商品情報
ビオディナミの伝道師と言われるニコラ ジョリーのドメーヌ。1980年に部分的に、1984年からは全ての畑にビオディナミ導入。2002年から娘のヴィルジニーも加わりワイン造りを行っています。1130年にシトー派修道院によって拓かれた由緒あるブドウ畑。7haの全てをジョリー家が単独所有。栽培、収穫はすべて馬と手作業で行なわれます。平均樹齢45-50年。規定の約半分の18-25hl/haの低収量。熟した果実、カリンのようなニュアンス、もう一口飲みたくなるようなミネラルを思わせる味わい。残糖32g/L、モワルーが造られたのは95年以来27年ぶりです。前日抜栓もしくはデキャンタするのがオススメです。
アルコール度数:13.5%
基本情報
英語名 |
FAMILLE JOLY CLOS DE LA COULEE DE SERRANT MOELLEUX[2022] |
生産地 |
フランス/ロワール/アンジューソミュール/クレドセラン |
生産年 |
2022 |
生産者 |
ファミーユ ジョリー(クレ ド セラン) ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 白ワイン甘-辛: やや辛口 |
品種 |
シュナンブラン100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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