商品情報
プラムやドライチェリーなどの芳醇で濃厚な果実味と高い酸を伴い、非常に凝縮感の高い赤ワインです。タンニンは強くも滑らかで完熟果実の旨味とジューシーな質感が魅力です。
土壌:石灰粘土質
破砕し果皮ごとクヴェヴリで醗酵 マセレーション(天然酵母/26度、15日間)、醗酵後クヴェヴリにて熟成。(15日間) 果皮を取り除き2層目のクヴェヴリで7カ月熟成、ラッキングをし3層目のクヴェヴリに移し更に1カ月熟成。ステンレスタンクへ移し18日後にボトリング
基本情報
英語名 |
Papari Valley 3 Qvevri Terraces Saperavi No.19[2023] |
生産地 |
ジョージア/カヘティ |
生産年 |
2023 |
生産者 |
パパリ ヴァレー ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口 |
品種 |
サペラヴィ100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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