カリフォルニア ワインCalifornia Wine

ジンファンデルのトップ生産者として知られる、ターリー・ワイン・セラーズの入門となる1本です！！

■ワイン評論家アントニオ・ガローニのコメント
「90点」。活力に満ち、表情豊か！ジンファンデルらしいスパイス感、明るい果実味、しっかりとした骨格。とにかくジューシーで、とびきり美味しい一本です。 ダークラズベリーやブルーフルーツ、やわらかなタンニンが重なり、深い満足感をもたらします。

このワインは、価格を遥かに超える存在感があり、もはや唯一無二のクラスに到達しています。

■栽培について
ジュヴナイルに使われるブドウは、樹齢は約6～25年で、カリフォルニア全土にある優良畑(州内の11郡・27ヴィンヤード)から厳選しています。

ターリー・ワイン・セラーズのワインは多くがシングルヤードですが、ジュヴナイルは特別で、複数の古樹畑の中に、再植樹された若木のブドウをブレンドしています。若木にはタグを付け、隣接する古い木と混同しないように管理し、ブドウの収穫も分けて行い、独立したキュヴェとして仕込みます。

■醸造について
野生酵母で発酵。フレンチオーク樽80％、アメリカンオーク樽20％で12か月間熟成(新樽率5％)し、無清澄で瓶詰めしています。


■ターリー・ワイン・セラーズについて
ジンファンデルとプティ・シラーのトップ生産者として知られるターリー・ワイン・セラーズは、フロッグス・リープの共同創業者であるラリー・ターリー氏が、1993年にナパ・ヴァレーのセント・ヘレナで設立しました。

当時、カベルネ・ソーヴィニヨンやピノ・ノワールといった人気品種の陰に隠れ、伐採の危機にあった古樹(オールド・ヴァイン)のジンファンデルに大きな可能性を見出したラリー氏は、その魅力を守り、未来へつなぐワイナリーを自ら立ち上げるため、原点であるフロッグス・リープを離れました。

ラリー氏は、ジンファンデルの古樹畑の保全と栽培に取り組み、荒れ果てていた歴史ある畑を再生。フロッグス・リープ時代から信じてきたオーガニック農法を軸に、現在に至るまで、畑と葡萄に対して非常に細やかな管理を続けています。

現在、ターリーはジンファンデルとプティ・シラーの単一畑(シングル・ヴィンヤード)を約30ヶ所所有し、そのすべてがアメリカ農務省認定の有機認証機関「California Certified Organic Farmers(CCOF)」よりオーガニック認証を受けています。

2000円前後で楽しめる、コスパ抜群のカリフォルニア産シャルドネです！！

■生産者のコメント
このワインは、洋梨、ブラウンスパイス、ベルガモットオレンジ、バタークリームを思わせる香りから始まります。口に含むと、ナツメグやトフィー、焼きリンゴの風味が広がり、フレッシュな酸味と、丸みのある美しいフィニッシュが魅力です。アルコール度数13.5％。

■ヴィンテージについて
2024年の生育期は、長く多雨の休眠期のあとに穏やかな春が訪れたことが特徴です。このおかげで、ブドウは健全に育ち、ゆっくりとした成熟期を迎えることができました。結果として、アルコール度数は抑えられ、酸が高く、力強い骨格を備えたワインが生まれています。優れた熟成ポテンシャルを期待できるヴィンテージです。

■栽培について
イオスでは、「偉大なワインは偉大な果実なしには造れない」と考えています。カリフォルニア州のレイク郡、ソノマ郡、セントラル・コースト地域など、有数のブドウ産地にある良質な畑からブドウを調達しています。これらの地域は地理的に多様で、それぞれ独特の微気候を有しており、ユニークなアロマ、フレーバー、テクスチャーを持つワインを生み出しています。


■イオスについて
イオスは、1980年代にイタリアから移住した、アルシエロ兄弟によってパソ・ロブレスに創設され、大きな成功を収めたワイナリーです。2010年にはビル・フォーリー率いるフォーリー・ファミリー・ワインズの一員となり、新たな時代を迎えました。

ブランド名の「EOS」は、毎朝天の門を開けて太陽を昇らせるギリシャ神話の暁の女神イオスに由来します。情熱的な性格ゆえに呪いを受けた彼女の物語になぞらえ、EOSではすべてのブドウを夜明け前に手摘みで収穫。その情熱がワイン造りに注ぎ込まれています。

現在では、かつてのパソ・ロブレス単一畑に限定された生産から一歩進み、冷涼な沿岸部を含む高品質な自社畑のブドウを使用。これにより、ワインの品質は飛躍的に向上し、果実味とバランスに優れた味わいが特徴となっています。持続可能な農法(CCSW認証)のもと管理された畑から、品種の個性を活かした単一品種ワインを中心に、モダンで誠実なスタイルをリーズナブルな価格で提供しています。

2017年の年末、「ホンマでっか!?TV」で明石家さんまさんが絶賛したことで人気に火がつき、今や押しも押されもせぬ“定番ナパ・カベルネ”のひとつです！！

■テイスティング・コメント
果実のエネルギーをしっかりと感じる味わい。フレッシュさがありながらコクも備え、やや硬さのあるタンニンがワインに骨格を与えています。

熟したブラックベリーの香りに、穏やかなセージ、ほのかな黒胡椒、バニラ、コーヒー、葉巻といったニュアンスが重なり、全体を包み込みます。張りのあるタンニンは過度ではなく、滑らかな余韻へと続きます。

食事とともにグラスが進むタイプのワインで、リブアイ・ステーキ、牛バラ肉の煮込み、炭火焼の肉料理全般、甘めのソースを使った鴨のローストと好相性。また、キノコの付け合わせはワインとの橋渡しとなり、風味をいっそう引き立てます。

■栽培について
カリフォルニア州ナパ・ヴァレー各地から、その年のヴィンテージにふさわしい畑を厳選。2023年は主にクームスヴィル地区のブドウを使用しています。

シルヴァラード・トレイル沿いに位置する、信頼できる家族経営の畑で栽培されるブドウ(樹齢約30年)を収穫。立地条件に恵まれ、適切な灌漑管理のもと、環境に配慮した農法が実践されています。

■醸造について
ブドウは優しく破砕し、48時間の低温浸漬を行ってアロマと色調をゆっくり引き出した後、主発酵へと進みます。主発酵終了後は、さらに約2週間、果皮や果梗とともにマセラシオンを行い、まろやかな果実味と質感を付与します。

その後、穏やかに圧搾し、フランス産オーク樽(新樽35％、2年以上使用の樽65％)で約18か月間熟成させます。


■ナパ・ハイランズについて
カリフォルニアの銘醸地ナパ・ヴァレーで収穫されたブドウを使用し、高いコストパフォーマンスを実現するワインを手がける生産者です。

日本では2017年末、テレビ番組「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんが、カベルネ・ソーヴィニヨンを絶賛したことから注目を集め、一躍その名が知られるようになりました。その後も人気が高まり、現在では定番のカリフォルニアワインとして多くの支持を集めています。

