他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ヴァリ ヴィンヤーズ ギブストン ピノ ノワール [2015] オタゴの西端に位置するサブリージョン、ギブストンで2000年に植樹。下層は砂利が多いシストで、表土のレス土壌は0.5から1メートル。オタゴの中では比較的冷涼な気候にあり、ブドウはゆっくり成熟し、収穫を5月初めまで待つこともある。成長期が長いため、繊細で複雑性のある香りが得られ、魅力的なフローラルでスパイシーさも感じられる香りと、エレガントで生き生きとした酸、そしてシルキーな口当たりで、余韻が長い。 VALLI Vinyards Gibbston Pinot Noir[2015] ニュージーランド/セントラルオタゴ スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir100% 750ml 通常価格 ¥ 8,250 のところ 販売価格 ¥ 7,059 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー カーナー エステート ヴィンヤード マールボロ ピノブラン [2015] 色調は輝きのある淡いゴールド。梨やブリオッシュ、フェンネルやクローブ、メロンの熟した香り。口に含むとチャーミングだが力強さも兼ねもち、余韻も長い。 PYRAMID VALLEY Vineyards Kerner Eatate Vineyard Marlborough Pinot Blanc[2015] ニュージーランド/マールボロ スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 PinotBlanc 750ml 通常価格 ¥ 4,400 のところ 販売価格 ¥ 3,939 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2013] 素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。 PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay[2013] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 12,650 のところ 販売価格 ¥ 10,752 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ヴァリ ヴィンヤーズ ギブストン ピノ ノワール [2013] オタゴの西端に位置するサブリージョン、ギブストンで2000年に植樹。下層は砂利が多いシストで、表土のレス土壌は0.5から1メートル。オタゴの中では比較的冷涼な気候にあり、ブドウはゆっくり成熟し、収穫を5月初めまで待つこともある。成長期が長いため、繊細で複雑性のある香りが得られ、魅力的なフローラルでスパイシーさも感じられる香りと、エレガントで生き生きとした酸、そしてシルキーな口当たりで、余韻が長い。 VALLI Vinyards Gibbston Pinot Noir[2013] ニュージーランド/セントラルオタゴ スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir100% 750ml 通常価格 ¥ 8,250 のところ 販売価格 ¥ 7,059 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ エンジェル フラワー カンタベリー ピノ ノワール [2013] 北向き斜面の粘土石灰質土壌。収穫したブドウを手で除梗のうえ、足で軽く破砕。果皮とともに27日間発酵の後、フレンチオークの小樽(新樽率ゼロ)で熟成させた。赤い果実のアロマが立ち上り、グレナディンや丁子、シナモンのフレーバーも。パワフルな味わいで、舌の上で生き生きとしている。ピュアな仕上がりの、心地よい味わい。 PYRAMID VALLEY Vineyards Angel Flower Canterbury Pinot Noir[2013] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir 750ml 通常価格 ¥ 11,880 のところ 販売価格 ¥ 10,098 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2013] エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。 PYRAMID VALLEY Vineyards Earth Smoke Canterbury Pinot Noir[2013] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir 750ml 通常価格 ¥ 11,880 のところ 販売価格 ¥ 10,098 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ヴァリ ヴィンヤーズ ワイタキ ピノ ノワール [2014] ニュージーランドで最も期待に満ちたワイン産地であるワイタキは、石灰質土壌で、冷涼な気候にある。ここは他のサブリージョンから離れたノース・オタゴに位置し、オタゴで唯一の海洋性気候。夏が涼しく、秋も霜の心配がないので、長い成長期を感受できる。この結果、繊細で、熟度もあり、練れたタンニン、そしてとても長い香りを得ることができる。またエレガントなミネラリティーと重くない味わいは、石灰質土壌を反映している。 VALLI Vinyards Waitaki Pinot Noir[2014] ニュージーランド/セントラルオタゴ スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir100% 750ml 通常価格 ¥ 8,250 のところ 販売価格 ¥ 7,059 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ [2014] このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。 