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  • 白ワイン

絵本作家・谷口智則さんデザイン ウサギラベル 卯年
オーバー ザ レインボー オーガニック シャルドネ (卯年 ウサギ ラベル) [2022]

ラベルは日本人の絵本作家「谷口智則氏」が手掛け、 ついつい写真を撮りたくなる愛らしい干支の動物たち「申(サル)」から始まり、8ヴィンテージ目を迎える今回の「卯(うさぎ)ラベル」!!

オーストラリア/ニュー・サウス・ウェールズ州カウラ地区にあるウィンダウリ・エステートで醸造・ブレンドされたワインに、絵本作家 谷口智則 氏がラベルを作成しました。オーストラリアと日本が虹の架け橋で繋がり出来たワイン、それが「オーバー ザ レインボー」です!

2022年は最小限の人為的な介入で造られた愛らしい果実味のあるワインに仕上がりました。グレープフルーやパイナップルのようにトロピカルなフレーバーと複雑さを備えています。有機栽培のシャルドネを使用。


■ラベル・デザインをした谷口 智則 氏につきまして
20歳の時にボローニャ国際絵本原画展を見て、独学で絵本を作り始めます。金沢美術工芸大学で日本画を専攻しながら、絵本の制作を続け、日本画の持つ空間や色調を活かした今の作風を確立します。

読んだ人が絵本の世界に入り込め、登場人物の想いや言葉が空間に浮かんでくるような絵本作りを心掛け、たとえ言葉が通じなくても、子どもから大人まで世界中の人々に想いと感動が伝わるような絵本作りを目指しています。

作品:「サルくんとバナナのゆうえんち」、「100人のサンタクロース」など。
  • Over The Rainbow Organic Chardonnay[2022]
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,750 税込
(0)
  • 赤ワイン

絵本作家・谷口智則さんデザイン ウサギラベル 卯年
オーバー ザ レインボー オーガニック PF シラーズ 亜硫酸無添加 (卯年 ウサギ ラベル) [2022]

ラベルは日本人の絵本作家「谷口智則氏」が手掛け、 ついつい写真を撮りたくなる愛らしい干支の動物たち「申(サル)」から始まり、8ヴィンテージ目を迎える今回の「卯(うさぎ)ラベル」!!

オーストラリア/ニュー・サウス・ウェールズ州カウラ地区にあるウィンダウリ・エステートで醸造・ブレンドされたワインに、絵本作家 谷口智則 氏がラベルを作成しました。オーストラリアと日本が虹の架け橋で繋がり出来たワイン、それが「オーバー ザ レインボー」です!

酸化防止剤(亜硫酸)無添加で醸造されたシラーズ。2022年のシラーズはとてもフレッシュな味わいに仕上がりました。生き生きとした果実味、チェリーやダークチョコレートの風味がグラスから立ち上ります。


■ラベル・デザインをした谷口 智則 氏につきまして
20歳の時にボローニャ国際絵本原画展を見て、独学で絵本を作り始めます。金沢美術工芸大学で日本画を専攻しながら、絵本の制作を続け、日本画の持つ空間や色調を活かした今の作風を確立します。

読んだ人が絵本の世界に入り込め、登場人物の想いや言葉が空間に浮かんでくるような絵本作りを心掛け、たとえ言葉が通じなくても、子どもから大人まで世界中の人々に想いと感動が伝わるような絵本作りを目指しています。

作品:「サルくんとバナナのゆうえんち」、「100人のサンタクロース」など。
  • Over the Rainbow Organic Shiraz Preservative Free[2022]
  • オーストラリア/ニューサウスウェールズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • シラーズ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,750 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴィンテロパー パーク ワイン ホワイト [2022]

白ブドウで醸されたオレンジ系ワイン。マスカットや生姜、ローズウォーターのアロマを持ち、グレープフルーツやビターなレモンなど新鮮な果実味を持つフェノリックなワインです。

土壌:岩が多く、鉄分の豊富な粘土質土壌

オープン ファーメンターにて果皮と共に10日間低温醗酵。醗酵途中でプレスした後にステンレスタンク醗酵 フレンチオーク樽 4カ月(225L / 新樽なし)
  • Vinteloper Park Wine White[2022]
  • オーストラリア/南オーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ゲヴュルツトラミネール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,575 のところ
販売価格 ¥ 3,025 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA92点
  • WS97点

■お取寄せ エルダトン コマンド シングル ヴィンヤード シラーズ [2000]

