商品情報
重力を用いてステンレスタンクへ投入。土着酵母使用。SO2無添加。10~20日間マセラシオン・カルボニック(全房を嫌気性アルコール発酵)。手作業による澱引き、縦型プレス機による昔ながらの圧搾を行う。228リットルのオーク樽(約10年熟成)を100%使用。澱とともに8~11ヶ月熟成。無濾過、わずかなSO2添加で瓶詰。
基本情報
英語名 |
Julien SUNIER Regnie[2023] |
生産地 |
フランス/ブルゴーニュ/ボージョレ |
生産年 |
2023 |
生産者 |
ジュリアン スニエ ワイナリー情報を見る |
タイプ |
スティル ワイン色: 赤ワイン甘-辛: 辛口 |
品種 |
ガメイ100% |
容量 |
750ml |
評価・得点 |
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