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年末年始の弊社業務について
年末年始は、商品のお届け・お問い合わせへの返信に、通常より日数を頂戴しております。ご不便をおかけいたしますが、ご注意くださいますようお願い申し上げます。

12月26日(金)13時 ~ 1月5日(月)13までのご注文は、1月6日(火)以降順次出荷いたします。
●冬季休業中につき、12月30日(火)17時~1月4日(日)までのお問い合わせは、1月5日(月)以降の返信となります。

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  • 赤ワイン

■お取寄せ サントール ワイナリー サントール アギオルギティコ [2021]

ペロポネソスを代表する黒ブドウ、アギオルギティコを自然醗酵させた自然派ワイン。酸度の高いチェリーやリコリスの風味を持ち、細かなタンニンと酸、リッチな口当たりが特徴です。

土壌:片岩、粘土ローム質土壌

除梗 破砕後、ステンレスタンクにて自然醗酵(酵母添加無/28度)マセレーションも含み20日間、MLF(100%) フレンチ オーク樽 6カ月(225l&1500l/旧樽のみ)(無清澄、無濾過)
  • Sant'Or Winery Sant'Or Agiorgitiko[2021]
  • ギリシャ/ペロポネソス半島
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • アギオルギティコ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,957 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ グラハム ベック ワインズ グラハム ベック キュヴェ クライヴ [2019]

長期熟成されたスパークリング。007「Carte Blanche」原作に登場する南ア最高峰の瓶内二次醗酵ワインです。柑橘系アロマと熟成香が美しく混じり合う厳格なワインです。

土壌:赤い頁岩と砂岩質のカルー土壌の上に肥沃な石灰質土壌が広がる

瓶内二次醗酵/1次醗酵:全房プレス。45%シャンパーニュ樽&フードル(205L&2000L、/新樽無)、55%ステンレスタンクで醗酵。それぞれの容器で後5カ月熟成。MLF無 瓶内2次醗酵 熟成: 68カ月瓶内熟成 (デゴルジュ:2025.1.23)
  • Graham Beck Wines Graham Beck Cuvee Clive[2019]
  • 南アフリカ/ウエスタンケープ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ81%、ピノノワール19%
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,890 のところ
販売価格 ¥ 9,200 税込
(0)
  • スパークリング

■お取寄せ シャンパーニュ ドゥラモット ドゥラモット ブリュット ブラン ド ブラン [2018]

6つの村で育てられたブドウ、ル・メニル・シュール・オジェ村(特徴:美しい酸味、純粋さ、石灰質特有のミネラル感、食欲がわくような塩気、長い余韻)、アヴィーズ村(特徴:バランスと骨格)、オジェ村(特徴:暖かさ、膨らみ、寛大さ、果実の存在感)、クラマン村(特徴:スモーキーなニュアンスを持つミネラル感)、シュイィ村(特徴:厚みと余韻の長さ)、オワリー村(柔らかな酸味と丸み)が、卓越した六重奏を奏でています。ブドウ畑と周囲の環境を大切にしながら、テロワールの特性が最大限に表現されたワイン作りに尽力しています。澱との熟成には6年という年月がかけられ、その後の熟成ポテンシャルの高さを保証しています。
  • Champagne DELAMOTTE Delamotte Brut Blanc de Blancs[2018]
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,800 のところ
販売価格 ¥ 16,425 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA94点
  • WS95点

自社畑ブルームス・フィールドのピノ
ドメーヌ ド ラ コート ピノノワール ブルームス フィールド サンタ リタ ヒルズ [2022]

ドメーヌ ・ド・ラ・コートの自社畑ブルームス・フィールドのピノノワールから造られる赤ワイン!!

