ハイ・ヴァレーの自社畑のブドウを100％使った高品質ジンファンデル。赤や黒の熟したベリーやプラムのような凝縮感、黒胡椒などスパイスの香りや樽熟成による複雑な熟成感を愉しめる、バランスの良いフルボデイの赤。自社畑/発酵:ステンレスタンク熟成:25％フレンチオークにて10ヶ月

■ワイナリーについて
ナパ・ヴァレーの北部に隣接するクリア湖を臨むレイク・カウンティは標高が350m-750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届かないが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する。クレイ・シャノンはこの地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出している。彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、"Project Ovis"と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より"Certified California Sustainable"の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる"Green Medal"を受賞している。2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げている。

大人気のシャノン・ファミリーよりスパークリングが新登場。ロング・ヴァレー・ヴィンヤードのシャルドネを厳選し使用。 青リンゴ、洋ナシ、シトラスフルーツの繊細でフレッシュなアロマ、爽やかで生き生きとした酸味のスパークリングワイン。自社畑/発酵・熟成:シャルマ方式

■ワイナリーについて
ナパ・ヴァレーの北部に隣接するクリア湖を臨むレイク・カウンティは標高が350m-750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届かないが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する。クレイ・シャノンはこの地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1

冷涼なナパ南部のブドウを使って造る、心地よい酸味を持つクリアなスタイル。一部に古樽を使いフレッシュさと複雑味のバランスをとっている。
高品質なシャルドネで世界的な名声を築いたシャトー・モンテレーナのテイスティングルームのみで味わえる限定品。畑はシャルドネ同様ナパ南部のオーク・ノールにあり、その冷涼な気候を映すエレガントなテイストに仕上がっている。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチオークにて5ヶ月

■ワイナリーについて
1800年代にナパ北部カリストガに建設されたシャトーは現在でも優雅なたたずまいを見せる。1976年の伝説的なフランスVSカリフォルニアの対決においてシャルドネ部門で優勝、世界中に衝撃が走りNapaの名を世界に広める転機を作った。名醸造家であるボー・バレットはカルトワインメーカーとして名を馳せるハイジ・バレットの夫としても知られる。現在は彼の手によるカベルネもまた世界の愛好家達から高い評価を受けている。自社畑モンテレーナエステートは偶然フィロキセラに耐性のある台木を使用していたため被害を受ける事なく樹齢を重ね、瀟洒な石造りの館、見事な庭園とともに、灌漑設備のない古樹が連なる風景にこのシャトーを訪れた人々は心を奪われる。

香り豊かな野生のイチゴと乾燥したバラの花びらが鼻に広がり、ジューシーなチェリーと熟したラズベリーの風味がさわやかな酸味とクリーンな後味によってバランスが取れている。
シーグラスのロゼはソフトでライトボディのワインを実現するために完全にフリーランジュースから造られる。繊細な香りとキレのある酸味を生かす為ステンレスタンクで低温発酵させ、マロラクティック発酵は行わない。美しい香りと淡いピンク色をしたフレッシュで海岸の個性を感じるロゼ。契約畑/発酵:ステンレスタンクにて

■ワイナリーについて
ヴァリューの高いワインでファンを魅了するシーグラス。砂浜にある美しいシーグラスをイメージしたチャーミングなラベルと親しみやすい果実味と冷涼感あふれるスタイルによりカリフォルニアで人気を博している。ブドウは冷たい海風が吹き付けるモントレーやサンタ・バーバラなどセントラル・コーストのものにこだわり、美味しいカリフォルニアワインをお手頃の価格でお探しの方におすすめのブランドとなっている。

繊細な香りが口の中で真っ赤なチェリーとイチゴのフレーバーをほのめかし、生き生きとした酸味とのバランスが美しい。
赤いベリーの豊かな風味にあふれるピノ・ノワール。渋味は穏やかで果実味豊か、気軽に楽しめる。サンタ・バーバラの豊かな陽光と冷たい海風を瓶に閉じ込めたチャーミングさと複雑さを併せ持つ味わい。エレガントで軽快なスタイル。香りは、真っ赤なチェリー、クランベリー、ストロベリーの心地よいバランス。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:フレンチ&アメリカンオーク

