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すっきり分かりやすく伝えるピノノワール特集

ピノノワールってどんなワイン?特徴・産地・オススメワインをすっきり分かりやすく

ピノノワールは、多くのワイン愛好家を魅了して止まない赤ワインの人気品種。ワインをある程度飲んだことがあれば、一度は耳にしたことがあるのではないでしょうか。

あまりワインに詳しくはない方でも、フランスを代表する超高級ワイン『ロマネコンティ』の名前は聞いたことはありませんか?実は『ロマネコンティ』の赤ワインもピノノワールを使った代表的なワインの一つなんです。

今回の特集では、ピノノワールの特徴や魅力から、世界に点在する銘醸地で評判のピノノワール生産者、ピノノワールを使ったおすすめのワインをすっきりわかりやすくお伝えいたします。ピノノワールの多彩な魅力をどうぞお楽しみください。

ピノノワールはこんな方におすすめ

  • タンニン(渋み)が強い
    赤ワインはちょっと苦手
  • 赤ワインは飲みごたえより
    エレガントさ重視
  • ほどよく酸味の効いた
    赤ワインが好き

ピノノワールとは?

ピノノワールのブドウ写真

ピノノワールはブルゴーニュ地方を代表する赤ワイン用ブドウ品種。果皮が薄く、小ぶりの果実が密集して小さな房状に実ります。

気候や土壌、生産者のスタイルで味わいは様々ですが、一般的にはチェリーやラズベリーといった果実のフルーティさや、繊細でエレガントな印象がピノノワールの特徴と言えます。

栽培が困難で相性の良い産地以外では本領を発揮することが難しいため、ピノノワールは最も気まぐれで気難しいブドウ品種として知られています。長い間ブルゴーニュ以外でピノノワールを栽培することは困難だとされていましたが、栽培技術や醸造技術の向上した現在では、高品質のピノノワールを造る産地は世界中に広がっています。

ワイン選びに悩んだらコレ!!
ワイン専門店オススメの
ピノノワール

日本人女性醸造家がカリフォルニアで造るエレガントな1本

シックス クローヴズ ソノマ コースト ピノノワール2018

シックス クローヴズ ソノマ コースト ピノノワール2018

強い海風が吹き抜けるカリフォルニア州ソノマの注目産地 ペタルマ・ギャップのワイン。 日本人女性醸造家の平林園枝さんが手掛けています。
穏やかな梅っぽい酸と旨味を伴うほろ苦さが絶妙で、日本食との相性は言わずもがな、です!!モットーは『繊細な味覚の日本人に愛される エレガントなカリフォルニアワイン』カリフォルニア

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世界の銘醸地で造るピノノワール

世界の優良ピノノワール地域マップ

ブルゴーニュ地方のピノノワール

フランス・ブルゴーニュ地方

フランスのブルゴーニュ地方で造られる赤ワインは、その大半がピノノワールだけを使った単一ブレンドのワイン。それもそのはず、ブルゴーニュ地方の土壌は石灰質や粘土石灰質といった、世界的にも類を見ないピノノワール栽培の好条件が揃っているんです。

モザイク状に広がったクリマ(区画)はそれぞれに土壌や地形が異なり、生産者はクリマごとに違う個性を引き出すようなワイン造りを行っています。

ブルゴーニュ地方は、『どのクリマ(区画)で造られたか』が重んじられてきたため、ボトルには生産者や品種よりも、ブドウを栽培している地域やクリマが目立つように表記されていることが多くなっています。

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ブルゴーニュのおすすめピノノワール生産者

フェヴレ

ニュイ サン ジョルジュに本拠を置くフェヴレは、7代に渡る大手メゾン。大手ゆえにブドウを買い付けワインを造るネゴシアンと思われがちですが、フェヴレは生産量の8割を広大な自社畑のブドウで賄うドメーヌでもあります。漫画『神の雫』では、フェヴレの一級ピノノワールが"サラリーマンのロマネコンティ"と紹介されました。

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ブシャール・ペール・エ・フィス

ブシャール・ペール・エフィスは、ボーヌに拠点を置くドメーヌ兼ネゴシアン。一時衰退の時期を迎えますが、1995年にシャンパーニュ アンリオを所有するジョゼフ アンリオ氏が経営を引き継ぎ、"ひとつひとつの畑の個性を反映させる"品質改革を行った結果品質は向上し、世界に名が知れ渡るドメーヌに返り咲きました。

