入荷数少量。オーストラリアを代表するシャルドネの生産者「ジャコンダ」が手掛ける希少な逸品です！！

■生産者のコメント
火打石を思わせる香りが感じられ、2017年から2021年の近年ヴィンテージに共通する特徴を備えています。

力強い果実味と華やかなアロマが調和し、大地を思わせるスモーキーなピートのような複雑なニュアンスが立ち上がり、やがてホワイト・ピーチやネクタリンの豊かな風味へとつながります。余韻は長く繊細で、まさにジャコンダ・シャルドネならではの魅力を存分にお楽しみいただけます。飲み頃は、ヴィンテージから3～15年。

■栽培について
オーストラリア/ヴィククトリア州ビーチワースにある自社畑のブドウが使用されています。環境に配慮した持続可能な方法で慎重に管理されていて、2018年からはthe Bio Dynamic Research Institute(BDRI)によるオーガニック認証を取得しています。

標高400メートル以上に位置する畑は、周囲のアルパイン・ヴァレーの影響を受ける冷涼な気候にあります。シャルドネは比較的涼しい南向きの斜面に植えられており、直射日光を避けながら時間をかけてゆっくりと熟すことで、より複雑な風味と自然な酸が育まれます。また、小さな谷にある畑は常にそよ風が吹き抜け、病害の抑制にも役立っています。

土壌は、約4億5千万年前に形成された花崗岩質ロームで、風化した砂利や粘土を含んでいます。粘土はブドウ樹の根に持続的に水分を供給し、過度に肥沃でない土壌は自然に収量を抑えるため、ワイン造りに理想的な条件を備えています。灌漑は必要最低限にとどめ、猛暑の年に樹へのストレスを防ぐためだけに点滴灌漑を行っています。

年間の平均降水量は約800mm。日中は比較的暖かく、夜間は涼しいため、ブドウがゆっくりと成熟する理想的な条件が整っています。収穫は例年2月下旬から3月上旬にかけて行われ、すべてのブドウは早朝の涼しい時間帯に手摘みされ、そのままワイナリーで仕込みに入ります。

■醸造について
ワイナリーは重力に従った「グラヴィティ・フロー」方式を採用しています。そのため、ワインを機械でポンプ移動することはほとんどなく、醸造の全過程で重力やガス圧を利用して優しく移動させています。

ブドウは手摘みで収穫され、軽く破砕したのち、バスケットプレスで搾汁。その後、約30％の新樽を含むフレンチオーク樽に移し、発酵と熟成を行います。アルコール度数13.5％。


■ジャコンダについて
ジャコンダは、リック・キンツブラナー氏が、オーストラリア/ヴィククトリア州ビーチワースにに設立したワイナリーです。

リック氏は、もともと機械エンジニアでしたが、1970年代にワインに興味を持ち、カリフォルニアやフランスなどで著名なワイン生産者のもとで修行を積みました。ボルドーでは、シャトー・ペトリュスの共同所有者であるムエックス・グループで経験を積んでいます。その後、オーストラリアに戻り、1987年に最初のワインをリリースしました。2007年からは息子のネイサン氏も家業を手伝っています。

ジャコンダのブドウ畑は標高400メートル以上の場所に位置し、アルプスの麓の冷涼な気候の恩恵を受けています。南向きの斜面にシャルドネが植えられており、ゆっくりと成熟することで複雑な風味と自然な酸味を実現しています。その他にもシラーズ、ネッビオーロ、ピノノワール、ルーサンヌなどの品種も手掛けています。また、ビオディナミ農法を採用しており、2018年からオーガニック認証を受けています。

ジャコンダでは、自然酵母による発酵やフレンチオーク樽での熟成など、伝統的な手法を取り入れつつ、現代的な技術も駆使しています。ワインはグラビティ・フローで処理され、ポンプや機械的な操作を最小限に抑えています。

