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NZで醸造家・木村滋久氏が造るピノ
キムラセラーズ ピノ ノワール マールボロ [2020]

  • 赤ワイン
キムラセラーズ ピノ ノワール マールボロ [2020]
キムラセラーズ ピノ ノワール マールボロ [2020]
商品番号 67960
通常価格 ¥ 6,050 のところ
販売価格 ¥ 5,445 税込
獲得ポイント: 163  P
在庫数 29
※画像は別ヴィンテージとなっております。

商品情報

ニュージーランド/マールボロでキムラ・セラーズの木村滋久氏が造るピノ・ノワール!

サクランボ・ラズベリーやプラムなどの熟れた果実に樽由来(新樽25%・11ヶ月熟成)のロースト香やスパイス、赤い花などが調和した香りがグラスに溢れます。心地よい酸味と魅惑的な赤い果実の風味がバランスよく調和し、程よい上品なタンニンが広がります。マールボロの魅力を最大限に表現した、エレガントなピノ・ノワールです。

2020年は、オーガニック認証機関「Bio Gro」※の認定を得た、異なる2つの畑のブドウを使用しております。メインの畑は大きな石ころに覆われた砂利質とシルト、もう一つの畑は粘土質の土壌です。

ブドウは100%オーガニック。手摘みで収穫後、ワイナリーの選果台で1粒1粒を厳選しております。1週間ほどの低温マセラシオンの後に発酵させ、ピシャージュは1日に2~3回行ないました。ワインはフレンチ・オーク(新樽25%)で11ヶ月熟成させています。

※BioGro (バイオグロ) とは。
ニュージーランドで最もよく知られたオーガニック認証機関です。オーガニック認証基準は非常に厳しく、遺伝子組み換えや日常的な合成農薬の不使用、さらに合成肥料・殺虫剤・抗生物質などの投与や照射を行ってはならないとされています。厳しい審査を3年連続でクリアし、はじめて認証を取得することができます。

基本情報

英語名 Kimura Cellars Marlborough Pinot Noir[2020]
生産地 ニュージーランド/マールボロ/ワイラウヴァレー&サザンヴァレー
生産年 2020
生産者 キムラ セラーズ ワイナリー情報を見る
タイプ スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口甘-辛: 辛口
品種 ピノノワール おすすめピノノワールを見る
容量 750ml
評価・得点 キャメロン・ダグラス(マスター・ソムリエ):93点
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