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その他のイタリアOther Italy

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  • 白ワイン

■お取寄せ ヴィエ ディ ロマンス ディス クミエリス マルヴァジーア [2018]

蜂蜜、アーモンドナッツのアロマに大豆っぽい印象も加わる。口に含むと果実味とミネラルが広がり、その後に綺麗な酸が伴う。味わうたびに後を引くワイン。

土壌:砂利を含む赤みがかった土壌

醗酵:ステンレス タンクにてアルコール醗酵。低温マセラシオン8℃、醗酵温度16-19℃、醗酵期間 16日間   熟成:ステンレス タンク熟成9カ月(澱とともに)/瓶熟成9カ月以上
  • イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア/フリウリイソンツォ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • マルヴァジーアイストリアーナ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,468 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ロータリ ロータリ ブリュット ロゼ [NV]

世界50カ国以上で愛されているロータリ。淡い輝きのあるシルバーピンク色で、チェリーや、リンゴ等の可愛らしい新鮮な果実香が豊か。フレッシュな酸味と、程よいボディがあります。

ドロミテ(マグネシウムが豊富な石灰質堆積岩)

醗酵:ステンレス タンク醗酵後瓶内二次醗酵 熟成:ステンレス タンク 6カ月 瓶内熟成:24カ月(5.5気圧)
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノノワール75%、シャルドネ25%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,530 のところ
販売価格 ¥ 2,240 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ボルツァーノ サンタ マッダレーナ ラグレイン リゼルヴァ タベール [2017]

黒に近いような深紅のワインからはプラムや杉、イチゴ、トースト、ブラックペッパーの複雑な香りが絡み合う。舌触りが非常に滑らかで柔らかい。ハーブや果実の余韻が心地よい。

砂質、粘土質

醗酵:オーク樽/主醗酵後、ステンレス タンクにてマロ ラクティック醗酵 熟成:オーク樽(225L、新樽比率30%)&コンクリート タンク熟成 12カ月/瓶熟成 5カ月以上
  • イタリア/トレンティーノアルトアディジェ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ラグレイン100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,260 のところ
販売価格 ¥ 5,808 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ キューザ グランデ ヴィノソフィア パッセリーナ [2018]

キューザ グランデは、アブルッツォのワイン生産地でもやや山よりところ、グラン・サッソ山の麓に位置するワイナリー。ビオロジックの認証も受け、自然との共存を目指したワイン生産を行っています。ハーブや、洋ナシを思わせる華やかさのある香りと、しっかりとした果実感。フルーティで、白い花を思わせる繊細な味わいのワイン。少し冷やしめで楽しみたいワイン。
  • イタリア/アブルッツォ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • パッセリーナ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 1,883 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ ヴィエ ディ ロマンス ディス クミエリス マルヴァジーア [2017]

蜂蜜、アーモンドナッツのアロマに大豆っぽい印象も加わる。口に含むと果実味とミネラルが広がり、その後に綺麗な酸が伴う。味わうたびに後を引くワイン。

砂利を含む赤みがかった土壌

醗酵:ステンレス タンクにてアルコール醗酵。低温マセラシオン8℃、醗酵温度16-19℃、醗酵期間 20日間 熟成:ステンレス タンク熟成9カ月(澱とともに)/瓶熟成9カ月以上
  • イタリア/フリウリヴェネツィアジューリア/フリウリイソンツォ
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • マルヴァジーアイストリアーナ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,468 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ ヴァッレ レアレ サン カリスト モンテプルチアーノ ダブルッツォ [2015]

国立公園内の非常にクリーンな環境の中にあるワイナリー。ブドウ畑はオーガニックの認証取得済みで、現在はビオディナミ農法へ転換中。 2007年からすべてのワインを自生酵母のみでの自然発酵を行っている。良年に飲み造られる特別キュヴェ複雑味のある魅惑的な香り。ブルーベリーのアロマが、クローヴやリコリスなどのスパイスの香りと良く混ざり合い、少し湿った印象の土壌由来の味わいも感じられる。長期熟成に耐えうる力強いワイン。
  • イタリア/アブルッツォ/モンテプルチアーノダブルッツォ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • モンテプルチアーノ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 5,280 税込
  • スパークリング

■お取寄せ ラ ジャラ ピノ グリージョ ロゼ スプマンテ ブリュット(シンラベル) [NV]

ラ ジャラはヴェネト州のプロセッコの産地として有名な丘陵地帯に、40haのブドウ畑を所有。プロセッコの生産者としては小規模生産者で、また2000年にはビオロジックの認証を取得した先駆者的な生産者。果皮と共に、軽くマセラシオン後、天然酵母を使用して発酵。シャルマ方式。スグリや赤のベリー系果実、ピンクグレープフルーツのような香り。ストロベリーやラズベリーを思わせる果実由来の僅かな甘み。泡立ちも柔らかく果実の余韻が長く楽しめる優しい味わいのロゼスパークリングワイン。
  • イタリア/ヴェネト
  • スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口
  • ピノグリージョ100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,145 のところ
販売価格 ¥ 1,842 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ マッセリア リ ヴェリ マッセリア リ ヴェリ [2016]

1999年にファルヴォ家に よって購入されたワイナ リー。ファルヴォ家は、トスカーナのヴィノ ノビレの有名ワイナリー、アヴィニョネージの創業一族。現在はプーリアに移り住みワイン醸造を行っています。ステンレスタンクで約20日間マセラシオン。50hlのフレンチオーク樽で22-28℃で発酵後マロラクティック発酵。18ヶ月バリックで熟成後、6ヶ月瓶熟。豊かな香り、甘みのあるタンニンがあり、黒スグリやタバコ、スパイスのニュアンス。素晴らしい構成を持つワイン。
  • イタリア/プーリア/サレント
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ネグロアマーロ95%、カベルネソーヴィニヨン5%
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 4,840 税込
  • 白ワイン

■お取寄せ セッラカヴァッロ ベジディエ [2017]



白亜質

醗酵:ステンレス タンク/主醗酵後、ステンレス タンクにてマロ ラクティック醗酵 熟成:ステンレス タンク熟成
  • イタリア/カラーブリア
  • スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: 辛口
  • ペコレッロ40%、シャルドネ30%、リースリング30%
  • 750ml
通常価格 ¥ 2,200 のところ
販売価格 ¥ 1,993 税込
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