この2022年で、オーボンクリマ ピノノワール サンタバーバラは、初リリースから40年目を迎える、大人気のスタンダード・ピノノワールです。

オーボンクリマでは、1982年の設立以来、バランス良く、個性があり、長期熟成に優れたブルゴーニュ・スタイルのピノを造り続けています。

■生産者のコメント
濃い色調で、スパイスの効いたクランベリー、イチゴ、ハイビスカスの香りが広がる、豊かな果実の味わいが特徴のピノノワールです。豊かな果実味は口の中でも続き、プラム、ダークチェリー、クランベリーにアニス、紅茶、クローブのニュアンスが感じられます。お手頃価格の力強いピノノワールです。

骨つき肉のバーベキュー、ジューシーなハンバーガー、スパイシーなアジア料理とよく合います。

■栽培について
カリフォルニア/サンタバーバラにある、ランチョ・ラ・クーナ、キックオン、ロス・アラモス、ビエン・ナシード、ランチョ・リアル、ランチョ・オンティヴェロスのブドウを使用しています。

■醸造について
手摘みによって収穫したブドウは、小ロットで発酵。パンチダウンは、毎日の手作業によって行われます。フランソワ・フレール産の225Lのフレンチオーク樽(新樽約10％)で、12か月間熟成を行い、ワインに深みと複雑さを与えています。アルコール度13.5％。


■オー・ボン・クリマについて
オー・ボン・クリマは、1982年にジム・クレンデネン氏が設立しました。一度見たら忘れない三角形のラベルが特徴的なオー・ボン・クリマは、ブルゴーニュ・スタイルを表現するカリフォルニアを代表するワイナリーです。

オー・ボン・クリマのコンセプトは、コンテストや評論家に受けるのではなく、食事を通して楽しめる飲み飽きないワインを造ること。濃厚なカリフォルニアワインがもてはやされ、評論家が高得点を連発した時代もブレずにジム自身の理想のワインを造り続けてきました。そして、現在、オー・ボン・クリマは、年間数万ケースを製造する規模にまで成長、カリフォルニアワインを代表する生産者となっています。

ジム・クレンデネン氏は亡くなってしまいましたが、その意思を引き継いだ子供たちが、今後も素晴らしいワインを造っていくことでしょう。

このカレラのジェンセン ピノノワールは、カレラの中で最も世に知られる逸品＆希少な熟成ワイン！！

■生産者のコメント
1998年のジェンセンが表現するブラックチェリーとラズベリーの香りは、力強いピノノワールの特徴と見事に溶け合っています。ベリーとクローヴの風味は、ジェンセン・ヴィンヤードのピノに期待される力強さと骨格を表現するワインにうまく溶け込んでいます。

■ヴィンテージついて
1998年のカレラの自社畑のあるマウント・ハーランは、冬の寒さから春は冷涼で雨の多い天候となり、結実は非常に少なくなりました。生育期は涼しく乾燥し、幸いにも秋まで天候は持ちこたえ、10月下旬に完熟した極小のブドウが収穫されました。

■畑について
カレラの自社畑マウント・ハーラン・ヴィンヤード内にあるジェンセン・ヴィンヤードは、1975年に植樹した13.8エーカーの畑です。非の打ちどころのないバランスで、リッチでまろやかな熟成に値するワインを生み出すことが特徴です。

カレラの自社畑マウント・ハーラン・ヴィンヤーズは、モントレー湾の東25マイル(約40km)のガヴィラン山脈に位置しています。この場所は、石灰岩の土壌とワイン造りには理想的な気候です。平均標高は2200フィート(約670m)で、カリフォルニアで最も標高が高く、最も涼しい場所にある葡萄畑の一つです。

■醸造について
手摘みで収穫したブドウは、小型の開放式発酵槽で土着酵母を用いて全房発酵させます。ワインは14日後にプレスした後、一晩沈澱させ、重力によって樽に移動させます。フレンチオーク樽(新樽30％、フランソワ・フレール社)で16か月間、澱引きせずに熟成させ、瓶詰め前に各ロットをブレンドし、無濾過で瓶詰めしました。マロラクティック発酵100％。アルコール度13.8％。


