ルーシー・マルゴーがピノグリ100％で造るペティアン(微発泡ワイン)！



■輸入元のコメント
薄っすらとピンクなペティアン(微発泡)。ローズゴールドの輝きを帯びた銅色の外観が印象的です。もぎたての白桃を思わせる、みずみずしい果汁感に、舌をかすかに撫でるような優しいタンニンが感じられます。口の中を優しく包むデリケートな味わいは、ベリーニ、さらにはフェデリコ・フェリーニの映画を彷彿とさせます。

■栽培について
アントン・クロッパー氏自身がケアを続けている樹齢30年以上のピノグリは、南オーストラリア/アデレード・ヒルズのハーンドルフ近郊にあるトットネス・ヴィンヤードから収穫しています。土壌はシストを黒砂が覆う、オーガニックの畑となります。

■醸造について
除梗してから4日のコールドマセラシオン。プレス後は680Lのエッグタンクで発酵。残糖が理想的な味わいに達した時点でボトリングしています。

冷凍ジュースを加えるのではなく、田舎方式に拘るアントン・クロッパー氏ですが、ここでも計器は使わずに味覚頼り。5カ月の瓶内発酵後に、手作業でディスゴージュ(瓶内熟成中に発生した澱を瓶から取り除く作業)しています。


■ルーシー・マルゴーについて
ルーシー・マルゴーは、「ナチュラル・ワイン」の造り手として、とても高い人気を誇るオーストラリアの造り手です。造るワインはどれも入手困難。ワッシーズでも、入荷しても、すぐに売り切れてりますことが多々あります。

ルーシーマルゴーは、アントン・ファン・クロッパー氏が愛娘ルーシー・マルゴーの名前を冠して設立したワイナリーです。元シェフにして、アデレード大学醸造科の主席レベルで卒業した天才。彼が生み出すワインは現在オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。

彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。ワインを飲むと彼の奇人的外見とは裏腹に、ピュアで身体に染み入るような優しさが印象的です。

ルーシー・マルゴーがソーヴィニヨンブラン100％で造るペティアン(微発泡ワイン)！

■輸入元のコメント
温州ミカンや白桃の果実香に、ミントのような清涼感が漂います。引き締まったテクスチャーが感じられ、エレガントなバランスが特徴的です。しっかりとした骨格の中に優しい泡立ちが心地よく広がります。

■栽培について
南オーストラリア/アデレード・ヒルズにある、家族経営のジュピター・クリークが管理する有機畑で育てられたソーヴィニヨンブランを使用しています。

■醸造について
除梗したブドウを14日間のマセラシオン(ブドウの果皮や種子、果梗を果汁に漬け込んで成分を抽出する作業)をします。プレスして680Lの大型セラミック・エッグタンクで14日発酵。残糖が理想的な味わいに達した時点でボトリングしています。

冷凍ジュースを加えるのではなく、田舎方式に拘るアントン・クロッパー氏ですが、ここでも計器は使わずに味覚頼り。5カ月の瓶内発酵後に、手作業でディスゴージュ(瓶内熟成中に発生した澱を瓶から取り除く作業)しています。アルコール度11％。


■ルーシー・マルゴーについて
ルーシー・マルゴーは、「ナチュラル・ワイン」の造り手として、とても高い人気を誇るオーストラリアの造り手です。造るワインはどれも入手困難。ワッシーズでも、入荷しても、すぐに売り切れてりますことが多々あります。

ルーシーマルゴーは、アントン・ファン・クロッパー氏が愛娘ルーシー・マルゴーの名前を冠して設立したワイナリーです。元シェフにして、アデレード大学醸造科の主席レベルで卒業した天才。彼が生み出すワインは現在オーストラリア国内に留まらず世界中でセンセーションを巻き起こしています。

彼のスタイルはあくまで「あるがまま」。ワインを飲むと彼の奇人的外見とは裏腹に、ピュアで身体に染み入るような優しさが印象的です。

ピュアなチェリーや赤果実の風味を持ち、仄かにスパイス香や森を想わせるアロマが漂います。シルキーで透明感のある絶妙な質感で、繊細なフレーバーが長く余韻と共に広がります。

