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レイミー (レミー)  / Ramey

豊かさと繊細さ、究極のバランスを持つ
最高品質のワイナリー

レイミー ワインセラーズ

オーナーでありワインメーカーのデイヴィッド・レイミーは名門カリフォルニア大学デイヴィス校を卒業後、フランスに渡りボルドーのCh.ペトリュスにて修行、カリフォルニアに戻ってきたワイン界の超エリートです。

そしてエリートは名前だけではなく、沢山の実績を残しており、これまでにワインメーカーとして、『ドミナス』、『シミ』、『チョークヒル』、『ラッド』などで多くの素晴らしいワインを生み出しています。

そんな彼の念願の自分のワイナリーがこのレイミー(RAMEY)です。

1996年妻のカーラとともに自らのワイナリー『レイミー』を起ち上げると、彼の「魔法の杖」に惚れ込んだ超一流のヴィンヤードオーナー達が次々と最高のブドウを提供、そのワインはまたたく間にカリフォルニア最高との評価を得ました。

レイミーのスタイルはカリフォルニアらしいリッチさをしっかりと感じさせつつ口中に染みこむような繊細さを併せ持ち、長い熟成の後にさらに深みを持つ独特のバランスにあります。

デイヴィッドは理論派であるだけでなく、情熱的で妥協を許しません。常に常識に疑問の目を向け、月並みを嫌い、挑戦し続ける彼の指導を受けた造り手たちが今カリフォルニア各地で活躍しています。

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■【お取寄せ】レイミー ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ[2017](375ml) 375ml

≪高得点≫
■【お取寄せ】レイミー ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ[2017](375ml) 375ml

通常4,290円のところ
特価3,432円(税込)

寒流の影響を強く受ける冷涼なロシアンリヴァーヴァレー。57%のブドウはその中でも最良とされるダトン ランチ(2%はロキオリ ヴィンヤーズ)より供給を受ける。レイミーの繊細なスタイルが気候風土と融合し素晴らしいシャルドネを生み出す。

契約畑 / 発酵 熟成: フレンチオークにて

クオリティの高いヴィンヤードからブドウの供給を受ける。ピュアでエレガント、完成度の高いシャルドネ。

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■【お取寄せ】レイミー ソノマ コースト シラー[2016]

■【お取寄せ】レイミー ソノマ コースト シラー[2016]

通常7,590円のところ
特価6,072円(税込)

約45%はチョーク ヒルの麓に位置する砂利混じりのクレイ ローム土壌のコール クリーク ヴィンヤード、25%はペタルマギャップにある火山性土壌のロジャーズ クリーク ヴィンヤード。冷涼な気候が育む北ローヌのクラシックなシラーを思わせるエレガントなスタイル。

契約畑 / 発酵: 75%除梗、25%全房 ステンレスタンク 熟成: フレンチオーク (41% 新樽) にて12ヶ月

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■【お取寄せ】レイミー フォート ロス シーヴュー  ソノマ コースト シャルドネ[2016]

■【お取寄せ】レイミー フォート ロス シーヴュー ソノマ コースト シャルドネ[2016]

通常7,480円のところ
特価6,980円(税込)

1982 年に植樹されたMartinelli Charles Ranch を中心にブレンドされた、冷涼感あるれるシャルドネ。天然酵母による複雑さを併せ持つ。2016 より、標高の高い固有の風土を持つAVA であるFort Ross-Seavie をラベルに表記している。

契約畑 / 発酵・熟成: フレンチオーク (12% 新樽) にて12ヶ月

リンゴ?洋梨の風味に加えて、冷たい寒流の影響を強く受けた酸味のキレが味わいを引き締める。繊細なスタイルのシャルドネ。

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■【お取寄せ】レイミー ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ[2016]

■【お取寄せ】レイミー ロシアン リヴァー ヴァレー シャルドネ[2016]

通常7,480円のところ
特価5,984円(税込)

寒流の影響を強く受ける冷涼なロシアンリヴァーヴァレー。57%のブドウはその中でも最良とされるダトン・ランチ(2%はロキオリ・ヴィンヤーズ)より供給を受ける。レイミーの繊細なスタイルが気候風土と融合し素晴らしいシャルドネを生み出す。

契約畑 / 発酵・熟成: フレンチオーク (20% 新樽) にて12 ヶ月

クオリティの高いヴィンヤードからブドウの供給を受ける。ピュアでエレガント、完成度の高いシャルドネ。

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■【お取寄せ】レイミー クラレット ナパ ヴァレー[2016]

■【お取寄せ】レイミー クラレット ナパ ヴァレー[2016]

通常7,810円のところ
特価6,248円(税込)

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