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  • 赤ワイン

【30%OFF】
シミ カベルネソーヴィニヨン ランドスライド ヴィンヤード [2014]

大人気だった「シミ」。現在正規輸入はされておらず、ワッシーズでも残るはワインのみとなってしまいました。早い者勝ちです!
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/アレキサンダーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • カベルネソーヴィニヨン77%、カベルネフラン9%、メルロー6%、プティヴェルド5%、マルベック2%、タナ1%
  • 750ml
通常 ¥ 7,212 のところ
特価 ¥ 5,048 税込
  • スパークリング

【30%OFF】
ドゥッツ ブリュット クラシック [NV]

ドゥッツは、全世界の著名なホテルやミシュラン・レストランで採用されている名門シャンパーニュです。
  • フランス/シャンパーニュ
  • スパークリング ワイン甘-辛: 辛口
  • ピノノワール、ピノムニエ、シャルドネ
  • 750ml
通常 ¥ 8,250 のところ
特価 ¥ 5,775 税込
  • 赤ワイン

【30%OFF】
トゥーミー ピノ ノワール アンダーソンヴァレー (シルバーオーク) [2015]

トゥーミーは、ナパを代表する造り手のひとつ、「シルヴァー・オーク」のオーナーであるダンカン・ファミリーが立上げたワイナリーです。
  • アメリカ/カリフォルニア/メンドシーノ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常 ¥ 8,690 のところ
特価 ¥ 6,083 税込
  • 赤ワイン

【30%OFF】
トゥーミー メルロー ナパヴァレー (シルバー オーク) [2014]

トゥーミーは、ナパを代表する造り手のひとつ、「シルヴァー・オーク」のオーナーであるダンカン・ファミリーが立上げたワイナリーです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • メルロー79.7%、カベルネソーヴィニヨン8.3%、カベルネフラン7.9%、プティヴェルド4.1%
  • 750ml
通常 ¥ 10,780 のところ
特価 ¥ 7,546 税込
  • 白ワイン

【30%OFF】
タイラー シャルドネ サンタ バーバラ カウンティ [2014]

サンタ・バーバラのレストラン、ワインバーでは特集が組まれる程の人気!サンタ・バーバラの新進気鋭「タイラー」の造るシャルドネ。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常 ¥ 7,480 のところ
特価 ¥ 5,236 税込
  • 赤ワイン

【30%OFF】
タイラー ピノノワール サンタバーバラ [2015]

カリフォルニア/サンタバーバラで、今注目されているワインメーカーのひとり!ジャスティン・ウィレット氏の手がけるピノ・ノワール。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常 ¥ 8,030 のところ
特価 ¥ 5,621 税込
  • 赤ワイン

ベリンジャー カベルネ ソーヴィニヨン ナイツ ヴァレー [2017]

ソフトでシルキーなタンニンと、豊かでコクのある口当たりが、すぐに楽しめるように設定されていますが、熟成させてさらに複雑さを増すようにも造られています。

ドライハーブ、シダー、クローブ、ラベンダーのアロマに、イチジク、ブラック・チェリー、カラント、ボイセンベリー、ハックルベリー、ラズベリーなどの濃い赤色の果実のフレーバーが加わります。ブラック・オリーブ、ワイルドセージ、モカ・チョコレートの伝統的なトーンに、オークのスパイスが加わっています。

繊細な酸味とエレガントなストラクチャーとのバランスが、余韻の長い、記憶に残るフィニッシュへと導いています。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン、86%、メルロー8%、カベルネフラン5%、プティヴェルド1%
  • 750ml
通常 ¥ 6,050 のところ
特価 ¥ 6,050 税込
  • 白ワイン

初リリース。クリストムのシャルドネ
クリストム ヴィンヤーズ シャルドネ エオラ アミティ ヒルズ [2018]

2018ヴィンテージが、「シャルドネエオラ-アミティ・ヒルズ」の初リリースです。

しかしながら、クリストムでは創立1992年からシャルドネを造っており、シャルドネ造りには精通しています(ワインメーカーのスティーブ・ドナーはカレラで素晴らしいシャルドネを造っていました)。今でもシングル・ヴィンヤードのルイーズの一区画にはシャルドネが植わっており、スティーブ・ドナーの祖母の名前を付けた「ジャーメイン」が2樽造られおり、セラードアでのみ販売しています。

オレゴンでは、赤はピノ・ノワール、白はピノ・グリが一般的でしたが、シャルドネのポテンシャルはあるとされながらも、そのスタイルを模索する中でピノ・グリのスタイルに寄った、ノン・オークのシャルドネが多く造られていました。このシャルドネは、しっかりと樽を効かせ、マロラクティック醗酵を完全に終えた滑らかでがっしりしたスタイルです。

オリジナルのルイーズの区画と、新しいポール・ゲリーの区画(植樹2012年)と、近隣のエオラ-アミティ・ヒルズのこだわった造り手の五つの畑をブレンドしています。

畑:自社畑15%(ルイーズ、ポール・ゲリー)&近隣の5つの畑をブレンド。

クローン:ディジョン(75、95、96)