■生産者のコメント
ブルームス・フィールドは、毎年必ず同じ個性をしっかりと表現してくれます。昼夜吹く涼しい海風による影響と、痩せたミネラル溢れる土壌によりストレスがかかる為、小粒で凝集した粒となり、ハツラツとし凝縮した果実、塩味と海苔のようなミネラル感が感じられます。

畑上層の鉄分を多く含む粘土質土壌と、下層の海洋性土壌のミネラル感が、複雑な味わいを表現しています。

2022年は、ピュアでジューシーな熟したブラックチェリーとブラックベリー、プラム、ブラウンシュガー、ダークチョコレート、シナモン、土っぽいスパイス、新緑の葉や紅茶のような爽やかで香ばしい香りが魅力的です。

■栽培について
自社畑のひとつ、ブルームス・フィールド(3ha)でオーガニック栽培したブドウがつかわれています。畑名は、植樹された日が「ブルームス・デイ 6月16日(2007年)」であったことから命名されています。

自社畑の中の西端斜面にあり、海(西へ約10km)を直接、望むことができます。薄い表土は、粘土質で鉄分を多く含み、その下はシェール(頁岩)となっており、水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらしています。

また、霧と海からの冷たい風の影響を受け、非常に涼しく、このストレスから、自社畑の中でも一番小さな房となります。

色合い、香り、果実味とも凝縮感に富みますが、高い酸をキープでき、ワインが生き生きとしたエネルギーに満ち溢れています。クローンは、マウント・エデン、スワン、カレラを通常は区画分けするところ、畝毎に交互に植え、収穫は一緒に行います。

■醸造について
天然酵母で、自然のままのゆっくりとした醗酵を行います。コンクリートとステンレスの開放醗酵槽に全房(100%)の葡萄を入れ、ゆっくりとしたパンチダウンを行います。フレンチオーク樽(新樽30%)にて10ヶ月熟成を行い、ノン・フィルター、人工的な清澄なしに瓶詰めしています。


■ドメーヌ・ド・ラ・コートについて
2013年初めに、全米でも秀逸なレストラン・グループのマイケル・ミーナ・グループのワイン・ディレクターのラジャ・パーと、この畑に2007年より携わり、ワインを造るサシ・ムーアマン、投資家のマーク・スティーヴェンソンの3人が共同で畑を購入し、「 ドメーヌ・ド・ラ・コート 」を設立しました。

畑は、2千5百万年前は海の底であった土壌が隆起、圧迫、堆積、経年変化した複雑な土壌で、特に2つの特筆すべき土壌からなります。

一つは、シリシャス=シレックス。結晶化したシリカ土壌で石英や玄武岩を含みます。もう一つはダイアトメイシャス=ダイアトム。海底に堆積した植物性プランクトンの化石「珪藻土」からなるスポンジ状の保温性に優れ、水はけが非常に良い土壌です。ブルゴーニュを代表とする世界の限られた場所にしかない傑出したシャルドネとピノノワールが造られる土壌です。

この秀逸なワイン畑で、有機栽培で育てたブドウから、「何も足さず、何も引かない」をモットーにテロワールの体現を手助けするワイン造りを行っています。
  • Domaine De La Cote Pinot Noir Bloom's Field Sta. Rita Hills[2022]
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100% おすすめピノノワールを見る
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,800 のところ
販売価格 ¥ 16,830 税込
(0)
  • 赤ワイン
  • WA94点
  • WS95点

区画ブルームス・フィールドから造られる希少ワイン
ドメーヌ ド ラ コート ピノノワール ブルームス フィールド サンタ リタ ヒルズ [2023]

ドメーヌ ・ド・ラ・コートの自社畑の区画「ブルームス・フィールド」のピノノワールから造られる、希少な一本です!

