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このレッド デュエットは、カベルネソーヴィニヨン50％、シラー50％でブレンドされるワインです。

【爽やかな樽シャルドネ】
甘さは感じさせず、深みをもたらす洗練された樽香。フレッシュな青りんごや白桃、ユーカリのアロマに癒されます♪

非常にバランスのとれた仕上がり。ふくよかで熟したフレーバー、フレンチ・オークで、11ヶ月熟成しています。

このシャルドネをコンセプトとする複雑味と共にフレッシュな骨格を残すことを柱にワイン造りしています。畑、果実、野生酵母そして樽の個性たちが複雑味と味わいを作り上げます。そのため最低限のマロラクティック醗酵を行います。果実は畑から生まれるというモットーとともに。

リンゴと梨の活力ある果実味にオークの香ばしさが混じり、キレのある快活な酸が一貫して持続する。一部をフレンチオーク新樽で樽発酵。