当初はカベルネ・ソーヴィニヨンのみの展開でしたが、現在はシャルドネ、メルロー、ジンファンデル、ソーヴィニヨン・ブランとラインナップも拡大。幅広いニーズに応えるワインを生み出しています。

「ナパ・ハイランズ」は、ナパ・ヴァレーのブドウ栽培農家と信頼関係を築きながら、品種ごとに最適なテロワールを見極め、各地区から厳選したブドウをブレンド。ナパらしさを大切にしつつ、土地の個性を引き出したワイン造りが特徴です。ラベルには、ナパ・ヴァレーのどこか懐かしい田園風景が描かれ、自然の恵みに育まれた良質なワインであることが表現されています。

ナパ・ヴァレーの魅力を素直に、そして丁寧に表現した1本。気取らず楽しめる上質なカリフォルニアワインをお探しの方に、ぜひおすすめしたいワインです！

「ラーム・ド・グラップ」は、
梗(茎)が木質化して、しっかり熟したブドウが収穫できた年にのみ、100％全房発酵で仕込まれる、希少な赤ワインです！

Larmes de Grappe(ラーム・ド・グラップ＝葡萄の涙)は、ブドウが完熟し、さらに梗がリグニファイド(木質化)していることが条件となるため、毎年造られるわけではありません。

リグニフィケーションとは、梗がクロロフィル(葉緑素)の生成を止め、茶色く木質化していく複雑なプロセスのこと。ブドウの熟度と梗の木質化が、理想的に揃う年は多くありません。

木質化した梗を発酵に加えることで、ワインに複雑さやスパイスのニュアンスが生まれます。この特別なピノ・ノワールには、畑の中でも最良のブドウと最高品質の樽のみが使用され、ごく少量だけ生産されています。

■生産者のコメント
レッド・チェリーやプラム、バラの花びら、ミント、ブラッドオレンジのような、華やかでフレッシュな果実の香りが広がります。その奥から、香り高い花やスパイス、ほんのりとした旨味が感じられ、味わいはとても複雑。口当たりはシルクのようになめらかで、エレガントな仕上がりです。

100％全房発酵と、新樽フレンチオークで20か月じっくり熟成させることで、この特別なピノ・ノワールの深みと美しいバランスが生まれています。

ローズマリーをまとわせた厚切りポークチョップ、赤ワインソースを合わせたラム肉、またはパルメザンチーズをたっぷりかけたチオッピーノ(魚介のトマト煮込み)と相性抜群です。

■栽培について
2021年ラーム・ド・グラップは、カリフォルニア州サンタバーバラ郡の産地サンタ・リタ・ヒルズに位置する銘醸畑サンフォード＆ベネディクト・ヴィンヤードから収穫した、木質化した梗を持つ完熟したブドウのみ使用しています。

■醸造について
木質化した梗を持つ完熟したブドウを100％全房のまま発酵。発酵中は1日2回、手作業でパンチダウンを行い、やさしい抽出により、果実味と樽の風味に調和した豊かで熟したタンニンを引き出しています。

圧搾後、粗い澱のみを短時間沈殿させ、350Lのフレンチオーク新樽100％で20か月間熟成。過剰なタンニンを和らげるため卵白で軽く清澄し、濾過せずに瓶詰めしています。アルコール度13.5％。


■オー・ボン・クリマについて
オー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。

オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。

ジム・クレンデネン氏は亡くなってしまいましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。

カレラの入門的なシャルドネです！

セントラルコースト地域の厳選された優れたブドウ畑から造られる「カレラ セントラルコースト シャルドネ」は、この地域の基準とも言えるワインとして広く知られており、豊かな味わいに美しいミネラル感、さらに爽やかな柑橘系の風味が絶妙に調和しています。

■生産者のコメント
このシャルドネは、完璧ともいえるバランスを備え、冷涼な海岸気候の個性を反映しています。

レモンの果皮、アプリコット、そして繊細なオレンジの花の香りが広がります。口に含むと、ゴールデンアップルやパイナップルの生き生きとした風味が、明るい酸によって引き立ち、凝縮感とエネルギーが感じられる、爽やかでキリッとしたフィニッシュへとつながります。

■ヴィンテージについて
2023年のセントラル・コーストでは、冬にたっぷりと雨が降り、その後の春が少し早く訪れたことで、ブドウの芽吹きがゆっくりと始まりました。春から夏にかけては穏やかな気候が続き、ブドウにとって理想的な生育環境が整いました。

そのおかげで、ブドウはいつもより長く時間をかけてじっくりと成熟し、酸味と果実の凝縮感のバランスがとれた、とても品質の良い仕上がりになりました。

■栽培について
カリフォルニアのサン・ルイス・オビスポ郡やモントレー郡といった、冷涼なカリフォルニアのセントラル・コースト地域から収穫したブドウが使われています。

■醸造について
フレンチオーク樽(新樽5％)にて10か月熟成しています。マロラクティック発酵100％。アルコール度14.5％。


■カレラについて
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というキャッチフレーズが有名なカレラ。創業者ジョシュ・ジャンセンが、ブルゴーニュの生産者から影響を受け設立したワイナリーで、エレガントなピノノワールやシャルドネが世界中で愛されています。

実は「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という言葉は、ワイン評論家のロバート・パーカー jr.氏によるもの。2003年に、カレラのピノノワールを垂直試飲した際に記事つけたタイトルでした。記事の中でパーカー氏は「カレラは新世界のみならず地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛したことから、カレラの人気に火が付きました。

長きに渡って人気を誇るカレラですが、創業者のジョシュ・ジャンセンに後継者が居なかったことから、2017年、友人でワイナリーを所有するダックホーン夫妻にワイナリーを譲渡しました。2021年には「ワイン＆スピリッツ誌のTOP100 ワイナリー」に選出されており、カレラはますます私達を楽しませてくれるはずです。

スタッフ一押し！
イソップ寓話をモチーフにしたラベルが印象的。明るい酸と透明感のある味わいが魅力のシャルドネです！

■イソップ寓話をモチーフにしたラベルのストーリー
寓話163：ミツバチとジュピター
ジュピター(＝ゼウス)のご命令により、このブドウを捧げ、稲妻のように輝き、蜂蜜のようになめらかなワインを造りました。

このワインを自分だけのものにしたくなるかもしれませんが、ぜひ誰かと分かち合ってください。なぜなら、寛大さがもたらす味わいは、欲深さよりもはるかに豊かなものだからです。

■生産者のコメント
青春時代の夏へとふっと戻るような、どこか懐かしい香り。洋梨、フレッシュジンジャー、粗塩の心地よいアロマが漂います。味わいの中盤には、マジョラム(ハーブ)やリンゴの花のような繊細な風味が広がり、明るく生き生きとしたフィニッシュへと続きます。

