ブルゴーニュBourgogne

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。ロッシュ ド ヴェルジッソンの麓にある2つの区画から。1つは石灰質の痩せた土壌の樹齢約40年の区画、もう1つは斜面の低いところにある粘土質土壌の樹齢約60年の区画で、凝縮した極少ブドウが良くできる畑。白い花や完熟した洋梨、リンゴの蜜などの芳醇なアロマが心地良い、ボリューム感のあるワインです。複雑味も備えており、ほどよい樽香とのバランスも良く取れています。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。｢マレショード｣とは｢熱い潮｣の意味で、周りに比べ気温が高く、非常に傾斜の厳しい畑。2020年ヴィンテージから1級昇格が認められた畑。柑橘類や洋梨、リンゴなどの果実味に火打ち石のニュアンス。リッチな厚みと適度な酸が非常にバランスの良いワインです。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。2020年ヴィンテージより1級に昇格した、当主ソメーズお気に入りの畑。樹齢は50-70年と古く、豊富なミネラルに恵まれた土壌から造られるこのドメーヌの代表的ワイン。洋梨のような豊かな果実香にスパイシーなニュアンスが混じります。美しい酸味と、石灰質土壌を反映したエレガントさ、複雑味をもった、熟成も楽しみなキュヴェです。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。19年ヴィンテージまでキュヴェ名ヴィーニュ ブランシュでしたが、20年ヴィンテージより畑名を付けた｢レ ティエ｣に変更。 平均樹齢約60年のブドウから造られます。洋梨などのジューシーな果実の凝縮感とキラキラした美しい酸味のバランスが良く取れたワインです。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。｢パンタクリーヌ｣は、この地でしばしば見つかる貝の化石にちなんだ名前です。熟した柑橘系果実の香り、丸みのあるふくよかな味わい、ジューシーな酸のバランスが非常に良く、コストパフォーマンスに優れています。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。プイィ・フュイッセの名手であるこのドメーヌが持つ畑の中でも、特に人気の高い区画で、20年ヴィンテージまでは「ロンシュヴァ」と呼ばれていましたが、21年ヴィンテージより「オー シャルム」に変わりました。柑橘類や熟したモモ、アプリコットの甘い香りと、心地良い樽香が調和しています。粘土質の土壌由来の厚みや旨みがあり、同ドメーヌのプイィ・フュイッセ｢シュール ラ ロッシュ｣のエレガンスとは好対照です。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。ビュシエール村に位置している泥土・粘土質の土壌の畑のブドウから造られるマコン ヴィラージュです。丸みがありバランスがとれた味わい、トーストやバニラのニュアンスとレモンのような爽やかな余韻を持ちます。
アルコール度数：13.5％

ドメーヌ ソメーズ ミシュランはプイィ・フュイッセの高品質ワインの造り手として代表的な存在。所有する全ての畑でビオディナミ栽培を行っています。ロッシュ ド ヴェルジッソンの裏側に位置する約0.6haの畑で、2つの区画に分かれています。樹齢約30年のブドウ樹が植えられています。北東向き、標高は390-410メートル。石灰質土壌。レモンなどの柑橘系果実、リンゴやナシなどの白い果実のアロマが豊かに香ります。味わいには塩味やミネラルを思わせる風味も感じられ、直線的な酸が全体的なバランスを綺麗にまとめ上げています。
アルコール度数：13.5％

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。マルベック好きの当主、ヴァンサン モンジャールがフラジェ・エシェゾー村のACブルゴーニュ畑に0.18haに植樹したマルベックから。全房で発酵、ドゥミ・ミュイと呼ばれる中樽で熟成させます。熟した黒系果実に、スパイスやスギ、タバコ、リコリス、カカオやフローラルなニュアンスの香り。豊かな果実味とフレッシュ感のある酸、シルキーなタンニンのバランスがあり、カジュアルに楽しめる満足度の高いワイン
アルコール度数：13.0％

古くからピュリニーに本拠地を置くドメーヌで、創設者はピュリニー村の村長だった時に村名をピュリニー・モンラッシェ村とする正式な許可を得た人物。ピュリニー・モンラッシェ村の隣に位置しているコトー・ブルギニヨンとACブルゴーニュ畑のブドウから造られています。70％シャルドネ30％アリゴテを使用しています。キレのある爽やかな味わい、きめ細かい泡、とても上品なクレマンに仕上がっています。
アルコール度数：12.0％

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。｢オート コート ド ニュイ ラ クロワ｣はニュイ・サン・ジョルジュの西方にあるアルスナンという村にドメーヌが所有する｢ラ クロワ｣の区画の樹齢25年のブドウから造られます。フランボワーズ、カシスなどのベリー系果実のピュアでフレッシュな風味と凝縮感があり、ほのかに下草のニュアンスもあります。
アルコール度数：12.5％