PYRAMID VALLEY Vineyards Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay[2014] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 11,880 のところ 販売価格 ¥ 10,098 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ヴァリ ヴィンヤーズ ベンディゴ ピノ ノワール [2014] ベンディゴは、オタゴで最も気温が高いサブリージョンだが、かつて数カ所での広大なブドウ畑の開拓に関わった経験から、グラントはその中でも標高が高く、より涼しく風通しのよい「チャイナマンズ・テラス」に植樹を決めた。このとても温かい地から生まれるワインは、「大きく親しみやすい野獣」とも言われてきた。とても色が濃く、リッチで豊かな味わいで、この特別な立地のもたらすブドウの熟度を反映している。 VALLI Vinyards Bendigo Pinot Noir[2014] ニュージーランド/セントラルオタゴ スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir100% 750ml 通常価格 ¥ 8,250 のところ 販売価格 ¥ 7,059 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ネザーウッド ピノ ノワール [2014] ネザーウッドでは70-100%を全房で醸造。濃縮味のある果実とストラクチュア。甘い果実の風味にスパイシーさも共存。 BLACK Estate Netherwood Pinot Noir[2014] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir 750ml 通常価格 ¥ 5,940 のところ 販売価格 ¥ 5,187 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ダムスティープ ピノ ノワール [2014] ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、5%を全房で醸造。自生酵母による自然発酵のうえ、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワイン。プラムやダークチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。エレガントなフィニッシュ。 BLACK Estate Damsteep Pinot Noir[2014] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir 750ml 通常価格 ¥ 5,390 のところ 販売価格 ¥ 4,741 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ アース スモーク カンタベリー ピノ ノワール [2014] エンジェル・フラワーの畑から数百メートル離れただけだが、より色の濃い、カシスなど黒い果実のニュアンスに、タバコと耕した土の香りがし、スパイス香は少なめ。また鮮血のように鉄っぽい風味が感じられる。エンジェル・フラワーと同様、手で除梗し、全粒を自生酵母により自然発酵。涼しいヴィンテージにもかかわらず、何かに駆り立てられるような力強さをもつワイン。 PYRAMID VALLEY Vineyards Earth Smoke Canterbury Pinot Noir[2014] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir 750ml 通常価格 ¥ 12,760 のところ 販売価格 ¥ 10,846 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ローズファミリーヴィンヤード マールボロ リースリング [2015] ローズ家はマールボロのブドウの栽培者で、30年以上にわたりブドウ栽培を営んでいる。ミネラル味のよく出た濃縮味のある果実。酸味、スパイシーさが共存し、心地よい味わい。 PYRAMID VALLEY Vineyards Rose Family Vineyard Marlborough Riesling[2015] ニュージーランド/マールボロ スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Riesling 750ml 通常価格 ¥ 4,180 のところ 販売価格 ¥ 3,759 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ ライオンズ トゥース カンタベリー シャルドネ [2015] このシャルドネは素焼きの甕とフレンチオークによる醸造。土壌はフィールド・オヴ・ファイアーよりも粘土が強く、活性石灰も高度なため、よりリッチでミネラルの塩味が感じられる。まだ若いがブリオッシュ、黄色い花、熟した柑橘のアロマ。フィニッシュは長く、新樽ゼロだが恰幅のよいボディ。 PYRAMID VALLEY Vineyards Lion’s Tooth Canterbury Chardonnay[2015] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 13,750 のところ 販売価格 ¥ 11,687 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ブラック エステート ホーム ピノ ノワール [2015] オミヒにあるブラック・エステート・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘み。