若々しくエネルギッシュでありながら、古典への敬意を忘れない──

まさにそんなスタイルの一本です。

レモンタイムのクレームブリュレ、グルーパー(ハタ)のブールブラン・ソース添えなどのお料理と相性が良いです。

■栽培について
カリフォルニア州サンルイスオビスポ郡の産地サン・ルイス・オビスポ・コーストに位置する、コキーナ、ミストラル、テンプルトン・プリザーブの3つの畑のブドウを使用しています。

■醸造について
すべてのブドウは、ワインのフレッシュさを保つために酸度を基準に収穫し、そのまま圧搾機へ送りました。発酵には野生酵母を使用しています。

発酵・熟成の内訳は以下の通り：
・10％は新樽のオーク樽で発酵・熟成
・50％はニュートラルオーク樽で発酵・熟成
・残り40％はステンレスタンクで発酵・熟成

樽で発酵したワインには、毎日バトナージュ(撹拌)を施し、際立つ酸味とのバランスを整えました。熟成期間は6か月間。アルコール度数13.2％。


■ザ・ファブリストについて
ローヌ系品種を得意とするサン・リージュ／グラウンドワークの醸造家 カート・シャクリンと、フィールドレコーディングスを率いるアンドリュー・ジョーンズ がタッグがタッグを組んで誕生した、カリフォルニアのセントラル・コースト発のコラボレーション・ブランドです。

ブドウ生産の研究に没頭し、セントラル・コースト中の畑を歩き尽くしたジョーンズ。そして、まるでアートを完成させるようにワインを生み出す、才能豊かな醸造家シャクリン。

価値観を共有する二人は、「畑の声に耳を傾け、ブドウに敬意を払う」という哲学のもと、必然ともいえるパートナーシップを築きました。

ブドウは、二人が熟知するパソ・ロブレスを中心としたセントラル・コーストの優良農園から調達。多くのキュヴェがヴィーガンで製造され、SO2も最小限に抑えられています。ワインは一房一房に感謝を込めて収穫され、誠実で丁寧なアプローチで仕上げられています。

「寓話をモチーフにしたラベル」
ファブリストのボトルに描かれるエチケットは、イソップ寓話から着想を得たデザイン。2500年以上前に語られた寓話が「教訓」を持つように、シャクリンとジョーンズは「すべてのワインには物語があり、人の心を動かす力がある」と信じています。

ワインには、
・インスピレーションを与える力
・大切な人との時間を豊かにする力
・心を温かくしてくれる力
があります。

ファブリストのワインが、手に取る誰かに特別な物語を届けてほしい──
そんな思いを込めて、二人は今日もワインを紡いでいます。

スタッフ一押し！
「時には“雄牛の角をつかむ(＝逃げずに立ち向かう)必要がある」──父は、挑戦の気配を感じるたびに、そう語ってくれました。

そして今、生産者マクプライス・マイヤーズ氏にとって最大の挑戦、いわば“雄牛”とも言える存在が、カベルネ・ソーヴィニヨンです。彼は、バランスが良く、質感があり、濃厚さを備えたカベルネを造ることを心から愛しています。

しかし本当の課題は、
「手頃な価格で、本当に素晴らしいカベルネを造ること。」

その答えとして生まれたのが、
この Bull by the Horns(ブル・バイ・ザ・ホーンズ)なのです。

■生産者のコメント
熟したビングチェリーやカシス、赤いリコリスの甘やかな香りに、浅煎りコーヒー、クローブ、サッサフラス、香ばしいハーブのニュアンスが重なります。口に含むと、きめ細かいタンニンが舌の上をなめらかにすべり、とても心地よい飲み心地が広がります。

■栽培について
カリフォルニア州パソ・ロブレスで育まれた、上質なカベルネ・ソーヴィニヨン主体のブドウを使用しています。

■醸造について
ブドウは除梗後、3～5日間のコールドソーク(低温浸漬)を行い、発酵中は1日3回のポンピングオーバーとパンチダウンを実施。発酵後は、ステンレスタンクとフレンチ樽(新樽率20％)で10か月間熟成させています。アルコール度数13.9％。


■マクプライス・マイヤーズについて
「パソ・ロブレスが誇る、“土地の個性”を映す醸造家。」

マクプライス・マイヤーズは、2002年の創業以来、カリフォルニア州パソロブレスで高い表現力と美しいバランスを兼ね備えたワインを造り続ける醸造家です。ワイン造りの哲学は、彼の人生観そのもの──

「大きな夢を抱き、努力を惜しまず、楽しみながら素晴らしいものをつくる」その信念が、ワインに深い個性と品格を与えています。

若い頃にトレーダー・ジョーズで働きながら食とワインの世界に魅了され、独学でワインメーカーへと成長。サンタ・バーバラの銘醸畑ラーナー・ヴィンヤードのシラーを仕込んだ2002年のファーストヴィンテージから、その才能は光り始めます。

やがて、彼はパソ・ロブレスのローヌ系品種に魅せられ、この地で自身のワインを磨き上げることを決意。2005年には代表作「Beautiful Earth」シリーズを始動し、地域の“黄金期”を築いた醸造家たちと共に名声を確立しました。

2014年からはアデライダ地区の丘陵地にある現在のワイナリーへ移転。標高、急斜面、太平洋からの冷風、多様な土壌──“テロワールの宝庫”とも言える84エーカーの土地を拠点に、より洗練されたワイン造りを進化させています。

また、発酵科学者ヴィーナス・ライとのパートナーシップにより、自社畑の拡張と醸造設備を強化。2020年には初のエステート・ヴィンヤードをリリースし、2025年には新たなテイスティング施設をオープンするなど、ワイナリーはさらなる飛躍を遂げています。

マクプライス・マイヤーズのワインは、
「深み」×「バランス」×「土地の個性」を兼ね備えることで知られ、パソ・ロブレスの評価を世界へ押し上げる存在として高く評価されています。

スタッフ一押し！
華やかなアロマを持つピノ・ブランと、クリアで引き締まった酸が魅力のピノ・グリを絶妙にブレンド。旨味と爽やかさが共存し、さまざまなお料理と相性の良いオレンジ・ワインです。

■生産者のコメント
辛口のスタイルで、シトラスの爽やかさとミネラル感に、ほんのりと柔らかなホワイトチョコの風味が重なります。ふわりと香るジャスミンの花のニュアンスと、ほどよいホワイトペッパーのスパイス感が心地よく、バランスの取れた味わいです。

■栽培について
カリフォルニア州モントレーの、サステナブル農法を実践する SIP認証 の契約農家のブドウを使用しています。

■醸造について
ワイナリーに運ばれたブドウはすべて手作業で選果し、野生酵母で発酵させています。温度管理のもと 14日間のスキンコンタクト発酵 を行い、木製タンクおよびコンクリートタンクで 5か月間熟成。無濾過・無清澄で仕上げています。アルコール度数12.2％。


■ユニオン・サクレについて
ユニオン・サクレは、フランス出身で WSET 認定醸造家のザビエル・アルノーダン氏と、ミシガン州出身で販売やラベル制作を含むマーケティングなど、ビジネス全般を担当するフィリップ・マジー氏の2人が、パソ・ロブレスのティン・シティーで手掛けるワイナリーです。