土壌：赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる

開放式コンクリートタンク 70％、プラスチックタンク 30％（30％全房のままマセラシオン カルボニック、天然酵母） フレンチ樽（500Ｌ旧樽）6カ月の後にステンレスタンクで4カ月

グリーンカレーやパッタイなどのタイ料理やアジアンフードとマッチするワインです。

■生産者のコメント
グリーンがかった淡い色調。シトラス系の花、スグリ、パッションフルーツやトロピカルフルーツの香りと味わい。冷涼地であることが感じられる、さっぱりとしたハーブのようなフィニッシュが魅力的です。

パッションフルーツや柑橘系の華やかな風味が、グリーンカレーやパッタイなどのタイ料理やアジアンフードとマッチします。

■栽培について
西オーストラリア州最南に位置するグレートサザン地域の冷涼な気候で育つブドウを使用しています。

■醸造について
ソーヴィニヨンブランの風味と香りを保つために、ブドウは涼しい夜に収穫されました。収穫した果実を冷たく保ち、果汁の一部はオーク樽で自然発酵させ、残りの果汁はステンレスタンクで発酵させました。発酵後、ワインはクリーンでさわやかな特徴を保つために澱を取り除いています。アルコール度13.5％。


■ロッククリフについて
ロッククリフは、西オーストラリア州グレートサザンのデンマークに位置したワイナリー。ロッククリフとは南極海湾岸に佇む、高さ100mほどの花崗岩質の美しい岸壁のことで、地元の人々に愛される街のシンボルです。

ロッククリフのオーナー スティーブ・ホール氏は地質学の博士号を取得しています。35年以上地質学者として大手石油会社に務めた経歴の持ち主。70ヶ国以上の地質を学んだ経歴を元に、石灰質土壌で、ミネラルを多く含む、最も素晴らしい地質であると感じ、グレートサザンの土地を買い取ると決めました。

ワイナリーのある、西オーストラリア州グレートサザンエリアは、畑の南側は南極海からの影響を受け比較的涼しく湿った気候が特徴であるのに対し、北側は温かくドライな大陸性気候という二つの特徴を合わせ持つ希少な土地です

彼の見立て通り、そのバラエティの豊かさと品質の良さが認められオーストラリアで最も近代的で人気を誇るワイナリーとしての地位を築き上げてきました。ラボラトリーや整った施設を持ち、感覚だけではなく、理論に基づいたロジックをもっているのはスティーブだからこそ。フランス人の女性醸造家を起用するなど、常に新しいチャレンジを続けていて、オーストラリアを代表するワイン評論家ジェームス・ハリデー氏が認めた「５スターワイナリー」の評価を獲得しています。

ファーストリリースの１９８０年が、英国デキャンタ誌のブラインド試飲で最高得点を獲得して以来、常に世界トップクラスのシャルドネとして評価され続けるフラッグシップ。比較的早い発芽と暖かい春、収穫前の一度の大雨を除けば２月は落ち着いていて良いヴィンテージ。ルーウィンならではの熟れた洋梨、柑橘類、ネクタリン、イチジク、カシューナッツ、松の実ローストなどの複雑な香り。たっぷりの果実味と美しい酸、上品さと贅沢さを重ね合わせた素晴らしく余韻の長いワインに仕上がっている。

２００８年はカベルネにとって良好のヴィンテージ。フレンチオークで２３ヶ月間熟成。黒い深い赤色のワイン。チェリー、黒スグリなどのカベルネの特徴的香りにベイ リーフ、セージ、アニスにラベンダー、コーヒー豆、杉の複雑な香り。口当たりはまろやかできめ細かいタンニンにまとめられている。クミンやクローブのスパイシーな余韻が印象的。

ルーウィンのカベルネが大きくステップアップした１９９９年に匹敵する出来のヴィンテージ。リッチな果実味では１９９９年が上だが、２００１年はきめ細かなタンニンとボリューム豊かな酸味をもつ。アルコールも１４度と高く、キルシュかチェリー リキュールを思わせる味わい。カベルネ ソーヴィニヨン８６．４％、マルベック９％、プティ ヴェルド４．６％。フレンチ オーク樽で１５ケ月間熟成。