■ワイナリーについて
ヴァリューの高いワインでファンを魅了するシーグラス。砂浜にある美しいシーグラスをイメージしたチャーミングなラベルと親しみやすい果実味と冷涼感あふれるスタイルによりカリフォルニアで人気を博している。ブドウは冷たい海風が吹き付けるモントレーやサンタ・バーバラなどセントラル・コーストのものにこだわり、美味しいカリフォルニアワインをお手頃の価格でお探しの方におすすめのブランドとなっている。

レモングラス、グレープフルーツ、スイカズラの素敵な香りが、熟した洋ナシ、リンゴ、そしてほのかにみかんの風味。口に含むとミネラル感が感じられ、食欲をそそる酸味と軽い酸っぱいフィニッシュによって素晴らしいバランス。
ロス・アラモス・ヴィンヤードは太平洋から約32kmのサンタ・バーバラ郡に位置する。カリフォルニアではめずらしく東西に延びる海岸山脈に平行しており、その谷は海からの風と霧をもたらす。土壌はほぼ砂質で、これらの条件が凝縮したフレーバーをもたらす。カリフォルニアらしい明るいフルーツ感と豊かな酸味、ハーブのような香りのバランスが素晴らしく、幅広い食事やシーンにマッチする。契約畑/発酵:ステンレスタンクにて

■ワイナリーについて
ヴァリューの高いワインでファンを魅了するシーグラス。砂浜にある美しいシーグラスをイメージしたチャーミングなラベルと親しみやすい果実味と冷涼感あふれるスタイルによりカリフォルニアで人気を博している。ブドウは冷たい海風が吹き付けるモントレーやサンタ・バーバラなどセントラル・コーストのものにこだわり、美味しいカリフォルニアワインをお手頃の価格でお探しの方におすすめのブランドとなっている。

赤系果実のアロマに加え、フレッシュなカシスや小ぶりのプラムのニュアンスが感じられる。更には、甘草やミント、ディルを思わせるスパイスやハーブのエッセンスも寄り添い清々しさを与えている。味わいは果実味と凛とした酸にあふれ、タンニンは緻密で繊細。果実味の中に潜む仄かな旨みがフィニッシュへと繋げる。契約畑/熟成:フレンチオーク(30％新樽)にて

■ワイナリーについて
20年間米国Apple社に重役として勤務、スティーブ・ジョブズ氏と共にiPodやガレージバンド、iPhoneの着信音といった、世界を変えたデジタル音楽制作業務に従事したXander Soren (ザンダー・ソーレン) 。彼は幼い頃から日本文化にとても愛着を持ち、世界で最も敬愛する日本料理に寄り添うカリフォルニアワイン造りを目指し2012年にスタート。ウィリアムズ・セリエム、スタッグス・リープ、ロアーなど素晴らしいワイナリーで働いた経歴を持ち、2015年のサンフランシスコ・インターナショナル・ワイン・コンペティションにおいて最優秀ワインメーカーに選ばれたシャリニ・シェイカー氏をワインメーカーに迎え入れ、ブルゴーニュの醸造哲学に則ったワイン造りに取り組んでいる。サンタ・リタ・ヒルズ、ソノマ・コーストなどの厳選した畑から各アイテム100ケース以下という少量生産のこだわり抜いたワインは、複雑さと繊細さを兼ね備え日本の四季の食材に素晴らしくマッチする。

フレッシュなワイルド ベリーとスパイスの香りで始まり、ブラックベリー、ブラックチェリー、プラム、ボイセンベリーの味わいが、穏やかな酸味と軽くトーストした木樽の香りに縁取られ、滑らかに広がっていきます。フルボディで爽やかなベリーパイのフレーバーが口いっぱいに広がると、長く魅力的なフィニッシュを迎えます。このワインはベジタリアンにも、ボリュームのある牛肉料理にもぴったりです。