手がけるワインは、リースリングやゲヴュルツトラミネール、ピノ・ノワール、カベルネ・ソーヴィニヨンなど、2人それぞれが好きな品種を中心に、単一畑・単一品種にこだわって造られています。

アルノーダン氏の醸造スタイルは「酸を重視すること」。果実味とのバランスを大切にし、赤ワインでも過度な濃縮感を求めず、オークもタンニンを引き出すために控えめに使用し、軽快さとエレガンスを重んじています。

また、マジー氏のアルノーダン氏に対する信頼は非常に厚く、「彼以外にビジネスパートナーは考えられなかった」と語るほど。醸造の知識や才能はもちろん、セラー内の道具やフォークリフトなどの重機の扱い、保管・管理、樽の整列、床の清掃まで、すべてを完璧にこなすアルノーダン氏は、マジー氏のみならず、パソ・ロブレスのワイン関係者から広く信頼と尊敬を集めています。

アルノーダン氏は「セントラル・コーストでもっとも多才なワインメーカーの一人」と多くの関係者に評価されており、その真摯な姿勢はワイン造りに見事に反映されています。

スタッフ一押し！
カリフォルニアのテロワールを魅力的に表現した一本です。

■生産者のコメント
このワインは、熟したストロベリーや豊潤なチェリー、フレッシュなブラックベリーに、ほのかなキャラメルを思わせる誘うような香りが広がります。

味わいには、ジューシーなブラックチェリー、ベルベットのようになめらかなストロベリージャム、ほんのりブラウンシュガーの甘みが重なり、繊細なオーク由来のニュアンスが全体を美しくまとめています。

バランスの取れた酸とシルキーなタンニンが、洗練された長い余韻へと導き、思わずもう一口飲みたくなる味わいを生み出します。

■栽培・醸造について
カリフォリニアの契約農家から厳選したブドウを使用しています。ブドウは最適な熟度で丁寧に手摘みされ、やさしくプレスされ、精密な管理のもと発酵が行われます。アルコール度数13.5％。


■ジ・アトムについて
アトムのワインは、ナパ・ヴァレーで家族経営のワイン造りを行う フィオール・ディ・ソーレ(Fiore di Sole)によって生産されています。

「フィオール・ディ・ソーレ」はイタリア語で「太陽の花」を意味し、イタリアで生まれ育ったオーナー一族の伝統と価値観を反映しています。彼らは1990年代後半に、自らのルーツとワイン造りの経験、そして情熱をナパ・ヴァレーへ持ち込み、ナパ・ヴァレーおよびカリフォルニア各地から選りすぐったブドウで、高品質なワインを生み出し続けています。

アトムのワインは、カリフォルニアの一流産地から厳選された高品質の果実を使用し、情熱と科学的アプローチの両立を体現しています。

ワインは化学的にはシンプルな構造ですが、感覚的には限りなく複雑な飲み物です。ワインは無数の原子から構成される一方、熟成という「時間」によっても形づくられます。

アルコール分子はわずか9個の原子から成り、ワイン造りの工程も4つの主要ステップに分けられます。しかし、樽やボトルの中で時間を重ねることで、その複雑さは深まり続けます。

ワインには 800以上のアロマ、100を超えるフレーバーが存在すると言われます。あなたにとってのあなたにとっての完璧な1本が、ここにあるかもしれません。原子(アトム)という存在に思いを巡らせてみてください。

カリフォルニアの銘醸地ローダイで、1915年植樹の古樹から生まれるジンファンデル主体の逸品です！

■生産者のコメント
有機栽培で、自根の株仕立て、灌漑なしの古樹(1915年植樹)から造られるこのワインは、今回で10ヴィンテージ目。

グラスからは、明るく熟した赤い果実、ラズベリージャム、ホワイトペッパーが弾けるように広がります。口に含むと、まるで絶妙に味付けされた肉料理のように、口の中で実に精密なバランスを見せ、さらに赤いベリーの風味が重なり、豊かで複雑なテクスチャーが広がります。

■栽培について
カリフォルニア州ロダイに位置するキルシェンマン・ヴィンヤードは、ターリー・ワイン・セラーズの醸造家ティーガン・パサラクア(Tegan Passalacqua)が所有し、自ら栽培管理を行っている特別な畑です。

自根の古樹は1915年に植えられ、モクラムニー・リヴァーAVA東側に広がる、シリカを多く含む砂質土壌に根を張っています。川の冷たい水とデルタ地帯からの涼しい風のおかげで、株仕立て・無灌漑で育つこれらの古樹は、高温から常に守られています。

また、この畑は古樹のフィールドブレンドの伝統を受け継ぎ、モンデュース、サンソー、カリニャンが少量混植されています。

■醸造について
ブドウは手摘みで収穫し、野生酵母で発酵。フレンチオーク樽80％、アメリカンオーク樽20％で15か月熟成されています。新樽比率は20％。無清澄・無濾過で瓶詰めされています。


■ターリー・ワイン・セラーズについて
ジンファンデルとプティ・シラーのトップ生産者として知られるターリー・ワイン・セラーズは、フロッグス・リープの設立者の一人であるラリー・ターリーが1993年にセントヘレナで設立しました。

カベルネ、ピノノワール等の人気品種におされ伐採を危惧され、失われつつあったオールド・ヴァイン(古木)のジンファンデルに可能性を感じ、それに特化したブティック・ワイナリーをやりたいと考えたラリーが自身のワインビジネスの原点であるフロッグス・リープを離れた事から始まりました。

ラリー氏は単独で、このジンファンデルの畑を保護管理した事で多大な信頼を集めています。荒れきったオールド・ヴァインのジンファンデルの畑を再生する鍵はフロッグス・リープで取り入れていたオーガニック農法と考えるラリーの理念の元、ターリーは、今も昔も畑と葡萄の育成に非常に細やかな管理を行っています。

自社畑は、ジンファンデルとプティ・シラーの単一葡萄畑を約30保有しており、全てアメリカ農業省認定の有機認証機関California Certified Organic Farmersによって認定されています。

カリフォルニアの銘醸地パソ・ロブレスで、1945年植樹の古樹から生まれる単一畑ジンファンデル！！

■生産者のコメント
1945年に植樹され、現在もデュージ家が大切に管理し続ける歴史ある畑。

香りには、熟した赤い果実がふんだんに広がり、生き生きとしたエネルギーと親しみやすさを感じられます。口に含むと、ラズベリージャムやほのかなチョコレートのニュアンス。豊潤でベルベットのようにやわらかく、長く続く余韻が魅力の一本です。

■栽培について
カリフォルニア州パソ・ロブレスの西側に位置するテンプルトン・ギャップAVAにあるデュージ・ヴィンヤードは、1945年にダンテ・デュージ氏によって開墾され、現在も家族によって大切に受け継がれています。

