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ハーマン J ウィーマー ドライ リースリング[2017]

ハーマン J ウィーマー ドライ リースリング[2017]

通常4,620円のところ
特価4,620円(税込)

全房プレスしたのち、少量ずつ7ヶ月以上に渡って低温発酵させ、その後ブレンドを行います。無濾過、無清澄。春の花の香りと爽やかな果実のみずみずしさ、そして溌剌とした舌触りと長い余韻があります。

セネカ湖左岸に位置し、ドイツのモーゼル地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系出身のハーマン・J・ウィーマーによって1979年に設立された、NY州を代表するワイナリーです。農薬なども一切使わないブドウ栽培とドイツの伝統的なワイン醸造を行っている。米国ワイン&スピリッツ誌で数年連続で世界のトップ100ワイナリーに選ばれるなど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして高い評価を受けています。

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ドクター コンスタンティン フランク サーモン ラン リースリング[2017]

ドクター コンスタンティン フランク サーモン ラン リースリング[2017]

通常3,080円のところ
特価3,080円(税込)

ステンレスタンクにて低温発酵させた、ほのかな果実の甘みを感じさせる白ワイン。パイナップルやレモンシャーベットのようなフレッシュで軽やかな甘みを、爽やかな酸と柔らかな口当たりがバランスよく包み込んでいます。

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■【お取寄せ】ヨハン ヴィンヤーズ ペティアン ナチュレル ピノ ノワール (王冠)[2018]

■【お取寄せ】ヨハン ヴィンヤーズ ペティアン ナチュレル ピノ ノワール (王冠)[2018]

通常4,620円のところ
特価4,620円(税込)

自生酵母による一次自然発酵が終わらないうちに、蔗糖・酵母を加えずに瓶内で炭酸ガスを閉じ込めたまま発酵を完結(アンセストラル方式)。自然に発生した柔らかな泡と果実の甘みが調和し、野生のベリー、スモモに酵母由来の旨み成分が溶け込む。ノンフィルターで瓶詰めしているため、わずかな濁りが見られる。デメター・バイオダイナミック認定。478ダース生産。

バイオダイナミック農法(デメター認証)/ クローン 667/ 北西向きの区画(酸度の高いブドウのみ使用)

24時間マセラシオンし、自生酵母を用いてステンレスタンクで一次発酵を行い、途中、酵母をろ過して取り出し、タンクを冷却。一次発酵の途中で瓶詰めし、瓶内に炭酸ガスを閉じ込めたまま、蔗糖や酵母は足さずに完全に発酵を終える。(*ノンフィルターの為、瓶底にオリが沈殿)。

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■【お取寄せ】ムートン ノワール ボトムズ アップ ホワイト S[2014]

■【お取寄せ】ムートン ノワール ボトムズ アップ ホワイト S[2014]

通常3,630円のところ
特価3,630円(税込)

リースリングを主体に、ピノ・ブランと少量のヴィオニエをブレンドした、フルーティなワイン。桃、柑橘のアロマティックなアロマがあり、ふくよかな口当たりよい飲み口で、ほのかな甘みが最後に感じられる。

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■【お取寄せ】ワインズ オブ サブスタンス メルロ ノースリッジ ヴィンヤード[2015]

■【お取寄せ】ワインズ オブ サブスタンス メルロ ノースリッジ ヴィンヤード[2015]

通常9,900円のところ
特価9,900円(税込)

メルローの頂点!超越した複雑さ。黒スグリ、チェリー、パイプ・タバコ、杉、サドル・レザー。個性がにじみ出るフレーバー。言葉では表しきれない多彩な風味と味わい。皆自分で確かめて言葉を見つけてほしい。とてつもなく雄大なワインだ。

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■【お取寄せ】レコール  No.41 メルロ[2016]

■【お取寄せ】レコール No.41 メルロ[2016]

通常4,565円のところ
特価4,565円(税込)

L'Ecole No. 41はワシントン州のプレミアム・メルローのトップ・プロデューサーとしてよく知られており、このワインは素晴らしいストラクチャー、色とバランスのとれた酸を持っています。

テイスティング・ノート:ブラック・チェリー、スミレとプラムの層を成した魅惑的なアロマ。赤系果実とココアのバランスのとれた層、きめ細かなタンニン、シームレスなフィニッシュのフル・ボディのメルローです。

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■【お取寄せ】ダンハム セラーズ スリー レッグド レッド[2017]

■【お取寄せ】ダンハム セラーズ スリー レッグド レッド[2017]

通常3,608円のところ
特価3,608円(税込)

このワインはユーザー・フレンドリーでリリースされた時から楽しむことができ、幅広い料理と素晴らしい相性みせてくれます。ダンハム・セラーズでは各々のワインの価格を上回る品質を持ったワインづくりをしているがスリー・ドッグ・レッグスも例外ではありません。

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■【お取寄せ】ウッドワード キャニオン シャルドネ[2018]

■【お取寄せ】ウッドワード キャニオン シャルドネ[2018]

通常6,490円のところ
特価6,490円(税込)