ジャコンダのワインは、国際的なワイン評論家やコンペティションで高く評価されています。特にシャルドネは、「オーストラリアのグラン・クリュ」として絶賛され、100点満点の評価を受けたこともあります。また、ピノノワールやシラーズ、ネッビオーロなど他の品種も高く評価されており、リック・キンツブラナー氏は、世界のトップ・ワインメーカーの一人として知られています。

プレリュード シリーズは比較的若い畑の果実を使い、フラグシップのアートシリーズとほぼ同様に仕込まれる。上品でバランスよく、洗練されたスタイルながら、早くから楽しめる。

マーガレット リヴァーのパイオニア ワイナリーのひとつ。アートシリーズのシャルドネとカベルネ ソーヴィニヨンは有名だが、リースリングも樹齢の高まりと共に素晴らしい熟成のポテンシャルを持つ。毎年変わるアートシリーズの中で、リースリングのみ、オーストラリアを代表するアーティスト、ジョン オルセン デザインの４匹のカエルが１ダースの箱の中に３本づつ入る。

アートシリーズ シャルドネの陰に隠れがちだが、リースリングと並び、ルーウィン エステートを代表するお徳用プレミアム白。生産量が少なく、オールド ヴィンテージ用に取り置くチャンスが無いが、飲み易くとも素晴らしい熟成ポテンシャルを持つ。

ラス ヴィーノ（Ｌ．Ａ．Ｓ．＝Ｌｕｃｋ、 Ａｒｔ、 Ｓｃｉｅｎｃｅ）は、マーガレット リヴァー、ピエロのジェネラル マネージャーであるニック ペターキンが、マーガレット リヴァー各地のブドウ生産者の協力を得て、テロワールの魅力を引き出すために独自のコンセプトで造るワイン。ザ パイレート ブレンドは、マーガレットリバーにごくわずかに残るポルトガル品種を用いたミディアム ボディでドライなユニークなブレンド。

ラス ヴィーノ（Ｌ．Ａ．Ｓ．＝Ｌｕｃｋ、 Ａｒｔ、 Ｓｃｉｅｎｃｅ）は、マーガレット リヴァー、ピエロのジェネラル マネージャーであるニック ペターキンが、マーガレット リヴァー各地のブドウ生産者の協力を得て、テロワールの魅力を引き出すために独自のコンセプトで造るワイン。

１９５６年発表のオルモズ レポートに触発され、フランクランド リヴァーに所有する牧草地を開墾、ブドウを植え、１９８８年にワイナリーを設立。冷涼気候の特徴を生かし、リースリングを中心にワイン造りに取り組む。鉄分を含む色濃い土壌から生まれるエレガントで力強いワインは、リースリング以外、シラーズ、ボルドーブレンドも人気。２０１０年、全畑の有機農法認証を取得。ピュアな果実味と繊細で正確な酸のバランスの典型的フランクランド エステートのリースリング スタイル。

１９５６年発表のオルモズ レポートに触発され、フランクランド リヴァーに所有する牧草地を開墾、ブドウを植え、１９８８年にワイナリーを設立。冷涼気候の特徴を生かし、リースリングを中心にワイン造りに取り組む。鉄分を含む色濃い土壌から生まれるエレガントで力強いワインは、リースリング以外、シラーズ、ボルドーブレンドも人気。２０１０年、全畑の有機農法認証を取得。このワインは。有機栽培されたシャルドネ１００％。冷涼気候産ながら、しっかりとした味わいとやわらかな質感を備える。

ピカーディは、ビル＆サンドラ パネル夫妻と息子のダンにより運営。１９９３年設立のワイナリーは、夫妻が１９６９年に立ち上げたマーガレット リヴァーの名門モス ウッドの精神を受け継ぐ存在。ピノ ノワールに魅せられ、モス ウッド売却後はブルゴーニュのドメーヌ ド ラ プス ドールに関わり、やがてペンバートンに理想の地を見出す。ダンは幼少期からワイン造りの中で育ち、１９９３年にアデレード大学で醸造学の学位を取得。