樹は株仕立てで、灌漑を行わないドライ・ファーミング。土壌は主に沖積土で、一部には大きな岩も点在しています。ターリー ワイン セラーズがパソ・ロブレスで使用する他の畑と同様、冷涼なテンプルトン・ギャップの恩恵を受けています。

■醸造について
ブドウは手摘みで収穫し、野生酵母で発酵。フレンチオーク樽80％、アメリカンオーク樽20％で15か月熟成されています。新樽比率は20％。無清澄・無濾過で瓶詰めされています。


■ターリー・ワイン・セラーズについて
ジンファンデルとプティ・シラーのトップ生産者として知られるターリー・ワイン・セラーズは、フロッグス・リープの設立者の一人であるラリー・ターリーが1993年にセントヘレナで設立しました。

カベルネ、ピノノワール等の人気品種におされ伐採を危惧され、失われつつあったオールド・ヴァイン(古木)のジンファンデルに可能性を感じ、それに特化したブティック・ワイナリーをやりたいと考えたラリーが自身のワインビジネスの原点であるフロッグス・リープを離れた事から始まりました。

ラリー氏は単独で、このジンファンデルの畑を保護管理した事で多大な信頼を集めています。荒れきったオールド・ヴァインのジンファンデルの畑を再生する鍵はフロッグス・リープで取り入れていたオーガニック農法と考えるラリーの理念の元、ターリーは、今も昔も畑と葡萄の育成に非常に細やかな管理を行っています。

自社畑は、ジンファンデルとプティ・シラーの単一葡萄畑を約30保有しており、全てアメリカ農業省認定の有機認証機関California Certified Organic Farmersによって認定されています。

スタッグス・リープ・ワイン・セラーズが手掛ける「CASK 23」は、自社畑フェイとS.L.V.の魅力を一つにまとめた、特別なカベルネ・ソーヴィニヨンです！

■CASK23について
CASK 23の物語は、1974年の収穫時に始まります。

当時ワイナリーは、著名な醸造家アンドレ・チェリストチェフ氏の協力を得ていました。その年の複数のキュヴェをテイスティングする中で、自社畑S.L.V.のある一区画のワインが、あまりにも美しく、際立った味わいを示したため、ワイナリーは「これは特別に単独で瓶詰めすべきだ」と判断しました。こうして、そのワインが熟成に使われた大樽にちなんで「CASK 23」と名付けられました。

現在のCASK 23は、S.L.V.とFAYという2つの自社畑から選び抜かれた果実をブレンドし、並外れた深みとリッチさを備えながらも、エレガントでバランスの取れたスタイルを体現しています。長年にわたり、世界で最も高い評価を受け、コレクターから愛され続けるワインです。

■生産者のコメント
2020年のCASK 23は、フェイ・ヴィンヤードならではの華やかな香りと、S.L.V.がもたらすしっかりとした骨格、黒系果実の風味が見事に融合しています。チョコレートムース、完熟プラム、つぶしたラズベリー、スミレ、ナツメグといった魅力的なアロマがふわりと立ち上り、グラスに顔を近づけた瞬間に引き込まれるような香りが広がります。

■栽培について
CASK 23は、カリフォルニア州ナパヴァレー内に銘醸地スタッグス・リープ・ディストリクトに位置する自社畑フェイ・ヴィンヤードとS.L.V.の個性が美しく調和して生み出されるワインです。このワインの真髄を表すため、特別に選ばれた区画は生育期間を通して、細心の注意を払いながら栽培され、最高の状態で収穫されるよう徹底した管理が行われています。

■醸造について
収穫後、ワインは発酵を経て、新樽比率100％のフレンチオーク樽で22か月間熟成されます。マロラクティック発酵も100％実施。熟成後に瓶詰めされ、2023年9月にリリースされました。アルコール度数14.8％。


■スタッグス・リープ・ワイン・セラーズについて
スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、ウォレン・ウィニアルスキ氏が、ネイサン・フェイ氏と出会い、1970年にスタッグス・リープ・ヴィンヤードを取得し、設立しました。

一躍、その名を有名にしたのは、1976年5月、後に「パリスの審判」と呼ばれるアカデミー・デュ・ヴァン主宰のブラインド・テイスティングで、五大シャトーなどフランスの著名ワインを抑え、カベルネ・ソーヴィニヨンの中で「スタッグス リープ ワイン セラーズ S.L.V. カベルネ ソーヴィニヨン1973」が見事1位を獲得したことです。

このことで、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズは、世界中に熱狂的なファンを持つワイナリーとなり、そして、カリフォルニア・ワインの実力を世界に知らしめる契機ともなりました。

2000円前後で楽しめる、コスパ抜群のカリフォルニア産ピノ・グリージョです！

■生産者のコメント
このワインは、芳香豊かな品種の魅力をしっかりと引き出しています。香りにはライチや白桃、オレンジなどの柑橘類、そしてフレッシュな花のニュアンスが広がります。味わいは軽やかで爽やか。レモンやマンゴーの風味に加え、キーライム、アプリコット、トロピカルフルーツのニュアンスも感じられます。アルコール度数12.0％。

グリルしたスズキやサーモンと好相性で、ワインのミネラル感をより引き立ててくれます。

■ヴィンテージについて
2024年の生育期は、降雨の多い休眠期のあとに穏やかな春を迎えたことが特徴です。これによりブドウは健全に生育し、長い成熟期を確保できました。その結果、アルコール度数は抑えられ、酸が高く、しっかりとした骨格を備えたワインに仕上がり、優れた熟成ポテンシャルを秘めています。

■栽培について
イオスでは、「偉大なワインは偉大な果実なしには造れない」と考えています。カリフォルニア州のレイク郡、ソノマ郡、セントラル・コースト地域など、有数のブドウ産地にある良質な畑からブドウを調達しています。これらの地域は地理的に多様で、それぞれ独特の微気候を有しており、ユニークなアロマ、フレーバー、テクスチャーを持つワインを生み出しています。


■イオスについて
イオスは、1980年代にイタリアから移住した、アルシエロ兄弟によってパソ・ロブレスに創設され、大きな成功を収めたワイナリーです。2010年にはビル・フォーリー率いるフォーリー・ファミリー・ワインズの一員となり、新たな時代を迎えました。

ブランド名の「EOS」は、毎朝天の門を開けて太陽を昇らせるギリシャ神話の暁の女神イオスに由来します。情熱的な性格ゆえに呪いを受けた彼女の物語になぞらえ、EOSではすべてのブドウを夜明け前に手摘みで収穫。その情熱がワイン造りに注ぎ込まれています。

現在では、かつてのパソ・ロブレス単一畑に限定された生産から一歩進み、冷涼な沿岸部を含む高品質な自社畑のブドウを使用。これにより、ワインの品質は飛躍的に向上し、果実味とバランスに優れた味わいが特徴となっています。持続可能な農法(CCSW認証)のもと管理された畑から、品種の個性を活かした単一品種ワインを中心に、モダンで誠実なスタイルをリーズナブルな価格で提供しています。

