その他のイタリアOther Italy

フランボワーズ、桜の葉などの心落ち着く香り、トースト香が好印象。ふくよかな味わいで、持続的に酸と旨味が感じられ、特にイチゴのニュアンスが口の中いっぱいに広がります。

土壌：石灰粘土質

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク醗酵後、7カ月熟成/ＭＬＦなし デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36カ月

フランチャコルタのＲＭともいえるフェルゲッティーナ。１、０００日間（ミッレディ）以上もの熟成期間を経て表現される深いコクときめ細かい泡立ちが素晴らしいワインです。

土壌：石灰質粘土土壌

瓶内二次醗酵/ステンレスタンク醗酵後、7カ月熟成/ＭＬＦなし デゴルジュマンまでの瓶内熟成 36カ月

透明感のあるクリアな黄緑。完熟した柑橘類の甘く爽やかな香り。蜂蜜や白い花のフレーバー。果実味豊かでしまりのある味わい。塩っぽさもあるミネラルが豊富なワイン。

土壌：砂利、砂質、粘土質が混じる

ステンレスタンク マロラクティック醗酵無し ステンレスタンク熟成 4カ月瓶熟成 2カ月以上

パイナップルやトロピカルフルーツのような芳醇な香り。果物をそのまま頬張っているような厚みのある果実味と心地よい酸が楽しめます。

土壌：砂利や小石を含む赤みがかった肥沃な泥粘土質

ステンレスタンク醗酵/低温マセラシオン8－9℃、醗酵温度16－19℃、醗酵期間18－20日/ＭＬＦなし ステンレスタンク8カ月（澱とともに）/瓶9カ月以上

モモのシロップ漬け、完熟したライチ、金木犀の魅力的なアロマ。程よいボリュームとふくよかさの中に硬質な印象も感じられ、喉を通り抜けたアフターに残る果実香が心地よいワインです。

土壌：砂壌土

短期間コールド マセレーション/ステンレスタンク/ＭＬＦあり ステンレスタンク2カ月/瓶1カ月以上

チェリーのような果実のアロマに加え、僅かにスミレや白コショウ、レザーのニュアンス。柔らかできめ細かいタンニンと良質な酸味は非常にバランスがよく、飲み疲れしない１本です。

土壌：風化した斑岩土壌

オーク樽 オーク樽（仏産 イタリア産、225Ｌ、新樽比率30％）12カ月/瓶12カ月以上

シチーリア島で口伝えされてきた愛を歌った楽譜があしらわれています。太陽の恵みをたっぷりと受けた芳醇な果実味と、コクのあるボディが楽しめる、本格派フルボディです。

土壌：石灰石、粘土を含む柔らかい砂質

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽12カ月（225Ｌ、フランス産、古樽）/ブレンド後、オーク樽4カ月/瓶8カ月以上

蜜を含む甘い果実香にミカンの花のようなフローラル感。口に含むと、穏やかな酸からミネラルと果実味が膨らみをみせる。ボリュームがあり、大らかさを感じる白ワインです。

土壌：石灰粘土質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成

土壌：砂質

メトド アンセストラル方式 瓶内熟成2カ月

海抜１０ｍに位置するクリュ。砂と鉄分を多く含む赤い粘土質土壌。海岸からも７００ｍと最も海に近く、温暖で海風の影響を受ける畑。収穫が早く、アロマが豊かで親しみやすいワイン。

土壌：鉄分を多く含む砂質

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成約24カ月（500Ｌ）

色合いは深みがあり、ブルーベリー果実、ハーブやペッパー、コーヒーといった様々な香りが漂う。甘く品のよい果実の完熟感とシルキーなタンニンが特徴的。ぐっと凝縮度の高いワイン。

土壌：粘土、泥質（表層から約１ｍ下に石灰質地層

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 20カ月（225Ｌ）/瓶熟成 12カ月以上

チェリー、火打石のような鉱物的なニュアンス。コーヒーやバニラの香り。ふくよかで柔らかく、ミネラルや旨味を感じる。口の中での広がりが秀逸で、細かいタンニンと綺麗な酸。

土壌：粘土質、泥質、地下１ｍに石灰質層

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 18カ月（45％を225Ｌ、残り350Ｌ、新樽比率40％）/瓶熟成 12カ月以上

海抜５０ｍに位置するクリュ。石灰質が多く、ミネラルと鉄分を含む粘土質土壌。ネロ ダーヴォラの力強さに加えてピュアさとエレガントさを兼ね備えたワイン。

土壌：鉄分とミネラルに富む石灰粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成約24カ月（500Ｌ）

完熟ブルーベリーやイチゴジャムの果実に、ミントや杉のような清々しさのある香り。ヨーグルトのようなニュアンスもある。逞しさと柔らかさがあり、滑らかな口当たりと凝縮した果実味。

土壌：中密度の粘土質

オーク樽10％、ステンレスタンク90％/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽10％、ステンレスタンク90％ 6カ月

輝きのある黄金色。サンザシやグレープフルーツとエキゾチックな果実の香り、トーストや焼き菓子の印象もあり複雑。ボディのある白ワインながら酸味も豊かで、長い余韻が楽しめます。

土壌：泥灰土、砂岩（ポンカと呼ばれる）

収穫後、除梗してオーク樽主醗酵後、ＭＬＦ オーク樽熟成（600Ｌ、新樽比率50％、スラヴォニア産）24カ月/瓶12カ月以上

完熟した黒果実の香り。カカオ、コーヒーの魅力的なアロマとスパイス香。ネグロアマーロの力強い色合いと骨格、カベルネの豊かなアロマと味わいが見事に調和。滑らかな舌触り。

土壌：沖積土壌、石灰質土壌

ステンレスタンク/主醗酵後、セメントタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 18カ月（フランス産、225Ｌ、新樽比率50％）、12カ月（3000Ｌ） 瓶熟：6カ月

ベリーやプラムのアロマに、シナモンやクローヴのようなスパイスのヒント、バニラやタバコのようなニュアンスも。滑らかな舌触りで、ストラクチャーとエレガントさを兼ね備えています。

土壌：斑岩

短期間のコールドマセレーション後、ステンレスタンク醗酵/ＭＬＦあり オーク樽（仏 南チロル産、500Ｌ）18カ月/瓶6カ月以上

煮詰めたプルーンやブラックチェリーなどのアロマにスパイスやバニラ、タバコのブーケが加わる複雑な香り。リッチで重厚なボディにカカオやコーヒー、バニラなどの余韻が長く続く。

土壌：赤土、石灰質

ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽 18カ月（80％仏産、20％米産 225Ｌ）、ステンレスタンク 24カ月瓶熟3カ月以上

ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香り、カカオやシナモンのような甘い香りもありしっかりとした余韻が広がります。

土壌：砂質を含む粘土

ステンレスタンク オーク樽熟成 18－24カ月（220Ｌ、25ＨＬ、新樽比率 50％）/瓶熟成 12カ月以上

ブルーベリーやラズベリーなど新鮮な赤果実の香りにリコリスやスパイスのヒント。口の中いっぱいに広がる果実感とバランスのよいタンニンが魅力です。

土壌：砂質、粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマラクティック醗酵 ステンレスタンク熟成