冬季～１０月の雨 雹のため新梢が多少ダメージをうけたがその後は晴天に恵まれ、良好なヴィンテージ。１００％新樽発酵。１１ヶ月の樽熟成。鮮やかな緑の藁の色。熟れた梨、桃、アーモンド、白ネクタリンの煌びやかで何層ものフルーツとオーク香。ピーチ、甘みを感じるスパイス、極めてクリーミーな口当り。最後は、新鮮な酸と極上な長い余韻。

緑がかかった藁のような金色、ブーケは果実の成熟期が涼しいとき独特のグレープ フルーツ、青りんごとアーモンドが、普段マーガレット リヴァーで見られるピーチの香りより目立つ。口の中でもグレープ フルーツとシトラスの余韻が印象的ながら、驚くほど落ち着いたワイン。年を重ねるともっと余韻の長いおいしいワインに育つだろう。

黄桃、カシューナッツ、青りんごのアロマ。ホワイト ネクタリンやメロンの瑞々しい果実がしなやかに広がり、柔和な余韻が心地よく続く。ブドウの一部は樽発酵し、全体の１０％をＭＬＦ、フレンチオーク旧樽で１０ヶ月間熟成。２０２２年は生育期の天候の影響で例年の５０％ほどの低収量。

梨、白桃、ライムに華やかなジャスミンとプルメリアのアロマに、シナモンやバニラのほのかな甘みが縁取る。アーモンドやヘーゼルナッツの香ばしい風味が重層的に広がり、長い余韻へ続く。初リリースの１９８０年が英国デキャンタ誌のブラインド試飲で最高得点を獲得して以来、常に世界トップクラスの評価を維持するフラグシップ。

マンダリン　オレンジ、オレンジの花、スイカズラの豊かなアロマ。滑らかなテクスチャーのもと、しなやかな酸に支えられたグレープフルーツや桃の果実が口中を満たす。ブドウは徐梗　破砕し、１００％樽発酵、フレンチオーク樽で９ヶ月間熟成（新樽３０％）。

黒スグリ、ベリーの凝縮した果実味にココア、黒オリーブ、スパイスが複雑に絡み、適度な硬さときめ細やかさを持ち合わせたエレガントな長い余韻がある。マーガレット　リヴァーでカベルネ１００％でワインが造られることは珍しいが、２０１２年はきわめて良好なヴィンテージで、タンニンが熟しきり、単一品種で仕込まれた。２１ヶ月間樽熟成。

梨、ライム、白桃、イチジクのアロマにナツメグ、シナモン、アーモンド、ゴマなどが複雑に層をなす。グレープフルーツ、梨のピュアな果実に穏やかなヌガーとナッツの風味が伴い、しなやかに途切れのない酸とミネラルが長い余韻へと導く。初ヴィンテージ１９８０年から毎年高評価を得る、マーガレット　リヴァーを代表するフラグシップワイン。

黒スグリ、ダークチェリーの濃厚な香りにスミレや月桂樹が重なり、スパイスや黒鉛や火打石のミネラルが深みを加える。黒く濃密な果実の輪郭を明るい酸ときめ細かいタンニンが立体的に際立たせ、ミネラリーな余韻が全体をエレガントにまとめる。フレンチオーク小樽（ボルドー産、新樽５０％）で計２２ヶ月間樽熟成。

深みのある黒果実のアロマ。ブルーベリーや心地よいスパイスのフレーバーがビロードのようなタンニンとバランス良くまとまります。

土壌：鉄分の豊富な粘土質土壌が砂利質の花崗岩土壌に広がる

ステンレスタンク醗酵 ブルゴーニュ樽熟成 12カ月（旧樽のみ）、一部オークスティーブ使用

世界的に高い評価をうけるルーウィン・エステイトの最高峰シャルドネ！！

■生産者のコメント
純粋さと透明感が、このワインの持ち味。

ライムカード、梨ジャム、レモンやネクタリンのアロマに加え、この2019年はジャスミンやライムの花、ジンジャーが漂うエネルギッシュな香りが感じられ、シナモンやヘーゼルナッツ、控えめな火打石、黒鉛のニュアンスが複雑さを添えています。