■テイスティング・コメント
ブルームズ・フィールドは、毎年変わらぬ個性をしっかりと表現します。

その秘密は、昼夜を通して吹き抜ける涼しい海風と、痩せたミネラル豊かな土壌にあります。ブドウはその環境から小粒で凝縮した実をつけ、溌剌とした凝縮感のある果実味に加え、塩味や海苔を思わせる独特のミネラル感を備えます。畑の上部にある鉄分を多く含む粘土質土壌のブドウと、下部に広がる海洋性土壌由来のブドウが合わさることで、より複雑で奥行きのある味わいが生まれるのです。

2023年のブルームズ・フィールドは、まるで歌い上げるように華やかな印象をまとっています。

赤い果実や白い花の澄んだ香りがグラスから立ち上り、ワイン全体を通して明快さと精緻さが感じられます。ラズベリーやストロベリー、チェリーの鮮やかな果実味が際立ち、ミントやバジル、タラゴンといったハーブのニュアンスが花冠のように繊細に重なります。

口当たりは滑らかで、繊細でありながら厚みも感じさせ、伸びやかな酸が生き生きとした印象を与えます。旨味を含んだタンニンが骨格を支え、ワインの輪郭を美しく引き締めていきます。

■栽培について
カリフォルニア州サンタ・バーバラの、サンタ・リタ・ヒルズにあるドメーヌ・ド・ラ・コートの自社畑の区画、ブルームス・フィールド(3ha)でオーガニック栽培したブドウがつ使用されています。

畑名は、植樹された日が「ブルームス・デイ 6月16日(2007年)」であったことから命名されています。

自社畑の中の西端斜面にあり、海(西へ約10km)を直接、望むことができます。薄い表土は、粘土質で鉄分を多く含み、その下はシェール(頁岩)となっており、水はけが良く、傑出したミネラル感をもたらしています。

また、霧と海からの冷たい風の影響を受け、非常に涼しく、このストレスから、自社畑の中でも一番小さな房となります。

色合い、香り、果実味とも凝縮感に富みますが、高い酸をキープでき、ワインが生き生きとしたエネルギーに満ち溢れています。クローンは、マウント・エデン、スワン、カレラを通常は区画分けするところ、畝毎に交互に植え、収穫は一緒に行います。

■醸造について
天然酵母による自然なゆっくりとした発酵を行います。コンクリート製の開放式発酵槽に全房(100%)のブドウを入れ、穏やかなパンチダウンを行います。発酵後、フレンチオーク樽(新樽20%、1~2年使用樽80%)にて9か月間熟成。樽からコンクリート・タンクに移した後、無濾過、人工的な清澄なしで瓶詰めします。


■ドメーヌ・ド・ラ・コートについて
2013年初めに、全米でも秀逸なレストラン・グループのマイケル・ミーナ・グループのワイン・ディレクターのラジャ・パーと、この畑に2007年より携わり、ワインを造るサシ・ムーアマン、投資家のマーク・スティーヴェンソンの3人が共同で畑を購入し、「 ドメーヌ・ド・ラ・コート 」を設立しました。

畑は、2千5百万年前は海の底であった土壌が隆起、圧迫、堆積、経年変化した複雑な土壌で、特に2つの特筆すべき土壌からなります。

一つは、シリシャス=シレックス。結晶化したシリカ土壌で石英や玄武岩を含みます。もう一つはダイアトメイシャス=ダイアトム。海底に堆積した植物性プランクトンの化石「珪藻土」からなるスポンジ状の保温性に優れ、水はけが非常に良い土壌です。ブルゴーニュを代表とする世界の限られた場所にしかない傑出したシャルドネとピノノワールが造られる土壌です。

この秀逸なワイン畑で、有機栽培で育てたブドウから、「何も足さず、何も引かない」をモットーにテロワールの体現を手助けするワイン造りを行っています。
  • Domaine De La Cote Pinot Noir Bloom's Field Sta. Rita Hills[2023]
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 19,800 のところ
販売価格 ¥ 17,500 税込
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スタッフおすすめ!
人気生産者が勢ぞろい!普段飲みにぴったりのオーストラリアワイン6本セット

スタッフいち推し!
普段飲みにぴったりのオーストラリアワイン6本セットです。


希望小売価格 18,370円(税込) のところ、
⇒【特別価格】16,717円(税込)

おうちでの食事や晩酌、映画や音楽とともに楽しむリラックスタイムに。 そんな“日常にちょうどいい”オーストラリアワインを、6本セットでご用意しました。

有名生産者から実力派まで、
ワッシーズ・スタッフが自信をもって「これは普段使いに◎!」とおすすめできるワインばかり。 この機会に、気軽に楽しめるオーストラリアワインの魅力を、ぜひご体験ください!


