数：13.5％

サントネイはコート・ド・ニュイの地層が露出している村と言われ、赤ワインの比率が高い。カシスとフランボワーズの香りが鼻に抜ける。リッチさとしなやかさが特徴的で非常にバランスが良い。新鮮な果実、スパイスの漂う軽やかなワイン。

リュリーで最も有名な1級畑のひとつ、クロ・サン・ジャックの真下に位置する東向きの畑から。コート・ドールの古木から圃場選抜した苗木が植えられ、収量が抑えられている。香りも味わいもデリケートなスタイルの白ワインであり、合わせる料理も繊細なものがおすすめ。アロマティックな濃縮感以上に、このリュリーは優雅さ、繊細をまといテロワールを体現している。

このメルキュレイの畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。樹齢が80年に及ぶ樹もあるが、優れたクローンではないため、ニュイ・サン・ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中という。力強く、複雑で、グラン・ヴァンの域に達したメルキュレイだ。気品のある香りで口に含むと驚くほど柔らかく絹のよう。タンニンは存在感があり余韻は長く、パワフルな印象を与える。偉大な長熟ワイン。

5つの区画をアッサンブラージュしたヴィラージュのマルサネ。いずれの区画の木もVVで樹齢は70年。キュヴェ名の由来はご当主シリルさんの曾祖母の名前。ピュアでかつ、ストラクチャもありキメの細かいタンニンが心地よい。

4つの区画をアッサンブラージュ。

ピュアな果実味。酸も軽やかで飲み口は大変スムース。

【栗山さん2023VTコメント】ピュリニー・モンラッシェの村にある約75年の樹齢のブドウから造られる。チャーミングでフルーティーな香り。口に含むと柔らかなタンニンと赤い果実、クワの実のノートが広がる。

【栗山さん2023VTコメント】キュヴェの3分の2はマランジュ産。残りの3分の1は、リヨン近郊のボージョレ最南端にある「ピエール・ドレ」産。この地域の土壌は、シャサーニュ・モンラッシェの土壌に匹敵する、バジョシアン期の化石を含む石灰岩で構成されている。柑橘系の香りと熟れた香り、口当たりはフレッシュでバランスが取れている。これはワインに活力をもたらすマランジュのブドウの割合によるもの。（買いぶどう）

【栗山さん2023VTコメント】2023年から始まった新しいキュヴェ。ラドワ・セリニーの村にあり、区画の平均樹齢は40年。ビオロジック栽培。力強くフレッシュな香りで、全房の使用を感じさせるノート。口に含むと美しいタニックなストラクチャーを感じる。このアペラシオンのレベルにしては複雑なアロマで、熟した果実と全房由来のフレッシュさもある。