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モンジャール ミュニュレ

モンジャール ミュニュレは、ヴォーヌ・ロマネで上質なピノノワールを手掛ける有数の大ドメーヌ。北はマルサネから南はサヴィニー・レ・ボーヌまで35アペラシオンに33haものぶどう畑を所有しています。

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カリフォルニアのピノノワール

カリフォルニア

ヨーロッパの生産地とくらべると温暖な印象のあるカリフォルニアは、ピノノワールにおいても『果実味豊かでパワフル』が特徴と思われがち。

ですが、太平洋を流れる寒流や湾の霧、複雑で入り組んだ地形の影響を受けた冷涼な地域では、エレガントなスタイルのピノノワールも数多く造られています。近年では土地固有の風土活かしたワイン造りを進めるニューカリフォルニアと言われるスタイルの生産者の造るピノノワールも人気を集めています。

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カリフォルニアのおすすめピノノワール生産者

カレラ

ワイン評論家ロバート・パーカーに"カリフォルニアのロマネコンティ"と言わしめたのがカレラ。畑に最初に植えられた葡萄樹はDRCから持ち帰ってものではないかという噂もあるほど。2013年、創設者のジョシュ・ジェンセン氏は『ピノノワールのパイオニア』として専門誌ワインスペクテイターの表紙を飾っています。

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オーボンクリマ

オーボンクリマはカリフォルニアのブルゴーニュスタイル・ピノノワールの先駆者。繊細でエレガントなスタイルは、ブルゴーニュの神様と称されるアンリ・ジャイエに師事したことが影響していると言われています。その手腕は、ロバート・パーカーがベスト・ワイナリー・オブ・ザ・イヤーに選出するなど多くの専門家が評価。

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バイロン

バイロンは、冷涼なサンタ・バーバラで最高の畑から、本場ブルゴーニュに匹敵するピノノワールを造るために設立されたワイナリー。サンタバーバラで高品質なピノノワールを生み出したパイオニア的なワイナリーです。バイロンの秘密はブルゴーニュのように細かく区分けした葡萄畑。ピノノワールだけでも170区画に分けてきめ細かく管理しています。

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オレゴンのピノノワール

オレゴン

オレゴンは、その冷涼な気候から世界的に注目を集める高品質なピノノワールの生産地。現在では栽培面積の約60%をピノノワールが占めるまでになっています。

オレゴンのピノノワールが世界に知られるようになったきっかけは、1979年にレストランガイド誌ゴーミヨ主催のブラインドテイスティングにおいて、ジ・アイリ―のピノノワールがブルゴーニュの有名ワインを抑えTOP10入り。さらに翌年に行われた同様のブラインドテイスティングにおいても2位に輝いたことから。

現在では、ブルゴーニュをはじめ世界の生産者が新天地としてオレゴンを選んでいることから、ピノノワールの生産地としてのポテンシャルの高さがうかがえます。

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オレゴンのおすすめピノノワール生産者

ジ・アイリ―

今では高品質ピノノワールの産地として有名なウィラメットヴァレーに初めてピノノワールを植えたパイオニア。さらに1979年、1980年と2度に渡るテイスティング大会で、ジ・アイリ―のピノノワールが有名ブルゴーニュをおさえ入賞。その功績から創業者デイヴィッド・レットはオレゴン・ピノノワールの父と呼ばれています。

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ドメーヌセリーヌ

ドメーヌ・セリーヌは1990年創業ながら、95年にはロバートパーカーからハイスコアを獲得。ブラインド試飲でロマネ・コンティに打ち勝ったことで一躍名を馳せました。2012Winery Hillピノノワールがデカンター誌によって世界トップピノノワール2016に選出されるなど、今や世界中から高い評価をうけているワイナリーです。

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ケンライト

ケンライトセラーズは、オレゴンではたった2社しか選ばれていないワインアドヴォケイト誌5ツ星のピノノワールの生産者です。 ワインづくりはテロワールが全てと言い、葡萄畑のテロワールをそのまま表現し、人の手を極力かけないピノノワールづくりに専念しています。2014年、オレゴンのピノノワールマスターとしてワインスペクテイター誌の表紙を飾っています。

