フランスFrance

熟した赤い果実の力強くストレートな香り。空気に触れさせると赤と黒の果実が混じり合い、胡椒のニュアンスが生まれる。スグリ、フランボワーズ、キイチゴのような赤い果実の上になめらかなアタック。タンニンはまろやか。心地よい余韻。フィニッシュはサクランボのニュアンス。

リュリーで最も有名な1級畑のひとつ、クロ・サン・ジャックの真下に位置する東向きの畑から。コート・ドールの古木から圃場選抜した苗木が植えられ、収量が抑えられている。香りも味わいもデリケートなスタイルの白ワインであり、合わせる料理も繊細なものがおすすめ。アロマティックな濃縮感以上に、このリュリーは優雅さ、繊細をまといテロワールを体現している。

このメルキュレイの畑は、南南東向きの斜面にあり、鉄分を含んだ赤土の土壌。樹齢が80年に及ぶ樹もあるが、優れたクローンではないため、ニュイ・サン・ジョルジュで圃場選抜した苗木に植え替え中という。力強く、複雑で、グラン・ヴァンの域に達したメルキュレイだ。気品のある香りで口に含むと驚くほど柔らかく絹のよう。タンニンは存在感があり余韻は長く、パワフルな印象を与える。偉大な長熟ワイン。

マルサネはコート・ド・ニュイの一番北に位置するコミューンだが、オードワンがつくるこのロンジュロワは、隣村のジュブレ・シャンベルタンの1級クラスと見紛う出来栄え。うまみのある酸とピュアな果実。複雑味も良く出ている。

30ｃｍ程の表層土の下に石灰の岩盤。ミネラル味に富み、フレッシュさが際立つ。果実はあくまでピュアで繊細。

フィネスのある酒質でミネラル味が強い。果実とタンニンのストラクチャがあるが、あくまで細やか。

柔らかいミネラル味と穏やかでかつ、うまみのある酸。

やや樽感があるがストラクチャとミネラル味がスムースな果実味に被る。

5つの区画をアッサンブラージュしたヴィラージュのマルサネ。いずれの区画の木もVVで樹齢は70年。キュヴェ名の由来はご当主シリルさんの曾祖母の名前。ピュアでかつ、ストラクチャもありキメの細かいタンニンが心地よい。

4つの区画をアッサンブラージュ。

樹齢70年以上のV.V.。果実の厚みがあり、ストラクチャとなっているタンニンはキメ細かくバランスのいい酸。

強い濃縮感ながら、若干閉じ気味。硬さがこなれてくれば、この濃縮感の味わいが広がるだろう予感が持てる。

【栗山さん2023VTコメント】熟した黒い果実の濃厚な香り。 味わいは濃厚で、タンニンはしっかりと感じられながらもよく溶け込んでいる。熟した果実とスパイスの複雑なアロマが心地よく余韻に残る。

ジュヴレ・シャンベルタンとモレ・サン・ドニの間にある、ジュヌヴリエールという区画から生まれるブルゴーニュ・ルージュ。しかし、このワインを飲んで単なるブルゴーニュと思う人がいるだろうか。豊かな果実味、何層にもレイヤーを重ねる複雑さ、さらに深みのある余韻。ジェネリックなブルゴーニュの枠を完全に抜け出し、村名ジュヴレ並みの風格がある。

ピュアな果実味。酸も軽やかで飲み口は大変スムース。

【栗山さん2023VTコメント】ピュリニー・モンラッシェの村にある約75年の樹齢のブドウから造られる。チャーミングでフルーティーな香り。口に含むと柔らかなタンニンと赤い果実、クワの実のノートが広がる。

【栗山さん2023VTコメント】キュヴェの3分の2はマランジュ産。残りの3分の1は、リヨン近郊のボージョレ最南端にある「ピエール・ドレ」産。この地域の土壌は、シャサーニュ・モンラッシェの土壌に匹敵する、バジョシアン期の化石を含む石灰岩で構成されている。柑橘系の香りと熟れた香り、口当たりはフレッシュでバランスが取れている。これはワインに活力をもたらすマランジュのブドウの割合によるもの。（買いぶどう）