フランスFrance

白い花やグレープフルーツ等のフレッシュなアロマ。力強くも繊細な泡立ちが楽しめるスパークリングワイン。華やかなボトルが食卓を彩ります。

土壌：粘土石灰質

瓶内二次醗酵　瓶内熟成4カ月

１８５０年にアントル　ドゥ　メールに設立されたシャトー。完熟したフルーツのアロマ。タンニンは柔らかくバランスに優れています。ジューシーかつ飲みごたえのある赤ワインです。

土壌：粘土質、サン　テミリオンから地続きの石灰岩層土壌

ステンレスタンクにて　50％をステンレスタンク、50％をオーク樽で14カ月熟成（新樽なし、225Ｌ）

【銘醸家コラボのすっきりロゼ！】 トリエンヌはDRCのオベール・ド・ヴィレーヌとデュジャックのジャック・セイスの南仏におけるジョイントベンチャー。樹齢の古いサンソーを主体とし、淡い色調の軽やかな風味。真夏の清涼ワインとして最適。 【料理】 シーフードサラダ、水ダコのカルパッチョ、生春巻き

ボルドーで1823年からネゴシアン業を営むジェリコ家が造るワイン。温暖化の影響も見据え、カベルネ・ソーヴィニヨンを中心にリーズナブルながら飲み口のよいワインというコンセプトの下で造られています。滑らかなタンニンが心地良く、カベルネ・ソーヴィニョンのいきいきとした酸味とチャーミングな果実味が非常に心地良い、いますぐに楽しめる一本です。
アルコール度数：13.0％

平均樹齢35年のぶどうを使用。温度調節をしながら3週間の醸し発酵を行い、およそ24ヶ月の樽熟成。 深みのあるルビー。チェリーやイチゴのアロマ。口に含むとカシスの芽やバニラが感じられ、力強い味わい。キメの細かなタンニン。

輝くイエロー。白い花やグレープフルーツといったフレッシュな果実のアロマ。力強くも繊細な泡立ちが楽しめるスパークリングワインです。

土壌：粘土石灰質

瓶内二次醗酵 瓶内熟成4カ月

ムロン・ド・ブルゴーニュを100％使用し、伝統方式で造られます。瓶内熟成期間は18～24カ月間で、ほんの僅かなドザージュ。フレッシュでフローラル、フルーティーな香り（赤スグリ、洋ナシ）。カリンやブリオッシュの香りがする生き生きとした爽やかな味わいで、透明感のあるフィニッシュ。その繊細な泡、フレッシュさ、エレガンスで、食前・食中酒として、さらにはデザートとしても活躍します。

コルビエールのラグラスに居する、当地で最も古いワイナリー。当主のクロード女史の父ジャン・ヴィアラードは、コルビエールのリボートの生産者組合長として、35年前にヨーロッパ初のオーガニック生産者組合を生んだ人物。この白ワインは、低温浸漬、品種毎にフレンチオークにて熟成される。果樹園に立ち入った感覚を思わす香りは蜂蜜のニュアンスを含み、なめらかなタンニンと優れた骨格を感じる。前菜や魚、ソースやクリームを添える白身の肉に合う。

ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。特別に選定された古樹の区画のブドウのみを使用。まだ薄暗い夜明けの涼しいうちにブドウを収穫し、3-4週間の長期コールドマセラシオンによりソーヴィニヨン ブランのアロマを最大限引き出します。良く開いたソーヴィニヨン ブランの華やかな香りで、甘やかな柑橘に少しのグリーンなニュアンスが感じられます。フレッシュかつ丸みのある快活な味わいで、砂糖漬けのレモンのような心惹かれる余韻が印象的です。
アルコール度数：12.0％

