その他のイタリアOther Italy

柑橘やレモンピール、トロピカルフルーツの果実香とハーブのアロマ。フレッシュな果実味とさわやかな酸があり、ミネラル感の余韻が心地よい。

土壌：砂質、石

50ＨＬのアカシア樽後、ステンレスタンク/ＭＬＦあり ステンレスタンク

土壌：砂質

メトド アンセストラル方式 瓶内熟成2カ月

海抜１０ｍに位置するクリュ。砂と鉄分を多く含む赤い粘土質土壌。海岸からも７００ｍと最も海に近く、温暖で海風の影響を受ける畑。収穫が早く、アロマが豊かで親しみやすいワイン。

土壌：鉄分を多く含む砂質

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成約24カ月（500Ｌ）

色合いは深みがあり、ブルーベリー果実、ハーブやペッパー、コーヒーといった様々な香りが漂う。甘く品のよい果実の完熟感とシルキーなタンニンが特徴的。ぐっと凝縮度の高いワイン。

土壌：粘土、泥質（表層から約１ｍ下に石灰質地層

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 20カ月（225Ｌ）/瓶熟成 12カ月以上

チェリー、火打石のような鉱物的なニュアンス。コーヒーやバニラの香り。ふくよかで柔らかく、ミネラルや旨味を感じる。口の中での広がりが秀逸で、細かいタンニンと綺麗な酸。

土壌：粘土質、泥質、地下１ｍに石灰質層

ステンレスタンク/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 18カ月（45％を225Ｌ、残り350Ｌ、新樽比率40％）/瓶熟成 12カ月以上

輝きのある黄金色、フレッシュなトロピカルフルーツを想わせる心地よいアロマ。酸やミネラルのバランスもよく、エレガントな果実味が楽しめる。

土壌：石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成

アカシアの新樽で熟成された白ワイン。モモやアプリコットの香りとアカシア樽由来のエレガントなバニラ香が心地よい。余韻には心地よいミネラル感があります。

土壌：火山性土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 3カ月/アカシア樽熟成 4カ月（500Ｌ）/瓶熟成2カ月以上

熟したフルーツのアロマが豊か。リンゴやパイナップル、洋ナシといった果実の香り。花の香りも広がる。ふくよかな果実風味が口に広がり、穏やかな酸味のバランスがよい。

土壌：中密度の粘土質

ステンレスタンク ステンレスタンク熟成 3カ月

海抜５０ｍに位置するクリュ。石灰質が多く、ミネラルと鉄分を含む粘土質土壌。ネロ ダーヴォラの力強さに加えてピュアさとエレガントさを兼ね備えたワイン。

土壌：鉄分とミネラルに富む石灰粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 熟成：オーク樽熟成約24カ月（500Ｌ）

果実味に溢れるウーヴァ ディ トロイア種とアリアニコ種のブレンドワイン。神秘の城、世界遺産の「カステル デル モンテ」の眼下に広がる畑で造られています。

土壌：石灰質、年度と沖積土の混ざった土壌

ステンレスタンク ステンレスタンク

非常に深い色調。熟したプラムや赤果実のコンポート、タバコやバニラなどの複雑で深い香り。濃厚でリッチな果実味に溢れ、タンニンは熟していて滑らかです。

土壌：石灰を含む粘土質

ステンレスタンク/50％は完熟で収穫、50％は遅摘み 完熟の50％：オーク樽（仏産12カ月 米産6カ月、225Ｌ、新樽100％）、遅摘みの50％：ステンレスタンク18－20カ月/瓶6カ月以上

キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。標高約200mに位置する自社畑で、有機栽培で育てたブドウを使用。ステンレスタンクで発酵、一部マロラクティック発酵を行います。トレッビアーノ種らしいフルーティーかつフローラルな香りが特徴的。すっきりとしたキレのよい酸があり、バランスのとれた爽やかな味わいです。
アルコール度数：12.0％

濃い色合い。カシスリキュールやブルーベリーの果実に、ミントのアクセント。コーヒーのニュアンス。果実味やタンニンが豊かで、飲み応えがある。

土壌：中密度の粘土質

ステンレスタンク/主醗酵後、マロラクティック醗酵 10％オーク樽（500Ｌ、フランス産、新樽100％）、80％ステンレスタンク熟成 3カ月

完熟ブルーベリーやイチゴジャムの果実に、ミントや杉のような清々しさのある香り。ヨーグルトのようなニュアンスもある。逞しさと柔らかさがあり、滑らかな口当たりと凝縮した果実味。

土壌：中密度の粘土質

オーク樽10％、ステンレスタンク90％/主醗酵後、ステンレスタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽10％、ステンレスタンク90％ 6カ月

ルビーレッド、熟れた赤果実の香りが華やかに広がります。果実味とオーク樽の香りが心地よく、スパイスの香りも感じられます。飲み口が柔らかくエレガントな赤ワインです。

土壌：石灰質を含む沖積土壌

ステンレスタンク オーク樽（アメリカン225Ｌ、新樽100％）3カ月

熟したプラム、イチジクのジャム、黒コショウのスパイス香。ふくらみと甘味のある果実味が口に広がる。力強い果実の中にも、上品さがある。ほのかなビター感がアクセント。

土壌：石灰質を含む沖積土壌

ステンレスタンク/主醗酵後、コンクリートタンクにてマロラクティック醗酵 オーク樽熟成 12カ月（3、000Ｌ）

洋ナシやリンゴタルトといった爽やかさの中に香ばしさのあるアロマ。心地よく伸びる果実味と潮風を想わせる程良いミネラル感が素晴らしい白ワインです。

土壌：赤みがかった粘土石灰質

ステンレスタンク（マロラクティック醗酵無し） ステンレスタンク

テラコッタで熟成させたオレンジワイン。ハーブや熟した果実のアロマ、ほのかにバルサミコの香りがある。滑らかなタンニンと酸のバランスが良い。

土壌：沖積、砂質石灰質

ステンレスタンク/自然醗酵/マセラシオン20日間 テラコッタ＆ステンレスタンク9－12カ月

樹上で過熟させ糖度 凝縮感を上げたブドウから造られるフルボディの赤ワイン。凝縮した果実、ドライフルーツのような香りがあり、ジューシーで濃厚な果実の余韻が広がります。

土壌：石灰質を含む沖積土壌

ステンレタンク セメンタンク

モンテプルチアーノを天然酵母で醗酵させた、ジューシーなワイン。ブラックチェリーのようなフレッシュな果実味が口いっぱいに広がり、程よいタンニンが全体を引き締めます。

土壌：砂質土壌

オーク樽 オーク樽