ブラックチェリー、黒スグリのアロマが際立ち、しなやかな骨格に支られた味わいは洗練され、極めてドライな余韻まで一貫して抑制的に力強い。クレア　ヴァレーで最も高標高（５７０ｍ）に位置するガイア　ヴィンヤードの低収量栽培ブドウを手摘み、フレンチオーク樽で１８ヶ月間熟成。２０１７年は静謐さと鋭さを持ち合わせている。

オーストラリアで最も有名なワイン評論家「ジェームズ・ハリデー」が自ら立ち上げたワイナリー。

ダークチョコレートとナツメグのスパイスのニュアンスがワインを引き立て、シームレスなフレンチオークの香りに支えられています。重層的でテクスチャーのある味わいは、特徴的な細粒のタンニンでフィニッシュしています。

シルキーで凝縮感のあるこのワインは、冷涼な気候のカベルネ・ソーヴィニヨンのエッセンスを示しており、少なくとも15年は熟成させることができるでしょう。

白い花、レモン、ライムの爽やかな香りにイチジクやスパイスが豊かに混じり、口当たりは力強くも、繊細。グレープフルーツの果実をオークの風味が縁取り、ミネラリーで、エレガントな味わいを醸し出している。

手摘みしたブドウを房ごと圧搾してフレンチオーク樽（新樽37％）で発酵、20％MLF、オリとともに計18ヶ月間熟成。