ヴィンテージ:2018年はクリストム創立27年の中でも一番乾燥した年でした。ほとんどの畑がドライ・ファーミング(灌漑をしない)の為、葡萄の樹が根を火山性の土壌の深くまで伸ばし水源を求め、乾燥した年もゆっくりと時間をかけて熟し、果皮は厚く、複雑味を持った果実を収穫できました。

醸造:除梗をせずに優しくプレスし、90%天然酵母で醗酵、醗酵を調整する為、あえて10%のみ培養酵母を使用しています。12か月樽熟成(新樽率31%)100%マロラクティイク醗酵を行います。

味わい:滑らかで厚みのある口当たり。繊細できめ細やかな酸が心地よく、和梨(酸が強く硬い)やマイヤーレモンの皮(レモンとオレンジの交配)の様な落ち着いた香り、過熟でない引き締まった酒質の中に凝縮したコアの部分が存在します。長く爽快な余韻がカリフォルニアの芳醇なスタイルとは一線を画します。オレゴン、クリストムのシャルドネの今後が楽しみです。
  • アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/エオラアミティヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常 ¥ 5,390 のところ
特価 ¥ 5,390 税込
  • 赤ワイン

人気のダックホーン・デコイの上級キュヴェ
ダックホーン デコイ リミテッド カベルネ ソーヴィニヨン [2018]

ダックホーン・デコイ・シリーズの変わらないポリシーは、「 Reputation for delivering great quality at a remarkable price(高品質なワインをリズナブルな価格で。)」。今回、満を持して、格上キュヴェを、同じポリシーでリリースしました。

ヴィンテージ情報
2018 年は、「穏やかな春と厳しい熱波がなかった夏」というほぼ理想的な栽培環境に恵まれた年でした。黒ブドウは例年より収穫量がやや多く、低い糖度でも種までしっかり完熟しました。秋まで落ち着いた気温が続き、収穫に際しては最適な状態で熟したブロックごとに、摘み取ることができ、瑞々しい果汁とまろやかなタンニン、しっかりとした美しい骨格を持つ最高品質のブドウを得ることができました。

収穫情報
ラザフォード、ヨントヴィル、アトラス・ピーク、スタッグス・リープ、セント・ヘレナを含むナパ・ヴァレーのヴァレー・フロア(平地)と山間の畑から収穫されたブドウを使用しています。

醸造情報
仏産樽で、14カ月熟成。(新樽 40%)

ワインメーカーからのコメント
ブラックベリー、ボイズンベリーとスミレのアロマ。カシス、ダーク・チョコレートの味わいが絹のように滑らかなタンニンと湧きあがるようなエネルギーに支えられ、甘美でジューシーなフィニッシュを持つ、リッチで複雑味に富むワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ナパ/ナパヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • カベルネソーヴィニヨン90%、メルロー10%
  • 750ml
通常 ¥ 5,280 のところ
特価 ¥ 5,280 税込
  • 赤ワイン

ヤウマ オードリー シラーズ [2017]

このビンテージからShiraz(シラーズ)100%。

輸入元いわく、日本に到着したばかりの頃、飲んだ時はエキスが濃いめのジュースといった印象。発酵の序盤をセミカルボニックにしたお陰で早い内から飲みやすさを発揮していましたが、ガスを意図的に多分に含ませていた所為か、ジュース感が強く、完成まで導いてあげる必要性も同時に感じたそうです。

今回、丁度日本に入荷してから24ヶ月目、相変わらずジューシーさは楽しめますが、しっかりとワインとして落ち着いた状態になってくれました。

元々、Audrey(オードリー)は、2016ビンテージまではかなり「重たい」スタイルで作られていたのですが、このビンテージからは、愛娘Audreyの成長した様子を照らし合わせて、ガーリーなスタイルに変更されています。

カシスやブルーベリーの果実感と、くすぐる様なタンニン。上ずって感じられた重心が落ち着き、ミッド パレットにふわりと舞い落ちて来る様な力感が出ました。美味しくなってますよ~。
  • オーストラリア/南オーストラリア/マクラーレンヴェイル
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • シラーズ100%
  • 750ml
通常 ¥ 6,050 のところ
特価 ¥ 6,050 税込
  • スパークリング

ドーミローナ クレイフェイス ペットナット [2019]

Chenin Blanc(シュナン・ブラン)100%。ワインメーカーJo Perry(ジョー ペリー)が、スペインに住んでいた頃に友人となったアンフォラ職人から購入した土甕(どがめ)から生まれるClayface(クレイフェイス)・シリーズのペティアン ナチュラルです。

全房プレスからアンフォラで野生発酵、糖分が分解され切る前にボトリング。9~10ヶ月間ラッキング(滓引き)してから粗い澱引きをしています。

「アンフォラでのワイン作りはフルーツのスープを作る様な感覚」と言う彼女のClayfaceシリーズは、どのワインも非常にエネルギッシュなのですが、今年は何とかこの泡だけを仕入れる事が出来ました。

