ブルゴーニュBourgogne

畑は、丘の麓にあり、ヴォーヌ・ロマネに向かって北に位置する。隣のヴォーヌ・ロマネのワインとの類似性が際立つ。アロマティックで豊かな花の香りを持ち、柔らかくてジューシー。軽やかなストラクチャーを持ち、比較的早い時期（3～5年）に飲み頃を迎える。

6世紀、聖マルティヌスがこの土地にサン・ジュリアンという教会を建てさせ、今は実存していないがその名前だけがリュー・ディーに与えられた。とても芳香、フローラルのノート、軽い骨格に柔らかくうま味のあるこのワインは比較的早く開く（3から5年）。

エレガントで、繊細で美味しく、上質なミネラルを持ち、白い花と夏の果実のアロマを放つ。若いうちは開放的で心地よく、6～7年寝かせると複雑さが増す。区画は西と南西に面しており、土壌は主に褐色粘土質で、石は少なく、水はけがよい。

ギィ・アミオが所有するマルトロワの区画は、南側のクロ・ド・ラ・マルトロワ。どちらかといえば赤向きのクリマと考えられている。輝きのあるルビー色。ラズベリー、イチゴ、ダークチェリーなど瑞々しい赤い果実のアロマ。口に含むとミネラルの緊張感があり、エレガントな味わい。

シャサーニュ・モンラッシェとの村境にあるコムは大部分が1級だが、ギィ・アミオの所有する標高の高い区画は村名となる。南の1級畑のような荒々しさはなく、サントネイの赤としてはエレガントなスタイル。果実味に溢れ、タンニンもキメ細かく、滑らかな舌触り。アフィターにピュアなミネラル味が感じられる。

輝きのあるイエロー。柑橘系果実の爽やかなアロマ、フレッシュで瑞々しいレモンや青リンゴの果実味と心地の良い酸が見事に調和している洗練された白ワインです。

土壌：砂質、花崗岩質

ステンレスタンク、主醗酵後ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 ステンレスタンク

青みを帯びた黄金色。グレープフルーツや白い花のアロマ。明るくフレッシュな果実味と繊細な酸が心地よいキリッとした味わい。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） ステンレスタンク熟成 14カ月

先代オーナーの名前を冠するワイン。赤果実の鮮やかな香りとスパイスのアロマ。ジューシーな果実感と柔らかなタンニンが感じられる、飲み心地の良いボージョレです。

土壌：花崗岩

コンクリートタンク（天然酵母/マセラシオン カルボニック） コンクリートタンクにて10カ月

「聖なる愛」という素敵な名前のついたクリュ ボージョレ。深い紫色で、チェリーやラズベリーを想わせる香りと果実味に富んだ豊かな味わいが魅力的です。

土壌：花崗岩砂粒地質

コンクリートタンク コンクリートタンク

ボージョレ地方の中でも選りすぐりの３９のコミューン（地区）でのみ造られるワイン。フレッシュでフルーティな味わいに加え、凝縮感が特徴です。

土壌：花崗岩

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） ステンレスタンク

新鮮な赤果実やスパイスの香りに、仄かにハーブのアクセント。透明感のある果実味と伸びやかな酸、シルキーなストラクチャーをもつクリュ ボージョレ。

土壌：花崗岩

コンクリートタンク（天然酵母/マセラシオン カルボニック） オーク樽（オーストリア産大樽/新樽無）にて21カ月

深みのあるルビー。透明感のある果実味と柔らかなタンニン、そして芯の通ったフィネス。優しく続く心地よい余韻が素晴らしいクリュ ボージョレ。

土壌：小石を多く含む花崗岩質

コンクリートタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 6－8カ月（新樽なし）

樹齢１００年を越す古木から造られるボージョレ。凝縮したダークベリーやイチゴといった果実味と、余韻に感じるミネラル感が素晴らしい赤ワイン。

土壌：黒花崗岩

コンクリートタンク オーク樽及びステンレスタンク 6カ月

１９５９年に分割独立してうまれた家族経営のドメーヌ。ドゥフェ家の持つ畑の中で最も評判の高いコート ド ルシェは非常にミネラル感に富み、力強い味わいで余韻も長く続きます。

土壌：キンメリジャン

20％ オーク樽（228Ｌ）/80％ ステンレスタンク オーク樽熟成 10－12カ月（228Ｌ、新樽無、シュール リーにて）

ジュヴレ・シャンベルタン村で、極めて｢手づくり｣感のワイン造りをするドメーヌ。比較的若い間からバランスのとれた風味で、しかも長熟しても良さを失わないのが、ルネ ルクレール家のワインづくりの特徴です。クロ プリユールはマジ・シャンベルタンの下方にある畑で、上部が1級畑、下部が村名畑となっています。赤系果実にスパイス、ほのかな樽香、ジュヴレらしいサクランボの種も感じます。果実味と酸味のバランス良く、しっかりとした骨格を持ったワインです。
アルコール度数：13.0％

長男の名前を冠したピノ・ノワール100％で造るクレマン。樽熟も行い400樽を使用する。やや黄金色をした色合い。赤果実を思わせる風味。飲みごたえのあるクレマン。ドザージュ3.9g。

樹齢96年を含むドメーヌ最高齢のブドウ樹が植わる畑。圧倒的な果実の厚み。ストラクチャのあるタンニンもそれに呼応してバランス感となっている。タンニンはしっかりしているが甘さも感じる。酸も柔らかめながら大変良いバランス。

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。１３ｋｇの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、１時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽45％)熟成果実味もありながら、口に含んだときの硬くミネラリーな印象はこのテロワールを特徴付けるもの。熟成を支える酸も比較的涼しい区画のワインゆえ豊富にあり、非常に長熟なタイプのワイン。
アルコール度数：13.5％

創業1731年。コートドール中心に約130haの畑を所有する最大級のドメーヌ。1995年にアンリオ家が経営を引継ぎ、最新施設でワイン造りを行う。2015年環境に配慮した農法レベル3の認証を受けました。１３ｋｇの小型の収穫かごを使用。区画ごとのタイミングで収穫後、１時間以内にカーヴに到着し、選果の徹底を行う。5年使用のフレンチオークで15ヶ月(新樽30％)熟成ブラックチェリーのコンポートのような果実香とリッチで濃密な味わい。熟成度が高く美しいバランスを持つ。
アルコール度数：13.5％

ムルソー村で1876年にアルベール グリヴォーによって創立されたドメーヌ。現在は孫のミッシェル バルデがワイン作りを行なっています。「レ ペリエール」はムルソー１級畑の中でも最高とも言われる高い評価の畑です。ムルソーのコクと、ピュリニーの魅惑的な酸味を併せもち、香ばしい樽香とふくらみのある果実味とのバランスがよくとれたワインに仕上がっています。
アルコール度数：13.5％