味わいは、明るいエネルギーに満ち、高揚感ある酸と塩味を帯びたミネラルが味わいの幅をさらに広げています。

■醸造について

収穫後、除梗し低温でスキンコンタクトした果汁と、全房圧搾の果汁をあわせ12-36時間静置し、フレンチオーク小樽(新樽100％)にて培養酵母(一部自生酵母)で樽発酵しています。11ヶ月間澱と共に熟成後ブレンド、低温安定化、清澄してフィルターをかけ瓶詰めしています。アルコール度13.8％。


■アート･シリーズについて
アート・シリーズは、クオリティを追求し、最高のレベルに達したワインで、ルーウィン･エステートのトップ・レンジ･シリーズ。リースリングを除き、毎年オーストラリア気鋭の若手アーティストから購入したオリジナルの絵がラベルに使用されています。

1978年の初リリースから間もない「アートシリーズ･シャルドネ 1980」が、1982年のイギリスのDecanter誌で「世界最高峰のシャルドネ」として取り上げられ、一躍世界の注目を集めました。

評論家ジェイムズ･ハリデーはアートシリーズ･シャルドネを「もっとも優れたオーストラリアのシャルドネの例」と評し、オーストラリアワインの格付け会社ラングストンは同ワインを「エクセプショナル」と最高ランクに格付けしています。

また、オーストラリア･ソムリエ･マガジンは、アート･シリーズ･シャルドネの主な供給元である畑「ブロック 20」を「オーストラリアのトップ25の畑」として紹介しています。


■ルーウィン･エステートについて
ルーウィン･エステートは 1973年にデニス＆トリシア･ホーガン夫妻によって設立された、オーストラリアを代表するプレミアム･ワイナリーです。

1970年初頭、デニス･ホーガン氏はカリフォルニアワインの大御所ロバート･モンダヴィの来訪により、家族が週末を過ごしていた牧草地が世界的な品質のワインを生み出す可能性がある土地であることを知り、モンダヴィの指導の下、1974年からブドウの植付けを開始し、1978年に初めてルーウィン･エステートのワインが造られました。

ルーウィン・エステートに対する世界の評価も高く、ワイン評論家ジェームズ・ハリデイが選ぶオーストラリアのトップ100ワイナリーの選ばれたり、「1980 アートシリーズ･シャルドネ」がイギリスのDecanter誌で「世界最高峰のシャルドネ」として取り上げられたり、ワイン評論家ジェームス・サックリングは「アートシリーズ・カベルネ・ソーヴィニヨン2012」を「これはオーストラリアのムートン・ロートシルトだ」と絶賛したりしています。

創業者デニス＆トリシア夫妻の引退後、現在、長女シモーヌと弟のジャスティンが共同最高経営者としてワイナリーを受け継ぎ、経験豊かな醸造チームと共にルーウィン･エステートワインを盛り立て、世界30カ国へ輸出しています。

プラム、桑の実とチョコ、スパイスのアロマが芳醇。ジューシーな赤い果実を柔らかいタンニンとほどよいオークのニュアンスが滑らかに縁どる。ヤラ　ヴァレーの３ヶ所の畑から。

果実が良い熟成パターンに恵まれた年。ブラックベリー、ブラックカラントなど、黒いベリーの果実香。スパイス、ダーク　チョコレートの風味にオークが複雑さ。凝縮した果実とシルキーなタンニン、長い余韻。１００％ＭＬＦ後、９ヶ月間樽で寝かせ、ブレンド後、さらに熟成。２００５年１１月瓶詰め、２００８年リリース。

レモンバター、オレンジの花、カモミールやサフランが香り高く、滑らかなテクスチャーとともに柑橘の花やヌガー、ヘーゼルナッツの風味が広がる。手摘みブドウを全房圧搾、フレンチオーク旧樽で発酵、澱とともに９ヶ月間熟成。ブラックラベルは、近年オーストラリアで注目されるマイナー品種にフォーカスしたレンジで、現地ではセラードアと飲食店向け限定。