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■セット内容(計6本)
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●ストーンホース バイ ケーズラー シャルドネ [2023]
●ストーンホース バイ ケーズラー シラーズ [2022]
●ルーウィン エステート アートシリーズ リースリング マーガレット リヴァー [2024]
●トレンサム エステート ピノノワール [2023]
●チャフィーブロス デュッフプンクト アロマティック フィールドブレンド [2023]
●トイスナー ジェントルマン カベルネ ソーヴィニヨン [2022]



各商品については、次の通りです。
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ストーンホース バイ ケーズラー シャルドネ [2023]
・タイプ:白ワイン/辛口
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この「ストーンホース」は、
オーストラリア・バロッサのプレミアム生産者として知られるケーズラーが手がける、 品質の高さと親しみやすさを兼ね備えたカジュアルレンジです。

デイリーワインでありながら、しっかりとした造りで、 きれいな酸が熟した果実味を引き立てる、広がりのある味わいが魅力のシャルドネです!
⇒【商品詳細はこちら】

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ストーンホース バイ ケーズラー シラーズ [2022]
・タイプ:赤ワイン/重口
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この「ストーンホース」は、
オーストラリア・バロッサのプレミアム生産者として知られるケーズラーが手がける、 品質の高さと親しみやすさを兼ね備えたカジュアルレンジです。

デイリーワインながらも、しっかりとした造りで、 豊かな果実味とやわらかなタンニンが魅力のシラーズです!
⇒【商品詳細はこちら】

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ルーウィン エステート アートシリーズ リースリング マーガレット リヴァー [2024]
・タイプ:白ワイン/辛口
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「ルーウィン・エステート」は、
シャルドネやカベルネ・ソーヴィニヨンが高く評価されている、 西オーストラリアを代表する名門ワイナリーです。

この「カエル・ラベル」で親しまれている人気の辛口リースリングは、 果実本来のピュアな風味と、澄んだ洗練味が楽しめる1本です!
⇒【商品詳細はこちら】

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トレンサム エステート ピノノワール [2023]
・タイプ:赤ワイン/やや重口
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2000円前後で楽しめる、
コストパフォーマンス抜群のオーストラリア産ピノノワール!


熟したプラムやスパイスを帯びたチェリーの香り、 赤系ベリーの豊かな果実味が口いっぱいに広がります。 ほんのりと感じられるフレンチオーク樽由来のスパイスがアクセントとなり、 滑らかで上品なタンニンが心地よい余韻を残します。
⇒【商品詳細はこちら】

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チャフィーブロス デュッフプンクト アロマティック フィールドブレンド [2023]
・タイプ:白ワイン/辛口
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南オーストラリア/バロッサのイーデン・ヴァレーで収穫された リースリング、ゲヴュルツトラミネール、ケルナーの3品種を使用した、 ユニークなフィールド・ブレンド(混植混醸)で造られる、 香り豊かな白ワインです!!
⇒【商品詳細はこちら】

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トイスナー ジェントルマン カベルネソーヴィニヨン [2022]
・タイプ:赤ワイン/重口
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南オーストラリアの銘醸地、 バロッサ・ヴァレーとイーデン・ヴァレーで 収穫されたブドウを使用した、 3000円前後で楽しめる、お値打ち感のある、 おすすめカベルネ・ソーヴィニヨンです!