洋ナシと青リンゴの鮮烈な香りと鋭角なミネラル。品種個性に非常に忠実、ちょっぴりクラウディーで旨味もたっぷり。とても美しい出来のペティアンですよ。
  • オーストラリア/西オーストラリア/マーガレットリヴァー
  • スパークリング ワイン色: 白甘-辛: 辛口
  • シュナンブラン100%
  • 750ml
通常 ¥ 5,280 のところ
特価 ¥ 5,280 税込
  • 白ワイン

いつも即完売。ルーシー・マルゴーの新着入荷
ルーシー マルゴー シャルドネ ピカデリー ヴァレー [2019]

ピカデリー・ヴァレーの麓にある「Cemetery Block」は、沖積層の黒砂質土壌で、ブドウの木は長梢剪定されたものです。この農園はジェニーとジェームス・グリッグスによって運営されています。

果実は全房プレスし、500L樽(15年古樽)で発酵させ、澱の上で熟成させます。ワインは、フリーラン・ジュースのみです。ワインは軽やかで、ミネラル感、塩気のあるカキ殻のキャラクターを持ちます。SO2無添加。
  • オーストラリア/南オーストラリア/アデレードヒルズ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • シャルドネ
  • 750ml
通常 ¥ 5,720 のところ
特価 ¥ 5,720 税込
  • 赤ワイン
  • WA90点

ペンフォールズ ビン 138 シラーズ グルナッシュ マタロ [2017]

BIN138は、南ローヌのワインからそのインスピレーションを得ています。一方シラーズ、グルナッシュ、マタロ(ムールヴェードル)はリッチで陶然とした香りを持つフルボディのワインを作るためにさまざまな割合でブレンドされています。毎年、BIN138に使われるブドウは古いバロッサ渓谷の木から収穫されます(中には樹齢100年を超えるものもあります)。その後品種がさらにひきたつよう12~15カ月オークの新樽で熟成されます。BIN138は、通常、独特の梅、ラズベリーの芳香、底に眠るスパイシーな香りで定義され、フルボディで複雑となっています。

冷たい肉、コーンビーフ、やわらかなラム肉など肉っぽい香りが立ち上ります。グルナッシュがもたらすワイルドラズベリーの芳香、マタロのチェリーの砂糖漬け、シラーのリコリス、オールドレザーが楽しめます。味わいはフルボディで、やさしい風味豊かな感覚が舌の奥に感じられます。微妙なチョコレートパウダー、モルトといばらの香りが、強いインパクトのバロッサタンニンから少量感じられます。自然なマルメロ、ルバーブ、ザクロ、白イチジクの香り、そしてフルーツの酸味がうまく管理されています。

おすすめ料理:すき焼き、シーフードグリル
  • オーストラリア/南オーストラリア/バロッサヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • シラーズ、グルナッシュ、マタロ
  • 750ml
通常 ¥ 6,388 のところ
特価 ¥ 6,388 税込
  • 赤ワイン

超有名レストランのリクエストから生まれたワイン
ポール ラトー ピノ ノワール マチネ [2017]

このワインは予約の取れないナパの超有名レストラン「フレンチランドリー」からのリクエストを受け、生まれたワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常 ¥ 9,020 のところ
特価 ¥ 9,020 税込
  • 赤ワイン

サンドラー ピノ ノワール キュヴェ マーシー ロシアン リヴァー ヴァレー [2016]

サンドラーは、コンサルタント・ワインメーカーとして名を馳せるエド・カーツマンの個人レーベルです。

キュヴェ マーシーは、2016年に亡くなられた偉大な農夫マーシー・キーファーさん(銘醸畑キーファー・ランチのオーナー)の記憶に捧げられたワインです。キュベ・マーシーは、UCD23あるいは、Mariafeld23と呼ばれるスイス起源の単一クローン・ピノノワール。フローラルで魅力的な香りがこのクローンの特徴です。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常 ¥ 7,700 のところ
特価 ¥ 7,700 税込
  • 赤ワイン

オーガスト ウエスト ピノ ノワール サンタ ルチア ハイランズ [2016]

サンタ・ルシア・ハイランズ・ピノ・ノワールは2つの畑(ピーターソンとトンドレ)のものを使用。ピーターソン・ヴィンヤードでは非常に香ばしくスパイシーなピノのアロマが加わり、繊細でしなやかなテクスチャーのワインに。トンドレはブレンドに密度と骨格を与え、アロマにはより濃く熟した果実味が含まれています。
これらをブレンドし、サンタ・ルシア・ハイランズのアペラシオンの最高の側面を表現しています。
  • アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルチアハイランズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常 ¥ 6,600 のところ
特価 ¥ 6,600 税込
  • 赤ワイン

マスター・ソムリエがプロデュースするワイン
ロスト アンド ファウンド ピノ ノワール ロシアン リヴァー ヴァレー [2014]

マスター・ソムリエのジェフ・クルス氏がプロデュースするLost and Foundのピノノワールです。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ロシアンリヴァーヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常 ¥ 9,900 のところ
特価 ¥ 9,900 税込
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