樹齢100年近い老木から4t/ha以下の低収量で栽培された風味の凝縮したブドウを使用したスーパー プレミム ワイン。チョコ、甘草、プラム、タールなどの濃密な香り、リッチでパワフルな味わい。アメリカンとフレンチの新樽で1年熟成後、古樽に移してさらに2年間熟成。さらに瓶熟1年を経て初めて発売される。ワイン スペクテイター97点、2004ロイヤル ホバート ワインショー金賞。
  • Elderton Command Single Vineyard Shiraz[2000]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ
  • 750ml
通常価格 ¥ 16,940 のところ
販売価格 ¥ 13,552 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ アニーズ レイン シャルドネ [2021]

黄桃の優しいアロマにトースト香が香ばしく伴い、桃やイチジク、メロンの風味を柑橘の爽やかな果実と溌溂とした酸が引き立てる。一部をフレンチオーク旧樽で発酵、熟成し、まろやかなコクと快活な酸が美しくバランス。
  • Annie's Lane Chardonnay S[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレード
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ イエローグレン イエロー ブリュット キュヴェ [NV]

クリーミーな泡立ち。メロン、パイナップル、シトラスなどの果実風味が豊かで、ほのかにトースト、バター、ナッツなどのニュアンス。セミ ドライ程度のやさしい辛口。オーストラリア南東部数ヶ所の畑で栽培されたシャルドネを使用。雑味のないクリーンな味わいと爽やかな酸味が魅力。
  • Yellowglen Yellow Brut Cuvee[NV]
  • オーストラリア/南東オーストラリア
  • スパークリング ワイン色: 白軽-重: 中口甘-辛: やや辛口
  • シャルドネ72%、ピノノワール25%、その他3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,925 のところ
販売価格 ¥ 1,788 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ アースワークス バロッサ シラーズ (スクリュー) [2019]

160年以上のワイン造りの歴史があるバロッサで、歴史がある小規模ブドウ栽培家より購入。彼らの長年かけて得た知識、技術に敬意を表し、アースワークス=畑作業という名をつけました。バロッサで長く続く家族経営のブドウ農家よりブドウを調達。収穫後、除梗し醸造。フレンチ、ハンガリー、アメリカンオークで12ヶ月熟成。ダークベリーとプラムのコンポートの香りに、スパイシーなリコリス、モカ、バニラ、ブラックペッパーのアクセント。柔らかいながらもしっかりと感じるダークフルーツの香り。シルキーなタンニン。
アルコール度数:14.5%
  • EARTHWORKS BAROSSA SHIRAZ (SCREW)[2019]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,365 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ エルダトン バロッサ カベルネ ソーヴィニヨン [2019]

森の黒い果実やチョコ、ミントの豊かで清涼なアロマ。熟した黒スグリ、ブラックベリーの果実にミルクチョコ、ハーブの風味が伴い、きめ細かくシルキーなタンニンが香ばしいオークとの風味とともに長い余韻に導く。3つの自社畑の樹齢19-54年のブドウをフレンチオーク樽で24ヶ月間熟成。
  • Elderton Barossa Cabernet Sauvignon[2019]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン97%、シラーズ3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,180 のところ
販売価格 ¥ 3,478 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ エルダトン イーデン ヴァレー シャルドネ [2021]

オレンジの花や核果のアロマにカシューナッツや火打石の風味が品よく重なり、クリーミーなテクスチャーと樽由来の香ばしさがライムタルトやネクタリンの果実と溶け合い、長い余韻に続く。樹齢29年の単一畑ブドウをフレンチオーク樽発酵、澱をかき混ぜながら9ヶ月間熟成。
  • Elderton Eden Valley Chardonnay[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア/イーデンヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,300 のところ
販売価格 ¥ 2,818 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ エルダトン Eシリーズ シャルドネ [2021]

ピーチ、メロン、マンゴーがトロピカルで快活なミディアムボディ。Eシリーズは、バロッサを中心に南オーストラリア州の良質なブドウからコストパフォーマンスに優れたワイン造りを追求。"E"には、excellence(卓越した)、 earth(地球)、 エルダトン(Elderton)のワインを楽しんで(enjoy)ほしいという意味が込められている。
  • Elderton E Series Chardonnay[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 軽口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,200 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ エルダトン Eシリーズ シャルドネ [2020]

