ブルゴーニュBourgogne

銘醸畑が連なる「コート ド ニュイ地区」。その南西部にあたる丘陵地帯で造られる「ピノ ノワール種」の赤で、芳醇で果実味に富んだ味わいが魅力的です。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク オーク樽（228Ｌ、新樽は使用せず） 14カ月

赤果実系の力強い果実味にバラや甘草、ペッパーやなめし革のような複雑な要素が絡み合う妖艶なワイン。シルキーで充実したタンニンと長く美しい余韻も魅力的なワインです。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽 16カ月（仏産、228Ｌ、新樽比率90％）

シャンベルタンに隣接する特級畑。幾層にも重なる複雑なアロマと密度の高い果実味を有する、気品ある厳格なワインです。

土壌：粘土石灰質

輝くようなルビー色。完熟した果実のニュアンスを強く感じつつ、一方で熟成したエレガンスを楽しめる。まだまだ長熟するポテンシャルを秘めた逸品。

土壌：粘土石灰質

深みのある凝縮した色合い。凝縮感のあるベリー系果実の香りから、トースト香のニュアンス。とても滑らかで力強く、バランスの取れた味わい。

土壌：粘土石灰質

オーク樽 オーク樽 24カ月（仏アリエ産228Ｌ、新樽比率 50％）

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。マルベック好きの当主、ヴァンサン モンジャールがフラジェ・エシェゾー村のACブルゴーニュ畑に0.18haに植樹したマルベックから。全房で発酵、ドゥミ・ミュイと呼ばれる中樽で熟成させます。熟した黒系果実に、スパイスやスギ、タバコ、リコリス、カカオやフローラルなニュアンスの香り。豊かな果実味とフレッシュ感のある酸、シルキーなタンニンのバランスがあり、カジュアルに楽しめる満足度の高いワイン

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。｢オート コート ド ニュイ ラ クロワ｣はニュイ・サン・ジョルジュの西方にあるアルスナンという村にドメーヌが所有する｢ラ クロワ｣の区画の樹齢25年のブドウから造られます。フランボワーズ、カシスなどのベリー系果実のピュアでフレッシュな風味と凝縮感があり、ほのかに下草のニュアンスもあります。

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。アルスナン村(ニュイ・サン・ジョルジュから西へ、丘を越えたところ)に位置している石灰質土壌の0.3haの畑。平均樹齢67年のブドウから造られます。エレガントで芯の強いワインが生み出されます。白い花やフレッシュな果実味にミネラルを思わせる風味が上品に漂います。

15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。ドメーヌのブルゴーニュ ルージュは2020年ヴィンテージがラストヴィンテージでしたが、2022年ヴィンテージからメゾンで登場。イチゴやカシスなどの果実味豊かな香りで味わいにはメルキュレ地区特有のミネラルを思わせる風味もあり、気軽に楽しみたい一本。焼いた赤身の肉に良く合います。
アルコール度数：13.0％

15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。平均樹齢60年、面積0.88ha。石灰の少ない泥灰土で斜面は真東向き。12ヶ月間樽(30％新樽)で熟成した後に、6ヶ月間ステンレスタンクで更に熟成させます。熟成後に軽いフィルターをかけ瓶詰めします。力強くしっかりしたストラクチャー。タンニンも存在感があり、飲みごたえがあります。最後に感じられるミネラルを思わせるタッチにより全体の骨格のバランスが綺麗にまとまっています。
アルコール度数：13.5％

15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。｢ル メー ド ラ ギナルド｣｢レ シャゾー｣｢レ ゾルモー｣という3つの畑から造られます。平均樹齢60年、面積1.50ha。12ヶ月樽熟成(20％新樽、80％1-3年樽)させます。ヴィエイユ ヴィーニュならではの親しみやすさとフレッシュな赤い果実のような香り。タンニンはシルキーで若いころからでも十分に楽しめます。果実味が豊かなのでゆっくりと時間をかけて味わうのがおススメです。
アルコール度数：13.5％

15世紀からワイン造りに携わる家系で、ジャン ラキエにより1961年ドメーヌ設立。1990年に息子のフランソワ夫婦がドメーヌを引継ぎました。ブルゴーニュ最大の赤ワイン生産地、メルキュレで高評価を得ています。平均樹齢約25年。表土に小石が転がる石灰の少ない泥灰土土壌の西、南西向き斜面の畑。大きめの400L樽(新樽約30％)で12ヶ月シュール リー熟成。モモや柑橘果実、白い花、ドライフルーツのニュアンスあるエレガントな香り。緻密で垂直的、ミネラルを思わせる風味豊かで深みのある味わい。フィニッシュがドライで長い余韻が続きます。
アルコール度数：13.5％

ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。1991年から現当主のレミ ジョバールが引継ぎ、2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。ムルソー村名の畑に接している9つの区画から造られ、醸造も村名ワインと同じ手間をかけているため(新樽15％)ムルソー村名に限りなく近いストラクチャーを持っています。柑橘系や白い花のような香りに凝縮した味わいがしみじみと口の中に広がります。デカンタージュを行うことにより本来のポテンシャルをお楽しみいただけます。
アルコール度数：13.0％

サン・ロマン出身のクリストフ ビュイッソンが造るワイン。2018年にはブルゴーニュワイン委員会(BIVB)によるCave de Prestigeに選出されるなど、高評価を得ています。手摘み収穫されたブドウを使用。228Lの樽を使用し、天然酵母で発酵、13ヶ月熟成(新樽20％)。リンゴやリンゴの蜜を感じるフレッシュ感あふれる香り。フルーティーでフレッシュな口あたり、綺麗な酸と適度な苦みのバランスがよいワイン。引き締まって長い余韻も楽しめる美しいサン・ロマン。
アルコール度数：13.0％

ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。1991年から現当主のレミ ジョバールが引継ぎ、2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。ドメーヌの施設に隣接した比較的低い位置にある｢スー ラ ヴェル｣の畑から造られ、新樽率20％。このドメーヌのムルソー村名の中では最も早くから楽しめるキュヴェでパイナップルを感じる華やかで上品な香りと程良く引き締まった味わいが特徴です。
アルコール度数：13.0％

ルネッサンス時代からワイン造りに携わる家系でムルソー村を中心に畑を所有する名門ドメーヌ。1991年から現当主のレミ ジョバールが引継ぎ、2005年より有機栽培に完全転換、2011年にエコセール認証取得しています。「シュール ラ ヴェル」はヴォルネー1級クロ デ シェーヌに隣接する1級畑。熟した白桃にぺトロールのニュアンスある香り。口あたりがジューシーでまろやか。熟した果実の甘味と厚みに程よい酸味のバランスが良く、若くから楽しめるワインです。
アルコール度数：13.0％

ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。｢イル デ ヴェルジュレス｣はペルナンとサヴィニーの｢ヴェルジュレス｣の畑に挟まれた傾斜地に位置する畑で、石灰質土壌と鉄分を含んだ土壌から構成されています。熟れたプルーンにスパイス、土のニュアンス。エレガントな酸と骨格があり、食事と楽しみたいワイン。時と共に深みがまし、長期熟成に向くポテンシャルを秘めた1本です
アルコール度数：13.5％

ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。｢レ プラント デ シャン エ コンボット｣は南西向きの畑仕事が大変なほど傾斜が厳しい畑で、2000年代初めに植えられた比較的樹齢の若いブドウから造られます。泥灰岩質で白くやや軽い土壌です。フレッシュな果実の繊細な香りにほんのりトロピカルなニュアンス。いきいきとしてバランスに優れた1本です。若いうちから楽しめますが、熟成すると蜂蜜や火打ち石のニュアンスが現れます。
アルコール度数：13.5％

ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。コルトン シャルルマーニュの畑を3haも所有。定期的な植樹により、樹齢17年から50年以上と異なる樹齢のブドウをブレンド。ヴィエイユ ヴィーニュの力強さと若い樹の繊細さを調和させています。名醸造家ラペならではの力強く、素晴らしい芳醇さを感じさせます。豊かな酸がしっかりしているため、重厚ながらもヘビーさを感じさせない優れた良さがあります。寿命の長いことでも知られ、熟成の世界を楽しめます。
アルコール度数：13.5％

ペルナン・ヴェルジュレスで1765年からワイン造りを続けているドメーヌ。果実の風味と酸を大切にした優しくも長熟するワイン造りが特徴です。秀逸な白ワインで高名なドメーヌですが、赤も優れたものを造っています。コート・ド・ボーヌ唯一の赤のグランクリュで、ニュイの力強さとボーヌの優美さをあわせ持つと言われるコルトン。｢コルトン コンブ｣と｢コルトン レ ショーム エ ヴォワ｣の2つの区画のブレンド。樹齢約50年。名醸造家ラペのコルトンは果実味溢れ、力強く、優美な美点をうまく表現した秀逸なものです。若い時はカシスやキルシュなどのスパイシーなフルーツ、熟成とともにトリュフや革の香りと比類ない厚みを持ちます。
アルコール度数：13.5％