素晴らしい酸とパーフェクトに調和した洋梨、カラメルをかけたリンゴと桃の活気に満ちたフレーバー。全房プレスによってもたらされたバニラ、ミネラル、トーストしたヘーゼルナッツのノートと見事に一体化した果実味。アルコール、果実味、酸と素晴らしいバランスを保った控えめなオーク。よく熟したフルーツの味わい。スムースでシルキーなテクスチャー。複雑、豊潤で長いフィニッシュ。今でも楽しめるが、1年瓶熟させれば更によくなり、適切に寝かせれば数年は熟成を続けるChardonnay。

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■【お取寄せ】ウッドワード キャニオン ネルムズ ロード カベルネ ソーヴィニヨン[2016]

■【お取寄せ】ウッドワード キャニオン ネルムズ ロード カベルネ ソーヴィニヨン[2016]

通常4,180円のところ
特価4,180円(税込)

このワインはかなり暑かった2015年ヴィンテージの特徴をよく表している。濃赤色。熟したブラック・カラント(黒スグリ)、エキゾチックなスパイス、タバコと土の魅惑的なアロマ。引き締まったブラック・ベリー、よく熟したタンニン、素晴らしいテキスチャー(質感)と芳醇で余韻の長いフィニッシュの見事なプロポーションを持った赤ワイン。若い内から楽しめるようにつくっているが、瓶熟させればさらによくなる。適切に寝かせれば5年以上熟成を続ける。薪で焼いたピッツァ、ローストした肉そして熟したチーズとは素晴らしい相性をみせるCab

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■【お取寄せ】グラマシー セラーズ ローアー イースト シラー コロンビア ヴァレー[2016]

■【お取寄せ】グラマシー セラーズ ローアー イースト シラー コロンビア ヴァレー[2016]

通常5,390円のところ
特価5,390円(税込)

グラマシー・セラーズでは、ローヌ・スタイルのセカンド・ワインとして「ローアー・イースト」の名前でシラーを初リリース。ワシントンの東南にある畑からという意味とニューヨークのローアー・イースト地区(スノップでアーティステック)とをかける。76%全房醗酵、仏産パンチョン(500?)にて19ヵ月樽熟成(新樽4%)

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■【お取寄せ】グラマシー セラーズ ローアー イースト カベルネソーヴィニヨン コロンビア ヴァレー[2015]

■【お取寄せ】グラマシー セラーズ ローアー イースト カベルネソーヴィニヨン コロンビア ヴァレー[2015]

通常5,830円のところ
特価5,830円(税込)

仏産樽16か月熟成(新樽33%) グラマシー・セラーでは、ボルドー・スタイルのセカンド・ワインとして「ローアー・イースト」の名前でカベルネ・ブレンドを造る。ワシントンの東南にある畑からという意味とニューヨークのローアー・イースト地区(スノップでアーティステック)とをかける。

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■【お取寄せ】グラマシー セラーズ ヴィオニエ コロンビア ヴァレー[2018]

■【お取寄せ】グラマシー セラーズ ヴィオニエ コロンビア ヴァレー[2018]

通常4,400円のところ
特価4,400円(税込)

コロンビア・ヴァレーの西北シュラン湖にあるアントワン・クリークの畑から、輝くばかりの酸とミネラル感が満載の葡萄を調達。オーナー・グレッグ・ハリントンはもったりとしたヴィオニエ(温暖な地区で造るヴィオニエ)を良しとせず、切れ上がった酸、ミネラル感を大切にする。ローヌと新世界の良さを持つ。

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クリストム ヴィンヤーズ ピノノワール アイリーン ヴィンヤード[2016]

≪高得点≫
クリストム ヴィンヤーズ ピノノワール アイリーン ヴィンヤード[2016]

NEW!!

通常10,450円のところ
特価8,360円(税込)

自社畑の中で一番高くに位置(標高210m)し、1997年植樹の一番新しいピノ・ノワールの畑。ヴァン・ドゥーザー・コリドーからの涼しい風が吹き込み、果実の熟しは一番遅いです。はっきりした酸と果実のバランス良好で、エレガントながらゆっくりと熟した果実がコアにしっかりと存在します。

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クリストム ヴィンヤーズ ピノノワール ルイーズ ヴィンヤード[2016]

≪高得点≫
クリストム ヴィンヤーズ ピノノワール ルイーズ ヴィンヤード[2016]

NEW!!

通常10,450円のところ
特価8,118円(税込)

クリストムがこの土地を所有してから一番最初1993年に新しい台木、クローンで高密度に植え替えた畑。ワイナリーのすぐ目の前、背面は森に囲まれている為、涼しい風は入りにくく、果実が熟すのが一番早く力強いワインとなる。ブラックベリー、ラズベリー、カラント、石榴のアロマにほのかにシナモンとクローブが香ります。

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■【お取寄せ】ケン ライト セラーズ ピノ ノワール カナリー ヒル ヴィンヤード[2015]

≪高得点≫
■【お取寄せ】ケン ライト セラーズ ピノ ノワール カナリー ヒル ヴィンヤード[2015]

通常9,130円のところ
特価7,700円(税込)

カナリーヒル ヴィンヤードは火山性のJoryとNekiaがミックスした土壌でブラックチェリー、プラムとコーラのアロマを持ち、東向きの畑の為タンニンはソフトでエレガントなピノノワールがつくられます。

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