■カレラについて
「カリフォルニアのロマネ・コンティ」というキャッチフレーズが有名なカレラ。創業者ジョシュ・ジャンセンが、ブルゴーニュの生産者から影響を受け設立したワイナリーで、エレガントなピノノワールやシャルドネが世界中で愛されています。

実は「カリフォルニアのロマネ・コンティ」という言葉は、ワイン評論家のロバート・パーカー jr.氏によるもの。2003年に、カレラのピノノワールを垂直試飲した際に記事つけたタイトルでした。記事の中でパーカー氏は「カレラは新世界のみならず地球上で最も魅力的なピノ・ノワールのスペシャリスト」と大絶賛したことから、カレラの人気に火が付きました。

長きに渡って人気を誇るカレラですが、創業者のジョシュ・ジャンセンに後継者が居なかったことから、2017年、友人でワイナリーを所有するダックホーン夫妻にワイナリーを譲渡しました。2021年には「ワイン＆スピリッツ誌のTOP100 ワイナリー」に選出されており、カレラはますます私達を楽しませてくれるはずです。

完熟したブラックベリー、プラム、ラズベリーのアロマにドライハーブにドライハーブやココアが混じる。チェリーやラズベリーの果実をしっかりした骨格が支え、ほどよい厚みが舌に心地よい。ロス カーネロスの冷涼な自社畑ロバート ミューラー ヴィンヤードのブドウを手摘み、フレンチオーク樽（新樽約３０％）で３６ヶ月間熟成。無濾過。生産量３０６ダース。

ダークフルーツとスミレのアロマに黒胡椒と湿った土のニュアンス。きめ細かいタンニンと明るい酸が果実に溶け込み洗練されたまとまりのある味わい。ロス カーネロスの谷間に位置し、サン パブロ湾からの海風により冷涼で重い粘土質土壌の自社畑ロバート ミューラー ヴィンヤードのブドウを手摘み、フレンチオーク樽（新樽約３０％）で３６ヶ月間熟成。無濾過。生産量３７３ダース。

色調は濃厚でチェリー、スイカ、クランベリーの明るいアロマに鉛筆の芯のニュアンス。よく熟した果実とタンニンの骨格、自然な酸が調和し、均整の取れたミディアムボディ。ロス カーネロスの谷間に位置し、サン パブロ湾からの海風により冷涼で重い粘土質土壌の自社畑ロバート ミューラー ヴィンヤードのブドウを手摘み、フレンチオーク樽（新樽約３０％）で３６ヶ月間熟成。無濾過。生産量１５２ダース。

ブルーベリー、ブラックベリー、チェリー、ザクロの熟したアロマに乾いた土のニュアンス。しっかりしたタンニンと心地よい酸味がバランスし、果実の余韻が長く残る。ブドウは１９７９年に植え付けたオーク ノルの自社畑ブドウとロス カーネロスの冷涼で重い粘土質土壌の自社畑から手摘み、フレンチオーク樽（新樽約３０％）で３６ヶ月間熟成。無濾過。生産量４０８ダース。

魅力的な花の香りにドライチェリー、ドライクランベリー、ウッドスパイス、メイプルバターの甘美なアロマ。ふくらみのある果実がサワーチェリーの酸味と軽快なタンニンと調和し、開くとともにフレッシュハーブやタバコ、紅茶の深みのある風味が現れる。ブドウはサン パブロ湾からの涼風が吹き込む畑の日当たりのよいブロックからで、自然発酵、フレンチオーク樽で１１ヶ月間熟成（新樽５０％）。

黒スグリやスミレの香りに青いハーブと鉛筆の削りかすのニュアンス。適度な酸とタンニンがバランスのよいミディアムフルボディで、ブルーベリーやサワーチェリーの純粋な果実が舌に広がり、開くにつれて、ダークチョコの丸みを帯びて深みのある風味が現れる。畑はナパ市街西の丘の上に位置、フレンチオーク樽（新樽９０％）で２３ヶ月間熟成。無清澄でボトリング。

赤や黒のベリー、スパイス、ドライハーブ、なめし皮の香り。きめ細かいタンニンとともに煮詰めたフルーツやほろ苦いチョコレートが凝縮して滑らかに舌を覆い、時間とともにスミレや甘草のニュアンスが複雑に現れる。手摘みブドウは長期間のマセラシオンを経て、フレンチオーク樽（新樽９０％）で２３ヶ月間熟成。

