サン テステーフAOPで最北に位置する小さな集落、ペズのゾルム通りに醸造所を構えるシャトーで、1939年からランシュ バージュのオーナーでもあるカーズ家の所有になりました。ジロンド河が運んだ砂利を主体にした砂礫質、一部の地表には泥灰石灰質が広がり、約35haを所有。(ステンレスタンクで発酵、醸し。新樽比率45%で16ヶ月熟成。いきいきとした酸をもったブラックベリーなどの果実の香りが印象的。カベルネとメルロ、両者の特徴がよく表れタンニンはまるく、口当たりはとても柔らかい。樽由来のトーストの風味もきれいに調和しています。
アルコール度数:14.5%
- CHATEAU ORMES DE PEZ CHATEAU ORMES DE PEZ[2019]
- フランス/ボルドー/メドック/サンテステーフ
- スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
- メルロ50%、カベルネソーヴィニヨン40%、カベルネフラン7%、プティヴェルド3%
- 750ml