バロッサ・ヴァレー産のブドウは、ワインに優れた骨格と力強さをもたらし、 エデン・ヴァレー産の果実が持つクラシックなカベルネのエレガンスや 甘やかなカシスの風味と理想的に調和します。
⇒【商品詳細はこちら】


  • Australian Wines 6 Bottle Set
  • オーストラリア
  • 750ml
通常価格 ¥ 18,370 のところ
販売価格 ¥ 16,717 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フェルトン ロード シャルドネ ブロック6 [2018]

エルダーフラワーやスイカズラの明るいアロマで、香りから石と冷たい空気を連想する。繊細でミネラル感のあるブロック2と比べ、北向きの斜面に高い位置にあるブロック6は熟度が高く、口内で風味が長く残り、グレープフルーツの芯と柿の風味が力強く広がる。 広範かつきめ細かく構成され、畑の特徴が明確に表現されている。
  • Felton Road Chardonnay Block 6[2018]
  • ニュージーランド/セントラルオタゴ
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,450 のところ
販売価格 ¥ 8,844 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ フェルトン ロード シャルドネ ブロック6 [2019]

レモンの花、白桃に砕いた岩塩のニュアンスが伴い、ブロック2に比べ豊潤、丸みのあるストーンフルーツの果実が特徴で、豊かな酸が爽やかな余韻に導く。ブロック6はフェルトン ロードのトップ ピノが生まれるブロック5の南に隣接、標高約282-300mの日当たりのよい北向きの斜面で、手摘みしたブドウをフレンチオーク旧樽で自然発酵、16ヶ月間熟成。
  • Felton Road Chardonnay Block 6 S[2019]
  • ニュージーランド/セントラルオタゴ
  • スティル ワイン色: 白ワイン軽-重: 中口甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常価格 ¥ 10,450 のところ
販売価格 ¥ 8,844 税込
(0)
  • 赤ワイン

「クロ・デュ・ヴァルの歴史を飲む」希少なワインセット!
【正規品】【木箱入り】 クロデュヴァル 50周年記念 [6本セット]

「クロ・デュ・ヴァルの歴史を飲む」希少なワイン6本セット!!

クロ・デュ・ヴァルは、1972年の創業以降、第一線で活躍し続け、カリフォルニア・ワインの歴史にその名を刻む、ナパ・ヴァレーを代表するワイナリーのひとつです。この商品は、2022年に「ワイナリー設立50周年」を記念してリリースされた限定品(6本セット)となります!!

2022年で「ワイナリー設立50周年」を迎えたクロ・デュ・ヴァルが歩んだ1970年代~2020年代までの各年代のワイン(1979年、1982年、1993年、2008年、2015年、2019年)を1つずつ計6本、ご用意した非常に貴重なスペシャル・セットを、ワイナリーの歴史を綴ったリーフレット付きの専用木箱にお入れして、お届けします。

ワイン・セットとして、これだけのヴィンテージが出揃うことは、今後も難しいと思います。クロ・デュ・ヴァルが歩んだ歴史を、この機会に是非ご堪能くださいませ。

クロ・デュ・ヴァルの「ワイナリー紹介」は、こちらをご覧ください↓↓↓
ワッシーズ


■このワイン・セットは下記の6本のワインが入っています。

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●クロ・デュ・ヴァル リザーブ カベルネ・ソーヴィニョン[1979年]
品種:カベルネソーヴィニョン主体、カベルネ・フラン、メルロー

1979年のカベルネ・ソーヴィニョンはカシス、シダー、レザーなどのカベルネ・ソーヴィニョンの熟成由来の複雑なアロマが特徴です。

力強いストラクチャーときめ細かなタンニンの質感が素晴らしいワインです。エレガントな香りと豊かで広がりのあるビロードのような舌触り、そしてとてつもなく長い余韻をお楽しみください。

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●クロ・デュ・ヴァル ナパ・ヴァレー カベルネ・ソーヴィニョン[1982年]
品種:カベルネソーヴィニョン主体、メルロー

1982年ナパヴァレー・カベルネ・ソーヴィニョンは、複雑なブーケの中にカシス、杉、オークを感じる品種の特徴がしなやかに口の中にひろがります。

バランスのとれた味わいは、鮮やかな酸味としなやかなタンニン、ソフトでまろやかなテクスチャー、そしてザクロやカシスなどの凝縮したフレーバーが感じられます。素晴らしいバランスと、厚みのある大らかな長いフィニッシュは、魅力的で巧みな優雅さを引き出します。

