フランスFrance

ブラックチェリーやバニラ、リコリスなど複雑なブーケが特徴的。滑らかで厚みのあるタンニンに包まれた、凝縮した果実味が上品に感じられる味わい深いワインです。

土壌：シルト、粘土質

ステンレスタンク オーク樽熟成 12カ月（225Ｌ、新樽比率33％）

SEPTENTRIAはBonserineの妹ブランド、北部地区(Septentrional)の偉大なテロワールを盛り上げるため、Bonserineのチームが情熱を注いで作り上げた。このヴィオニエ100％からつくられるワインは、アプリコット、白桃の新鮮な果実を思わせる力強い香りで、口に含むと骨格はしっかりし、酸のバランスも良い素晴らしい味のワイン。芳香なリッチさで、すぐにでも飲みたくなる。

お手頃な価格でボルドーワインの魅力を楽しめると人気のシャトー ボーモンが造るセカンド ワイン。フルーティさと複雑さのバランスが取れていて、飲み飽きしない美味しさです。

土壌：砂まじりの砂利質土壌

ステンレスタンクにて主醗酵後マロラクティック醗酵 40％をステンレスタンクにて熟成、60％をオーク樽にて12カ月熟成（225Ｌ、フレンチオーク）

醸造家も「ミニ パプ」と語るこのワイン。スパイス香が特徴的で、カシスやサクランボなどの果実やカンゾウの奥深い香りが広がります。バランスの整った味わいで、余韻も長く続きます。

土壌：粘土石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンクとコンクリートタンクにて12カ月

サン テミリオンの銘醸アンジェリュスのオーナーがシュヴァル ブランの元オーナーと共同経営するシャトー。赤い果実の複雑な香りの中に右岸特有の繊細さが漂います。

土壌：石灰質粘土

ステンレスタンク 1/3オーク樽熟成（1年使用樽）、2/3ステンレスタンク熟成12－14カ月

シャトー ジスクールがオー メドックに所有する畑から造り出すコスト パフォーマンスに富んだワイン。マルゴー村に隣接する区画からとれたブドウを使用。カベルネソーヴィニヨンとメルロが50％ずつ植えられています。ブラックベリーの甘い香りにダークチョコレートの風味。タンニンも滑らかで酸味とのバランスもとれているワインです。
アルコール度数：13.5％

アルザスに3代続く、手摘み、自然発酵にこだわるドメーヌ。このワインはグラン クリュ ヴォルブールの下部に位置する南東向きの畑からつくられる。黄色いフルーツを思わせる爽やかな香りから、辛口な口当たりと、こってりとしたグラを愉しめる。

樹齢およそ40年のぶどうを使用。長い醸し発酵の後、2年間大樽で熟成。その半分は新樽。 紫がかった美しいルビー。プラムや甘草の力強いアロマ。ほのかに感じられるオークのフレーバー。たっぷりとした、力強く、フルボディな味わい。

２００４年にブライ地区のクリュ ブルジョワ コンクールにてＮｏ.１に選ばれたという実力派。まろやかな口当たりと、果実味豊かでバランスの取れた味わいです。

土壌：粘土石灰質を程度にもつ石灰質

ステンレスタンク フレンチオーク樽 12カ月（新樽比率20％）

250年の歴史があり最も多くのグランクリュの畑を所有する名門。1998年にアンリオ家が所有してから、シャブリでは圧倒的少数の手摘みと選果台導入で品質が向上。テロワールを表現することにこだわるドメーヌ。全体量の98％が機械収穫のシャブリで手摘みは極めて異例。選果台導入もシャブリで2軒のみ。短時間 プレス(1時間-2時間)し低温にて軽く清澄。 ステンレス発酵100％。8ヶ月ステンレスタンクで熟成シャブリのお手本といえるミネラルを思わせる風味と清涼感溢れる スタンダードシャブリです。
アルコール度数：12.5％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。プリマナチュールは、亜硫酸塩無添加で造るオーガニックワインのシリーズです。ヴィーガンワイン。健全で熟したブドウから、果実とテロワールの本来の味わいを表現したワインを生み出しています。柑橘類の香りが心地良く、ふくよかな果実味があり、クリアな飲み口で食中酒としても最適です。
アルコール度数：13.0％

ランシュ・バージュを有するカーズ家新たにコート デュ ローヌで始めたワイン。2006年にシャトーヌフのドメーヌ デ セネショーを取得してから培ってきたワイン造りの叡智が込められています。GCMブレンド。ステンレスとコンクリートタンクで醸しを行った後、大樽（フードル）とコンクリートタンクで6ヶ月熟成。
アルコール度数：14.5％

ラングドック・ルーションエリアへの明確なビジョンのもと、30年に渡りパイオニアとして活躍しています。ブランド、卓越性、そしてイノベーションの価値を具現化し、世界160カ国に輸出して名声を得ています。プリマナチュールはヴィーガン＆オーガニック認証取得ワイン。また亜硫酸無添加で作られています。紫ががった赤い色調。赤い果実の香りをベースに、スパイスを思わせる風味が繊細に香ります。凝縮感があり果実味のあるカベルネ。ビロードのような滑らかな質感があります。

「ボトムエンドにしてこの出来！」と唸らされるギガルのコート・デュ・ローヌ。シラーのスペシャリストは、このベーシックなコート・デュ・ローヌにも50パーセントのシラーを用い、1年半、大樽で熟成と手間も時間がかかっている。ブラックベリーやプラムなどの果実香に、スミレを思わせるフローラルな香り。豊かな果実味とスパイシーな余韻。タンニンは滑らかで心地よい。日常の食卓でオールマイティに楽しめる定番中の定番。

ボルドー右岸、サン テミリオンの東に位置するフラン コート ド ボルドーで化学物質の使用を極力抑えたワイン造りを行うシャトー。エレガントでタンニン柔らかなスタイルです。

土壌：粘土石灰質

コンクリートタンク コンクリートタンク24カ月

銘醸地サン テミリオンの石灰岩台地が続くテロワールにワイナリー配置しています。ボリュームのある味わいの中に、フレッシュな赤果実のニュアンスも交じる、活力あるワインです。

土壌：粘土質石灰土壌

コンクリートタンク オーク樽熟成12カ月（新樽10％、225Ｌと500Ｌ、仏産と米産）、コンクリートタンク熟成12カ月

花崗岩質のテロワールから生み出される、基本に忠実なボージョレ・ヴィラージュ。フルーティで柔らかみがあり、穏やかな酸味が調和。イチゴのアロマも華やかに香る、チャーミングな仕上がり。

ル パンやパヴィ マカンのオーナーであるティエンポン家が醸造を行うシャトー。果実やスパイスのアロマ、ジューシーながら凝縮度の高い本格的なボルドーワインです。

土壌：粘土石灰質

ＭＬＦ醗酵：30％をオーク樽にて 30％をフレンチオーク樽（225Ｌ）、残りをステンレスタンクにて10カ月熟成

サンテミリオンから数キロ離れた所にシャトーは位置しており、ピュイスガン サンテミリオンとカスティヨンの典型的な粘土質、石灰質の特徴を持っています。2011年ヴィンテージはパリ農業コンクール金賞受賞。メルロ90％、カベルネ フラン10％。果実味豊かで、滑らかなタンニン。タバコのニュアンスもあります。
アルコール度数：14.0％