その他のイタリアOther Italy

芳醇で野性味を帯びたベリー系のアロマにタイムのニュアンス。柔らかい果実味と、スパイシーな余韻が広がる飲み心地のよい赤ワインです。

ステンレスタンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンク

鮮やかなレモンイエロー。マンゴーや白桃、柑橘など様々なフルーツ、そして木樽由来のバニラやタバコの香り。味わいはボリューム感がありバランスが良い。

土壌：粘土質石灰土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク/オーク樽

シチーリアを代表する地品種、ネレッロ マスカレーゼから造られるジューシーで香り豊かな赤ワイン。濃いルビー色、熟した赤果実とスミレの香り。タンニンが細かく飲みやすいです。

土壌：砂質、粘土

ステンレスタンク ステンレスタンク

白い花やミネラルの香り。レモンのようなキリっとした酸と、洋ナシやメロンを想わせる果実味が豊かで、夏野菜のような瑞々しさが素晴らしい白ワインです。

土壌：石灰と塩分に富んだ砂質土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成3カ月

輝きのある黄金色。バナナやジューシーなパイナップル、バニラやナッツの香りも存在。ボリュームのある味わいにキリッとしたミネラル。柑橘果実の酸味が心地よく、長い余韻が続く。

土壌：沖積土

オーク樽/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、新樽比率50％）/瓶熟成3カ月以上

グレープフルーツ、洋ナシのような果実の香り。シナモンのような柑橘系の心地よい爽やかさ。ボリューム感があり、豊かなミネラルが味の構成を整えている。シャキッとした味わい。

土壌：花崗岩が風化してできた土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 2－3ヶ月

ブラックチェリーやプルーンなどのアロマにタバコやスパイスのニュアンスが混ざり合う、複雑で広がりのある香り。バニラやチョコレートやコーヒーのような甘やかな余韻が続く。

土壌：石灰質

ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽 12カ月（80％仏産、20％米産225Ｌ）、ステンレスタンク 12カ月瓶熟6カ月以上

白桃のようなジューシーで魅力的な果実の香りに、紅茶やジャスミンのフレーバー。全体的に丸みのある印象で、豊かな酸味とボリューム感のバランスに優れ、ほんのりビター感が残ります。

土壌：石灰岩と塩分を多く含んだ砂質土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成3カ月/瓶3カ月

ブドウの凝縮感が高く、完熟したプルーンの香りやブラックベリー等の果実の香りに、たばこの葉やハーブのニュアンス。果実味にタンニンが綺麗に溶け込んでおり飲みやすい。

土壌：火山性土壌

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンク（60％）、オーク樽熟成（40％）10カ月/瓶熟成3カ月以上

バナナやリンゴ、白桃やトロピカルフルーツ等の豊かな果実香と、アーモンドのようなニュアンスも。瑞々しくふくよかで、ジューシーな果実味とともに心地よいビター感を感じます。

土壌：砂礫質

ステンレスタンク/ＭＬＦあり ステンレスタンク（澱とともに）4カ月/瓶2カ月以上

ワイナリー５０周年を記念して造られ始めた特別なワイン。濃い赤紫色、ブラックベリーやプルーンの様な果実味、スパイス、バニラや甘草などのアクセント。滑らかで長い余韻が楽しめる。

土壌：石灰質を含有した赤土、石も混じった粘土質土壌

ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成12カ月（225Ｌ、新樽比率100％）ステンレスタンク熟成18カ月、瓶熟6カ月以上

香り、味わいともに華やかでフルーティな印象。カジュアルなワインながら、ほんのりと感じる木樽のニュアンス、心地よい苦味がデリケートかつエレガントな味わいを演出しています。

土壌：石灰質を含む沖積土壌

ステンレスタンク（マロラクティック醗酵無し） オーク樽（アメリカン225Ｌ、新樽100％）3カ月

しっかりとした、濃いルビー色。熟した赤果実のニュアンスとバニラやスパイスの香り。豊かな果実味、樽の風味、タンニンが柔らかく余韻とともに心地よく広がります。

土壌：石灰質を含む沖積土壌

ステンレスタンク オーク樽（アメリカン225Ｌ、新樽100％）3カ月

ガーネットがかった深みのあるルビーレッド。チェリーや熟したプルーンなどの果実味、タンニンをしっかりと感じさせつつも、ほんのりと感じるハーブが余韻を引き締め、飲み飽きしない。

ステンレスタンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽 6カ月（仏産225Ｌ）、ステンレタンク 12カ月/瓶熟成6カ月以上

ブルーベリーやプルーンなどの黒果実の豊かなアロマ、アフターに月桂樹やカルダモンなどの上質なスパイスを感じます。南イタリアらしい濃厚でストラクチャーがしっかりとした造り。

土壌：石灰質を含む粘土

ステンレスタンク8カ月、オーク樽12カ月

ベリー系のフルーティな香りとスパイシーさを併せ持つ複雑な香り。凝縮感のある深い果実味に完熟したタンニン、絶妙な樽感と長い余韻が飲み手を魅了するワインです。

土壌：キメの細かい赤土、下層には石を含んだ炭酸カルシウム土壌

ステンレスタンク オーク樽熟成12カ月（225Ｌ、新樽比率100％） ステンレスタンク熟成12カ月

煮詰めたプルーンやブラックチェリーなどのアロマにスパイスやバニラ、タバコのブーケが加わる複雑な香り。リッチで重厚なボディにカカオやコーヒー、バニラなどの余韻が長く続く。

土壌：赤土、石灰質

ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽 18カ月（80％仏産、20％米産 225Ｌ）、ステンレスタンク 24カ月瓶熟3カ月以上

シチリア島北東部エトナ近郊でブドウ栽培を行うムルゴ。ワイン造りの歴史は古く1800年代に遡ります。火山性土壌とエトナ山麓の冷涼な気候を生かした個性あるワインが造られています。温度管理(24度)しながらステンレスタンクでマセラシオン発酵、その間ルモンタージュを実施。澱引き後、18ヶ月タンクで熟成、一部のワインは12ヶ月フレンチオークのバリックで熟成。瓶詰め後更に6ヶ月瓶熟。チェリーやバラ、リコリスや黒コショウのようなスパイシーなニュアンス。エレガントで複雑味があり、野生のラズベリーを思わせる果実味。バランスが良く、タンニンも心地良く、後味の余韻も長く心地良く続きます。
アルコール度数：13.0％

淡く緑がかった麦藁色。複雑な香りを持ち、黄ピーマン、ニワトコの花、桃の香りが広がります。酸が豊かでドライなワインでありつつ、爽やかで長い余韻がアフターに残ります。

土壌：泥灰土、砂岩（ポンカと呼ばれる）

ステンレスタンクにてコールド マセラシオン24時間を行い、18℃でアルコール醗酵 ステンレスタンク6カ月/瓶2カ月以上

南イタリアの地ブドウ、ネグロアマーロ種主体のワインです。完熟したベリーやチェリーのアロマに溢れ、果実味がとても豊か。新鮮で適度なコクがあり、気軽に毎日楽しめるワインです。

土壌：炭酸カルシウムを含む沖積土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク カベルネ ソーヴィニヨンのみオーク樽熟成約3カ月（225Ｌ、アメリカ産、新樽100％）