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●クロ・デュ・ヴァル リザーブ カベルネ・ソーヴィニョン[1993年]
品種:カベルネソーヴィニヨン84%、メルロー8%、カベルネフラン8%

フレンチオークの小樽で20ヶ月間熟成、新樽比率は20%。この1993年のカベルネ・ソーヴィニョンは、熟成を経てなお凝縮したブラックベリージャムの果実に杉の樹に葉巻や森の下生えなど魅力的なアロマを湛えています。

はじまりは柔らかで豊かな口当たり、そして香りが膨らんでいき、すばらしいフィネスを感じさせます。そして甘く香ばしいオークの舌触りと完璧に取れ、ベルベットのようなリッチで長いフィニッシュへと続いていきます。

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●クロ・デュ・ヴァル スタッグス・リープ・ディストリクト カベルネ・ソーヴィニョン[2008年]
品種:カベルネソーヴィニョン主体、カベルネ・フラン

フレンチオークで24ヶ月熟成、新樽比率は100%。クリーミーで甘美な香りの2008年ヴィンテージは、濃厚なブラックラズベリーの香りと、すみれ、シダの木の香りから始まります。

明るくエレガントな口当たりが素晴らしく、ビロードのようなタンニンと持ち上げる酸味が織りなす官能的な味わいは、プラムのコンポート、甘いイチジク、チェリーといった果実味あふれるフィニッシュへと続きます。

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●クロ・デュ・ヴァル エステート ナパ・ヴァレー ヒロンデル・ヴィンヤード カベルネ・ソーヴィニョン[2015年]
品種:カベルネソーヴィニョン主体、メルロー

フレンチオークで24ヶ月熟成、新樽比率は60%。このヴィンテージは非常にフレッシュで表情豊かな香りで、ブラックベリー、チェリー、カシス、そしてチョコレートとブラックリコリスのアンダートーンのダークフルーツなどのアロマが豊かです。

このワインは、トーストされたオーク樽や細かいタンニンが長く印象的なフィニッシュの中に感じられます。

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●クロ・デュ・ヴァル イエッタリル[2019年]
品種:カベルネソーヴィニヨン64%、メルロー13%、カベルネフラン12%、プティヴェルド8%、マルベック3%

2019ヴィンテージが初リリース。クロ・デュ・ヴァル が造る新しいボルドーブレンドのワインであるイエッタリル。ワイナリーの創立者ジョン・ゴレさんの奥さんのヘンリエッタさんに敬意を表して作ったワインで、通常のボルドーブレンドよりエレガントで柔らかいスタイルが特徴。

素晴らしいバランスと、厚みのある大らかな長いフィニッシュは、魅力的で巧みな優雅さを引き出します。熟成を待つのがとても楽しみなワインです。

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  • Clos Du Val 50th Anniversary Set of 6[6本セット]
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • 750ml
通常価格 ¥ 495,000 のところ
販売価格 ¥ 440,550 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ トカイ オレムス(ベガ シシリア) アスー6プットニョシュ [2013] 500ml

オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。辛口のフルミントにアスー(貴腐ブドウ)をプットニュで6回加え、2日間マセレーション。ハンガリーオークの新樽(136Lと220L)で約60日かけて発酵、そのまま24から36ヶ月熟成。さらに12ヶ月以上瓶熟。まるで蜂蜜のような甘みがあり、凝縮された貴腐ブドウの濃厚で複雑な味わいが感じられます。
  • ASZU 6 PUTTONYOS TOKAJ OREMUS TOKAJ OREMUS (VEGA SICILIA)[2013]
  • ハンガリー/トカイヘジャリア/トカイ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • フルミント80%、ハーシュレヴェルー10%、シャールガムシュコターイ5%、ゼータ5%
  • 500ml
通常価格 ¥ 17,710 のところ
販売価格 ¥ 14,522 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ トカイ オレムス(ベガ シシリア) アスー6プットニョシュ (500ml) [2014] 500ml