15%を全房で残し、自生酵母で発酵、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。深い色調。熟したプラムのアロマがトップノーズに感じられ、続いてスパイシーなニュアンス。口当たりは柔らかく、シルキー。豊かな果実味とともに、きれいな酸味とミネラル感が調和を保つ。奥行があり、重層的な味わい。果実の余韻は長く、魅力に富む。 BLACK Estate Black Estate Home Pinot Noir[2015] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir 750ml 通常価格 ¥ 5,390 のところ 販売価格 ¥ 4,741 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ブラック エステート シャルドネ [2015] ワイパラの斜面にある畑で栽培されたシャルドネを手摘み。全房のまま圧搾し、500Lと225Lのフレンチオーク樽で発酵。培養された選抜酵母ではなく、畑に自生していた酵母による自然発酵である。新樽率は18%。マロラクティック発酵は100%行い、12ヶ月間樽熟成。フルボディのシャルドネだが、石灰質土壌のおかげでピュアなミネラルがタイト感をもたらしている。ピーチや洋梨のアロマ。ほどよくナッティなニュアンス。アフターは長い。 BLACK Estate Black Estate Chardonnay[2015] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay(MendozaClone) 750ml 通常価格 ¥ 4,950 のところ 販売価格 ¥ 4,384 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 白ワイン ■お取寄せ ピラミッド ヴァレー ヴィンヤーズ フィールド オブ ファイアー カンタベリー シャルドネ [2015] 素焼きの甕と500リットルのフレンチーク樽(新樽はゼロ)により自然発酵。フレッシュな藁にマジパンの香り。草原の草花、ほんのりスパイス。口中に含むと引き締まった味わい。クマカズラ、カモミール、キウイのニュアンス。まだ若いが、きっと美しく熟成するだろう。素焼きの甕を用いることで、フレンチオークとのコンビネーションは大成功。 PYRAMID VALLEY Vineyards Field of Fire Canterbury Chardonnay[2015] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口 Chardonnay 750ml 通常価格 ¥ 13,750 のところ 販売価格 ¥ 11,687 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ヴァリ ヴィンヤーズ バノックバーン ピノ ノワール [2015] ギブストンから20キロほどの地だが、バノックバーンは気候も異なりワインの個性にも著しい差がある。土壌はより砂が多いが、土壌より気候の違いがワインの個性に影響している。比較的気温が高く、ワインもそれを反映して、より色が濃く熟したチェリーの香りや、より濃厚で力強く、甘いとさえ感じるような触感をもたらす。ギブストンのワインの寿命の長さが酸に起因するのに対し、バノックバーンはタンニンのストラクチャーにある。 VALLI Vinyards Bannockburn Pinot Noir[2015] ニュージーランド/セントラルオタゴ スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir100% 750ml 通常価格 ¥ 8,250 のところ 販売価格 ¥ 7,059 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ヴァリ ヴィンヤーズ ギブストン ピノ ノワール [2014] オタゴの西端に位置するサブリージョン、ギブストンで2000年に植樹。下層は砂利が多いシストで、表土のレス土壌は0.5から1メートル。オタゴの中では比較的冷涼な気候にあり、ブドウはゆっくり成熟し、収穫を5月初めまで待つこともある。成長期が長いため、繊細で複雑性のある香りが得られ、魅力的なフローラルでスパイシーさも感じられる香りと、エレガントで生き生きとした酸、そしてシルキーな口当たりで、余韻が長い。 VALLI Vinyards Gibbston Pinot Noir[2014] ニュージーランド/セントラルオタゴ スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir100% 750ml 通常価格 ¥ 8,250 のところ 販売価格 ¥ 7,059 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)
他の画像を見る 赤ワイン ■お取寄せ ブラック エステート ダムスティープ ピノ ノワール [2015] ダムスティープ・ヴィンヤードのピノ・ノワールを手摘みし、5%を全房で醸造。自生酵母による自然発酵のうえ、10%の新樽を含むフレンチオークの小樽で12ヶ月熟成させた。2011年までスパイ・オミヒ・ピノ・ノワールと名乗っていたワイン。プラムやダークチェリーの華やかな果実香。スパイシーなニュアンス。凝縮感に富む果実味とともに、石灰質土壌由来のミネラル感があり、シルキーな喉越し。エレガントなフィニッシュ。 BLACK Estate Damsteep Pinot Noir[2015] ニュージーランド/カンタベリー スティル ワイン色: 赤ワイン PinotNoir 750ml 通常価格 ¥ 5,390 のところ 販売価格 ¥ 4,741 税込 カートに入れる お気に入りに登録する (0)