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■【お取寄せ】ルーウィン エステート アートシリーズ シャルドネ S[2015]

■【お取寄せ】ルーウィン エステート アートシリーズ シャルドネ S[2015]

通常11,550円のところ
特価8,580円(税込)

梨、ライム、白桃の芳醇なアロマにジャスミンの花、アーモンド、ゴマ、ブリオッシュなどの香ばしさが混じり、複雑な層となって、しなやかにピュアで、途切れのない酸とミネラルが長い余韻が導かれる。初ヴィンテージ1980年から毎年高評価を得る、オーストラリアトップクラスに君臨するシャルドネ。

低温で圧搾、一部をスキンコンタクト。果汁は3日間静置し、自然酵母と培養酵母を併用してフレンチオーク小樽(新樽100%)で定期的に澱を撹拌しながら樽発酵。

11ヶ月熟成後、低温静置した後清澄し、フィルターをかけ瓶詰め。

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■【お取寄せ】ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン S[2015]

■【お取寄せ】ルーウィン エステート アートシリーズ カベルネ ソーヴィニヨン S[2015]

通常8,030円のところ
特価5,940円(税込)

プラムやドライクランベリーの凝縮した果実にベイリーフ、シナモン、カルダモンや杉が層をなし、微かなタバコの葉がフレッシュ感を与えている。程よく引き締まった口当たりで、カシス、チェリーの果実とクミンなどのスパイスが複雑に絡み、ココアやコーヒー豆の香ばしさときめ細やかなタンニンが長い余韻に伴う。

低温浸漬後、閉鎖式の発酵槽で1日3回果汁を循環させながら26-30℃を保ち発酵。

9ヶ月樽熟成の後ブレンドし、フレンチオーク(ボルドー産)小樽で熟成(新樽50%、ミディアムトースト)。計22ヶ月樽熟成。卵白で清澄し、フィルターをかけて瓶詰め。

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ルーシー マルゴー カベルネ フラン[2018]

ルーシー マルゴー カベルネ フラン[2018]

通常4,400円のところ
特価4,400円(税込)

カルボニック マセラシオンで極々軽く、そしてリフレッシングスタイルで楽しめる様に、仕上げられたAnton Klopper(アントン クロッパー)流のCabernet Franc。

以前からロワール・スタイルのCabernet Francに対する並々ならぬ愛情を語っていたAntonが、過去数年に渡って作り続けて来た、数少ないPinot Noir以外で醸す単一品種のキュヴェ。収穫してワイナリーに運ばれたフルーツは(建て替え直したばかりの)ワイナリーで最も涼しい場所でタンクにビニールシートを被せて2日程放置されます。

ゆっくりと発生した発酵由来の自然な炭酸ガスを逃がさずに、醸す訳です。除梗はせずに、そのまま一時発酵。バスケットプレスを経て大樽で10ヶ月の熟成をしています。

「オーストラリアで目にするCabernet Francはいつも濃くて、飲んでいる内に気が散って音楽や料理に夢中になってしまうんだよな」

「このワインなら、最初から集中なんてせずにあっと言う間にガブ飲みしてボトルが空になるから理に適ってるだろ?」

とはアントンの弁。軽く冷やしてお召し上がり下さい。

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■【お取寄せ】ローガン ワインズ ウィマーラ メルロー[2017]

■【お取寄せ】ローガン ワインズ ウィマーラ メルロー[2017]

通常1,925円のところ
特価1,631円(税込)

アボリジニの言葉で絶景を意味するウィマーラ。その絶景で生まれる香り高いメルロー。ダークベリーやスミレのアロマ。柔らかいプラムやチョコレート香がワインに複雑味を持たせます。

赤茶のローム土壌が玄武岩の上に広がる

醗酵:ステンレスタンク熟成:70%はステンレスタンクで12カ月、30%はフレンチ&ハンガリアンオーク樽で12カ月(新樽10%)

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■【お取寄せ】レッドバンク ロング パドック ピノ グリージョ(スクリュー)[2018]

■【お取寄せ】レッドバンク ロング パドック ピノ グリージョ(スクリュー)[2018]

通常2,365円のところ
特価1,980円(税込)

