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「スタッフ一押し！」
この価格帯では、コストパフォーマンスに優れた1本だと思います。ぜひお楽しみください！

冷涼なカリフォルニア州アロヨ・セコ地区の自社畑で育つ古木シャルドネ100％を使用し、伝統的なシャンパーニュ製法(瓶内二次発酵)で造られたヴィンテージ・スパークリングワインです。

■生産者のコメント
金色に輝く、きめ細やかで美しい泡立ち。

まず、レモンやグレープフルーツの爽やかな香りが広がります。熟した青リンゴに加え、時間の経過とともに白桃や洋梨といったストーンフルーツのエレガントな香りが重なります。さらに、熟成したシャルドネならではの酵母由来のニュアンスが感じられ、ブリオッシュを思わせる香ばしい香りが立ち上ります。

アロヨ・セコのテロワールを如実に映し出すドライな口当たり。心地よい酸を伴った柑橘類の果実味が口いっぱいに広がります。アペリティフとしてはもちろん、スモークサーモンなどのお料理とも抜群の相性です。

■栽培について
コブルストーンの最初の自社畑で育つ古木シャルドネ(ウェンテ・クローン)のみを使用。この畑は、カリフォルニア州モントレー郡中央部の冷涼なアロヨ・セコ地区に1971年頃に植樹されました。およそ50エーカー(約20ヘクタール)にわたる区画にはシャルドネのみが栽培されています。

土壌には、地元で「グリーンフィールド・ポテト」と呼ばれる丸石が密に詰まっており、水はけや地温の調整に良い影響を与えています。この丸石こそが、ワイナリー名「コブルストーン（Cobblestone＝丸石）」の由来となっています。

■醸造について
2016年ヴィンテージのシャルドネのみで造られた、カリフォルニアでも数少ない貴重なヴィンテージ・スパークリングワインです。伝統的な瓶内二次発酵方式(メトード・トラディショナル)で造られ、3年以上の瓶内熟成を経ています。アルコール度数12.0％。


■コブルストーン・ワイナリーについて
コブルストーン・ヴィンヤーズは1971年に創業した家族経営のワイナリーです。「手の届く価格で最高のワインを」という理念のもと、最先端の醸造技術とフレンチオークを用いて、それぞれの品種に最適なワインを造り続けています。

ワイナリー名は、最初の畑(カリフォルニア・アロヨセコ)で見つかった丸石＝コブルストーンに由来します。現在は3つの畑を所有し、それぞれの土地の個性を活かしたワインを生み出しています。

アロヨ・セコ地区(カリフォルニア州モントレー)：冷涼な気候が育むフレッシュでドライなシャルドネ

アトラス・ピーク地区(カリフォルニア州ナパ・ヴァレー)：火山性土壌から生まれる力強いカベルネ・ソーヴィニヨンと少量のプティ・ヴェルド

マーティンボロ地区(ニュージーランド)：ブルゴーニュに匹敵する条件を備えたピノ・ノワール

また、ナパ・ヴァレーのスプリング・マウンテンにあるテラ・ヴァレンタイン・ワイナリーの醸造家サム・バクスター氏がコブルストーンのコンサルタントを務めており、醸造面でも強力なサポートを得ています。

リヴァイン・ファミリーは、自社畑のブドウのみを用い、年間わずか3000ケースの少量生産ながら、世界的な評価を獲得しています。シャルドネ、カベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワールという3大品種に注ぐ情熱が、確かな実りを結んでいます。

クラウディ・ベイで長年チーフ・ワインメーカーを務めたケヴィン・ジュッド氏が手掛けるソーヴィニヨン・ブランです！

熟した桃やメロンを思わせる豊かな果実味。そのふくらみを、レモンのような酸がきゅっと引き締めます。爽やかさだけでなく、口当たりの厚みも楽しみたい方におすすめしたい、マールボロのソーヴィニヨン・ブランです。

グレイワッキが手掛ける2つのソーヴィニヨン・ブランのうち、果実味を軸にマールボロらしさを表現した一本。白い花やハーブの香りに、貝殻やチョークを思わせるニュアンスも重なります。

■このワインはこんな方におすすめ
・豊かな果実味と、爽やかな酸を楽しみたい方
・ふくらみのあるソーヴィニヨン・ブランがお好きな方

木村滋久・美恵子夫妻がマールボロの自社畑で育てたブドウから造る、キムラ・セラーズの辛口ソーヴィニヨン・ブランです。

パッションフルーツやメロンを思わせる豊かな香りに、ほのかな白い花のニュアンス。引き締まった酸が果実味を引き立て、すっきりとキレのある味わいに仕上がっています。芳醇な果実の香りと、爽やかな辛口の味わいを楽しみたい方におすすめの一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・芳醇な果実の香りと、キレのある辛口の白ワインが好きな方
・木村夫妻が育てる、マールボロの自社畑のワインを楽しみたい方