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ニュージーランドのピノノワール

ニュージーランド

ニュージーランドは、ソーヴィニヨンブランで造られる白ワインの世界的な産地として有名ですが、その冷涼な気候から1990年代以降には優れたピノノワールも多く造られるようになりました。現在、ピノノワールのワイン生産量は、ソーヴィニヨンブランに次いで2番目の人気品種となっています。『1日のうちに四季がある』と言われるニュージーランドでは、その昼夜の寒暖差からピノノワールに生き生きとした酸味が生まれます。

ブルゴーニュの気候と似ていると言われる『マーティンボロー』や、国内最大のワイン産地『マールボロ』、世界最南端のワイン産地『セントラルオタゴ』などの幅広い地区で個性豊かなピノノワールを生み出します。

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ニュージーランドのおすすめピノノワール生産者

アタ・ランギ

アタランギは、ニュージーランドを代表するピノノワールの名手であり、このワイナリーのピノノワールは、英国のエリザベス女王に供されたこともある名誉あるワインでもあります。実は、アタランギのブドウ樹は、ある旅行者がこっそり持ち帰ったロマネコンティの穂木を税関職員から譲り受けたものだと言われています。

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ヴィラ・マリア

ニュージーランドでも長い歴史があり、個人所有としては最大のワイナリー『ヴィラマリア』は、ニュージーランド全土で多品種のワインを生産していますが、ピノノワールについても秀逸。低価格レンジからプレミアムまで安定して美味しいワインを造っています。

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セレシン

映画『ハリーポッター3』を手掛けた映画監督でもある、マイケルセレシンがマールボロに設立したワイナリー。セレシンは、ただ著名人が手掛けるという話題性だけでなく、自社畑は有機栽培でマールボロ地区の自然派ワインのパイオニア的生産者で、2009年にはワイン評論家のジャンシス・ロビンソン氏によってニュージーランドTOP4 生産者の一つに選ばれています。

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オーストラリアのピノノワール

オーストラリア

オーストラリアワインといえば、シラーズを筆頭とするジャミーで濃縮感のある赤ワインのイメージが強いですが、最近は海沿いや標高が高く冷涼な地域で造られるピノノワールも注目を集め、手ごろなデイリーワインから高値で取引されるカルト的人気のピノノワールまで幅広く生産されています。

ヴィクトリア州の冷涼なワイン産地であるヤラヴァレーやモーニントン・ペニンシュラ、 またオーストラリア最南端のワイン産地、タスマニア島は人気のピノノワール生産地です。

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オーストラリアのおすすめピノノワール生産者

カーリーフラット

ピノノワールに魅されたフィリップ・モラハンが、オーストラリアの冷涼地を調べ上げ、1991年にマセドン・レンジズに興したブティックワイナリー。バイオダイナミック農法を取り入れ繊細さと複雑さを供えた純度の高いピノノワールとシャルドネを造っています。

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バスフィリップ

バスフィリップとしての厳しい基準に満たないブドウは一切使用しないことから、生産量が極めて少なく、オーストラリアで最も高値で取引されるワインの一つになっています。単に値段が高いだけではなく、一切の妥協を許さないそのワインは、オーストラリアで15年以上に渡り最高峰のピノノワールとして認められています。

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コールドストリームヒルズ

コールドストリーム・ヒルズはオーストラリアで最も有名なワイン評論家「ジェイムズ・ハリデイ」が、自ら立ち上げたシャルドネとピノノワールにフォーカスしたワイナリー。漫画『新ソムリエ瞬のワイン』ではロマネコンティを超えるワインを造り出す生産者として紹介されました。

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注目のピノノワール

セレシン ノア ピノノワール

《高得点95点》が送料無料&20%OFF!!
セレシン ノア ピノノワール 2012

『ノア』は収穫量を抑え、1本の樹からたった1本のワインしか造られない贅沢なピノ。カシスや新鮮なハーブ、花のアロマときめ細やかなタンニンを持った女性的で繊細なワインです。著名評論家が「NZトップ生産者の一つ」と太鼓判を押すセレシンが手掛け、日本ではワッシーズでしか手に入りません!