辛口のフルミントにアスー(貴腐ブドウ)をプットニュで6回加え、2日間マセレーション。ハンガリーオークの新樽(136Lと220L)で約60日かけて発酵、そのまま24から36ヶ月熟成。さらに12ヶ月以上瓶熟。まるで蜂蜜のような甘みがあり、凝縮された貴腐ブドウの濃厚で複雑な味わいが感じられます。オレムスは17世紀には王家に所有されていた歴史ある畑に名前を由来。1993年以来ベガシシリアグループが所有し、13世紀から続くカーヴと最新の設備を備えたワイナリーを備え、益々の発展を遂げています。
アルコール度数:11.0%
  • TOKAJ OREMUS (VEGA SICILIA) ASZU 6 PUTTONYOS TOKAJ OREMUS[2014]
  • ハンガリー/トカイ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 甘口
  • フルミント80%、ハーシュレヴェルー10%、シャールガムシュコターイ5%、ゼータ5%
  • 500ml
通常価格 ¥ 19,250 のところ
販売価格 ¥ 15,785 税込
(0)
  • 赤ワイン

濃厚で甘美なフレーバーがはじける
シックス エイト ナイン セラーズ キラー ドロップ レッド ワイン [2020]

完熟のチェリーとダークチョコレートの魅惑的なアロマに、ドライハーブとスパイスのニュアンス、濃厚で甘美なフレーバーがはじけます。柔らかでシルキーな口当たり、かつバランスのとれたタンニンが素晴らしく、長いフィニッシュへと導きます。

カリフォルニアのナパ・ヴァレー、メンドシーノ、ソノマ、シエラ・フット・ヒルズ、そしてロダイの厳選した畑のブドウを使用しています。ブレンドにより、うまくそれぞれの地域の個性を引き出し、幾重にも重なる複雑な味わいと抜群のバランスを醸し出しています。

フレンチオーク樽(新樽25%)にて12か月熟成しています。アルコール度数14.5%。


■689(シックス エイト ナイン) セラーズについて
689・セラーズは、ワインのコスト・パフォーマンスを最も重視しており、カリフォルニアでの長年の経験から、カリフォルニア全土の栽培家との関係も深く、高品質のブドウを獲得することができます。そのため、飲んだ人は、このクオリティは、特に素晴らしいブドウを産出する地域のワインだろうと感じるのです。

中国の文化では、6、8、9は幸運をもたらす番号と考えられ、689・セラーズのオーナーがアジア圏を旅行している際、まさに本当だと思わされることを多く経験したことから、その番号の持つポジティブなエネルギーがワイナリーにも来るようにと名づけました。
  • 689 Cellars Killer Drop Red Wine[2020]
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • グルナッシュ56%、シラー28%、プティシラー16%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,620 のところ
販売価格 ¥ 4,620 税込
(0)
  • 白ワイン

■お取寄せ シックス エイト ナイン セラーズ シックス エイト ナイン シャルドネ [2023]

爽やかな柑橘や洋ナシ、パイナップルの香りに、バニラとトーストしたオークが見事に調和。重厚感のある質感と、酸とミネラルが調和したエレガントな後味が特徴です。

ステンレスタンク(天然酵母)/MLF10% フレンチオーク樽 225L 10カ月(新樽比率:25%)
  • 689 Cellars Six Eight Nine Chardonnay[2023]
  • アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,957 税込
(0)
  • 赤ワイン

■お取寄せ シックス エイト ナイン セラーズ シックス エイト ナイン ピノ ノワール [2022]

