日常的に楽しめる白ワインのあるべき姿
ハーマン J ウィーマー フィールド ホワイト [NV]

３つの品種をブレンドした白ワイン！！

■生産者のコメント
若樹のグリューナー・フェルトリーナーがフィールド ホワイトの中心となり、リースリングの香り高さとシャルドネの果実感を組み合わせています。

口当たりの良さ、余韻の長さ、しなやかな骨格を持つこのワインは、ニューヨーク/フィンガーレイクスで日常的に楽しめる白ワインのあるべき姿を表現したワインです。

■醸造について
手作業でブドウを選別し全房プレス。土着酵母を使い、ステンレス・タンクで発酵・熟成しています。シャルドネは、前年度に早摘みして発酵させたスパークリングワイン用のベースワインを使用しています。


■ハーマン・J・ウィーマーについて
ハーマン・J・ウィーマーは、ニューヨーク州セネカ湖の左岸に位置し、ドイツのモーゼル地方で300年以上ワインを造り続けてきた家系出身のハーマン・J・ウィーマーによって1979年に設立されたニューヨーク州を代表するワイナリーです。

農薬なども一切使わないブドウ栽培とドイツの伝統的なワイン醸造を行っています。アメリカのワイン＆スピリッツ誌で12回も世界のトップ100ワイナリーに選ばれるなど、全米トップのリースリングを生み出すワイナリーとして高い評価を受けています。