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。アルスナン村(ニュイ・サン・ジョルジュから西へ、丘を越えたところ)に位置している石灰質土壌の0.3haの畑。平均樹齢67年のブドウから造られます。エレガントで芯の強いワインが生み出されます。白い花やフレッシュな果実味にミネラルを思わせる風味が上品に漂います。
アルコール度数：13.5％

ヴォーヌ・ロマネを拠点とする家族経営のドメーヌ。コート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。テロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。ヴォーヌ・ロマネの西にあるコンカー村の畑のブドウから。手摘み収穫。100％除梗し、低温でのプレマセレーションの後発酵。熟成はオーク樽で16ヶ月(新樽10％)。キュヴェ名のマエリ―は現当主の娘の名前から。ラズベリーやプラムの赤黒系果実にスパイスのニュアンスの華やかな香り。熟した果実味としなやかなテクスチャーがチャーミングなワインです。
アルコール度数：12.5％

9代にわたってヴォーヌ・ロマネ村に居住し、寿命の長い見事なワインを造ることで知られる有力生産者です。所有する畑は30haを超え、35のアペラシオンにものぼります。ヴージョ村とフラジェ・エシェゾー村の3つの区画の樹齢30-55年のブドウから造られます。ブラックベリーやブラックチェリーなどの黒い果実を思わせる香りと、優しく落ち着きある口当たりを楽しめる、親しみやすい赤ワインです。
アルコール度数：13.0％

モレ・サン・ドニに本拠を構えて4代続く家族経営の生産者。1973年にアンリ ペロ・ミノによって設立、1993年に現当主のクリストフが継承して以来、気鋭の生産者として評価を高めています。モレ･サン･ドニ村の2つの区画レ グラヴィエールとレ シャポニエールのブドウで造るブルゴーニュ ルージュ。2022年よりキュヴェ名が「ラ グゾット」(摘芽する時に使う小さな鎌）に変更。ブルゴーニュACクラスにも妥協をしないクリストフのワイン哲学が込められた完成度の高いワインです。
アルコール度数：13.5％

リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。マコンの｢ピエール クロ｣の区画の村名ブドウを格下げして使用。手摘みで収穫し、厳正に選果しています。白い花や柑橘系果実のフレッシュな香りに溢れ、力強さと繊細さが見事に調和したワイン。若くても魅力的ですが、熟成とともにハチミツやヘーゼルナッツのニュアンスも
アルコール度数：13.0％

ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン造りをしているミュニュレ一族のドメーヌ ジェラール ミュニュレ。1973年から先代のジェラールが妻のフランソワーズとドメーヌを営み始め、現在は息子のパスカルが担っています。クロ ド ヴージョの国道を挟んで向かい側にある｢レ ルージュ シャン｣区画のブドウを使用。ラズベリーやチェリーにバラの花びらやボタンのニュアンス。骨格があり、深みを感じる長い余韻。単なるＡＣブルゴーニュとは思えない素晴らしい出来栄え。2-3年寝かせてから楽しみたいポテンシャルがあるワイン。
アルコール度数：13.0％

ヴォーヌ・ロマネで古くからワイン造りをしているミュニュレ一族のドメーヌ ジェラール ミュニュレ。1973年から先代のジェラールが妻のフランソワーズとドメーヌを営み始め、現在は息子のパスカルが担っています。ヴォーヌ・ロマネ村とシャンボール村の3つの区画のブドウ使用。熟した黒い果実の香りと甘い果実味、スパイシーなタンニンが魅力的に広がります。余韻も長く、クオリティの高いACブルゴーニュ。
アルコール度数：14.0％

ヴォーヌ・ロマネを拠点とする家族経営のドメーヌ。コート・ド・ニュイを中心に4.6ha所有。テロワールの個性とピノ ノワールのフィネスとエレガンスを表現した、ピュアな果実味のワインを生み出しています。ヴォーヌ・ロマネ村の0.47haの粘土石灰質土壌の畑。1969年と1975年に植樹したピノ ノワールを100％使用したコトー ブルギニオン。程よくコクがあり、タンニンが柔らか。フレッシュな赤果実のチャーミングな特徴を表現しています。若くから楽しめるワインです。
アルコール度数：12.5％

リュリーに拠点を置く高名な造り手、ドメーヌ ジャクソンはコート シャロネーズで最も優れたドメーヌの1つとして知られています。リュリーの名手、ドメーヌ ジャクソンが樹齢30年以上のアリゴテからつくる、フレッシュで軽やかな味わいです。アリゴテの心地良いアロマやスパイシーなニュアンスに樽熟成由来のバニラの香り。清々しい酸味とミネラルを思わせる風味のバランスも良く、低い温度で前菜と共にもしくはアペリティフとして楽しみたいワインです。
アルコール度数：12.5％