ピーチ、メロン、マンゴーの風味がフレッシュに広がるミディアムボディ。Eシリーズは、バロッサを中心とする南オーストラリア州の良質なブドウからコストパフォーマンスに優れたワイン造りを追求。"E"には、excellence(卓越した)、 earth(地球)、 エルダトン(Elderton)のワインを楽しんで(enjoy)ほしいという意味が込められている。
  • Elderton E Series Chardonnay[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 軽口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 2,200 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ イエリング ステーション リトル イエリング シャルドネ [2020]

洋梨やメロンのアロマに白い花が上品に香り、ふくらみのある瑞々しい果実の風味を心地よい酸がフレッシュに引き締め、ドライで清らかな余韻に導く。平均樹齢25年となる樹のブドウをフレンチオーク旧樽で10ヶ月間熟成。
  • Yering Station Little Yering Chardonnay[2020]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,178 のところ
販売価格 ¥ 1,977 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ アンガス ザ ブル カベルネ ソーヴィニヨン [2020]

豊潤な黒い果実にリッチなダークチョコレート、オーク由来のバニラが香る。ほどよいボディに豊かなタンニンと活力ある余韻が伴い、しなやかで伸びやか。ヴィクトリア州中央部で収穫されたブドウをフレンチオーク樽で12ヶ月間熟成。牧畜業の経験のあるワインメーカーが、その名の通りビーフや赤身肉のために造るワイン。
  • Angus The Bull Cabernet Sauvignon[2020]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/セントラルヴィクトリア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • カベルネソーヴィニヨン97%、メルロ3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,750 のところ
販売価格 ¥ 2,406 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ アニーズ レイン シラーズ [2020]

黒スグリのアロマに続いてドライプラムの豊かな風味が広がり、黒オリーブ、ダークチョコ、スパイスがコクを加える。しっかり酸を備えたブドウから引き出されたクリアな果実の風味とほのかなオークのニュアンスが美しく調和。
  • Annie's Lane Shiraz[2020]
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレード
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,640 のところ
販売価格 ¥ 2,323 税込
(0)
  • 赤ワイン

樹齢25-124年の自社畑シラーズから造られる
エルダトン バロッサ シラーズ [2018]

黒い果実のアロマにクレーム・キャラメルのほのかな香り。緻密なタンニンに覆われた凝縮感のあるプラムの果実にはダークチョコやアニスが混じり、フィニッシュはスパイシーな香りが広がります。

畑は、南オーストラリアにある3つの自社畑(グリーノック45%、ヌリオッパ35%、クレーンフォールド20%のブドウをブレンド。土壌は、石灰岩の岩盤に深い砂質ロームが重なり、表層を赤と黄色の粘土が覆います。「25-124年と高い樹齢」のブドウがつかわれています。

開放式発酵槽と一部閉鎖式発酵槽使用し、タンニンを充分に抽出するためマセラシオン長めに行っています。プレスしフレンチオークとアメリカンオーク樽の旧樽、新樽を組み合わせて熟成しています。


■エルダトンについて
エルダトンは、ニールとロレーヌ・アシュミィド夫妻が長く放置されていたバロッサに古く残存する畑を 1979年に購入したことにはじまります。

1894年に、最初にブドウが植えられた後、サミュエル・エルダトン・トリーが畑を購入し、1916年に、そこにワイナリーを興しました。今日のワイナリー名は、同氏の名に由来します。

ニールとロレーヌ・アシュミィド夫妻は、荒廃した畑を手入れし復元させ、1982年に、初ヴィンテージのワインをリリースしました。1984年には、自分たちのワイナリーをバロッサ・ヴァレーのヌリウッパに設立しました。ニールが、50歳の若さで亡くなった後、ワイナリーの経営は2人の息子キャメロンとアリスターにより引き継がれています。

南オーストラリアのバロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーの3つの場所に所有する高樹齢の畑からプレミアム・ワインを生産しており、コマンド・シラーズはオーストラリアを代表するワインの1つとなっています。
  • Elderton Barossa Shiraz[2018]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,850 のところ
販売価格 ¥ 3,657 税込
4.00
(1)
  • 赤ワイン
  • WA96点

【ワイン・アドヴォケイト:96点】
エルダトン コマンド シングル ヴィンヤード シラーズ [2018]

エルダトンのアイコンであるコマンド・シラーズは、ワイナリーの起源である樹齢100年以上の畑から低収量のブドウで造られます。1843年以来、数々の所有者の手に渡り、受け継がられたコマンド・ヴィンヤードから、コマンド(指揮)するにふさわしい長期熟成型の優雅なワインが生まれます。


