伝説的醸造家の名前から名付けられた
ペンフォールズ マックス シャルドネ [2022]

ペンフォールズの「マックス」は、1948年から1975年にかけて初代チーフ・ワインメーカーを務めた、伝説的醸造家マックス・シューバートに敬意を表して造られたワインです。卓越した品質を常に追い求めた彼の姿勢は、後進に道を拓いただけでなく、ペンフォールズの名声と伝統を築き上げる礎となりました！

■生産者のコメント
淡い麦わら色。黄桃やネクタリン、柑橘類の繊細な香りがまず感じられます。さらにグラスを回すと、ジャスミンや白バラの花びら、ジンジャーを思わせるニュアンスが徐々に現れます。

オークの香りも感じられますが、全体のバランスは良好で、ナッツやヌガーの風味が心地よく重なります。クレームブリュレのようなフレンチオーク由来の余韻に、きれいな酸味が寄り添い、魅惑的なフィニッシュへと導きます。

■栽培について
南オーストラリア/アデレード・ヒルズのマウント・ロフティ・レンジズにある畑から収穫したブドウを使用しています。

■醸造について
フレンチオーク樽(新樽7％、1年使用樽17％、残りは使い慣らされた古樽)で熟成しています。アルコール度13％。


■ペンフォールズについて
「世界最高峰ワイナリーの一つ、ペンフォールズ」！！

1844年、イギリスから移住してきた医師クリストファー・ローソン・ペンフォールド博士が南オーストラリア州マギルで、妻メアリー夫人と共に医療用として酒精強化ワイン造りを開始したのが、ペンフォールズの始まりです。

1950年代、消費者の嗜好の変化を反映してスティルワインにフォーカスしたワイン造りへ転向したペンフォールズは、「グランジ」を生み出したマックス・シューバートなど、熱意あふれる偉大なワインメーカーたちに支えられ、格別かつ大胆なワイナリーへと発展しました。

創設から長い月日を経て、ペンフォールズは、比類なき傑出したニューワールドワインとして世界中で認められ、ワイン＆スピリッツ誌の「ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」を歴代最多の28回受賞するなど多数の受賞歴とともに、世界最高峰のワイナリーの一つとして知られるようになりました。