世界有数の高級ワイン産地、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーで収穫されたブドウから造られる、日本でも高い人気を誇るコストパフォーマンス抜群の白ワインです！

■テイスティング・コメント
白やオレンジの花の香りに、ネクターや柑橘のアロマが重なります。青リンゴやレモンなどの清々しい果実味が感じられ、引き締まった酸と完熟した果実味のバランスが見事な白ワインです。

■栽培について
カリフォルニア州の銘醸地ナパ・ヴァレーで栽培されたブドウ(シャルドネ、ソーヴィニヨン・ブラン、ヴィオニエ)を使用しています。ナパ・ヴァレーは温暖で日照に恵まれ、ブドウが理想的な状態まで熟すことができます。また、昼夜の寒暖差により、しっかりとした酸が保たれます。

■醸造について
ソーヴィニヨン・ブランとヴィオニエはステンレスタンクで発酵し、シャルドネはフレンチオーク樽(新樽比率25％)で発酵しています。発酵後、そのまま8か月間熟成しています。アルコール度数13.5％。


■シックス・エイト・ナイン(689) セラーズについて
シックス・エイト・ナイン（689）セラーズのワインは、優れたコストパフォーマンスで日本でも高い人気を誇る生産者です。

カリフォルニアのナパやソノマの銘醸ワインを専門に扱うマーケティング・エージェント会社「プルミエ・ワイン・グループ」が、カリフォルニアを代表する醸造家ケント・ラスムセン氏と共に設立したジョイント・ベンチャーです。

マーケティング業務で培ったネットワークを活かし、ナパの銘醸地から高品質なブドウを厳選して入手。カリフォルニア・ワインを知り尽くした巨匠とともに、長年取引のあったカリブ諸国、ヨーロッパ、カナダ、アジアといった各市場のニーズに応えるべく、これまでにない高いコストパフォーマンスを追求したワイン造りを行っています。

ナパのテロワールが生み出す、芳醇でバランスに優れた味わいをぜひお楽しみください。

この「アストラル」は、スター・レーンを代表するフラッグシップワイン。その年に収穫された中でも最上級のキュヴェを用い、決まったレシピを持たない、限られた本数のみ造られる特別な1本。凝縮感は非常に高く、力強い骨格と熟成果実、スパイスが織りなす複雑で深みのあるフレーバーはまさに絶品です！

■ワイン誌ワイン・アドヴォケイトのコメント
「92点」。自根のカベルネ・ソーヴィニヨン区画を中心に造られた2015年の《アストラル》は、ヴィンテージから10年を経て、今まさに素晴らしい飲み頃を迎えており、少なくとも15年目までは、その状態を保つでしょう。

香りには、砂利の粉じんのようなミネラル感、ローストしたハーブ、上品なタバコ、そしてわずかにアルコール由来の温かみを感じさせる、クラシックなブーケが広がります。口に含むと、上品でベルベットのような舌触りがあり、見事な洗練さと均整のとれた構成を保っています。

フィニッシュも豊かで凝縮感があり、溶けるようなタンニン、鼻に抜けるハーブの香り、そしてトーストしたオークの余韻が長く続きます。飲み頃：2020-2030年。
レヴュー：Matthew Luczy(2025年11月7日)

■栽培について
このワインに使用されているブドウは、カリフォルニア州サンタ・バーバラのハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ地区に位置する自社畑「スターレーン・ヴィンヤード」で栽培されています。なかでも特に重要な3区画から収穫された、自根のカベルネ・ソーヴィニヨン（クローン：ジョージ・ド・ラトゥール）と、他のいくつかの区画のブドウを使用しています。

■醸造について
天然酵母を用い、ステンレスタンクにて10～20日間、発酵。225Lのフレンチオーク樽(新樽65％)で22か月間熟成し、ボトリングしています。アルコール度14.5％。


■スターレーン・ヴィンヤードについて
スターレーン・ヴィンヤードは、1996年にカリフォルニア/サンタバーバラの最東端、サンタ・イネズ・ヴァレーにディアバーグ夫妻によって設立されました。

初ヴィンテージとなるカベルネ・ソーヴィニヨン2005年が、プロ向けのブラインド試飲で高い評価を受け、瞬く間に人気を博します。このブラインド試飲は2007～2008年にかけてアメリカ各地で実施され、121人のソムリエやワイン関連の専門家がテイスティングに参加しました。

サンタ・イネズ・ヴァレーのポテンシャルを示すために、当時無名だった、この地のワインを世界的に有名なナパ産ワインと比較するものでしたが、その実力はソムリエたちを魅了し、初ヴィンテージである2005年カベルネ・ソーヴィニヨンは、他を圧倒し最高評価を獲得したのです。

また、2008～2015年にかけては、ゴルフの四大大会の一つであるマスターズが開催されるオーガスタ・ナショナル・ゴルフ・クラブでワインが提供されるなど、注目を集めることとなります。

スターレーンの自社畑が広がるサンタ・イネズ・ヴァレー最東端の土地は、気候、土壌環境、標高が他のサンタ・バーバラ州のワイン産地と異なり、ボルドー品種にとって最適な条件を備えていることが高く評価され、2009年には「ハッピー・キャニオン・オブ・サンタ・バーバラ」AVA(アメリカ政府承認ぶどう栽培地域)として認定され、約230ヘクタールの畑でブドウが栽培されています。

スターレーンは、その中でも最も標高の高い地区に位置し、最大の生産者として96ヘクタールの敷地を所有しています。

ちょっと珍しい、2つの品種をブレンドした白ワインです！

爽やかなシュナン・ブランに、ふくよかでフルーティなヴィオニエを組み合わせることで、香り華やかで、ほどよくジューシー。やさしい飲み心地の、気軽に楽しめる美味しさに仕上がっています。

■生産者のコメント
キリッと爽やかで、生き生きとした味わい。

まず、シュナン・ブラン由来のキウイや、カットしたてのメロンのような鮮やかな香りが広がり、続いてライムの皮や白い花のニュアンスが感じられます。さらに、ハニーサックルやジャスミン、白桃やネクタリンのヒントが加わり、奥行きのある風味を演出します。

ヴィオニエは、ライチやオレンジブロッサムのような華やかでエキゾチックな香りと、豊かな口当たりをプラス。一方、シュナン・ブランがシャープな骨格と柑橘の爽快感をもたらし、味わいを引き締めます。

口中はクリーンでフレッシュ。心地よい酸とほどよい甘みが調和し、爽やかな余韻へと続きます。そのままでも、料理と合わせても楽しめる万能タイプです。

ペアリングは、軽いサラダやシーフード、ほんのりスパイシーな料理がおすすめ。穏やかな甘みが、ピリッとした辛さをやさしく包み込みます。

前菜なら、ゴートチーズ、ラディッシュ、オリーブを添えて食前酒としてどうぞ。また、香り豊かなタイカレー、甘い玉ねぎとリコッタのフリッタータ、シュリンプ＆アボカドのトスターダなどとも相性抜群です。

