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深い色合い。プラムやコーヒーなどの香りに、品種由来のハーブのニュアンス。熟した果実の旨味が豊かで、柔らかなタンニンと口当たり。丸みのある味わい。

土壌：砂質、シルト質

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 12カ月（225Ｌ）

黒に近い深紫。果皮がはち切れそうなまでに完熟したベリー系の果実香、コーヒーやスパイスの香り。甘くつややかなタンニンとジューシーな果実味のバランスがよく、一層高まった品格。

円柱樽にてアルコール醗酵後、マセラシオン20日/オーク樽でＭＬＦ オーク樽18カ月（225Ｌ、新樽100％）

極甘口。「聖なるワイン」と呼ばれるトスカーナ州伝統のデザートワイン。陰干しした白ブドウから造られ、輝く琥珀色と香ばしいナッツの香りが複雑でエレガント。程よい甘さと凝縮感が嬉しい。

土壌：粘土質、ガレストロ土壌

乾燥期間：3カ月 醗酵：オーク樽醗酵（小樽）マロラクティック醗酵無し。天然酵母使用。 オーク樽熟成 60カ月（仏産、伊産 100－200Ｌの小樽）

グレープフルーツのような柑橘果実、火打石や蜂蜜、ハーブなどのアロマ。白い花のニュアンスとともに、ジューシーな果実味が口の中に広が、程よい酸とのバランスが取れています。

ステンレスタンク ステンレスタンク 3－4カ月

濃いルビーレッド。熟した果実、杉やハーブのアロマがあり、ビロードのような滑らかなタンニンときれいな果実味が特徴的。余韻が長く、牛肉のステーキなどと合わせたい１本です。

ステンレスタンク ステンレスタンク5カ月/オーク樽（225Ｌ、新樽比率50％）9カ月

バナナ、栗、そして香草の華やかな香り。フルーツ感たっぷりの厚みのある果実味に、フレッシュな酸、硬質なミネラルが続きます。

土壌：粘土中心

ステンレスタンク/主醗酵後、ＭＬＦ ステンレスタンク5カ月/瓶2カ月以上

ザクロ、イチジクの果実の香り。チョコレートとスパイスのアクセント。口当たりが柔らかく、熟した果実味とタンニンが豊か。穏やかな印象に加え、程よい力強さも感じられます。

土壌：石灰粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク熟成

非常に深い色調。熟したプラムや赤果実のコンポート、たばこやバニラなどの複雑で深い香り。濃厚でリッチな果実味に溢れ、タンニンは熟していて滑らかです。

土壌：石灰を含む粘土質

ステンレスタンク/50％は完熟で収穫、50％は遅摘み オーク樽（仏産18－20カ月 米産18－20カ月、225Ｌ、新樽100％）/瓶12カ月以上

まるでブドウジュースさながら、ジューシーな果実味が特徴。カシスやブラックチェリーのような完熟した黒果実。滑らかなタンニンと綺麗な酸のバランスがよく、旨味たっぷり。

土壌：石灰質

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク熟成 5カ月/瓶熟成3カ月以上

緑がかった黄色。硬質なミネラル、柑橘果実にナッツのニュアンス。ホクホクとした甘藷のような香りもある。果実の甘味と酸とミネラルがバランスよく、アフターに洋ナシ系の果実味。

土壌：石灰粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、ＭＬＦ オーク樽（仏産、500％2、500Ｌ）12カ月/瓶6カ月以上

ラズベリーやチェリーの甘い香りとスミレのフローラルなアロマ。リッチな果実味と溌剌とした酸。ワインに溶け込んだタンニンが心地よく、スタイリッシュなワイン。

土壌：炭酸カルシウムを含む粘土

ステンレタンク/主醗酵後、ＭＬＦ ステンレスタンク7－8カ月/瓶2カ月以上

リンゴやアプリコットに加え、ジンジャーやカルダモン、バニラのようなアロマ。素晴らしい骨格を持ちあわせたエレガントなワインで、程よい酸味と長い余韻があります。

土壌：粘土質、泥質、地下１ｍに石灰質層

ステンレスタンク＆オーク樽（シャルドネの10％を500Ｌの樽で醗酵） オーク樽（仏産、500Ｌ、新樽33％）3－4カ月、その後ステンレスタンク1カ月、瓶3カ月

メディチの単一畑「Ｔｅｎｕｔａ Ｒａｍｐａｔａ」で生まれたランブルスコ。フレッシュブルーベリー、カシスなどの果実感が溢れるアロマ。ワイン専門誌で数々の高評価を得ています。

土壌：粘土質

シャルマ方式/ステンレスタンク

ルビー色。完熟イチゴの果実香に、松やコーヒー豆、シナモンのニュアンス。赤い果実味が豊かで、全体のバランスがよい。力強さと上品さ。少し乾いたタンニンと長い余韻。

土壌：石灰質、粘土

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてＭＬＦ オーク樽（225Ｌ、2、600Ｌ、3、300Ｌ）25カ月/瓶12カ月

プロセッコメーカーが造る、カジュアルなスパークリングワイン。爽やかなレモンの香りに加え、フレッシュなモモ、アプリコットのような甘酸っぱさが口いっぱいに広がります。

土壌：チョーク、粘土、ローム

シャルマ方式/ステンレスタンク

白桃、アプリコット、エルダーベリーの心地よい香り。ピンクグレープフルーツのようなフレッシュでジューシーな味わいと、ミントのような余韻が魅力的です。様々な温度で楽しめます。

土壌：石灰質

ガルガネーガのみ収穫後10日間陰干し/ステンレスタンク オーク樽（大樽）2カ月/瓶2カ月以上

白い花やイチゴなどのフルーティなアロマ。チェリーや青リンゴのチャーミングな果実味、ミネラル感とフレッシュな酸味が口中に広がります。

土壌：チョーク、粘土、ローム

シャルマ方式/ステンレスタンク

光り輝く濃いイエロー。滑らかな口当たりで、トロピカルフルーツのような甘味が広がる味わい。アフターにはアーモンドのような香ばしさが広がり、個性豊かなワインです。

土壌：粘土、石灰岩、砂質

ステンレスタンクにて主醗酵後、一部マロラクティック醗酵 オーク樽（70％仏産、30％米産、トノー500Ｌ、新樽比率30％）30カ月/瓶1カ月

プラムやカシスジャム、チョコレート、コーヒーの香り。ふくよかな果実味がつややかで、甘味としまりある酸のバランスがとれています。凝縮した印象ながら、上品なワインです。

土壌：石灰粘土質、泥質、砂質

ステンレスタンク（25日間）/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽（仏産、500Ｌ、新樽比率50％）24カ月/ステンレスタンク8カ月/瓶6カ月以上

イチゴのような赤果実のアロマと旨味がありながらもフレッシュな果実味。酸と程よいタンニンが味全体を引き締めて、飲みやすいバランスの良い赤ワインになっています。

土壌：砂、石灰岩からなる沖積土壌

ステンレスタンク（天然酵母） コンクリートタンク 6ヶ月