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価格帯別おすすめピノノワール

~5,000円のおすすめピノノワール

~10,000円のおすすめピノノワール

  • リッジ コラリトス ピノ ノワール [2018]

    あのリッジが、1971年以来47年ぶり仕込んだピノノワール。熟成に、アメリカン・オークを使ったというのが最大のポイント。リッジといえば、アメリカン・オークを使っていることが特色のひとつですが、ピノノワールでも変わらず使用!アメリカンオークが、ほかのピノノワールにはない独自の個性をこのワインに与えているそうです。(米・カリフォルニア)

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  • レゾナンス ピノノワール レゾナンス ヴィンヤード

    ブルゴーニュの名門ルイ・ジャドが手掛けるオレゴンワイン。熟した果実、スパイスの香りとともに、ほのかな樽の香り。口に含むといきいきとした生命力を感じると同時にまろやかさもあり、しっかりとしたタンニンがワインの骨格を支えています。(米・オレゴン)ワインアドヴォケイト:92点

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  • リヴァース マリー ピノ ノワール ソノマ コースト [2019]

    カリフォルニアのスター・ワインメーカー トーマス・リヴァース・ブラウンが造る自身のワイン。ソノマ・コーストらしく、ピノノワールらしく、リヴァース・マリーらしい、ピュアな魅力溢れるワインです。(米・カリフォルニア)

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一度は飲みたい10,000円以上のプレミアムピノノワール

  • スリー スティックス ピノノワール プライス ファミリー ヴィンヤード

    あのキスラーの経営者ビル・プライスが手掛けるピノノワール。非常に香り高くフレッシュなブラックベリーを中心にエキゾチックなピンクペッパーとカルダモンが感じられます。フィニッシュまで通して重みある味わいでバランス良い骨格と素晴らしい凝縮感が特徴です。(米・カリフォルニア)ワインアドヴォケイト:92点

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  • ボー フレール ピノノワール ザ ボーフレール ヴィンヤード

    世界的ワイン評論家ロバート・パーカーの義理の弟が運営し、自らもオーナーとして名を連ねるパーカーが唯一評価していないワイン。シルクの様な口当たりから幾層にも重なる赤いベリーや スパイスのニュアンスが複雑に広がります。(米・オレゴン)ワインアドヴォケイト:93点スペクテイター:95点

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  • エスカープメント クペ(クッペ) ピノノワール

    マーティンボロ地区の生産者エスカープメンのフラグシップワイン。よく熟して凝縮した果実味と豊かできめ細やかなタンニンのバランスが絶妙で、とても複雑な味わいと、しっかりした骨格をもったワインに仕上がっています。長期熟成タイプなのでそろそろ飲み頃。(ニュージーランド)ワインアドヴォケイト:93+点

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  • 赤ワイン

キャピオー ピノノワール ピゾーニ ヴィンヤード [2015]

キャピオー・セラーズが手掛ける銘醸畑ピゾーニ・ヴィンヤードのピノ・ノワールから造られたワインです
  • アメリカ/カリフォルニア/モントレー/サンタルシアハイランズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 12,100 のところ
販売価格 ¥ 7,865 税込
  • 赤ワイン

タイラー ピノノワール サンタバーバラ [2015]

カリフォルニア/サンタバーバラで、今注目されているワインメーカーのひとり!ジャスティン・ウィレット氏の手がけるピノ・ノワール。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,030 のところ
販売価格 ¥ 5,621 税込
  • 赤ワイン

シャトー イガイ タカハ トキメキ ピノノワール [2015]

ワインメーカーはポール・ラトーです。サンバーバラの50% Gold Coast Vineyard(内25%新樽使用)、25% Sierra Madre Vineyard、25% Zotovich Vineyard が使われています。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,000 のところ
販売価格 ¥ 9,317 税込
  • 赤ワイン

キム クロフォード ピノノワール [2016]

冷涼な地域で栽培されたブドウは、涼しい夜か早朝を選んで収穫されます。除梗後、コールドマセレーションを経て、ワインは醸されます。マールボロとセントラル・オタゴという異なる産地のブドウをブレンドすることで、ワインに奥行きがうまれます。美しい赤色が印象的で、赤い果実のアロマが口の中に広がり、熟したダークチェリーのような深みのあるエレガントな味わいが特長です。

1996年創業のキム・クロフォード社。創業からわずか20年で、ニュージーランドを代表するワイナリーの1つとなるほどその躍進は目覚ましいものがあります。『ワイン・エンスージアスト2016』で「ニュー・ワールド・ワイナリー・オブ・ザ・イヤー」に選ばれるなど高い評価を獲得しています。
  • ニュージーランド
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 3,960 税込
  • 赤ワイン
  • WA90点

