イタリアItaly

輝きのある黄金色。洋ナシやパイナップルなどの南国果実の香りに、フレッシュなハーブのニュアンス。香り豊かでミネラル感、酸味のバランスが優れた樽熟ワイン。

土壌：石灰粘土質

ステンレスタンク/オーク樽（225Ｌ）にてＭＬＦ オーク樽（仏産、225Ｌ、新樽20％））9カ月/瓶15カ月以上

黒に近いような深紅のワインから、プラムや杉、イチゴ、トースト、ブラックペッパーの複雑な香りが絡み合います。舌触りが非常に滑らかで柔らかく、ハーブや果実の余韻が心地よいです。

土壌：砂質、粘土質

オーク樽 オーク樽（仏 イタリア産、225Ｌ、新樽比率40％）18カ月/瓶6カ月以上

ベリーやプラムのアロマに、シナモンやクローヴのようなスパイスのヒント、バニラやタバコのようなニュアンスも。滑らかな舌触りで、ストラクチャーとエレガントさを兼ね備えています。

土壌：斑岩

短期間のコールドマセレーション後、ステンレスタンク醗酵/ＭＬＦあり オーク樽（仏 南チロル産、500Ｌ）18カ月/瓶6カ月以上

深いガーネット色。落ち葉やキノコなど、熟成に由来するアロマにブラックチェリー、スパイスのニュアンス。良年ならではの力強く伸びのある果実味。

ステンレスタンク オーク樽熟成 12カ月（一部新樽） ステンレスタンク熟成 6カ月/瓶熟成36カ月以上

程よく深みのある野イチゴのアロマ。可愛らしい果実味に酸が重なり上品な表情を見せてくれる。料理と一緒に楽しみたい赤ワイン。

土壌：石灰粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 12ヶ月（225Ｌ、1年使用樽、2年使用樽）、ステンレスタンク清澄後、瓶熟成6ヶ月以上

色調も色合いも軽やかでデリケート、素直なスタイル。優しい酸と、クラシカルな印象を受けるタンニンが造る骨格が美しいワイン。

土壌：砂質、砂岩質

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンク約10ヶ月熟成

光り輝く濃いイエロー。滑らかな口当たりで、トロピカルフルーツのような甘味が広がる味わい。アフターにはアーモンドのような香ばしさが広がり、個性豊かなワインです。

土壌：粘土、石灰岩、砂質

ステンレスタンクにて主醗酵後、一部マロラクティック醗酵 オーク樽（70％仏産、30％米産、トノー500Ｌ、新樽比率30％）30カ月/瓶1カ月

プラムやカシスのような果実のアロマに粒胡椒のスパイス感。タイムのようなハーブ香も感じられます。滑らかな舌触りに、ふくよかな果実味。酸味が全体の味を引き締めます。

土壌：沖積土壌に堆積した、主に粘土質土壌。

ステンレスタンク（ＭＬＦ有） 70％オーク樽（225Ｌ、仏産）10カ月/30％ステンレスタンク10カ月/瓶3カ月

芳醇で野性味を帯びたベリー系のアロマにタイムのニュアンス。柔らかい果実味と、スパイシーな余韻が広がる飲み心地のよい赤ワインです。

ステンレスタンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵 ステンレスタンク

輝きのある黄金色。バナナやジューシーなパイナップル、バニラやナッツの香りも存在。ボリュームのある味わいにキリッとしたミネラル。柑橘果実の酸味が心地よく、長い余韻が続く。

土壌：沖積土

オーク樽/主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 6カ月（225Ｌ、新樽比率50％）/瓶熟成3カ月以上

ブラックチェリーやプルーンなどのアロマにタバコやスパイスのニュアンスが混ざり合う、複雑で広がりのある香り。バニラやチョコレートやコーヒーのような甘やかな余韻が続く。

土壌：石灰質

ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽 12カ月（80％仏産、20％米産225Ｌ）、ステンレスタンク 12カ月瓶熟6カ月以上

ガーネットがかった深みのあるルビーレッド。チェリーや熟したプルーンなどの果実味、タンニンをしっかりと感じさせつつも、ほんのりと感じるハーブが余韻を引き締め、飲み飽きしない。

ステンレスタンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽 6カ月（仏産225Ｌ）、ステンレタンク 12カ月/瓶熟成6カ月以上

ベリー系のフルーティな香りとスパイシーさを併せ持つ複雑な香り。凝縮感のある深い果実味に完熟したタンニン、絶妙な樽感と長い余韻が飲み手を魅了するワインです。

土壌：キメの細かい赤土、下層には石を含んだ炭酸カルシウム土壌

ステンレスタンク オーク樽熟成12カ月（225Ｌ、新樽比率100％） ステンレスタンク熟成12カ月

煮詰めたプルーンやブラックチェリーなどのアロマにスパイスやバニラ、タバコのブーケが加わる複雑な香り。リッチで重厚なボディにカカオやコーヒー、バニラなどの余韻が長く続く。

土壌：赤土、石灰質

ステンレスタンク、主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽 18カ月（80％仏産、20％米産 225Ｌ）、ステンレスタンク 24カ月瓶熟3カ月以上

フリーニ家は旧家で、14世紀にイギリスに移住。メディチ家崩壊後帰国し、ハプスブルグ家に仕え、トスカーナのマレンマに領地を所有。ワイン造りを経験し、1905年モンタルチーノに移住し、ワイナリーを経営。定温(27-30度)で発酵、タンクで4-5ヶ月熟成後、スラヴォニア産とアリエのトノー樽で6-7ヶ月熟成。その後、瓶熟2ヶ月後リリース。スミレや野イチゴなどの赤いベリー系果実のチャーミングな香り。美しい酸があり、口当たりも滑らか。果実の余韻も十分に楽しめる ワイン。
アルコール度数：14.5％

ヴァルポリチェッラ、アマローネの造り手として揺ぎない名声を持つジュゼッペ クインタレッリ。伝統的なワイン醸造方法にこだわり、自然にまかせゆっくりと大樽で熟成させたワインを造り続けています。レチョートの生産に最適な特定の区画からのブドウ選果。半乾燥させたブドウを使い、アマローネと同じ醸造を行い残糖を残すためにアルコール発酵を止めます。スロヴェニアンオークで5年から6年の間熟成。
アルコール度数：15.0％

伝統的製法に忠実に、チェレットのネゴス部門が醸造し瓶詰め。｢統一の伯爵｣を意味するコンテ デル ウニタは、かつてイタリア統一の基礎を築き、バローロ発展に努めたカヴール伯爵に名をちなみます。ステンレスタンクで28-30度に温度管理しながら、アルコール発酵とマセラシオン(14-16日)。1年目はフレンチオークの樽(300L)で行い、2年目はスラヴォニア産の大樽で熟成。その後瓶内で約1年熟成。チェリーやクランベリーの果実、甘いスパイス香。トリュフやリコリスの香りやタバコなどエレガントな熟成に由来する香り。シャープな酸、口中でも香りと同様な果実とスパイスにスミレなどの花の風味が感じられます。
アルコール度数：14.5％

南イタリアの地ブドウ、ネグロアマーロ種主体のワインです。完熟したベリーやチェリーのアロマに溢れ、果実味がとても豊か。新鮮で適度なコクがあり、気軽に毎日楽しめるワインです。

土壌：炭酸カルシウムを含む沖積土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク カベルネ ソーヴィニヨンのみオーク樽熟成約3カ月（225Ｌ、アメリカ産、新樽100％）

鮮やかな赤紫色。ブラックベリーやプルーンなどの黒果実系のアロマに、カカオやバニラのアクセント、ビロードの様な滑らかな口当たりが特徴。余韻にはほんのりと甘味を感じる。

土壌：石の混じった粘土質

ステンレスタンク、主醗酵後、マロラクティック醗酵 オーク樽 6カ月（仏産、米産225Ｌ）ステンレスタンク 9カ月瓶熟2カ月以上

若干のヨード香、果実の風味がうまくバランスよく存在し、印象は非常に柔らか。後半から染み入るような旨味が現れ素晴らしい味わい。

土壌：砂質、砂岩質（石が多く水はけが良い）、少量のガレストロ

セメントタンク 主醗酵後、オーク樽にてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 約24カ月（225Ｌ、新樽比率30％、1年使用樽70％）