ピカーディは、ビル＆サンドラ パネル夫妻と息子のダンにより運営。１９９３年設立のワイナリーは、夫妻が１９６９年に立ち上げたマーガレット リヴァーの名門モス ウッドの精神を受け継ぐ存在。ピノ ノワールに魅せられ、モス ウッド売却後はブルゴーニュのドメーヌ ド ラ プス ドールに関わり、やがてペンバートンに理想の地を見出す。ダンは幼少期からワイン造りの中で育ち、１９９３年にアデレード大学で醸造学の学位を取得。

カベルネ フラン、カベルネ ソーヴィニヨン、メルロがほぼ１／３づつに、少量のプティ ヴェルドとマルベックのブレンド。

ピエロのマイケル ピターキンは、マーガレット リヴァー北部、ウィリヤブロップのブレミアム ブティック ワイナリーを代表する一人。設立当初より、自然を大事にしながら自然にコントロールされないワイン造りを目指し、端正で長寿のワインを造る。

“ＶＲ”はその年のヴィンテージ リザーヴで、ピエロのその年のカベルネ ソーヴィニヨンから選りすぐった最良の樽で造る特別セレクション。素晴らしい年にのみ造られる深みとエレガンスに満ちたワインで２０年以上は瓶熟。

ランズボロー ヴィンヤードからの鮮やかでフルボディのグルナッシュ。ラズベリー、ブラックベリー、イチゴ、スパイスの香。口に含むと、明るい夏の果実の芳醇な風味の広がりに、きめ細かいタンニンと白胡椒とスパイスのニュアンスが調和し長い余韻。

最も古い大陸オーストラリアに興味を持ったミッシェル シャプティエがヴィクトリア州のプレミアム ブティック ワイナリーと関わった後、２００２年にピレニーズに購入した畑、シェイズ フラットの単一ブロックのブドウで造るエレガントなフルボディ シラーズ。オーガニックな手法に重点を置き、有機認証も取得。深みと複雑さを備えた、産地のエッセンスを凝縮したシラーズ。

最も古い大陸オーストラリアに興味を持ったミッシェル シャプティエがヴィクトリア州のプレミアム ブティック ワイナリーと関わった後、２００２年にピレニーズに購入した畑、シェイズ フラットで造るエレガントなフルボディ シラーズ。

ヴィクトリア州中央部ピレニーズからの複雑なシラーズ。チェリーやブラックベリーの濃厚な果実の香りに、微かなハバナシガーのタバコのニュアンス。黒い果実とリコリスの風味豊かな口当たり、タンニンはしなやかで繊細。長い浸漬によって繊細なタンニンを抽出し、フレンチオーク樽で１２ヶ月間熟成、一部はタンクで新鮮さを保つ。

明るい柑橘系の風味と鉱物的な濡れたスレート、レモンの花、白い花を思わせるニュアンスを持つ。イーデンヴァレーの低収量のブドウから造られ、凝縮した風味を実現。涼しい朝に収穫されたブドウは、新鮮さを保つために低温で一部の固形物とともに発酵され、複雑さを引き出す。

オーストラリアン アルプスを望むハイ カントリーにあるデラタイトは２００６年よりバイオダイナミック農法を導入。２０１１年より天然酵母による自然発酵を実践、清澄剤などを使用せず、可能な限りワインの自然な風味を表現する。デラタイトは昔よりゲヴュルツトラミネールを栽培、オーストラリアで唯一のスパークリング ゲヴュルツトラミネールの生産者。

ダーレンベルグ三代目のダリー オズボーンは。１９８０年代の州政府によるブドウ樹から牧草地への変換プログラム（ｖｉｎｅ ｐｕｌｌ ｓｃｈｅｍｅ）に反対し、自社のグルナッシュの古木の畑を守りぬいた。現在ではダーレンベルグはグルナッシュのカストディアン（守護者）として、マクラーレン ヴェイルにある古いブッシュ ヴァイン グルナッシュの約３分の１を管理している。