オーボンクリマ ピノノワール ノックス アレキサンダー [2014] 1500ml

愛息子ノックス・アレキサンダーの名を冠したワイン。自社畑のル・ボン・クリマとビエンナシードのピノ・ノワールのみを使っています。力強さとエレガントさをバランスよく兼ね備えています。ジューシーでスパイシー、赤い実の果実やドライハーブなどの香りが混り、洗練された表情、そして熟成にしたがい次第にドライチェリーや紅茶のニュアンスも出てきます。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレ-
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール
  • 1500ml
通常価格 ¥ 18,700 のところ
販売価格 ¥ 18,700 税込
  • 赤ワイン
  • WA90点
  • WS91点

オーボンクリマ ピノノワール ノックス アレキサンダー [2010] 1500ml

愛息子ノックス・アレキサンダーの名を冠したワイン。自社畑のル・ボン・クリマとビエンナシードのピノ・ノワールのみを使っています。力強さとエレガントさをバランスよく兼ね備えています。ジューシーでスパイシー、赤い実の果実やドライハーブなどの香りが混り、洗練された表情、そして熟成にしたがい次第にドライチェリーや紅茶のニュアンスも出てきます。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレ-
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール
  • 1500ml
通常価格 ¥ 21,083 のところ
販売価格 ¥ 21,083 税込
  • 赤ワイン
  • WA92点
  • WS91点

オーボンクリマ ピノノワール イザベル [2014] 1500ml

愛娘イザベルの名を冠したワイン。いくつかの特定された畑のピノ・ノワールから造られる各々の最高の樽をブレンドするユニークなワインです。毎年そのブレンド比率は異なりますが、一貫して長期熟成を可能にする凝縮感と酸を持っています。。オー・ボン・クリマの中で最も調和がとれた最高峰のワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール
  • 1500ml
通常価格 ¥ 18,700 のところ
販売価格 ¥ 18,700 税込
  • 赤ワイン

オーボンクリマ ピノノワール イザベル [2009] 1500ml

愛娘イザベルの名を冠したワイン。いくつかの特定された畑のピノ・ノワールから造られる各々の最高の樽をブレンドするユニークなワインです。毎年そのブレンド比率は異なりますが、一貫して長期熟成を可能にする凝縮感と酸を持っています。。オー・ボン・クリマの中で最も調和がとれた最高峰のワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール
  • 1500ml
通常価格 ¥ 27,316 のところ
販売価格 ¥ 27,316 税込
  • 赤ワイン

オーボンクリマ ピノノワール イザベル [2006] 1500ml

愛娘イザベルの名を冠したワイン。いくつかの特定された畑のピノ・ノワールから造られる各々の最高の樽をブレンドするユニークなワインです。毎年そのブレンド比率は異なりますが、一貫して長期熟成を可能にする凝縮感と酸を持っています。。オー・ボン・クリマの中で最も調和がとれた最高峰のワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール
  • 1500ml
通常価格 ¥ 36,666 のところ
販売価格 ¥ 36,666 税込
  • 赤ワイン

シャトー セント ジーン ピノノワール カリフォルニア [2016]

クラシックスタイルのピノ・ノワールで、チェリー、新鮮なイチゴ、柔らかなスパイスののようなアロマが感じられます。スムーズな飲み口で、果実味が豊かなワインです。
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール主体
  • 750ml
通常価格 ¥ 3,080 のところ
販売価格 ¥ 2,461 税込
  • 赤ワイン

ベリンジャー ピノノワール ソノマコースト [2015]

使用されているぶどうは、ソノマ・コースト地区で生産した厳選されたぶどうを使用。海岸に沿っている為、この地域で有名な冷涼で時には霧が多いエリアとなっています。冷涼な気候からくる良質の酸と果実味のバランスが非常に良く、味わいが口の中に広がります。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,500 のところ
販売価格 ¥ 4,598 税込
  • 赤ワイン

■お取寄せ フォン ウィニング フォン ウィニング ピノ ノワール I Q.b.A. [2012]

