商品情報
13世紀建設の教会を1863年からサロモン家が所有、現ワイナリー。ブドウ畑は約20ha。オーナーのフリッツ サロモンは真摯にビオディナミ農法に取り組む生産者。2010年にデメテール認証を取得。ペティヤン ナチュレルの略称「ペット ナット」手摘み収穫後6時間スキンコンタクト。ゆっくり丁寧に圧搾。一次発酵の途中で瓶詰めし、瓶内で発酵を継続させます。繊細な泡立ちの微発泡ワイン。王冠栓。オレンジ、シナモン、カルダモンのような香り。滑らかな口当たりで柔らかい泡が心地良く、パイナップルやイチゴのような果実味と酸のバランスが取れた味わい。
アルコール度数:13.0%
基本情報
英語名 |
FRITZ SALOMON PET NAT[2022] |
生産地 |
オーストリア/ニーダーエスタライヒ/ヴァーグラム |
生産年 |
2022 |
生産者 |
フリッツ サロモン ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スパークリング ワイン色: ロゼ甘-辛: 辛口 |
品種 |
ツヴァイゲルト100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
|