ボーグル家が手掛ける「ファントム」シリーズのシャルドネです。カリフォルニア・クラークスバーグ産のブドウを使い、フレンチオークとアメリカンオークの樽で、澱とともに11か月熟成させています。

焼きリンゴやカラメル化した洋ナシを思わせる豊かな香りに、ふくらみのあるクリーミーな口当たり。その豊かさをクラークスバーグらしい爽やかさが支え、長くなめらかな余韻へとつながります。空気に触れるとワッフルコーンやグアバのニュアンスも現れ、香りの移り変わりを楽しめる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・焼きリンゴのような豊かな香りと、クリーミーな口当たりを楽しみたい方
・キノコやチーズを使ったリゾットに合わせる白ワインをお探しの方

ナパ・ハイランズが、ベクストファー所有の畑で育ったメルロー100％から造る赤ワインです。ブドウは、ナパ・ヴァレーのオーク・ノール地区から調達しています。

ブラックチェリーやラズベリーの香りに、たばこの葉を思わせるほのかなニュアンス。豊かな果実味に柔らかなタンニンが寄り添い、長い余韻へと続きます。

2017年末の「ホンマでっか！？TV」で、明石家さんまさんの愛飲ワインとしてカベルネ・ソーヴィニヨンが紹介されたナパ・ハイランズ。同じブランドが手掛けるこのメルローも、ぜひお試しいただきたい一本です。ふくよかな果実味となめらかな口当たりを、少し甘味のある料理と一緒にお楽しみください。

■このワインはこんな方におすすめ
・豊かな果実味と、柔らかなタンニンを楽しみたい方
・甘味のあるソースを使った肉料理や、甘ダレの焼肉に合わせる赤ワインをお探しの方
・ベクストファーが所有する畑のブドウで造られたメルローを味わってみたい方

ダックホーンがカリフォルニアのノース・コースト産ブドウで造る、ソーヴィニヨン・ブランとセミヨンをブレンドした白ワインです。

熟した柑橘やトロピカルフルーツの豊かな風味を、いきいきとした酸が引き締めます。セミヨンがもたらすシルクのようになめらかな質感も魅力。爽やかさのなかに、ふくらみとなめらかさを感じたいときに選びたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
- 熟した柑橘やトロピカルフルーツの豊かな風味と、爽やかな酸を楽しみたい方
- ソーヴィニヨン・ブランにセミヨンを合わせた、なめらかな口当たりの白ワインを選びたい方
- 1982年から続くダックホーンの白ワイン造りを、創業50周年の記念ボトルで味わいたい方

ニュージーランド・マーティンボローのアタ・ランギが、比較的樹齢の若い区画のブドウを選んで造るピノ・ノワール「クリムゾン」。

2024年ヴィンテージは、赤い果実にハーブやスパイスが重なる香りと、ふっくらとした果実味が魅力です。タンニンはきめ細やかで、ベルベットのようになめらか。今飲んでも楽しめ、熟成による変化も期待できる一本です。

赤い花が描かれたラベルは、ニュージーランドの在来樹を守る「プロジェクト・クリムゾン」への支援と結び付いています。味わいとともに、土地と森を大切にする造り手の歩みにも触れてみてください。

■このワインはこんな方におすすめ
- 赤い果実にハーブやスパイスが重なる、香り豊かなピノ・ノワールがお好きな方
- ふっくらとした果実味ときめ細やかなタンニンに加え、熟成による変化も楽しみたい方
- ワイン造りと森林保全をつなぐ、生産者の取り組みにも惹かれる方

セレシン・エステイトが、マールボロのラウポ・クリークの畑から造るピノ・ノワール。セレシンのピノの世界を知る入口となる一本です。

濃密なプラムやブラックチェリーの香りに、幾層にも重なる味わい。しっかりとした骨格を持ちながらも親しみやすく、豊かな果実味と奥深さを楽しめます。セレシンのピノ・ノワールを初めて味わう方にもおすすめです。

■このワインはこんな方におすすめ
・プラムやブラックチェリーの濃密な果実味と、しっかりとした骨格を備えたピノ・ノワールがお好きな方。
・セレシンのピノ・ノワールを、親しみやすい一本から知りたい方。
・有機栽培やビオディナミを実践する畑のワインを選びたい方。