パイナップル、洋梨、柑橘類の果実味が中心となり、2020年のシャルドネは明るく生き生きとしたスタイルで、リッチさと爽やかさの完璧なバランスを保っています。ミディアムボディで、キリッとしたバランスの取れた酸味があり、バタースコッチ、バニラ、ほのかなオークのニュアンスが余韻に残ります。

ブラックベリー、エルダーベリー、熟したプラム、そしてタラゴンと樽のトースト香が漂う、力強く、凝縮したワインです。大胆でフルボディ、エレガントなタンニンに縁取られ、フィニッシュにはブラックフルーツ、バニラ、モカの余韻が残ります。

ピノ ノワールは、ジューシーなベリーフレーバーとピュアな喜びに満ちた魅力的な 赤ワインです。甘いブラックチェリーの香りが口中に広がり、甘美なザクロとトース トしたオークの香りが続きます。

ダークベリーと紫色の花を思わせる上品な香りに、スパイスの効いたオレンジピール、甘草、ココアパウダーのニュアンスがあります。口当たりはベルベットのように滑らかで、ドライなタンニンと広がりのある風味が序盤の香りとマッチしています。パイン、ダーク カカオ、トーストしたアーモンドが長いフィニッシュを飾ります。2025年以降が飲み頃ですが、早めに楽しむにはデキャンタージュをお勧めします。

セントラル・コーストAVAの一部である海の影響を受けたモントレーと寒暖差のあるサンタ・バーバラの内陸のぶどうを使用。チェリー、ラズベリー、プラム、ザクロのアロマにスパイスのニュアンス、鮮やかな赤い果実とチェリーの風味のピノ・ノワール。契約畑/発酵:ステンレスタンク熟成:50％ステンレスタンク、50％フレンチオーク(20％新樽)にて

■ワイナリーについて
ナパを訪れた人なら誰でも一度は立ち寄るであろう人気No.1のカジュアルレストランTaylor's Refresher（現在の店名はGott's Roadside）。評論家ロバート・パーカーがこの店のアヒバーガーを「世界一のハンバーガー」と絶賛し、「有名醸造家に会いたければワイナリーではなくランチタイムにここに行け。」と言われるこの人気店はいつも長蛇の列で泣く泣く諦めた経験のある人も多い。ジョエル・ゴットはこの店を始めカリフォルニアで数軒のレストランを展開し人々の舌を楽しませている。彼が造るこのワインは、「コストパフォーマンス=満足」の図式を知り尽くす者ならではのクオリティ。ジョエルの妻であり、Quintessa、Joseph Phelpsなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーでもあるサラ・ゴットが醸造を手がけ一躍大人気ワイナリーとなっている。単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロスリージョナルブレンドによりコストパフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功している。

ハイ ヴァレーの自社畑、ラウンド マウンテン ヴィンヤードの中でも最高のブロックのブドウのみで造られるシャノンのフラッグシップ。"OVIS"とはラテン語で"羊"を意味し彼らの有機的なぶどう作りを象徴するブランドとなっている。ドライな黒ベリーの凝縮したアロマにヘイゼルナッツ、ダークチョコレート、バニラ、革やスパイスなどのブーケが融合する。自社畑/発酵:ステンレスタンク熟成:75％フレンチオーク(75％新樽)にて20ヶ月

■ワイナリーについて
ナパ ヴァレーの北に位置するクリア湖を臨むレイク カウンティは標高が350m-750mに及ぶ高地であるため海からの霧は届かないが、強い風が吹き豊かな陽光と冷涼さが共存する。クレイ シャノンはこの地のワイルドな風土に魅了されその可能性を信じて1996年より作業効率の悪い山の斜面に1 、000エーカーにも及ぶ広大な有機栽培の畑を作り、そこから生まれる高品質なワインを世に送り出している。彼らの自社畑は「農業は循環する」との哲学の元、"Project Ovis"と呼ばれる徹底した有機農法が実践されており、全てのワインにはカリフォルニア州より"Certified California Sustainable"の認証が与えられ、2021年には環境保全型農法のリーダー的存在である造り手に贈られる"Green Medal"を受賞している。2022年ヴィンテージからはCCOF (米国の認証団体) よりオーガニック認証を受けるなど年々進化を遂げている。