赤い果実やプラムの芳醇な香りにオークがスパイシーに層をなします。リッチに充実した果実は噛み応えのあるタンニンに覆われ、力強くも抑制的でフォーカスのとれた味わいです。

南オーストラリアのバロッサ・ヴァレー/ヌリオッパに位置する自社畑(バロッサを代表する古木畑の一つ)の、1884年に植え付けられた単一区画(収穫時点で樹齢124年)のブドウが手摘みされています。

数回に分けて手摘みしたブドウを開放式発酵槽と一部樽で発酵。優しく抽出するため穏やかに果汁を循環させ、オーク板を用いて果帽を沈めます。アメリカンオーク、フレンチオークのパンチョン樽(新樽)で30ヶ月間熟成しています。


■エルダトンについて
エルダトンは、ニールとロレーヌ・アシュミィド夫妻が長く放置されていたバロッサに古く残存する畑を 1979年に購入したことにはじまります。

1894年に、最初にブドウが植えられた後、サミュエル・エルダトン・トリーが畑を購入し、1916年に、そこにワイナリーを興しました。今日のワイナリー名は、同氏の名に由来します。

ニールとロレーヌ・アシュミィド夫妻は、荒廃した畑を手入れし復元させ、1982年に、初ヴィンテージのワインをリリースしました。1984年には、自分たちのワイナリーをバロッサ・ヴァレーのヌリウッパに設立しました。ニールが、50歳の若さで亡くなった後、ワイナリーの経営は2人の息子キャメロンとアリスターにより引き継がれています。

南オーストラリアのバロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーの3つの場所に所有する高樹齢の畑からプレミアム・ワインを生産しており、コマンド・シラーズはオーストラリアを代表するワインの1つとなっています。
  • Elderton Command Single Vineyard Shiraz[2018]
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 13,200 のところ
販売価格 ¥ 10,560 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴィンテロパー ホワイト ラベル ピノ グリ [2021]

ややピンクがかった色合い。梨や白桃のアロマに紅茶やナツメグのニュアンスも感じます。綺麗な酸味と濃厚でありながらフレッシュな味わいが特徴的な白ワインです。

土壌:シスト交じりの赤粘土、鉄鉱石と砂岩を含む粘土質

24時間スキンコンタクト後、60%ステンレスタンク 40%古樽のフレンチオークにてそれぞれ野生酵母で醗酵。(MLF無) 60%ステンレスタンク 、40%フレンチオーク(新樽なし)でそれぞれ4カ月
  • Vinteloper Pinot Gris[2021]
  • オーストラリア/南オーストラリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノグリ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,685 のところ
販売価格 ¥ 3,168 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ ヴィンテロパー ホワイト ラベル トウリガ ナシオナル [2019]

ダークベリーやサワーチェリー、クローブのスパイスなど複雑なアロマにチョコレートのニュアンス。きめ細やかなタンニンと引き締まった酸、綺麗な果実味のバランスが魅力です。

土壌:沖積赤褐色の粘土ローム土壌

ステンレスタンクで10日間(野生酵母 / MLF有) フレンチオーク 18カ月(300L / 新樽なし)
  • Vinteloper Touriga Nacional[2019]
  • オーストラリア/南オーストラリア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • トウリガナシオナル100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,685 のところ
販売価格 ¥ 3,107 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ イエリング ステーション リトル イエリング シラーズ [2018]

プラムやチョコレートのアロマに五香粉が香り、スパイシーでエキゾチック。シルキーな舌触りとともにブルーベリージャムやダークフルーツの充実した果実味が力強く広がり、アニスや杉の風味が味わいを引き締める。フレンチオーク樽(旧樽100%)で12ヶ月間熟成。
  • Yering Station Little Yering Shiraz S[2018]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,398 のところ
販売価格 ¥ 2,142 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ イエリング ステーション ヴィラージュ シラーズ [2017]

プラムやドライハーブが香り、よく熟したダークフルーツの力強い果実にはスパイスの風味がバランスよく伴い、ほどよいボリュームでスムーズに喉を滑り落ちていく。シラーズにわずかにヴィオニエをブレンド。2017年のヤラ ヴァレーは典型的な冷涼ヴィンテージで、しなやかさと清涼さを持ち合わせている。
  • Yering Station Village Shiraz S[2017]
  • オーストラリア/ヴィクトリア/ヤラヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • シラーズ97%、ヴィオニエ3%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,520 のところ
販売価格 ¥ 2,983 税込
(0)
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