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最上区画のタナを使って造られるオーク樽のマディラン。タンニンが豊富で、完熟した果実の風味と重厚なコクが素晴らしいこの地方屈指の銘醸ワインです。

土壌：粘土、石灰質、小石

オークカスクにて（マセラシオン25日間）、ＭＬＦ有 フレンチオーク樽24カ月熟成後、コンクリートタンクで12か月熟成

ジュランソンで突出した実力をもつドメーヌ コアペが造る辛口の白。フレッシュで複雑なアロマにスパイスのヒント。果実味が口いっぱいに広がり美しい余韻を楽しめます。

土壌：珪素粘土質

ステンレスタンク熟成 4カ月

南ローヌの古木のシラーを使い、良年にのみ生産される貴重なワインです。黒果実や鮮やかなスミレの花の香り。凝縮した黒果実、リコリスなどのスパイスの甘い魅惑的な風味が特徴的です。

土壌：玉砂利、赤粘土

ステンレスタンクにて20日間、天然酵母にて醗酵 オーク樽にて15カ月（フランス産、225Ｌ、新樽なし）

ペトリュスのオーナー、ムエックス家が以前所有していたワイナリー。ブルーベリーなどのリッチで豊満な果実味が印象的。活力溢れる、親しみのあるボルドーワインです。

土壌：粘土質石灰土壌

コンクリートタンク（28度以下、10日間） オーク樽熟成12カ月（225Ｌ、2－3年使用樽）

デスパーニュ家が古くから所有しているシャトーの伝統的な味わいの１本です。ブルーベリーやブラックベリーを想わせる果実の香りとアフターにオークの風味が心地よく続きます。

近年高い評価を受けるフロンサックの人気シャトー。年間８万本程度の生産です。果実味に富み、滑らかな舌触りの柔らかな味わいです。

土壌：粘土石灰質

オーク樽 オーク樽熟成12－14カ月（新樽約30％）

ボルドーでいち早くビオディナミに着目した、シャトー ペイボノム レ トゥールが造るペット ナット。繊細で細かな泡立ち。爽やかなチェリーの香りと優しい酸味が感じられます。

土壌：粘土石灰質

メトド アンセストラル方式 セメントタンク3カ月

現オーナーのラヴィアル夫妻によって２０００年以降最新の技術を導入し品質を上げているシャトー。熟成しつつも完熟した果実味溢れる味わいのワインです。

土壌：粘土

ステンレスタンク オーク樽熟成15カ月（新樽30％、225Ｌ）

マルゴー地区ラバルド村にあるグラン クリュ第３級に格付けされているシャトーの造るオー メドックワイン。ジスクールよりもメルローの比率が高く親しみやすいスタイルです。

エルヴェ ケルランのコンセプトは「手ごろな高級品」を造ること。力強くも繊細な果実味を感じるコストパフォーマンスに優れた１本です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク、主醗酵後オーク樽にてＭＬＦ オーク樽熟成にて8カ月（228Ｌ、新樽15％）

青みを帯びた黄金色。グレープフルーツや白い花のアロマ。明るくフレッシュな果実味と繊細な酸が心地よいキリッとした味わい。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） ステンレスタンク熟成 14カ月

リースリングを約１カ月間果皮と共に漬け込んで造られるオレンジワイン。リースリングらしい高い酸味とフレッシュさを保ちつつ、カリンを想わせる果実味と爽やかな苦みを感じます。

土壌：石混じりのスレート

オーク樽（1、000Ｌ、モーゼル産オーク、旧樽）、果皮浸漬4週間 オーク樽8カ月（1、000Ｌ、モーゼル産オーク、旧樽）

あまりの絶景に「楽園」と名づけられた一級畑のリースリング。フローラルなニュアンスに溢れた非常にフェニミンなスタイルでとてもエレガント。

土壌：粘土、砂質粘土、レス、黄色い砂質土壌

オーク樽醗酵（500Ｌ、1200Ｌ、2400Ｌ） オーク樽熟成9カ月（500Ｌ、フレンチオーク樽、1200Ｌ、2400Ｌドイツ産オーク樽、新樽は使用せず）

パタゴニア地域の冷涼なシャルドネ。白桃や白い花、グレープフルーツのニュアンスと鉱物を感じる強いミネラル。フレッシュな酸と果実味のバランスに優れた白ワインです。

土壌：火山性の堆積土壌

ステンレスタンク（ＭＬＦなし） ステンレスタンク 10カ月

イチゴ、ローズヒップを想わせ、バニラやナッティな香りも持ち合わせます。洗練されたタンニンと引き締まった酸。ミネラリーな要素が柔らかなボディに溶け込む極上の味わいです。

土壌：火山性の沖積土壌、石灰華、火砕性の片岩、花崗岩

ステンレスタンク醗酵後7日間のマセレーション フレンチオーク樽 18ヶ月 （225Ｌ/新樽なし）

黒ブドウと白ブドウをブレンドして造られるユニークなワイン。イチゴやチェリーの可愛らしい果実味にハーブのニュアンスも感じられる、柔らかくフレッシュな味わい。

土壌：粘土石灰質

5日間のスキンコンタクト、コンクリートタンク、コンクリートタンクにてＭＬＦ アンフォラ熟成6カ月

有機栽培に取り組むアスル イ ガランサが造る、単一畑のガルナッチャ１００％の赤ワイン。力強さよりも繊細さを引き出す造りを重視しています。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク、コンクリートタンクにてＭＬＦ オーク樽熟成6カ月（フレンチオーク、500Ｌ、新樽使用無）、その後アンフォラ熟成6カ月

新しいスペインを担うポンセが挑戦する幻の地ブドウの赤ワイン。ブルゴーニュを彷彿とさせる、美しく透明感のあるスタイルが魅力の完成度の高いワインです。

土壌：石の多い砂質

オーク樽醗酵（4500Ｌ）、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成10カ月（フレンチオーク、2500Ｌ、新樽は使用せず）

青りんごや熟したレモンの皮、フローラルなアロマが現れます。ミドルパレットには溌剌とした酸、凝縮した果実やフェノリックな要素が程よいテクスチャーを構成し、長い余韻に残ります。

土壌：火山岩由来の土壌で、軽石、大小様々な岩と溶岩の堆積物からなる

ステンレスタンク 17度で10日間 ステンレスタンク 4カ月

黒ブドウから白ワインを造る際の副産物として逆転の法則で生まれたオレンジワイン。完熟アプリコットを感じ、優雅なミネラル感とタイトなタンニンが印象的。アーシーな感覚も魅力です。

土壌：火山性土壌に、石膏、硫黄、硫黄銅が混ざる

ステンレスタンク（20℃、ＭＬＦなし） ステンレスタンク熟成 3.3カ月