ドメーヌ バロン ド ロートシルト(DBR)は、シャトー ラフィット ロートシルトを筆頭とするワイナリーグループ。ロートシルト家の5本の矢のマークがドメーヌ バロン ド ロートシルトの目印です。古樹の区画からとれるメルローのポテンシャルを最大限表現。ステンレスタンクで伝統的な手法で醸造、アロマとタンニンを優しく抽出し、樽を使用せずに厳選されたブドウの芳醇な味わいが表れています。ラズベリーにレッドカラントのようなよく熟した赤い果実の華やかなアロマ。豊かな果実味と成熟したシルキーなタンニンによりワインに見事な丸みが感じられます。高樹齢による凝縮感と深みが印象的。
アルコール度数：13.5％

オーク樽熟成させた芳醇なシャルドネとフレッシュな風味が際立つヴィオニエをうまく融合させたワイン。果実味とバニラの香りが素晴らしい逸品です。

新樽醗酵（シャルドネのみ） シャルドネはオーク樽熟成（新樽100％）、ヴィオニエはステンレスタンク3カ月

白桃や洋ナシ、白い花を連想させる華やかなアロマ。口いっぱいに広がる瑞々しい果実味と、まろやかな酸とミネラルのバランスが心地よい白ワインです。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク ステンレスタンク4か月

シャトーヌフ　デュ　パプの５ツ星生産者が手がけるコート　デュ　ローヌの赤ワイン。ラズベリーやサクランボのような赤い果実の風味を持ち、軽やかで飲みやすいタイプです。

土壌：小石、粘土

ステンレスタンク　ステンレスタンクとコンクリートタンクにて12カ月熟成

シャトー ジスクールの醸造チームが厳選したワインを購入して造り出しています。2009年がファーストヴィンテージ。ジスクールの現代性と古典的味わいがリーズナブルな価格で楽しめます。ボルドー シュペリュールやプルミエール コート ド ボルドーのメルロとカベルネ ソーヴィニョンをブレンド。ファインズ独占販売。赤果のベリー系果実の味わいと酸味、タンニンのバランスが絶妙にとれた気軽に楽しめるボルドーワイン。ジスクールの現代性と古典的味わいがリーズナブルな価格で楽しめます。
アルコール度数：13.5％

フランス南西部の温暖で恵まれた産地ビュゼで、有機栽培ブドウを使って造られる酸化防止剤無添加ワイン。豊かなベリーのアロマと、滑らかなタンニン。ジューシーな味わい。

土壌：粘土石灰質、砂利、粘土

ステンレスタンクとコンクリートタンク コンクリートタンクにて15カ月

ネグレットの古木をブレンド、樽を使用せず、飲みやすく仕上げた１本。赤果実やスミレ、黒コショウの香りが広がります。柔らかな果実味があり、様々なお料理と合わせやすいワインです。

土壌：砂質、小石の混じった赤土

コンクリートタンク15－25度にて14日間醗酵、天然酵母 コンクリートタンクにて12カ月熟成

白い花やオレンジピール、スパイスを思わせるアロマ。フルーティでバランスの取れた味わいで、アフターのビターさがアクセント。非常に飲み心地の良い柔らかなオレンジワインです。

土壌：粘土、石灰質

ステンレスタンク/ 6－8日間のマセレーション ステンレスタンク

かつてマルシヤック侯爵の所有であったこのシャトーの畑は、コート・ド・ブール地方で最も古いブドウ畑のひとつ。1998年にボルドーでネゴシアン業を営むモステルマン家に引き継がれ、大規模な投資が行われた。粘土石灰岩の土壌の畑はドルドーニュ川を見下ろす南向きの斜面にあり、川の対岸のメドックとジロンドをパノラマで見渡せる壮大な景色が愉しめる。つくられるワインはしっかりとしたタンニンで構成され、複雑で熟したフルーツの風味が感じられる、途方もなくお買い得なワイン。

アントル ドゥ メールで４世代に亘りワイン造りを営む生産者。ラズベリーや柑橘果実の豊かなアロマに、柔らかなタンニン。熟したイチゴのようなフルーティな風味が広がります。

土壌：鉄を含んだ粘土質の厚い層の上にシルト、粘土

ステンレスタンク ステンレスタンクにて3カ月