選果をより厳しくし果粒の小さなブドウだけを選び抜いています。豊かな複雑味がありタンニンは滑らかでジューシーで味わい深いが特徴です。長い余韻が楽しめます。

赤い砂質、砂粘土、石灰マール、玄武岩

醗酵:オーク樽醗酵、オーク樽にてマロ ラクティック醗酵 熟成:オーク樽熟成18ヶ月(新樽比率70%、フレンチオーク、225L、228L)
  • ドイツ/ファルツ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 8,415 のところ
販売価格 ¥ 6,732 税込
  • 赤ワイン
  • WA93点
  • WS95点

ボー フレール ピノノワール ザ ボーフレール ヴィンヤード [2016]

畑はチュヘイラム・マウンテンAVAとヤムヒル・カールトンAVAに挟まれた小さなリボン・リッジAVAの西側にあり、ベイマツの林に囲まれた9ヘクタールの自社畑。1987年~1991年にマイケル・エッツェル夫妻がポマールとヴェーデンスヴィール・クローン(自根)を植樹。後にフィロキセラに耐性のある台木を使った数種類のディジョン・クローンも植樹しました。土壌はウィラケンジー(海洋性堆積土壌)土壌。樹齢は平均25年。最初の植樹からは約30年となる。2002年よりビオディナミ農法を実践。

2016年は全ての要素において過不足無い素晴らしいヴィンテージとなりました。十分な日照に恵まれた夏の終わりから9月30日までの約一か月間を費やし、ブロック毎に収穫を行い、日々の収穫・醗酵・樽への移行作業が滞りなく順調に行われました。2015年に引き続き今後も語られる素晴らしいヴィンテージとなり、熟成のポテンシャルも高いものに仕上がりました。

ピュアで、ボー・フレール・ヴィンヤードらしい味わいを美しく表現しており、 シルクの様な口当たりから幾層にも赤系ベリーや スパイスのニュアンスが複雑に重なる。一口目には 洪水のように様々なアロマが押し寄せるが、落ち着くと、お爺さんの古時計に使う調整油のような枯れたニュアンスが現れ、ブルゴーニュのミュジニーに現れる花畑のアロマ、赤いベリー、ブラッド・オレンジ、ダーク・チョコレート・キャンディのように、 ピノ・ノワールから連想される様々の表現フレースが溢れ出す。しなやかなタンニンと複雑な深い味わいはハーモニーを奏でだす。エレガントで落ち着いた味わいを示すトラディショナル・クローンがビオディナミ農法により旨味となる。
  • アメリカ/オレゴン/ウィラメットヴァレー/リボンリッジ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 25,300 のところ
販売価格 ¥ 22,880 税込
  • 赤ワイン

グリーンソングス ピノノワール [2017]

土のような香りが特徴、口に含むとプチプチと弾けるような感覚があります。雑味のないタンニンが口の中に長く残ります。優しく優しく抽出することに専心してパワフルさよりもキレイさを重視したワイン造りを心がけました。

ワイパラ平野部に広がるオーガニック認証も受けたヴィンヤードの葡萄を使用。樹齢は17歳(2017vtg現在)、115や777などのディジョン系クローン、クローン5、10/5、Abelなどの各種クローンが混植されたヴィンヤードです。

収穫後に除梗後破砕せず低温浸漬。培養酵母無添加での発酵が終了後、2週間の浸漬を経てプレス。フレンチオーク樽で約1年熟成。新樽比率は約3割。無冷温処理、無濾過、CO2濃度を高めで軽い濁りを残した状態で瓶詰めしました。添加SO2も瓶詰め前だけに極小に留めました。
  • ニュージーランド/カンタベリー/ワイパラ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 5,060 のところ
販売価格 ¥ 3,678 税込
  • 赤ワイン

フォリウム ヴィンヤード マールボロ ピノノワール [2016]

栽培面積 1.2ha。 植樹密度 4、200 本/ha。粘土質と、砂礫や小石を含む河川土壌が幾重にも重なり合った堆積土。。グイヨ仕立て。 標高63m。 2003年植樹。ステンレスタンク醸造。フレンチオーク樽(新樽15%)11ヶ月間熟成。マロラクティック発酵、樽熟成中に自然発生。
  • ニュージーランド/マールボロ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 4,950 のところ
販売価格 ¥ 4,620 税込
  • 赤ワイン

コブ ピノノワール ジャック ヒル ヴィンヤード [2014]

