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スイスイと飲み進めたくなる味わい
パトリック サリヴァン ジャンピング ジュース オレンジ [2024]

  • オレンジワイン
パトリック サリヴァン ジャンピング ジュース オレンジ [2024]
パトリック サリヴァン ジャンピング ジュース オレンジ [2024]

生産者

パトリック サリヴァン

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商品番号 87922
販売価格 ¥ 3,960 税込
獲得ポイント: 198  P
在庫数 11
amazon pay・クレジットカードが利用可能です
クール便がオススメ
夏期のご注文は、配送方法にクール便をご指定ください。
※※こちらの商品は「2024年ヴィンテージ」となります。ラベルに記載されている「LOT2023」はラベルデザインのロット番号を意味しています。

評価・得点

商品情報

パトリック・サリヴァンが手がけるオレンジワイン。過度な旨味の抽出を避け、爽やかなミネラル感と酸味を重視した、ついついグラスが進むスタイルが特徴です!

■ティスティング・コメント
温州ミカン、キンモクセイ、ローズペタル、ライチといった華やかなアロマが広がります。軽やかなアルコール感と相まって、スイスイと飲み進めたくなる味わいです。

■栽培について
オーストラリア/ヴィクトリアのリヴァー・ランドにて、オーガニック栽培で育てたブドウを使用しています。

■醸造について
収穫時期の差がわずか1週間という利点を活かし、ヴェルメンティーノを仕込んだタンクに、ミュスカプティグラン、ジビッボを順次加えて混醸(コ・ファーメント)しています(比率は非公開)。

ブドウは収穫後、すぐにワイナリーに搬入され、速やかに除梗。マセラシオンやコールドソークは行わずにクラッシュし、6週間のスキンコンタクトを含む発酵・熟成をステンレスタンクで行っています。


■パトリック・サリヴァンについて
パトリック・サリヴァンは、オーストラリア/ヴィクトリア州のヒースコートのブドウ農園で育った、ユニークな経歴を持つ天才ワインメーカーです。

彼は元々、牛や豚、羊の畜殺場で働いていましたが、ロンドンでワインに夢中になり、オーストラリアに帰国後、大学で醸造学の学位を取得しました。彼は、独自のワイン哲学を持っており、シンプルで自然なワイン造りを実践しています。

現在、サウザンド・キャンドルズ農園で活躍し、自身の名前でもワインをリリースしています。彼のワインはロンドンのナチュラルワインバー「テロワール」でも大人気銘柄となっており、近年では、ワイン評論家からも高い評価を得るワインを造っています。

基本情報

英語名 Patrick Sullivan Jumping Juice Orange[2024]
生産地 オーストラリア/ヴィクトリア/リヴァーランド
生産年 2024
生産者 パトリック サリヴァン ワイナリー情報を見る
タイプ スティル ワイン色: オレンジワイン甘-辛: 辛口
品種 ヴェルメンティーノ、ミュスカプティグラン、ジビッボ
容量 750ml
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