赤い果実の香りが際立つエレガントで濃密な味わい。熟した黒 赤果実の旨味とコク、仄かなスパイス香、シルキーなタンニンが繊細な樽感を引き立てます。

ステンレスタンク(天然酵母) 全房比率30% フレンチオーク樽 225L 12カ月(新樽比率:25%)
  • 689 Cellars Six Eight Nine Pinot Noir[2022]
  • アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,957 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン シジエム サンス ロゼ (スクリュー) [2023]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫。全房のまま醸しを行うことで、シラーとグルナッシュの香りを引き出し、調和させています。温度管理を行いながら発酵後、ワインの20%はフレンチオークで熟成されます。心地よいピンク色で花のような香りと果実の味わいに溢れたワインです。
アルコール度数:12.5%
  • GERARD BERTRAND 6EME SENS ROSE (SCREW)[2023]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/ペイドック
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ65%、シラー35%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,947 のところ
販売価格 ¥ 1,947 税込
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  • 白ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン シジエム サンス ブラン (スクリュー) [2024]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。白い花の香りにトロピカルフルーツや柑橘類のフレーバーが感じられます。
アルコール度数:13.5%
  • GERARD BERTRAND 6EME SENS BLANC (SCREW)[2024]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ラングドック/ペイドック
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ、ヴィオニエ、ソーヴィニヨンブラン、グルナッシュブラン
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,189 のところ
販売価格 ¥ 2,189 税込
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  • ロゼワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン シジエム サンス ロゼ (スクリュー) [2024]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫。全房のまま醸しを行うことで、シラーとグルナッシュの香りを引き出し、調和させています。温度管理を行いながら発酵後、ワインの20%はフレンチオークで熟成されます。心地よいピンク色で花のような香りと果実の味わいに溢れたワインです。
アルコール度数:13.0%
  • GERARD BERTRAND 6EME SENS ROSE (SCREW)[2024]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ペイドック
  • スティル ワイン色: ロゼワイン甘-辛: 辛口
  • グルナッシュ65%、シラー35%
  • 750ml
通常価格 ¥ 1,947 のところ
販売価格 ¥ 1,947 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ジェラール ベルトラン シジエム サンス ルージュ(スクリュー) [2023]

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。ブドウは手摘みで収穫し、優しくプレスを行います。アルコール発酵も低温で行うことで、果実のアロマを見事に保っています。濃い紅色の色調で、黒系果実の味わいが豊かです。
アルコール度数:12.5%
  • GERARD BERTRAND 6EME SENS ROUGE(Screw)[2023]
  • フランス/ラングドック・ルーション/ペイドック
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 中口
  • メルロー、グルナッシュ、シラー、カベルネソーヴィニヨン
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,189 のところ
販売価格 ¥ 2,189 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ シックス エイト ナイン セラーズ シックス エイト ナイン カベルネ ソーヴィニヨン [2022]

ブラックベリーやチェリー、熟成したオーク由来のアロマが広がり、濃厚な果実の旨味が調和した玄人好みの1本。奥行きのあるフルボディで、滑らかな口当たりと優雅な余韻が特徴です。

ステンレスタンク(天然酵母) フレンチ/アメリカオーク樽 225L 12カ月(新樽比率:25%)
  • 689 Cellars Six Eight Nine Cabernet Sauvignon[2022]
  • アメリカ/カリフォルニア/ノースコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン95%、マルベック5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,190 のところ
販売価格 ¥ 2,957 税込
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  • 赤ワイン

■お取寄せ ラ プス ドール ヴォルネー プルミエ クリュ クロ デ スワッサント ウーヴレ (モノポール) [2021]

2.39ヘクタールは約60ウヴレ、11000本に相当する。1ウヴレは4.28アール、そして1ヘクタールは24ウヴレ。このパワフルで上品な素晴らしいワインは偉大なブルゴーニュのワインのひとつとされる。時間が経ってから花開くので、このワインの最高潮を知るには数年待たなければならない。※ウヴレ・・中世、農夫が1日に耕せる畑の広さの単位として用いられた。
  • La POUSSE d'OR Volnay 1er Cru Clos des 60 Ouvrees (Monopole)[2021]
  • フランス/ブルゴーニュ/コートドボーヌ/ヴォルネ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 23,100 のところ
販売価格 ¥ 19,100 税込
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