プロヴァンス地方のユニークな生産者でカルト的存在のドメーヌ ド トレヴァロンにインスピレーションを受けて造ったワイン。畑環境や周囲の植生が彼らの畑と似ていることから、彼らのワインと同じブレンドを仕込んだ。複雑で風味豊か、親しみやすさも兼ね備える。ガリッグはフランス語で、地中海沿岸の乾燥した石灰質土壌に群生するタイムやローズマリーなど野生のハーブの茂みを想起させる言葉。

ローヌ白３品種のブレンド。アーモンドの花、蜂蜜、アカシアのアロマにミカンやパパイヤの風味。クリーミーに広がる桃やリンゴ、カリンの果実を酸が引き締め、ミネラルを帯びた爽やかな余韻が続く。手摘みブドウを全房圧搾し、フレンチオーク旧樽で発酵、熟成。謎めいたようなエキゾチックな味わいであることから、「エニグマ（謎）」の名がつけられた。

スグリの鮮烈な香りに胡椒やサンダルウッドが伴う。口に含むと凝縮したブラックチェリー、チェリーパイ、トフィーの風味がリッチに舌を覆い、長い余韻にほのかなモカが漂う。緻密なタンニンと一貫して活力ある酸によるバランスのよい骨格は、長期熟成の高いポテンシャルを示している。特にカベルネ ソーヴィニヨンで名高い３つの銘醸畑のブドウを破砕せず全粒で発酵、フレンチオーク樽（新樽６６％）で２２ヶ月間熟成。

鮮やかなブラックベリーのアロマに湿った石やローズマリーが伴う。新鮮な果実の活力としなやかな骨格が美しく融合し、軽やかに筋肉質のボディを構成している。有機栽培ブドウを自然発酵し、アンフォラで１４ヶ月間熟成。ＳＯ２の添加は最小限のみ。ローヌ品種を愛するファミリーが北ローヌ、コルナスのシラーへのオマージュを込め、カリフォルニアの有機栽培ブドウを旧世界的な解釈で仕込んだ。

ベリーのコンポート、オレンジの皮、ワイルドラズベリーの躍動感ある果実味に青草やハーブが複雑に混じる。造り手によると「（雑音を無視して）新旧両世界のベストを取り入れ、コート デュ ローヌの“バイブス（雰囲気）”とホワイト ジンファンデル（カリフォルニアで人気のロゼ）をミックスし、“大人のフルーツポンチ”を手に入れた」のがこのワインとのこと。Ｐｕｆｆｅｒｆｉｓｈは魚のフグのこと。

意図せず出来上がったという、珍しい白３品種のブレンド。シュナン ブランがフローラル香と白桃、ライチ、ライムのアロマを、ヴェルメンティーノが軽やかなフレッシュさを、グルナッシュ ブランが豊かな酸をもたらし、全体が力強くも品に満ちて調和。有機栽培ブドウをステンレス槽発酵、澱引きして４．５ヶ月熟成。ＳＯ２添加は最小限。“オード トゥ フィン”は「フィン（醸造家夫妻の次男）に捧げる」の意味。

完熟パパイヤ、柚子マーマレード、オレンジの花の豊かなアロマにほのかなパンプキンスパイスの香り。ライムの爽やかな酸が土っぽさを伴うアプリコットの果実を際立たせ、なめらかに溶け込んだタンニンの収斂性がアーモンド皮のような香ばしく複雑なテクスチャーをワインに加える。そのさまはコーデュロイの名のイメージそのもの。有機栽培の白３品種を果皮とともに自然発酵、無濾過、ＳＯ２無添加のオレンジワイン。

ブラッドオレンジ、クランベリーの香りにシナモンスティックの風味が混じる豊かなアロマ。涼やかな酸が骨格となり森の木や土を思わせる重層的な味わいをしなやかにまとめる。ホルターマン ヴィンヤードは２００２年、原生林が生い茂る山の尾根、標高２１０－２４０ｍに拓かれた畑で、ブドウは一部を全房で自然発酵、フレンチオーク樽で１４ヶ月間熟成（新樽２５％）。