■栽培について
カリフォルニアのブドウ栽培地域インランド・ヴァレーズに位置する、クラークスバーグとロダイの契約畑で収穫されたブドウを使用しています。

シュナン・ブランには、「デルタ地帯の宝石」と呼ばれるサクラメント近郊・クラークスバーグ産のブドウを使用。この地域はシュナン・ブランとの相性が非常に良く、比較的長い生育期に加え、サクラメント川を通じて海風の影響を受ける恵まれた冷涼気候が特徴です。

ヴィオニエはロダイ産。日中は温暖で夜は涼しい、典型的な地中海性気候のエリアです。サンホアキン郡を流れるサクラメント川のデルタ地帯から吹き込む風が天然のクーラーとなり、酸をしっかりと保った健康的なブドウが育ちます。ヴィオニエなどローヌ品種にとって、とても適したテロワールです。

■醸造について
収穫後、ブドウは破砕され、圧搾果汁とフリーラン果汁（自然に流れ出た果汁）を合わせることで、ワインに厚みとふくらみを持たせています。果実の風味を生かすため、2種類の特別な酵母を使用し、低温発酵で丁寧に仕上げました。

また、フレッシュな果実味を最大限に引き出すため、発酵から熟成まで一貫してステンレスタンクを使用しています。アルコール度数11.5％。


■パイン・リッジについて
「ナパ・ヴァレーの名声を支える、クラシック＆エレガンスの象徴」

1978年、ボルドーの偉大なワインに魅せられたゲイリー・アンドラス氏が、ナパ・ヴァレー屈指の産地スタッグス・リープ・ディストリクトの西側斜面に沿う松林の地に創業。以来40年以上、自社畑を中心としたぶどう栽培と丹念な醸造にこだわり、ナパ・ヴァレーを代表する名門ワイナリーとして確固たる地位を築いてきました。

現在では、スタッグス・リープをはじめ、ラザフォード、ハウエル・マウンテン、オークヴィル、カーネロスなど、ナパの銘醸エリアに広がる約90haの自社畑を手作業で管理。白ワインのブレンドのみ、セントラル・ヴァレーの契約農家のぶどうを使用しています。

パイン・リッジが目指すのは、テロワールを映し出すクラシックな味わいと洗練されたバランス。果実の濃厚さに寄りかかるのではなく、旧世界を思わせる気品とエレガンスを追求し続けています。

「熟練の料理人が素材を生かし輝かせるように、ぶどう本来の力を引き出す」

その哲学が体現されたワインは、果実の美しさ、繊細な構造、そして長く続く余韻が調和し、時代を超えて多くの愛好家を魅了し続けています。

ナパ・ヴァレー有数の銘醸畑から。環境に配慮した農法が生み出す、高評価カベルネ・ソーヴィニヨン！

■生産者のコメント
熟したブラックチェリーやカシスの香りが広がり、温かみのある豊かさとフレッシュさを同時に感じさせます。
ザクロや松、土、白檀を思わせるニュアンスが奥行きを加え、いきいきとした酸が全体を引き締めます。きめ細やかでなめらかなタンニンが心地よく、力強さとエレガンス、そして繊細さを兼ね備えたクラシックなスタイルのカベルネ・ソーヴィニヨンです。

■栽培について
カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの銘醸地、セント・ヘレナ西端に位置する自社畑「スポッツウッド・エステート・ヴィンヤード」で栽培されたブドウを使用しています。この畑では1985年から有機栽培を実践しています。

サルファー・クリーク川に由来する沖積粘土ローム土壌はは水はけが良く、スプリング・マウンテンとマヤカマス山脈の間を抜ける冷涼な海風が、ブドウの成熟を均一に保ちます。

1882年に創設されたスポッツウッドは、ナパ・ヴァレーでも特に由緒あるワイナリーのひとつです。現在は二代目の姉妹、ベス・ノヴァック・ミリケン氏とリンディ・ノヴァック氏が運営しており、全42エーカーの畑には主にカベルネ・ソーヴィニヨンが植えられています。そのほか、カベルネ・フラン、プティ・ヴェルド、ソーヴィニヨン・ブランの小区画もあります。

スポッツウッドでは、ブドウ栽培とワイン醸造が密接に結びついています。有機およびバイオダイナミック農法による健全で強靭な畑づくりに加え、区画ごとにきめ細やかな管理を行うことで、常に高い品質と個性を備えたワインを生み出しています。

■醸造について
オーク樽(新樽率67％)で20か月間熟成。使用樽はフレンチオーク樽90％、その他のオーク樽10％です。


■スポッツウッドについて
「ナパ・ヴァレーが誇る、環境と共に歩む名門ワイナリー」

ナパ・ヴァレーの中心、セント・ヘレナの西端に位置する家族経営ワイナリー「スポッツウッド」。1882年にブドウ畑として開かれた歴史ある土地で、1972年に現オーナーのノヴァック家がこの地を受け継いで以来、世代を超えて大切に守り続けています。

1985年にはナパのワイナリーとして先駆けて有機栽培を開始し、1992年にはCCOF(California Certified Organic Farmers)の認証を取得。さらにバイオダイナミック農法を取り入れ、環境と共生する持続可能なワイン造りを実践しています。

2020年にはナパ・ヴァレーで初めてB Corp認証を取得し、2023年には「Regenerative Organic Certified? Silver(再生有機認証)」も取得。有機を超えて“自然を再生させる農業”を目指す、業界でも数少ない存在です。

自社畑は粘土質に小石や火山性の岩が混じる多様な土壌と、暑さを和らげる涼しい海風が流れ込む気候が特徴で、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心に、複雑で洗練された味わいのワインを生み出しています。栽培から醸造まで、ブドウそのものの個性を大切にし、“土地の声”を映し出すことを理念としています。

エレガントで上品、そしてどこか凛とした気品を感じさせるスポッツウッドのワイン。その1本には、140年以上にわたる歴史と、家族の情熱、そして自然への深い敬意が込められています。

デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド」は、通常のデコイより1ランク上のワイン。カリフォルニアの銘醸地ソノマコースト地域のピノノワールから造られる、魅力あふれる赤ワイン！

■生産者のコメント
このピノ・ノワールは、クランベリーやラズベリーの華やかな香りに、ほのかな土のニュアンスが重なります。味わいは、樽由来のスパイスと爽やかな酸味のバランスが良く、チェリーやクランベリーの風味が心地よく長く続きます。

映画を観ながら友人と楽しむひとときや、ローストチキンなどの料理にもぴったり。どんなシーンも少し特別にしてくれるワインです。

■ヴィンテージについて
2023年は、気温の低い雨の多い冬から始まり、穏やかな春が訪れました。萌芽や開花は多くの地域で例年より遅れ、畑によっては2～4週間ほど後ろ倒しとなりました。

収穫は9月中旬に北の区画から順に始まり、10月には最盛期を迎えました。収穫期には気温の上昇もあり、ブドウは理想的な熟度に達しました。その結果、赤ワインは濃い色合いと深み、豊かな口当たりを備えました。