アンティノリのカステッロ・デッラ・サラが、ウンブリアの古城を取り囲む畑のシャルドネから造る白ワインです。

黄色いリンゴや花のフレッシュな香りに、ほのかな焼き菓子のニュアンス。なめらかな口当たりの中に、塩をまぶしたアーモンドを思わせる風味が感じられます。香りの重なりと、口に含んだときの質感をともに楽しみたい方へおすすめの一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・リンゴや花、柑橘に、ドライフルーツや焼き菓子が重なる香りを楽しみたい方
・なめらかな口当たりと、塩をまぶしたアーモンドを思わせる風味の白ワインを選びたい方
・ウンブリアの古城を囲む畑から生まれるシャルドネを味わいたい方

マールボロで家族経営を続けるハンターズが、伝統的な瓶内二次発酵で造るヴィンテージ・スパークリング「ミルミル」。フレッシュな果実にビスケットやブリオッシュの風味が重なり、ふくよかな飲みごたえと、ドライで爽やかな後味を楽しめます。

ミルミルとは、マオリ語で「泡」の意味。ハンターズを長年率いてきたジェーン・ハンターを象徴するスパークリングワイン・シリーズです。

■このワインはこんな方におすすめ
・ビスケットやブリオッシュの香りとともに、ふくよかな味わいと爽やかな後味を楽しみたい方

ミラベルは、ナパ・ヴァレーを代表するスパークリングワインの造り手、名門シュラムスバーグが手掛ける辛口スパークリングワインです。カリフォルニアのノース・コーストにある冷涼な地域で育ったブドウを使い、複数の収穫年のワインをブレンドして造られます。

洋ナシや熟した桃の豊かな香りに、柑橘を思わせるきりっとした酸。口中に広がる果実味と、爽やかな余韻を楽しめます。食前の一杯にも、料理に合わせてゆっくり楽しむ時間にもおすすめです。

■このワインはこんな方におすすめ
・洋ナシや熟した桃の豊かな果実香と、柑橘を思わせるきりっとした酸を楽しみたい方。
・複数の収穫年のワインをブレンドすることで生まれる、味わいの豊かさと香りの複雑さを楽しみたい方。
・生牡蠣や寿司から、フライドチキンやクリーム系パスタまで、料理に合わせる辛口の泡をお探しの方。

木村夫妻のキムラセラーズが、マールボロのアワテレ・ヴァレーのブドウで手掛けるピノ・ノワールです。ブラックチェリーやプラムの熟した果実に、ほのかなスパイス。きめ細かなタンニンと酸が調和し、力強さとエレガンスを併せ持つ味わいです。

すべて手摘みしたブドウを野生酵母で発酵させ、新樽15％のフレンチオークで11か月熟成。豊かな果実の表情から奥行きのある余韻まで、じっくり楽しみたい一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・ブラックチェリーやプラムの熟した果実風味と、ほのかなスパイスを楽しみたい方に。きめ細かなタンニンと酸の調和も魅力です。
・アワテレ・ヴァレーの畑と、手摘み・野生酵母・フレンチオーク熟成という造りの背景から、マールボロのピノ・ノワールを選びたい方に。

木村滋久さんと家族が営むキムラセラーズの、古樽で発酵・熟成させたソーヴィニヨン・ブラン「ニコ・シリーズ」。

ネクタリンや洋ナシを思わせるやわらかな果実味に、レモンピールのニュアンスが寄り添います。いきいきとした酸がありながら、口当たりはやわらか。果実の表情と、長く続く余韻をゆっくり楽しみたくなる一本です。

木村夫妻が日々育てるBioGro認証の自社畑のブドウを使用しています。

■このワインはこんな方におすすめ
・ソーヴィニヨン・ブランのいきいきとした酸と、やわらかな果実味の両方を楽しみたい方・夫妻が育てる自社畑のブドウや、愛犬の名に込めた思いにもふれながらワインを選びたい方

ニューヨークのドクター・コンスタンティン・フランクが、自社畑の多彩な区画を丁寧にブレンドして造る辛口リースリング。

ライムや熟したメロンを思わせる香りに、アプリコットやネクタリンの風味。鮮やかな酸に豊かな質感が重なり、優美な余韻が長く続きます。爽快さと味わいの広がりを、ともに楽しめる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・ライムや熟したメロンの香りと、鮮やかな酸を楽しめる辛口白ワインがお好きな方。
・爽やかさに加え、豊かな口当たりと長く続く余韻も楽しみたい方。
・軽めの魚介料理やサラダ、穏やかにスパイスを利かせた料理に合わせる白ワインをお探しの方。

ニューヨークのドクター・コンスタンティン・フランクによる、シャルドネとリースリングを組み合わせた辛口白ワイン。気軽に楽しめるセカンド・ライン「サーモン・ラン」で造られています。