わずかに褐色した色調で、生肉と様々なスパイスの複雑な香りが立ち、古木のグルナッシュ由来の土っぽいミネラルが縁取る。ムルヴェードルの野性味、シラーのあるコクが調和し、何層もの果実とスパイスが複雑に絡み合い、最後に鉄っぽい余韻を残す。

カリフォルニア各地のブドウをバランスよくブレンドして造られた、爽やかな白ワイン！！

■生産者のコメント
香りは白桃、メロン、グアバ、パッションフルーツに、柑橘系の果実などが感じられます。口に含むと、トロピカルフルーツの風味から始まり、中盤には、キリッとした爽やかな酸味が続きます。長くクリーンでバランスの取れたフィニッシュには、タンジェリンとグレープフルーツのニュアンスが広がります。

■栽培について
カリフォルニアのナパ、ソノマ、レイク、ロダイ、モントレー、サンタバーバラなど各地のブドウをブレンドしています。

■醸造について
ワインの果実味と自然な酸味を保つため、ステンレス・タンクで長時間かつ低温で発酵しています。そして、それぞれの畑の特徴がバランスよくワインに反映されるように注意しながら、各ロットをブレンドしています。アルコール度13.9％。


■ジョエル・ゴットについて
ジョエル・ゴットは、「有名醸造家に会いたければ、ワイナリーではなくランチタイムにここに行け！」と言われる、ナパの人気レストラン「Gott's Roadside」のオーナーであるジョエル・ゴット氏と、クインテッサやジョセフ・フェルプスなど超一流ワイナリーの元敏腕ワインメーカーであるサラ・ゴット夫人の夫婦が手掛けるコストパフォーマンス抜群のワインです。

単一品種や生産エリアにこだわる風潮がある中であえてレベルの高いクロス・リージョナル・ブレンド(複数の産地のブレンド)によりコスト・パフォーマンスの高いカジュアルワインを造り出すことに成功しています。

ザ・マスコットは、ナパを代表するプレミアム・ワインの生産者「ハーラン・グループ」が手掛けており、ハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーの畑のブドウをブレンドして造られる、ハーラン・グループを根底から支えるワイン！

■生産者のコメント
ダークフルーツ、紅茶、ハーブの香りが奥深くから湧き上がってきます。口当たりは、滑らかで穏やかながら、タンニンが中心で凝縮しており、口に含んだ後、その力強さが、じわじわと現れてきます。余韻には強いエネルギーを感じさせ、鮮やかな赤紫系の果実のディテールが華やかに開いてゆきます。

マスコットの味わいは、ハーラン・グループの血統に高貴さと偉大さを感じさせながら、親しみやすさも演出しています。

■栽培・醸造について
このワインには、カリフォルニア/ナパヴァレーのオークヴィル近郊にあるハーラン・エステート、ボンド、プロモントリーの畑に植えられた15年未満の若樹のブドウと、各ワインの上級セレクションを厳格に行った後、そのセレクション以外のハイ・クオリティのワインがブレンドされています。

醸造は、コーリー・エンプティング氏(ワインメーカー)と、ハーラン・グループの醸造チームが行っており、ハーラン・グループの各ワイナリーで醸造されたワインが持ち寄られブレンドされています。

それぞれのワインは、木樽、コンクリート、ステンレス・タンクで発酵が行われ、その後、ハーランとボンドは、225Lのフレンチオーク樽(新樽を含む)で、プロモントリーは大樽で、それぞれ約3年間熟成を行います。熟成後、最終ブレンドを行い、瓶詰め後、18か月待ってリリースされます。アルコール度14.5％。


■マスコットについて
ハーラン・ファミリーは、ナパ・ヴァレーでカルトワインの担い手として素晴らしいワインを長年造り続けています。当初マスコットは、ハーラン・ファミリーの造るワインの中で、ハーランとしてリリースせず、売却する若木からのワインの樽をいくつかセレクトし、ハーラン・チームの指導の下、2代目当主ウィル・ハーラン自身がブレンドし、家族や友人と楽しむものとして造られていました。

その後、2008年より、ブランド名が決まり、ラベル、チームが出来、正式リリースとなり、日本へは2009年が初リリースとなりました。2020年より、ハーランのプライベートワインから、ハーラン・グループを基礎から支えるワインへ進化しています。