■栽培について
カリフォルニア州ソノマ郡ソノマ・コーストにある、評価の高い優良畑および自社畑のブドウを使用しています。

■醸造について
フレンチオーク樽(新樽40％、2年使用樽60％)で11か月熟成しています。アルコール度14.2％。


■ダックホーン・デコイについて
デコイは、ナパ・ヴァレーのメルローを世に知らしめたダックホーンが、毎日飲めるワインとして価格とクオリィーのバランスを考えてスタートしたセカンド的ワインでしたが、現在は確立したひとつのブランドとして、ナパ・ヴァレーに限らず、カリフォルニア各地からその味わいにあった葡萄を厳選し、ワインを造っています。

また、デコイの上級キュヴェ「デコイ・リミテッド・シリーズ」は、通常のデコイの1ランク上のワインとなっており、同じポリシーで、より高品質のワインをリリースしています。

カリフォルニア/ナパヴァレーにある銘醸畑「ト・カロン・ヴィンヤードのブドウもブレンドに使われる、贅沢なカベルネ・ソーヴィニヨン。ナパ・ヴァレーらしい深み・生き生きとした果実味・骨格をバランスよく備えた、力強くも洗練された1本です！

ダブル・ダイヤモンドは、超高級ナパ・ワインのひとつ、シュレイダーセラーズが「可能な限り手の届く価格で、ナパヴァレー/オークヴィル地区のブドウだけを使った最高のカベルネソーヴィニヨンを提供すること。」をコンセプトに立ち上げたブランドです。

■生産者のコメント
香りは、完熟したブラックチェリーやダークプラム、グラファイト、スミレが幾重にも重なり、甘やかなタバコやベーキングスパイスの繊細なニュアンスが全体を引き締めます。

口に含むと、しなやかで広がりのある味わいが感じられ、凝縮したブラックベリー、カシス、ダークチョコレートの風味が、上品なタンニンと生き生きとした酸によって見事に調和しています。

砕いた石や杉のような香りが長く調和のとれた余韻に残り、オークヴィルの卓越したテロワールの本質を見事に表現しています。

■栽培について
このワインに使用されているブドウの各畑の比率は非公開ですが、オーパス・ワン、ハーラン、スクリーミング・イーグルといったナパ・ヴァレーを代表する名門ワイナリーが畑を構える銘醸地――「オークヴィル地区」にある優良畑のブドウが厳選されています。

ナパ・ヴァレー屈指の名畑ト・カロン・ヴィンヤードをはじめ、オークヴィル地区内の複数の優良畑のブドウがブレンドされています。

世界的な飲料メーカー「コンステレーション・ブランズ」は、シュレイダー・セラーズとロバート・モンダヴィ・ワイナリーの両方を所有しており、その関係から、シュレイダーおよびダブル・ダイヤモンドのワインにはト・カロン・ヴィンヤードのブドウを使用することが可能となっています。

ちなみに、
高級カリフォルニアワインの中で日本でも特に知名度の高い「オーパス・ワン」は4つの自社畑を所有しており、そのうち2つがト・カロン・ヴィンヤード内に位置しています。このことからも、ト・カロン・ヴィンヤードがいかに高品質な畑であるかがわかります。

■醸造について
フランスの樽メーカー/ダルナジュー社のフレンチオーク樽(新樽52％、2年使用樽48％)にて19か月熟成しています。アルコール度14.8％。


■ダブル・ダイヤモンドについて
もともと「ダブル・ダイヤモンド」は、2001年にシュレイダー・セラーズが、ナパ・ヴァレー地区オークヴィル以外にもベクストファー家（ナパヴァレーを代表する葡萄栽培家の一つ）が所有する畑から最高品質のカベルネ・ソーヴィニヨンを生み出すことを目指して立ち上げたブランドでした。

2017年にシュレイダー・セラーズが、世界的な飲料メーカーであるコンステレーション・ブランズの傘下に入ったことで、従来以上にナパヴァレーの一流の畑からブドウを調達できる体制が整いました。

人気の高かった「ダブル・ダイヤモンド」ブランドを活かし、「ナパ・ヴァレー地区オークヴィルの畑で栽培された最高のカベルネ・ソーヴィニヨンを、可能な限り手の届く価格で提供する。」をコンセプトに、シュレイダー・セラーズのワインメーカーであるトーマス・リヴァース・ブラウンの手によってワインが造られています。

ダックホーンの自社畑スリー・パームス・ヴィンヤードは、カリフォルニアでも指折りのメルローのシングル・ヴィンヤードとして知られる伝説的存在です！

■生産者のコメント
2021年の理想的な栽培条件により、名高いスリー・パームス・ヴィンヤードのメルローに、壮麗でエレガントなフルボディのメルローが誕生しました。

香りはハックルベリー（ブルーベリーのような果実）やイチジクジャム、クランベリー、ココア、バラの花びらのように華やか。口に含むと、ブラックベリーやチェリーの果実味に、糖蜜のような甘やかさとミネラル感が重なり、豊かなコクときめ細やかなタンニンが見事に調和しています。

■栽培について
スリー・パームス・ヴィンヤードは、カリフォルニア州ナパ・ヴァレーの北東側、カリストガの南に位置しています。

ダックホーンでは1978年からスリー・パームス・ヴィンヤードのワインを造り始め、2011年からはダックホーンがスリー・パームスのブドウの専売契約をしていましたが、2015年5月に長年の夢をかなえ、スリー・パームス・ヴィンヤードを買い取って自社畑としました。

その名の通り3本の椰子の木が植えられている畑は、水はけの良い痩せた土壌のため、ブドウ樹の根は地中深くに養分を求めて張ります。赤い果実の味わいとミネラルを生み出しワインにエレガントさと長熟性を与えます。

ワインは、スリー・パームスのユニークなテロワールをよく表し、新世界のメルローの一つの指標となる偉大なワインとなっています。

■醸造について
フレンチオーク樽(新樽75％)にて18か月間熟成しています。アルコール度14.5％。


■ダックホーンについて
「ナパのメルロー」と言えばダックホーン、ダックホーンと言えば「ナパのメルロー」。ナパ・メルローを世に知らしめた立役者・本家ブランドです。

ダックホーンは、ナパ・ヴァレー/セントヘレナの北に、ダンとマーガレットのダックホーン夫妻により1976年に設立されました。当時、ブレンド用品種としかみなされていなかったメルローを主体にしたワインで大成功を収めました。メルローは今日に至ってもダックホーンを代表するワインとして高い評価を受けています。

ナパにある自社畑、厳選した契約畑からワインを造ります。2017年には、ワイン・スペクテーター誌のTOP100にて第一位にメルロ スリー・パームス・ヴィンヤード2014が輝き、そのクオリティの高さは、一気にブランド力を高めました。

現在、ダックホーンのポートフォリオとして11のブランドを持っています。ダックホーンの進化は、まだまだ止まりません。