シャルドネの豊かな口当たりと、リースリングの華やかさとはっきりとした酸をひとつに。2つの品種をほぼ半分ずつブレンドした、それぞれの持ち味が重なる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・白い花やメロン、オレンジ、ライチを思わせる、華やかな香りの辛口白ワインがお好きな方。
・豊かな口当たりと、はっきりとした爽やかな酸の両方を楽しみたい方。

ニューヨークワインのパイオニア、ドクター・コンスタンティン・フランクが、日々気軽に楽しめる「サーモン・ラン」シリーズで造るリースリングです。

フィンガー・レイクスのリースリングから生まれる、柑橘の果実味とほのかな甘み、爽やかな酸のバランスが魅力。鮮やかなブルーボトルに描かれたサーモンも目を引く一本です。いつもの和食や魚料理と一緒に、ニューヨークのワインを楽しんでみませんか。

■このワインはこんな方におすすめ
・柑橘の果実味に、ほのかな甘みと爽やかな酸を感じるリースリングがお好きな方。
・和食や魚料理に合わせて、普段の食卓で楽しむ白ワインをお探しの方。
・ニューヨークのフィンガー・レイクスのワインに、気軽に親しんでみたい方。

冷涼なヤラ・ヴァレーの家族経営ワイナリー、ソウマが造るプレミアム・シャルドネ。本拠となる自社畑「ヘキサム・ヴィンヤード」の個性を表現した、単一畑シリーズの一本です。

柑橘やメロンのみずみずしい香りに、ブリオッシュと、火打ち石のようなニュアンス。口に含むと絹のようなクリーミーさが広がり、最後は柑橘を思わせる爽やかさが長く続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・柑橘の爽やかさと、クリーミーな口当たりを楽しめるシャルドネをお探しの方
・エビや鶏肉に合わせる白ワインを探している方
・オーストラリアの銘醸地ヤラ・ヴァレーのシャルドネを味わってみたい方

マーガレット・リヴァーのパイオニア、ヴァス・フェリックスが、リリース直後から楽しめるように仕上げた早飲みタイプのカベルネ。

「フィリウス」は、ラテン語で「息子」を意味する言葉。上位キュヴェのカベルネを「父」に、このワインを「息子」に見立て、その系譜を受け継ぐワインとして名付けられています。

2023年はカベルネ・ソーヴィニヨンを主体に、マルベックと少量のプティ・ヴェルドをブレンドし、果実味を前面に出した味わい。カシスやプラムの果実に、スミレ、ドライハーブ、ほのかなスパイス。やわらかな口当たりとジューシーな酸を楽しみながら、カベルネらしいタンニンもしっかり感じられる一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・今すぐに飲んでも美味しい早飲みタイプのカベルネをお探しの方
・オーストラリアの銘醸地マーガレット・リヴァーの味わいを、手頃に楽しみたい方
・バーベキューのお肉に合わせる赤ワインをお探しの方

マーガレット・リヴァーのパイオニア、ヴァス・フェリックスが、リリース直後から楽しめるように仕上げた早飲みタイプのシャルドネ。ヴァス・フェリックスのシャルドネらしい、生き生きとしてエレガント、そして複雑味も備えた味わいを気軽に楽しめます。

「フィリウス」は、ラテン語で「息子」を意味する言葉。上位キュヴェのシャルドネを「父」に、このワインを「息子」に見立て、その系譜を受け継ぐワインとして名付けられています。

メロンや青リンゴに、レモンハーブバターのニュアンスが重なる香り。軽やかな果実味に控えめなクリーミーさとすっきりとした酸が調和し、ドライな余韻へと続きます。

■このワインはこんな方におすすめ
・今すぐに飲んでも美味しい早飲みタイプのシャルドネをお探しの方
・軽やかな飲み心地と、ほのかなクリーミーさを楽しみたい方
・オーストラリアの銘醸地マーガレット・リヴァーの味わいを、手頃に楽しみたい方

サン・ベニートの古樹のブドウから造るこのワインを、生産者は「1970年代のクラシックなカリフォルニア・カベルネを思わせるスタイル」と説明しています。果実の甘やかさと旨みが調和する味わいを、ゆっくりとお楽しみください。

果実味に重なる、黒胡椒を思わせるスパイス。しっかりとしたタンニンを備えた、バランスのよいミディアムボディのカベルネです。力強さだけでなく、香りや味わいの重なりも楽しみたい方におすすめの一本です。

■このワインはこんな方におすすめ
・古樹から造る、クラシックなカリフォルニア・カベルネに興味がある方