名門ヒルスミス家により1973年に設立。ヴィクトリア州東部アルパインエリアの高標高地に広がる栽培地域キングヴァレーに自社畑を所有しています。フレッシュでエレガントな味わいのワイン造りを行っています。グレート ディヴァイディング レンジ(豪州東部を二分する大分水嶺)の麓。畑は海抜700-860mの地に位置し、とても冷涼。この涼しさがブドウが過熟することなく、果実に酸を蓄えます。熟した洋梨やフレッシュピーチのフレーバーがあり、たっぷりとした果実の味わいを感じるが、同時にグレープフルーツのようなきれのよい酸によって絶妙な味わいのバランスがとれています。

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■【お取寄せ】ライジング ガメイ S[2018]

■【お取寄せ】ライジング ガメイ S[2018]

通常4,180円のところ
特価3,212円(税込)

抜栓後すぐは控えめな香り立ちながら、開いてくると滑らかな質感で広がるチェリーとラズベリーの果実に茶葉、森の下草、鉛筆の芯のニュアンスが層をなし、程よいミディアムボディで口中を満たす。全房でタンクに入れて足踏みで破砕したブドウ(20%)の上に破砕しない果実を置いて10日間浸漬し、風味を引き出す。生産量250ダース。

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■【お取寄せ】ライジング カベルネ フラン S[2018]

■【お取寄せ】ライジング カベルネ フラン S[2018]

通常4,180円のところ
特価3,212円(税込)

ロゼのような淡い色調で、スミレや牡丹など春の庭を思わせる華やかなブーケに土っぽさとピーマンの香りが伴う。口当たりは軽やかで、繊細ながらバランスのとれたピュアな果実が喉を滑り落ちる。14日間マセラシオン・カルボニックし、旧樽で澱とともに6ヶ月間熟成。生産量100ダース。

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■【お取寄せ】ルーウィン エステート プレリュード ヴィンヤーズ シャルドネ S[2017]

■【お取寄せ】ルーウィン エステート プレリュード ヴィンヤーズ シャルドネ S[2017]

通常4,675円のところ
特価3,740円(税込)

梨、ライム、ネクタリンのアロマにジャスミン、レモンの花、カモミールのハーブが香り高く、カシューナッツ、ブリオッシュの風味を伴う。グレープフルーツ、レモン、梨の果実味が豊潤に口内を満たし、クリーミーなオークと焼きリンゴの風味に溌剌とした酸が余韻まで続く。

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■【お取寄せ】ルーウィン エステート プレリュード ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン S[2015]

■【お取寄せ】ルーウィン エステート プレリュード ヴィンヤーズ カベルネ ソーヴィニヨン S[2015]

通常4,378円のところ
特価3,278円(税込)

凝縮したチェリーとプラムにセージやスターアニスのアロマが豊かに放たれ、柔らかな重量感の中に、モカやクローヴの風味が混じる。洗練された滑らかな質感で、きめ細かいタンニンが骨格をなし、ミネラルのニュアンスと持続的な酸が最後を締めくくる。

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■【お取寄せ】ルーウィン エステート シブリングス ソーヴィニヨン ブラン S[2018]

■【お取寄せ】ルーウィン エステート シブリングス ソーヴィニヨン ブラン S[2018]

通常3,520円のところ
特価2,816円(税込)

キウィ、ライチ、柑橘の明快なアロマに続いて、ライムママレード、レモンシャーベットのテクスチャーを感じる。適度にクリーミーな口当たりで、明るい酸とともにバジル、フェンネル、ショウガの風味が広がる。

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■【お取寄せ】ルーウィン エステート アートシリーズ リースリング S[2018]

■【お取寄せ】ルーウィン エステート アートシリーズ リースリング S[2018]

通常3,520円のところ
特価2,652円(税込)

切りたての柑橘とリンゴの爽快な果実にタイバジル、コブミカン(カフィアライム)、レモングラスのハーブが香り立ち、湿った石のミネラル感が調和。溌溂としながら穏やかな口当たりで、レモンとライムの繊細で美しい酸の構造が全体を支えている。4種類のカエルラベルで親しまれるドライリースリング。

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■【お取寄せ】ルーウィン エステート アートシリーズ シラーズ S[2016]

■【お取寄せ】ルーウィン エステート アートシリーズ シラーズ S[2016]

通常5,060円のところ
特価3,795円(税込)

黒スグリ、桑の実、ボイセンベリーの果実にダークチョコ、シナモンやナツメグ、四川山椒のスパイスが重層的に重なり、アロマティックに香り立つ。厚みのある口当たりで、黒と青の芳醇な果実の奥にココアやキャラメルの風味が感じられ、きめ細かいタンニンと酸が骨格を成している。

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