華やかに香る、赤いベリー、秋のスパイス、バラのアロマが支配的。口に含むとカシスと真っ赤な砂糖漬けチェリーのジューシーな香りが大きく広がります。フィニッシュは滑らかでスパイシー、レッドホットチリペッパー、シナモン、アニスのニュアンス。

1885年イタリア移民によって植えられたオークレーの砂質土壌のシングルヴィンヤード。ジンファンデルの畑に複数の品種が少量混植されている。自根で植えられたブドウ樹は灌漑なしで育てられ小さな果粒が力強さと奥深い味わいを作り出す。契約畑(自根 灌漑なし)/発酵：ステンレスタンク、熟成：フレンチ＆アメリカンオークにて

■ワイナリーについて
ユニークな品種や産地、高い品質でカリフォルニアのみならず日本でも大人気のクライン セラーズ。その創業から兄フレッドと共にワイナリーの成功の礎を築いたマット クラインはその後兄と別れ妻エリンと共に2001年自らのワイナリーTrinitas Cellarsを立ち上げた。そしてその後2006年に彼らの集大成として Three Wine Company を設立。 かつてブドウ栽培の中心地のひとつだった内陸部コントラ コスタに広がるジンファンデルや、マタロ、プティット シラー、カリニャンなどカリフォルニアの歴史そのものと言える自根の古樹にこだわり、天 地 人 を意味する three の名を冠したワインを少量手がける。布袋ワインズにとっても長年の友人であるマットが、禁酒法時代の樹齢100年を超えるオールド ヴァインのブドウを使い丹精込めて造る重厚で複雑な味わい。

グランド リザーヴならではの５年間の樽熟成により、ブラックベリーやプルーンの凝縮果実にバニラやオーク、シナモンなどのスパイスがふんだんに溶け込む。抜栓後少し空気に触れさせると、果実が鮮やかに開き始める。砂質粘土土壌の自社畑ブドウをアメリカンオーク樽で６０ヶ月間熟成。２０１８年はブドウが糖度を蓄えるのに時間がかかったが、酸味とのバランスが非常に良好だった。

鮮やかな酸とほのかな甘みが舌に行き渡るオフドライ リースリング。完熟したりんごや洋梨の瑞々しい果実味が口中を満たし、ミネラル感とかすかな泡の刺激が余韻に爽やか。モントレー湾からもたらされる霧と冷風により冷涼な微気候を持ち、ブドウの生育期間が長いアロヨ セコの畑から。

ブラックベリーとブルーベリーの香りにスミレやプロヴァンスハーブ、スパイスティーが伴う。緻密で柔らかいタンニンに縁どられたスグリの豊かな果実に香ばしいペストリーの風味がアクセント。手摘みブドウを２２５Ｌフレンチオーク樽で１６ヶ月間熟成（新樽４０％）。２０２１年は乾燥した年で果実は小さめ。ゆっくり成熟したためパソ ロブレスの赤品種のアントシアン（ポリフェノールの一種）の含有量は過去最高となった。

ブラックチェリーなどのダークフルーツの果実が適度な軽やかさを保ちながらココアパウダー、キャラメル、アニスの風味と溶け合い、噛み応えのあるタンニンが全体をまとめる。５品種のブレンドで、発酵中は一日６回ポンプオーバー、アメリカンとハンガリアンオークの２２７Ｌ樽で１８ヶ月間熟成（新樽１０％）。乾燥した２０２１年パソ ロブレスの赤品種ブドウのアントシアン含有量は過去最高となり、非常に高品質。