ジャックヒル・ヴィンヤードは、赤い果実、チェリー・コーラとスパイスの香りがあり、ロシアンリヴァーヴァレーのピノノワールを思い出させますが、険しい沿岸のマツとモミの森は、美しい針葉樹の香りとこの西ソノマコーストのブドウ畑の典型的な豊かさで明るい果実に影響を与えます。
  • アメリカ/カリフォルニア/ソノマ/ソノマコースト
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール100%
  • 750ml
通常価格 ¥ 14,300 のところ
販売価格 ¥ 14,300 税込
  • 赤ワイン
  • WA92点

メルヴィル ピノノワール エステート サンタ リタ ヒルズ [2013]

スパイシーなジンジャー、シナモンスティック入りの紅茶などのアロマではじまる。オレンジピールの砂糖漬けやザクロ、焦がしたマシュマロやドライチェリーなど複雑なフレーバーが入り混じる。エレガント、かつ生き生きとした口当たりで長く余韻はまっすぐな感覚。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタリタヒルズ
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: やや重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 7,150 のところ
販売価格 ¥ 7,150 税込
  • 赤ワイン
  • WA90点

オーボンクリマ ピノノワール ノックス アレキサンダー [2014]

愛息子ノックス アレキサンダーの名を冠したワイン。自社畑のル ボン クリマとビエンナシードのピノ ノワールのみを使っています。力強さとエレガントさをバランスよく兼ね備えています。ジューシーでスパイシー、赤い実の果実やドライハーブなどの香りが混り、洗練された表情、そして熟成にしたがい次第にドライチェリーや紅茶のニュアンスも出てきます。
  • アメリカ/カリフォルニア/サンタバーバラ/サンタマリアヴァレー
  • スティル ワイン色: 赤ワイン軽-重: 重口
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 6,600 のところ
販売価格 ¥ 5,720 税込
  • 赤ワイン

【30%OFF】 ヴィヴィアー ピノノワール ギャップス クラウン ソノマコースト[2014]

DRCオーナーがカリフォルニア州で共同経営するワイナリー(ハイド・ド・ヴィレーヌ)で全幅の信頼を寄せられ、カリフォルニア版ロマネコンティを生み出す フランス人醸造士ステファン・ヴィヴィアーの個人レーベル。

畑:ギャップス・クラウン。ソノマ・コースト内のCrane Canyon 地区を中心とするヒル群が霧のポケットを形成し、それが晴れるのに日中まで掛かるため葡萄がゆっくりと成熟する大きな助けになっています。コスタブラウン、パッツアンドホール、MacPhail など、他 20 以上のワイナリーが買い付けています。

土壌は、褐色粘土層と花崗岩や石灰岩などの複合土壌です。

このワインは、複雑でスタイリッシュです。すみれやミネラル感に、濃厚な赤い果実の香りがアクセントとなっています。口の中では、酸味やミネラル感、少し感じらえる土っぽさ、スパイスが、ジューシーな赤い果実とよくバランスがとれているエレガントなワインです。フレンチオークで18か月熟成。
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 11,990 のところ
販売価格 ¥ 8,392 税込
  • 赤ワイン
  • WA92点

【30%OFF】 スリー スティックス ピノノワール プライス ファミリー ヴィンヤード[2015]

初のプライス・ファミリー・ヴィンヤーズ(PFV)エステート・ピノ・ノワール。沿岸地域で造られる、このピノは古典的な寒冷気候を好む品種を表現しており、最北のワララ、風が強いぺタルマ・ギャップにあるソノマ・マウンテン沿岸部のギャップス・クラウン、セバストポル北の森林に位置するデュポン、そしてデュレル・ヴィンヤードのブレンドです。

非常に香り高くフレッシュなブラックベリーを核にエキゾチックなピンクペッパーコーン(干したピンクペッパーの実)とカルダモンが感じられます。フィニッシュまで通して重みある味わいでバランス良い骨格と素晴らしい凝縮感が特徴。

11カ月樽熟(100%フレンチオーク、内60%新樽)。Alcl.14.1%
  • アメリカ/カリフォルニア
  • スティル ワイン色: 赤ワイン
  • ピノノワール
  • 750ml
通常価格 ¥ 14,300 のところ
販売価格 ¥ 10,010 税込
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